Episodes
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¡Vigesimoquinto episodio! Les presentamos Al Chile, un podcast de Cheaf, presentado por Kim Durand. En este podcast conversaremos cada semana de las notas más relevantes de la industria alimentaria para LATAM.
Hoy presentamos:
Chile, México y Argentina: los líderes de la gastronomía latinoamericana, según un destacado ranking. EnlaceQuaker, sin nerviosismo por regulaciones alimentarias en escuelas. EnlaceDel papel a la práctica: la oportunidad de México para combatir el desperdicio de alimentos. EnlaceEntrevista con Zerene Kahan de Tetra Pak. LinkedInEste podcast se publica cada semana, ¡esperamos que lo disfruten!
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¡Vigesimocuarto episodio! Les presentamos Al Chile, un podcast de Cheaf, presentado por Kim Durand. En este podcast conversaremos cada semana de las notas más relevantes de la industria alimentaria para LATAM.
Hoy presentamos:
Chile, México y Argentina: los líderes de la gastronomía latinoamericana, según un destacado ranking. EnlaceQuaker, sin nerviosismo por regulaciones alimentarias en escuelas. EnlaceDel papel a la práctica: la oportunidad de México para combatir el desperdicio de alimentos. EnlaceEntrevista con Zerene Kahan de Tetra Pak. LinkedInEste podcast se publica cada semana, ¡esperamos que lo disfruten!
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¡Vigesimotercer episodio! Les presentamos Al Chile, un podcast de Cheaf, presentado por Kim Durand. En este podcast conversaremos cada semana de las notas más relevantes de la industria alimentaria para LATAM.
Hoy presentamos:
Alimentos y bebidas es el sector con el mayor riesgo reputacional digital en México. EnlacePerspectivas de crecimiento de la tendencia vegana en México y Latinoamérica. EnlaceMatías Muchnick por Ley Foodtech: “Instala una cortapisa a la innovación en el ecosistema de startups” Enlace Entrevista con la Chef Mariana Orozco. Instagram.Atelier Mariana Orozco.Cocina mucho, desperdicia poco y ahorra más.Este podcast se publica cada semana, ¡esperamos que lo disfruten!
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¡Vigesimosegundo episodio! Les presentamos Al Chile, un podcast de Cheaf, presentado por Kim Durand. En este podcast conversaremos cada semana de las notas más relevantes de la industria alimentaria para LATAM.
Hoy presentamos:
'Electroagricultura' o cómo hacer que las plantas produzcan alimentos sin luz ni tierra. Enlace La Conspiración de la Comida: El Negocio Detrás de Tu Comida Favorita | Matias Muchnick, NotCo. Enlace ¿Son los insectos el alimento del futuro? Enlace Entrevista con Pato Gutiérrez de Santena y Griyum. LinkedInEste podcast se publica cada semana, ¡esperamos que lo disfruten!
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¡Vigesimoprimer episodio! Les presentamos Al Chile, un podcast de Cheaf, presentado por Kim Durand. En este podcast conversaremos cada semana de las notas más relevantes de la industria alimentaria para LATAM.
Hoy presentamos:
OMS evalúa recomendar etiquetado chileno de alimentos. EnlaceMexican schools have 6 months to ban junk food sales or face heavy fines. Enlace¿Las frutas se están volviendo menos nutritivas? Enlace Entrevista con Gerardo Montes de Oca de Hagamos Composta. Instagram de Hagamos CompostaEste podcast se publica cada semana, ¡esperamos que lo disfruten!
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¡Vigésimo episodio! Les presentamos Al Chile, un podcast de Cheaf, presentado por Kim Durand. En este podcast conversaremos cada semana de las notas más relevantes de la industria alimentaria para LATAM.
Hoy presentamos:
Cada mexicano desperdicia 94 kg de comida al año, 27% más que el promedio global. EnlaceCientíficos singapurenses inventan innovadora envoltura antibacteriana hecha con huesos de aguacate que detecta alimentos en mal estado cambiando de color. EnlaceCómo NotCo replica sabores de alimentos de origen animal con IA y ahora también licencia otros su tecnología. EnlaceEste podcast se publica cada semana, ¡esperamos que lo disfruten!
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¡Décimonoveno episodio! Les presentamos Al Chile, un podcast de Cheaf, presentado por Kim Durand. En este podcast conversaremos cada semana de las notas más relevantes de la industria alimentaria para LATAM.
Hoy presentamos:
PepsiCo compra firma latina de comida mexicana por 1 mil 200 mdd; Siete Foods produce tortillas y salsas. EnlaceDesde Asia hasta América: el clima extremo amenaza con disparar los precios de los alimentos. Enlace"Paga por tus desperdicios": cómo logra Corea del Sur reciclar el 97% de sus residuos de alimentos. EnlaceEste podcast se publica cada semana, ¡esperamos que lo disfruten!
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¡Episodio de aniversario de Cheaf! Les presentamos Al Chile, un podcast de Cheaf, presentado por Kim Durand. En este podcast conversaremos cada semana de las notas más relevantes de la industria alimentaria para LATAM.
Hoy presentamos:
El desperdicio de alimentos en Chile genera pérdidas de hasta $23 mil mensuales por hogar. EnlaceUrge reglamentación, lineamientos y bases de coordinación de la Ley General de la Alimentación Adecuada y Sostenible. EnlaceLos supermercados Cencosud contra el desperdicio de alimentos. EnlaceEntrevista con Eva Sander de La Combi Rosa.Este podcast se publica cada semana, ¡esperamos que lo disfruten!
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¡Decimoséptimo episodio! Les presentamos Al Chile, un podcast de Cheaf, presentado por Kim Durand. En este podcast conversaremos cada semana de las notas más relevantes de la industria alimentaria para LATAM.
Hoy presentamos:
Así es como PepsiCo combate el desperdicio de alimentos. EnlaceFAO asegura que el fenómeno de La Niña amenazará la seguridad alimentaria. EnlaceMéxico se consolida como el segundo mercado más grande de entrega de comida en Latam. EnlaceEste podcast se publica cada semana, ¡esperamos que lo disfruten!
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¡Dieciseisavo episodio! Les presentamos Al Chile, un podcast de Cheaf, presentado por Kim Durand. En este podcast conversaremos cada semana de las notas más relevantes de la industria alimentaria para LATAM.
Hoy presentamos:
El estado mundial de la seguridad alimentaria. EnlaceTus alimentos favoritos podrían no tener el mismo sabor en el futuro: descubre por qué. EnlaceNueva tendencia: restaurantes tradicionales se adecuan para enfrentar alza en demanda de comida rápida. EnlaceEste podcast se publica cada semana, ¡esperamos que lo disfruten!
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¡Catorceavo episodio! Les presentamos Al Chile, un podcast de Cheaf, presentado por Kim Durand. En este podcast conversaremos cada semana de las notas más relevantes de la industria alimentaria para LATAM.
Hoy presentamos:
Pacto Contra la Hambre coloca el desperdicio de alimentos en el centro del debate con el lanzamiento de la campaña «La Comida Buena Va a la Boca y No al Basurero». EnlaceRegulación de alimentos innovadores: ¿qué cambios traen las nuevas tecnologías en México y Latinoamérica? EnlaceGoodMeal se asoció con NotCo para vender productos que están por vencer o mal etiquetados. EnlaceEntrevista con Verónica Macías de ChumChum. LinkedInEste podcast se publica cada semana, ¡esperamos que lo disfruten!
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¡Catorceavo episodio! Les presentamos Al Chile, un podcast de Cheaf, presentado por Kim Durand. En este podcast conversaremos cada semana de las notas más relevantes de la industria alimentaria para LATAM.
Hoy presentamos:
De basura a carne: Japón está transformando desperdicios en nuevos alimentos y energía limpia. EnlaceMéxico ya es el séptimo exportador de alimentos. EnlaceEatCloud invierte 40 millones de pesos en Aguascalientes para combatir el desperdicio de alimentos. EnlaceEntrevista con Selene Alencastro y Eduardo Parra de SIPRA.Este podcast se publica cada semana, ¡esperamos que lo disfruten!
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¡Treceavo episodio! Les presentamos Al Chile, un podcast de Cheaf, presentado por Kim Durand. En este podcast conversaremos cada semana de las notas más relevantes de la industria alimentaria para LATAM.
Hoy presentamos:
¿Por qué las personas pagan más por comida no saludable aún sabiendo? Enlace"Alimentos simulados": La disputa entre Notco y las industrias lechera y de carnes llega al Congreso. EnlaceEmpresas pagarían menos impuestos si reducen niveles de azúcar en alimentos: expertos. EnlaceEntrevista con Jan Heinvirta de Perfekto y Platanus Ventures. LinkedInEste podcast se publica cada semana, ¡esperamos que lo disfruten!
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¡Doceavo episodio! Les presentamos Al Chile, un podcast de Cheaf, presentado por Kim Durand. En este podcast conversaremos cada semana de las notas más relevantes de la industria alimentaria para LATAM.
Hoy presentamos:
Los JJOO de París cierran con más de 100 toneladas de comida rechazada: el plan francés para redistribuirlo. EnlaceAprueban en comisiones reforma para prohibir maíz transgénico. EnlaceWalmart busca transformar sus residuos orgánicos en productos como alimento para animales y combustible. EnlaceEntrevista con Mariana Jiménez, Directora General de Red BAMX. LinkedInEste podcast se publica cada semana, ¡esperamos que lo disfruten!
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¡Onceavo episodio! Les presentamos Al Chile, un podcast de Cheaf, presentado por Kim Durand. En este podcast conversaremos cada semana de las notas más relevantes de la industria alimentaria para LATAM.
Hoy presentamos:
Sin agua estos alimentos podrían desaparecer del planeta. EnlaceProyecto foodtech: ataque al corazón de la innovación. Enlace La IA puede revalorizar la industria alimentaria en más de US$ 127 mil millones. EnlaceEste podcast se publica cada semana, ¡esperamos que lo disfruten!
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¡Décimo episodio! Les presentamos Al Chile, un podcast de Cheaf, presentado por Kim Durand. En este podcast conversaremos cada semana de las notas más relevantes de la industria alimentaria para LATAM.
Hoy presentamos:
Las promesas detrás del crecimiento de la tecnología de voice picking en la industria de alimentos y bebida en Chile. EnlaceLos Juegos Olímpicos de París pueden revolucionar la forma de gestionar los residuos alimentarios. Enlace7 tendencias que dominarán la industria de alimentos y bebidas en el 2025. EnlaceEste podcast se publica cada semana, ¡esperamos que lo disfruten!
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¡Noveno episodio! Les presentamos Al Chile, un podcast de Cheaf, presentado por Kim Durand. En este podcast conversaremos cada semana de las notas más relevantes de la industria alimentaria para LATAM.
Hoy presentamos:
El 9% de las emisiones globales provienen de la comida que tiramos. EnlaceJapón reduce a la mitad su desperdicio de alimentos ocho años antes de lo previsto. EnlaceEl futuro del etiquetado de alimentos: tecnología blockchain y trazabilidad. EnlaceEntrevista con Pablo Albarran de Ecoterra FoodsDesperdicio alimentario: El viaje de la comida a ninguna parte. Monográfico de BBVA. EnlaceEste podcast se publica cada Miércoles (casi siempre), ¡esperamos que lo disfruten!
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¡Octavo episodio! Les presentamos Al Chile, un podcast de Cheaf, presentado por Kim Durand. En este podcast conversaremos cada semana de las notas más relevantes de la industria alimentaria para LATAM.
Hoy presentamos:
Patatas amargas y lechugas poco nutritivas: así altera el cambio climático los alimentos. EnlaceIA contra el desperdicio de los desayunos bufé: así consiguen algunos hoteles evitar que la comida acabe en la basura. EnlaceAlimentos del futuro: el aumento de la población impulsa a enfocarse en estos ingredientes. EnlaceEste podcast se publica cada Miércoles, ¡esperamos que lo disfruten!
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¡Séptimo episodio! Les presentamos Al Chile, un podcast de Cheaf, presentado por Kim Durand. En este podcast conversaremos cada semana de las notas más relevantes de la industria alimentaria para LATAM.
Hoy presentamos:
Por sequía, bajan casi 10% los espacios para siembra en el país y se disparan precios de algunos alimentos. EnlaceLey de etiquetado de alcoholes en Chile: cómo funciona y qué significan los nuevos sellos de los envases. EnlaceCuesta 10% más operar restaurantes. EnlaceEntrevista con Macarena Nercasseau de FAO Chile.Este podcast se publica cada Miércoles, ¡esperamos que lo disfruten!
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¡Sexto episodio! Les presentamos Al Chile, un podcast de Cheaf, presentado por Kim Durand. En este podcast conversaremos cada semana de las notas más relevantes de la industria alimentaria para LATAM.
Hoy presentamos:
OrderEat: de optimizar comedores a evitar el desecho de 12 toneladas de comida. EnlaceReducir el desperdicio de alimentos a las mitad salvaría a 153 millones de personas de la hambruna. Enlace¿Se puede cultivar alimentos en un asteroide? Científicos de la nasa aseguran que es posible una alimentación espacial. EnlaceEntrevista con Mateo Rubio de Cáscara Foods.Este podcast se publica cada Miércoles, ¡esperamos que lo disfruten!
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