Episodes
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今回は番組初！ゲストをお迎えしてのトークです。ゲスト2人を巻き込んで、世界の中の日本のワインについてを語っています。ぜひお聞きください。
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今回のテーマはバローロ戦争です。伝統と革新のせめぎあいのすえにワイン産地が発展していくことを例としてみていこうと思います。ぜひお聞きください。
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Episodes manquant?
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今回はルクセンブルクのワインについて語っていきたいと思います。日本からみると馴染みの薄い国ですが、実は素晴らしい美食とワインの国なんです。ぜひお聞きください。
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今回はモルドバのワインについて語っています。マイナーな国ですがワインとしてはとても魅力的で注目の産地です。ぜひお聞きください。
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前回お話ししたワイン会とはまた別のワイン会について今回は語っていきたいと思います。とあるバリバリのブルゴーニュ好きの方とのワイン会についてです。ぜひお聞きください。
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私はワイン会も大変大切なコミュニケーションツールだと思っています。様々なワイン会の思想が現れて非常に興味深いテーマになっていますので、何回かにわけてお話ししていきといと思います。ぜひお聞きください。
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前回に引き続きヴーヴ・クリコについてお話ししていきます。後半はペアリングディナーにも出てきたラグランダムを中心に語っていきたいと思います。ぜひお付き合いください。
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前回に引き続き、シャンパンについてのお話しにお付き合いください。ヴーヴ・クリコについて今回と次回の2回にわけてお話ししていきます。お楽しみに。
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年末年始に飲む機会が拡大に増えてくるシャンパン。私がロシアに住んでいたころ、大晦日のカウントダウンの定番の飲み物でした。ただしロシアでシャンパンと呼ばれているスパークリングワインについてです、今回はそんなロシアとシャンパンの関係について話しています。
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皆さん、今年のボジョレー・ヌーボーは飲みましたか？キャッチコピーや生産者のインタビューを元に2021年、今年のフランスの作況についてみていきます。ぜひご視聴ください。
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今回はサウナとワインについて語っていきます。最近流行しているサウナ、整うとういう言葉をよく聞きますよね？そんなサウナ上がりに飲むワインが特別な味わいであることから、このメカニズムについて話しています。ぜひご視聴ください。
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今回のテーマはワイングラスについてです。私の使用しているワイングラスもご紹介していきます。ぜひご視聴下さい。
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今回のテーマはオーパスワンです。
数ある中でいきなりカリフォルニアのお話し、最近会食で立て続けにオーパスワンを飲む機会があったので改めてオーパスワンのキャラクターを探ってみることにしました。 -
今回は、ワインと食事についてのお話しです。
みなさんはワインに合わせてどんな食事をしていますか？私は意外とジャンルを問わずにワインを飲んでいます。そんなワインと食事のマリアージュについて語っているので、ぜひ参考にしてみてください。 -
第4回目でフランスの二大産地であるブルゴーニュとボルドーのスタイルの違いと歴史をフランス革命後までみてきました。今回はフランス革命がこの二大産地に与えた影響についてみていきましょう。
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解禁日が毎年11月の第3木曜日のボジョレー・ヌーボー。みなさんはどのようなイメージをお持ちですか？この機会にボジョレー地区のワインとボジョレー・ヌーボーについてみていきましょう。
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今回は地域別のワインについて。
まずはワインといったらフランス抜きでは語れません！ニ大産地である、ブルゴーニュとボルドーについて語ります。
2つの地域が時を超え今に繋がっている、ロマンティックなお話しをお届けします。 -
なぜここまでワイン好きになったのか？
ワインを好きになったきっかけを語ります。
更にワインが世界共通のコミュニケーションツールになっている話にも大注目です！ -
今回のテーマは『ワインとは...？』。
ワインの始まりや定義など、そもそもワインとは？という根本的な部分に迫っていきます。
あなたもワイン好きの仲間入りになるかも...！？ -
まずは、ワイン好きの元外交官 青木の自己紹介を含め、出身地である北海道ワインの歴史や魅力を語ります。
未来に向かって成長していく北海道ワイナリーから目が離せません！！
