Fermentopia
Mexique · Tania Gongora & Fernanda Iturbide (Simbiótica)
- Culture et société
- Forme et santé
- Alimentation
La fermentación parece un tema nuevo cuando realmente es una de las formas más viejas de preservación de los alimentos. En nuestro Podcast navegaremos por las diferentes vertientes que atraviesan este proceso lleno de vida.