Episodes
-
Ukens handleliste: Forbrukerpsykologi i matbutikken!
Hvilke faktorer spiller inn når du står i matbutikken og skal bestemme deg for hva du skal kjøpe og spise?Er det egentlig sånn at sunn mat er dyr og usunn mat er billig?Spiser vi mer usunt enn vi burde fordi det er billigere, eller fordi vi (feilaktig) tror det er billigere?Hvordan kan butikken hjelpe deg til å velge sunnere mat?Hvordan påvirker pakningens størrelse og utseende matvalget ditt?Burde sunn mat pakkes i glossy papir for å øke etterspørselen?Alt dette og mer til når Handlevogna tar imot førsteamanuensis ved BI, Tarje Børsum Gaustad, som forsker på nettopp forbrukerpsykologi og våre daglige matvalg. Tune in!
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
-
Ukens handleliste:
Hvem kjøper maten sin på internett, og hvorfor gjør de det?Endres handlevanene våre når vi tar i bruk digitale plattformer og hurtigmat-apper?Hva skjer for eksempel med impulssjokoladen du vanligvis rasker med deg ved kassa? Er den typen omsetning helt fraværende i en digital matbutikk, eller lokkes du i retning av andre typer impulskjøp?Kan og bør nettbaserte matbutikker gjøre noe for å dulte kundene i en mer bærekraftig og sunn retning?Og hvordan i all verden får man middelaldrende menn til å spise mindre rødt kjøtt?Kort fortalt: Vi hadde MANGE spørsmål da vi satte oss ned med Frode Alfnes, som er professor ved NMBU og forsker ved forbruksforskningsinstituttet SIFO, der han bl.a. forsker på kundeatferd, bærekraftig forbruk og matmarkedet. Bruker du en halvtime på dette, risikerer du å bli både gladere og klokere. Vinn-vinn! :-)
Les mer om Frode her:
https://www.nmbu.no/om/ansatte/frode-alfnes
https://www.oslomet.no/en/about/employee/frodea/
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
-
Episodes manquant?
-
Etter Russlands fullskala invasjon av Ukraina i 2022, har det kommet rundt 70.000 ukrainske flyktninger til Norge. En av dem heter Kateryna og er deltaker på pilotprosjektet "Handelslappen", der hun får både språkopplæring gjennom NAV og arbeidspraksis i den lokale dagligvarebutikken. Bli med på besøk til Kiwi Laskentunet i Sandefjord, der vi møter både Kateryna, hennes mentor Brahian, butikksjef Jørgen og Guro fra NAV i Sandefjord, som alle deler sine perspektiver på hvordan nyankomne flyktninger kan hjelpes raskt inn i det norske arbeidslivet.
Inkluderingsprosjektet "Handelslappen" er et samarbeid mellom Virke og medlemsbedriftene Kiwi, Coop, og Bunnpris, samt Nav Sandefjord, Larvik kommune og bydel Gamle Oslo. Prosjektet er støttet av Inkluderings- og mangfoldsdirektoratet (IMDi). Les mer på www.virke.no/handelslappen
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
-
Ukens episode er tredelt:
1. God dag, næringsminister! - Økseskaft! Høyre-politiker Lene Westgaard-Halle har spurt næringsminister Cecilie Myrseth (Arbeiderpartiet) om ikke kartleggingen av markedsmakt i matsektoren også burde omfatte leverandørleddet. Men statsråden later som om spørsmålet er galt stilt.
2. Hils på Fresh Water Norway - selskapet som vil slukke verdens tørst med bærekraftig, norsk drikkevann!
3. Pop-quiz! Hva har gått fra å si 'pop' til å være 'pop' i norske bed og potter? Vi deler Mattilsynets anbefaling om riktig sted å putte matvarer.
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
-
Ukens handleliste er tredelt:
"Hvor blir'e av penga?" spurte daværende næringsminister Jan Christian Vestre retorisk i januar 2023, da matprisene hadde begynt å stige i Norge (som i resten av Europa). Var det noen som hadde skodd seg litt ekstra på energi- og inflasjonskrisen etter Russland invaderte Ukraina? For å finne ut dette, ba han Konkurransetilsynet om å kartlegge marginene i daglivarebransjen. Og forrige uke kom rapporten, som vi tar en solid sveip gjennom før vi ønsker dagens gjest velkommen (se pkt.2)Hvordan kan vi redde maten fra å havne i søpla? Vi får besøk av Kenneth Skauge, som er bærekraftsjef i MENY, og som har sort belte i å redde mat på industrielt nivå. Og et par ganske raffe tips til hvordan du som helt vanlig forbruker kan få brukt opp restematen og spare både penger, tid og miljøet. Vinn-vinn-vinn.Jordbruk på månen! Det må jo nesten kalles månebruk. Og vi tar en prat om hvorfor og hvordan man forsker på månebruk - og nytten vi kan få av forskningen mens vi ennå lever på jorda.Hva venter du på? På med hodetelefonene!
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
-
Ukens handleliste: Hvordan skal kjøpmannen i den lille nærbutikken klare seg når inflasjonen presser kundene mot de store lavpriskjedene? Hvilke grep kan dagligvarebransjens David ta for å styrke sine vinnersjanser i konkurransen mot Goliat? Dette er spørsmål som Joker-kjøpmann Lars Jølstad stadig må ta stilling til - langt oppå fjellet i Tisleidalen i Valdres. Og vi har vært på besøk for å høre om hvorfor den tidligere IT-gründeren hoppet av hamsterhjulet i Oslo, flyttet til hytta på fjellet, kjøpte den nedslitte nærbutikken - og om hvilke grep han har tatt for å få Joker Fjellbu til å skinne som en overraskende velutrustet og gastronomisk spektakulær butikkstjerne ved fylkesvei 51, langt oppå fjellet mellom Fagernes og Gol. Til inspirasjon og ettertanke for både kjøpmenn, hyttefolk og helt vanlige folk (det er jo deres tur nå, enten de kommer kjørende fra øst- eller vestsiden av fjellet).
I tillegg tar Runar og Bendik en prat om helserisiko ved grilling, skamløs promotering av energidrikk på TikTok, og muligheten til å kjøpe alkohol - som ikke er alkohol ennå - på bensinstasjon. Tune in!
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
-
Ukens handleliste: Velkommen til sesong 2 av Handlevogna - med ny logo og nyoppladet Runar straight outta pappaperm!
Vi får besøk av sjefen i Q-Meieriene, Kristine Aasheim, som forteller om hvordan det er å være en utfordrer i meierimarkedet, hvorfor hun har telefonnummeret sitt på melkekartongene, og - ikke minst - om hvordan helt vanlige folk som Per Arne, Ann Helen og Christian har spilt inn ideer til produkter eller smaker de savner i meierihylla, og som Q-Meieriene så har utviklet - til glede for alle Q-fans rundt om i dette langstrakte landet som vi er så glade i. Tune in for en ærlig prat om meierisektorens David mot Goliat, verdien av valgmuligheter for forbrukerne, og litt inspirasjon til å tenke gjennom hva slags produkt DU savner i meieriseksjonen i din lokale matbutikk.
I tillegg: Runar og Bendik oppsummerer noen måneder uten podkast, sensasjonell matprisutvikling og hva som skal til for å få nordmenn til å handle sunnere matvarer.
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
-
Ukens handleliste: Er butikkjedenes egne merkevarer (EMV) - som f.eks. First Price, Xtra, Prima, Änglamark og Eldorado - bra eller dårlig for konkurransen i markedet og for kundene? Noen hevder EMV truer produktmangfoldet, mens andre mener EMV har økt produktmangfoldet. Hvem skal man tro på? Flaks for oss alle at næringsminister Vestre bestilte en utredning, slik at vi kunne få et felles faktagrunnlag, sa folk! Og Handlevogna har vært så heldige å få besøk av mannen som ledet selve utredningen, nemlig Rolf Røtnes fra Samfunnsøkonomisk Analyse. Tune in for fasiten om EMV - og du vil ikke tro hva som overrasket utredningssjefen mest!
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
-
Ukens handleliste: Har Tine for mye makt i meierisektoren? Den tidligere monopolisten har i hvert fall såpass mye makt at Konkurransetilsynet kaller konkurransen i markedet for "skjør". Men hvorfor foreslår da regjeringen å fjerne noen av de "konkurransefremmende tiltakene" som ble introdusert for å gi Tine konkurranse i første omgang? Handlevogna får besøk av avdelingsleder i Konkurransetilsynet, Beate Berrefjord, som forklarer hvorfor tilsynet er svært skeptisk til regjeringens forslag.
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
-
Ukens handleliste: Hvor mye frukt og grønt spiser egentlig nordmenn? Er vi i nærheten av målet om 5 om dagen? Og hvis ikke: Hvordan ligger vi an sammenliknet med våre nærmeste naboland? Dette og mer til når Handlevogna markerer avslutningen av "NM i frukt og grønt" og samtidig tar imot årets "Beste 5-om-dagen-ambassadør"! Hør denne episoden hvis du føler deg eplekjekk på egne vegne og tror du er i rute til å nå myndighetenes kostholdsråd. Kanskje spiser du vesentlig mindre frukt og grønt enn du burde (!)
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
-
Ukens handleliste: Foodora er for de fleste kjent som leverandør av restaurantmat på døra. Men nå satser de også på lynrask leveranse av dagligvarer! Og ikke bare dét. Du kan også bestille "nogo attåt" til fredagstacoen som de fleste matbutikker ikke tilbyr. Ble du nysgjerrig? Da må du høre vår prat med Foodoras sjef for hurtighandel i Norge, Victoria Hellesøy Stenbakk.
I tillegg har vi med oss nytt om statsbudsjettet, der regjeringen slår et slag for å gjøre den sunne, grønne maten dyrere. Og i "Kassa" har Runar med seg nyheter fra Snurre Spretts drømmeland, California, der gulrøttene tapper lokalsamfunnet for grunnvann. DETTE VIRRUKKE GÅ GLIPP AV!
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
-
Ukens handleliste: Mat levert på døra? Yes, please! Og hvem kan hjelpe deg med det? Jo, det kan de nye teknologi- og plattformselskapene som har poppet opp i flere byer de siste årene. Ett av disse selskapene heter Wolt, og vi har vært så heldige å få besøk av selskapets Norgessjef, Elisabeth Stenersen, som forteller om hvordan Wolt vil revolusjonere måten du handler mat på.
I tillegg har vi med oss rykende ferske tall og analyser fra Virke Arena / Handelskonferansen, der Virke 21. september la frem både Handelsrapporten 2023 og handelsprognoser for neste år. Hva er fremtidsutsiktene for norsk handel?
Og i "Kassa" avrunder vi handleturen med en liten tur ned "memory lane" og diskuterer hvilke produkter vi savner mest i butikkhyllene.
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
-
Ukens handleliste: Fjorårets strømpriser var heftige nok til å holde både kjøpmenn og vanlige folk våkne om natta. Men hvordan kan man bruke strømmen smartere og spare penger dersom man driver en butikk, et meieri eller annen form for matproduksjon? Handlevogna får besøk av Petter Røkke, som er forskningssjef ved SINTEF Energi og som også leder forskningssenteret HighEFF, der de driver med anvendt forskning på energilagring og energieffektivisering for norsk næringsliv og industri. Vil du vite hvordan du kan spare strøm og penger på bunnlinja? Da bør du lytte til Petter!
I tillegg diskuterer Runar og Bendik hvordan selektiv statistikkbruk i riksdekkende medier gir et misvisende bilde av matprisutviklingen. Misliker du når mediene "trunkerer" (utelater deler av) y-aksen? Da bør du høre denne praten!
Handleturen avsluttes i "Kassa", der Runar har med ferskt nytt om usunn mat og drikke fra Bulgaria. Trenger Bulgaria også et MFU? Og hvordan skal det i så fall uttales?
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
-
Ukens handleliste: Hvor henvender man seg hvis man observerer en reklame for usunn mat eller drikke og som man mener er tydelig rettet mot barn og unge? Handlevogna har snakket med Martin Rove, som er styreleder i Matbransjens faglige utvalg (MFU), for å lære mer om klageorganet som skal sikre at barn og unge ikke utsettes for målrettet reklame for usunn mat og drikke. Er du opptatt av kosthold, har barn selv eller bare vil lære mer om artige trebokstavsforkortelser, bør du bruke 25 minutter på denne praten! Les mer om MFU på nettsiden www.mfu.as.
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
-
Ukens handleliste: Hvordan er det mulig å tjene penger på å hindre matsvinn? Det får du svar på i ukens episode av Handlevogna, der Norgessjefen i Too Good To Go, Johan Ingemarsson, forteller om hvordan en frisk idé fra en gjeng gründere i København kunne spre seg til å bli en farsott på tvers av landegrenser. Har du ikke kjøpt en forundringspose fra TGTG ennå? Fortvil ikke: I Handlevogna får du svaret på hva du har gått glipp av - og kanskje inspirasjon til å hive deg med på bølgen av matredning sammen med de andre livredderne der ute!
I tillegg oppsummerer Runar og Bendik Arendalsuka 2023 med noen personlige anekdoter fra sofaer i mer eller mindre belyste rom i mer eller mindre skitne hytter.
Og helt til slutt, i "Kassa", vurderer vi fordeler og ulemper ved ulike typer pølsebrød. Er det f.eks. noen fordeler med toppsnittet pølsebrød som har gått under radaren pga. pandemien?
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
-
Ukens handleliste: Gikk du glipp av vår forrykende debatt om matmakt live på Arendalsuka 2023? Fortvil ikke, her er den! På gjestelista: Norges Bondelag, DLF (Dagligvareleverandørenes forening), Coop, og ikke minst stortingsrepresentantene Lene Westgaard-Halle (H) og Per Vidar Kjølmoen (Ap). Skjenk deg noe godt i glasset, vipp på deg headsettet, legg beina høyt og gjør deg klar til å ta imot noen streite pucker når vi diskuterer konkurranseforholdene i verdikjeden for mat - hele veien fra jordet til bordet!
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
-
Ukens handleliste: Plastposene øker i pris! Men hvorfor? Og er prisøkningen nok til å få nettopp DEG til å huske å ta med handlenett hjemmefra? Handlevogna får besøk av daglig leder i Handelens miljøfond, Cecilie Lind, som forklarer hvorfor posene går opp i pris, og hva plastposepengene går til. I tillegg diskuterer Runar og Bendik hva som kjennetegner det perfekte handlenett. Og på slutten av handleturen får du litt rykende fersk statistikk fra sommerhandelen. Tror du det ble omsatt mer eller mindre i de klassiske hyttekommunene i år sammenliknet med i fjor?
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
-
Ukens handlevogn: Hvordan er det mulig å bli kåret til "Årets lean-bedrift" med 15 ulike nasjonaliteter på jobb og en spennvidde som strekker seg fra ansatte uten fullført grunnskole til ingeniører og kokker fra sagnomsuste restauranter? Vel, det hjelper å ha Nord-Europas blideste svenske som sjef. Og dernest hjelper det så hemskt jävla mycket å ha en metodikk for hvordan man får de ulike brikkene i puslespillet (dvs. butikken) til å fungere best mulig sammen. Vincent Blom er butikksjefen som har ledet Coop Mega Kolbotn til topps i kåringen av Norges mest "leane" bedrift. Du bare MÅ høre denne episoden hvis du vil forstå hvordan du kan få mest mulig ut av folka dine!
I tillegg diskuterer vi hvilket land i Europa som er dyrest. Og i "Kassa" tar vi avskjed med strekkoden og diskuterer hvilke muligheter de nye QR-kodene (og fremtidens 3d-koder) byr på!
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
-
Ukens handlevogn er fylt med storfint besøk, både fra bondegården og fra sjølveste Stortinget! For Lene Westgaard-Halle er ikke bare bonde, hun er også stortingsrepresentant for Høyre og sitter i Næringskomiteen. Det betyr at hun ikke bare har sterke meninger om dagligvarebransjen, men også makt til å påvirke den. Men hva vil hun egentlig endre på? Og er det sånn at Politiker-Lene egentlig sager over greina som Bonde-Lene sitter på?
I tillegg oppsummerer Runar og Bendik de nye, nordiske kostrådene som ble lagt frem på Island 20. juni. Blir det noe digg med fredagstaco uten rødt kjøtt - og hvordan blir russetiden uten alkohol?
Og i kassa applauderer vi én av de norske lavpriskjedene, samtidig som vi diskuterer det klassiske dilemmaet: er det best å slåss mot femti hester på størrelse med ender eller én and på størrelse med en hest?
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
-
Ukens handlevogn: Ta vel imot dagligvarebransjens mest frittalende kjøpmann, Christian Lykke. Han eier Bunnpris, som med sine drøye tre prosent av det norske markedet stadig prøver å utfordre de tre store aktørene, Rema, Coop og NorgesGruppen. Og hvis du trodde han vil ha politikernes hjelp til å lykkes i konkurransen og vokse i markedet, da må du tro om igjen. Brett ut ørene og gjør deg klar for en halvtime med streite pucker og rett-fra-levra-prat om konkurransen i norsk dagligvare!
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
- Montre plus
