Episodes

  • A házi zöldségtartósítás különböző módjait járjuk körbe. Megismertetjük a piacon és az otthon alkalmazott tartósítási módok egészségre gyakorolt hatásait, a kulcsfontosságú rizikótényezőket. Megosztjuk az otthoni fermentálással kapcsolatos tapasztalatainkat, érintve a főbb buktatókat.

    Hostok

    dr. Breitenbach Zita dietetikus, egészségtan tanár, PTE ETK TDI oktatója

    Szántóri Patrícia dietetikus, epidemiológus, PTE ETK TDI oktatója

    Szabó-Talabér Krisztina projektmenedzser, a „Husintúl” gasztroblog szerkesztője

    A podcast rögzítésének ideje: 2024. május 15.

    A témával kapcsolatos fontos linkek, saját csatornák elérhetőségei.

    ⁠www.okostanyer.hu⁠

    ⁠https://ogyei.gov.hu/dynamic/otap_2019_kutatasi_jelentes_v3.pdf⁠

    ⁠https://www.facebook.com/groups/fermentalas/⁠

    ⁠https://fermentor.hu/⁠

    ⁠https://www.facebook.com/husintul⁠

    ⁠https://www.instagram.com/husintul_⁠

    #savanyitas #zoldseg #hazipraktika

    #egyetemipodcast #ptepodcast #pte1367

    Zenei Kreditek:

    Faithful Mission by Artificial.Music | https://soundcloud.com/artificial-music/

    Music promoted by https://www.chosic.com/free-music/all/

    Creative Commons CC BY 3.0 https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/

    Remix By Hello Podcast Studio https://hellopodcast.hu/

    Under license Creative Commons CC BY 4.0

  • A házi, elsősorban kovászos kenyérkészítés témakörét járjuk körbe. Bemutatjuk a hazai piacon ismertebb kenyérfajták elkészítési módszereit. Végig vesszük a kovásznevelés lépéseit, a kovászos kenyér egészségre gyakorolt hatását, a mindennapi rohanó életünkbe történő beillesztését.

    Hostok

    dr. Breitenbach Zita dietetikus, egészségtan tanár, PTE ETK TDI oktatója

    Szántóri Patrícia dietetikus, epidemiológus, PTE ETK TDI oktatója

    Szabó-Talabér Krisztina projektmenedzser, a „Husintúl” gasztroblog szerkesztője

    A podcast rögzítésének ideje: 2024. május 09.

    A témával kapcsolatos fontos linkek, saját csatornákelérhetőségei

    www.okostanyer.hu

    https://www.youtube.com/watch?v=SZrTBxGCuSw&list=PL2wPbjzCaESpBZgptr1D9mrZI0L8G1mBX

    https://www.limarapeksege.com/

    http://gyorgydragoman.com/?cat=21

    https://www.facebook.com/dragomangy

    https://www.youtube.com/watch?v=AVgZHn8m0ZA

    https://kovaszlabor.blog.hu/

    https://www.facebook.com/husintulhttps://www.instagram.com/husintul_

    #egyetemipodcast #ptepodcast #pte1367

    Zenei Kreditek:

    Faithful Mission by Artificial.Music | https://soundcloud.com/artificial-music/

    Music promoted by https://www.chosic.com/free-music/all/

    Creative Commons CC BY 3.0 https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/

    Remix By Hello Podcast Studio https://hellopodcast.hu/

    Under license Creative Commons CC BY 4.0

  • Episodes manquant?

    Cliquez ici pour raffraichir la page manuellement.