エピソード
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這一集開始,我們要用輕鬆的歷史角度,去了解清酒的文化底蘊!古人都是喝什麼酒呢?怎麼會有清酒的誕生呢?我們還有機會喝到古代的酒嗎?
答案是肯定的!
同學們,開喝囉! -
「喝膽麥造」酒精活動串連正式開跑!這一集,Jay與漢克將分享多年經驗,帶大家走入各式酒吧!體驗不同的酒吧文化!
同學們,那些年,你去過了哪些?我們一起來找尋適合自己的秘密基地吧! -
エピソードを見逃しましたか?
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很開心與大家在空中一同跨年!
特別還邀請到「哩爽丟賀」的官官與我們一起尬聊!
分享那些年跨年的難忘回憶!
同學們,一起舉杯倒數迎接新年!開喝囉! -
班長筆記小抄:
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今天要將特定名稱酒來做一個總結!
「特別純米酒」與「特別本釀造」到底特別在哪裡?與原本的純米酒、本釀造有何不同呢?
這一集,還要帶你回顧八種特定名稱酒,並與「薰爽醇熟」做連結!
讓我們在不同場合,秒喝出自己的快樂!
同學們,開喝囉! -
班長筆記小抄:
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今天要來介紹「吟釀」與「本釀造」!
同屬於添加「釀造酒精」類型的「本釀造系」清酒中,吟釀與本釀造分別的特色是什麼呢?
這一集,帶你重溫「薰酒」與「爽酒」的個性,讓我們在不同場合喝出自己的快樂!
同學們,開喝囉! -
清酒一定要純米嗎?
今天來介紹「大吟釀」!
「大吟釀」與「純米大吟釀」差異在哪裡呢?
這一集,我們來好好聊聊兩者根本上的差異,避免你陷入「純米」的迷思!
同學們,開喝囉! -
有圖有真相:
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什麼是「純米吟釀」?什麼是「純米酒」?純米吟釀與純米大吟釀有什麼不同?
這一集,我們繼續聊聊酒瓶上的名字,讓你秒懂什麼是純米吟釀與純米酒!
同學們,開喝囉! -
有圖有真相:
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什麼是「純米大吟釀」?是酒名?還是品牌的名字?
這一集,我們就來聊聊酒瓶上的名字,讓你秒懂什麼是純米大吟釀!
同學們,開喝囉! -
有圖有真相:
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「醇酒」與「熟酒」 描述: 「薰、爽、醇、熟」這四大清酒的個性之中,醇酒與我們的日常生活最為貼近,經常出現在居酒屋中與食物搭配。 喜愛日本料理的你不能錯過這集,我們來好好聊聊,什麼是醇酒與熟酒?如何在適合的時空環境與氣氛下喝適合的酒。 同學們,開喝囉! -
有圖有真相!
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「薰、爽、醇、熟」四大清酒個性!
清酒就跟你的朋友一樣,不同人有著截然不同的個性與特性。
這集要來聊聊,什麼是「薰酒」與「爽酒」?以及如何在適合的時空環境與氣氛下喝適合的酒。
同學們,開喝囉! -
有圖有真相!
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本季課程大綱釋出!開學的第一堂課,先介紹未來的課程內容。
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內容系統性循序漸進,從清酒的「薰爽醇熟」四大個性出發,
進一步了解清酒名稱與風味,之後暢談清酒歷史與文化,
帶領你分析釀造方法與風味變化。
整季課程,將帶領聽眾全面性了解清酒的美好之處,
以及獨立判斷與購買能力。 -
第一季,我們聊「清酒」。 未來小酒堂簡稱「未酒」,內容包含各類酒域,每一季都會專談一類。 以輕鬆方式,提供一般聽眾生活上、無法輕易獲得的專業知識與文化常識。
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