エピソード

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    |漢寶畜牧場二代傳承人
    陳彥名 先生
    來與我們閒聊有關於碳權與碳排的計算及新 CP 值!

    🤔 故意做得很爛來賺碳權,好毋湯,怎防範!?
    🤔 我申請碳權通過後,排碳基準是會更動的嗎?
    🤔 我應該把碳權賣給誰會比較好?傳產、金融...還是?

    🌟今天我們來一起閒聊
    1. 碳排放基線的計算
    2. 閒聊動物碳排的各種情況
    3. 新的 CP 值與舊的 CP 值

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    |拿曼大 Lamata 公司創始人之一
    莊竣翔 先生 (阿莊)
    來與我們閒聊有關於伊比利火腿與豬豬的相關經驗談!

    🤔 伊比利火腿除了黑白紅綠標,還有專有標章!?
    🤔 西班牙很重視伊比利豬火腿工藝!還有組織規範!
    🤔 在伊比利豬與火腿的製造販售路上各種經驗都分享!

    🌟今天我們將告訴大家
    1. 伊比利豬的工法工藝與制度
    2. 討論跟一般白豬的飼養差異
    3. 伊比利豬生產到販售的心路或困難
    補充資料:

    一個地段決定價錢的故事伊比利火腿的等級



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    |拿曼大 Lamata 公司創始人之一
    莊竣翔 先生 (阿莊)
    來與我們閒聊有關於伊比利火腿與豬豬的養成史!

    🤔 伊比利豬隻的起源是?居然是遠征帶來的!?
    🤔 養豬也要看天氣?雨不夠及時豬豬恐降級!
    🤔 你吃過伊比利火腿嗎?各種風味口感報你知!

    🌟今天我們將告訴大家
    1. 伊比利豬的來源與歷史淵源
    2. 伊比利火腿的分級制度
    3. 伊比利火腿不同分級的品嚐差異

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    |漢寶畜牧場二代傳承人
    陳彥名 先生
    來與我們閒聊有關於綠電憑證申請與碳權!

    🤔 我一定要做碳權嗎?不論是農林漁牧工商?
    🤔 全台中小企業碳排放量居然有三億公噸?!
    🤔 豬場不大怎麼辦,也做沼氣發電太陽能嗎?

    🌟今天我們將告訴大家
    1. 全世界產業轉型中,台灣也跟上趨勢
    2. 畜牧業相比其他產業碳排量
    3. 不同規模豬場轉【綠】的好選擇

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    |漢寶畜牧場二代傳承人
    陳彥名 先生
    來與我們談談有關於綠電憑證申請與碳權!

    🤔 牧場產電就可以換碳權,還是有甚麼規定?
    🤔 你知道碳盤查是什麼嗎,讓我們一起了解!
    🤔 想做碳權卻遲遲不知道流程怎麼開始嗎?

    🌟今天我們將告訴大家
    1. 漢寶畜牧場的轉變
    2. 綠電與盤查的申請
    3. 碳權申請的步驟

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    🤔 你知道小豬初乳應在出生後多久內好好攝取嗎?
    🤔 小豬要喝的初乳量居然可以透過公式計算出來?
    🤔 初乳與後續小豬的生長表現其實有著相關性!?

    🌟今天我們將告訴大家
    1. 小豬與初乳-攝取量與生長
    2. 影響母豬出乳產量的因子
    3. 怎麼提升仔豬初乳攝取量

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    🎉這一次同樣地非常榮幸邀請到
    |Carephyt 共同創辦人兼豬隻顧問
    Dr. Eric Belz 
    來與我們談談有關於小豬的低蛋白飲食!

    🤔 仔豬需要胺基酸生長,那來源從哪裡來?
    🤔 仔豬益菌菌叢需要好利用的蛋白質來源!
    🤔 胺基酸平衡要在低蛋白飲食中怎麼樣調整?

    🌟今天我們將告訴大家
    1. 高蛋白飲食的問題
    2. 離乳後如何實施低蛋白飲食
    3. 其他可替代的蛋白質來源

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    |Carephyt 共同創辦人兼豬隻顧問
    Dr. Eric Belz 
    來與我們談談有關於母豬腸道菌叢的調控方式!

    🤔 母豬的腸道菌叢會垂直傳遞給仔豬?
    🤔 提高飼料中纖維含量的同時,也需要注意飼料本身!
    🤔 母豬的體況規劃很重要,不同時期應該要怎樣控制?

    🌟今天我們將告訴大家
    1. 可溶性與不可溶性纖維與母豬
    2. 提高纖維含量對母豬的影響
    3. 調控母豬體況的餵飼方式與飼料組成


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    Dr. Eric Belz 
    來與我們談談有關於仔豬離乳下痢的解決方式!

    🤔 上一次有告訴大家四個下痢的原因,如何各個擊破呢?
    🤔 氧化緊迫與壞菌生長讓小豬好難受,必須對症下藥!
    🤔 離乳下痢解決的話還可以改善飼效以及日增重!?

    🌟今天我們將告訴大家
    1. 針對採食下降、氧化壓力、腸道菌叢、環境要怎麼改善
    2. 果膠寡糖、類黃酮對腸道菌叢的影響
    3. 母豬與仔豬腸道菌叢的關係
    (關於第 3 點的延伸,我們以後會專門做一集 Podcast 跟大家講解 (老高上身))

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    來與我們談談有關於仔豬離乳下痢的解決方式!

    🤔 小豬離乳後腸道會有什麼變化呢?
    🤔 可溶性纖維與不可溶纖維有差異嗎?
    🤔 為什麼會導致離乳後的下痢?

    🌟今天我們將告訴大家
    1. 離乳後下痢因素
    2. 腸道微生物菌叢控制
    3. 運用纖維與萃取物調控腸道
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    🎉這一次我們非常榮幸邀請到
    Vanessa 小姐
    |中興大學動物科學系 學士
    來與我們聊聊有關於 GAA 的各項整理!
    🤔 你還記得我們說過肌肉合成胺基酸嗎?!
    🤔 GAA 除了促進肌肉生成還有其他功效?
    🤔 肉質保水又多瘦肉要如何靠 GAA 達成?

    🌟今天我們將告訴大家
    1. 胍基乙酸的基本代謝路徑介紹
    2. 胍基乙酸對動物生長的影響
    3. 胍基乙酸對肉品肉質的影響
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    🤔 植物的二次代謝物是什麼?!
    🤔 原來植化劑有超級多種效用?
    🤔 如何提高抗氧化與抗發炎能力?

    🌟今天我們將告訴大家
    1. 植化劑的種類與介紹
    2. 植化劑作用的方式
    3. 植化劑常見組成物質



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    🤔 你知道優秀的女豬有什麼樣的父母嗎?
    🤔 女豬應該在生長期的什麼時候挑選呢?
    🤔 居然需要挑選超出實際需求量 30% 的女豬!?

    🌟今天我們將告訴大家
    1. 女豬為什麼要選留
    2. 哪些條件用以選育女豬
    3. 挑選女豬的時機點
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    🎉這一次我們非常榮幸邀請到
    蔡心喻 小姐
    |De Heus Animal Nutrition
    |Wageningen University
    來與我們聊聊有關於荷蘭留學與工作經驗!
    👉就讀荷蘭 Wageningen 有什麼特別課程?
    👉 Deheus 公司的工作分工與各種部門?
    👉在國際大公司中會遇到甚麼困難需要克服?

    📌今天讓我們一起來閒聊

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    🤔 你知道母乳跟初乳有什麼差異嗎?
    🤔 母豬的泌乳是依循什麼樣的規則呢?
    🤔 乳頭位置分佈跟泌乳量也有關係!?

    🌟今天我們將告訴大家
    1. 母乳與初乳的定義差別
    2. 母豬放乳的時間規律
    3. 好的乳頭排列狀況
    -

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    📻 對於今日畜牧大講堂的內容 有任何心得或疑惑 嗎?
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    🎧 我們會仔細聆聽,說不定就會變成下一集訪談的重點喔!
     
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    🎉這一次同樣地非常榮幸邀請到
    余本篤 先生 - Benoit de Vulpillieres
    |總經理
    |科普利信(台灣)有限公司
    來與我們談談有關於自動化設備與餵養管理!

    🤔 乾式與濕式餵養有什麼不同好處?
    🤔 在亞熱帶、熱帶用濕式餵養好嗎?
    🤔 自動化畜牧產業可以使用哪一些設備呢?

    🌟今天我們將告訴大家
    1. 科普利信各種自動化設施設備
    2. 自動化設備維修與管理
    3. 設備使用經驗與應用
    -

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    🤔 植酸酶的潛在營養價值代表什麼意思?!
    🤔 植酸酶用在什麼時候最佳?
    🤔 我應該用多少植酸酶會有最大的效益?

    🌟今天我們將告訴大家
    1. 植酸酶潛在營養價值
    2. 植酸酶作用的活性
    3. 發揮植酸酶最大效益的計算
    -

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    🎉這一次同樣地非常榮幸邀請到
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    |總經理
    |科普利信(台灣)有限公司
    來與我們談談有關於法國種豬和市場趨勢!

    🤔 法國的種豬跟台灣有什麼不同?
    🤔 在亞熱帶、熱帶國家使用法國種豬有差異嗎?
    🤔 使用 Pietrain 豬種有什麼好處?

    🌟今天我們將告訴大家
    1. 法國種豬 vs 台灣種豬
    2. 種豬與肉豬的育種趨勢
    3. Pietrain (比利華豬、皮特蘭豬) 的介紹
    -

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    🤔 你知道不同種動物乳房相關構造的差異嗎?
    🤔 母豬的乳腺構造什麼時候會發育完全呢?
    🤔 乳頭序位前面或後面的乳汁量誰比較多?

    🌟今天我們將告訴大家
    1. 母豬乳腺的重要性
    2. 母豬乳腺的發育期程
    3. 如何選拔母豬的乳腺
    -

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    來與我們談談有關於沼氣發電和有機肥!

    🤔 下雨過後會不會影響沼氣生成呢?
    🤔 設備應該如何維護或挑選?
    🤔 不同動物生產的有機肥有差嗎?

    🌟今天我們將告訴大家
    1. 沼氣發電相關問題
    2. 戰爭與有機肥的市場
    3. 豬糞與有機肥

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