エピソード
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今回は、リスナーさんからいただいた質問、
「チャージ料とサービス料の違い」
「BARでハイボールを頼むことについて」にお答えしていきます。
今後も、リスナーさんからの質問があればお答えしていきます！
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新年会や忘年会では、久しぶりにみんなで会って楽しくなって飲み過ぎてしまう事もあります。
今回は、そんな新年会でのトラブルについてお話していきます。
飲み会シーズンには気を付けるポイントが多いです。
みなさん、楽しくいい飲み会にしてください！
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エピソードを見逃しましたか？
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新年会をやるにあたって、予約をすると思いますが、意外と”予約忘れ”が多いんです。
忘年会の時は「忘年会やるぞ！」みたいに仕事の中でも話題になったりしますが、新年会は健康気が抜けてしまう事があります。
今回は、新年会の予約について深堀していきたいと思います。
合わせて、予約時に気をつけたい事もお伝えしていきます。
参加者が安心して楽しめる新年会を開催していただきたいですね。
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年末年始の飲食シーンでは、12月は華やかなメニューが好まれる一方、1月にはヘルシー志向のメニューが求められることも多いです。
また、仕事が忙しい業界方などは、年末に忘年会と新年会を一緒に済ませる傾向があり、1回で〇〇円ほどの予算をかけることもあったりします。
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忘年会が終わると今度は新年会があります。
最近の飲み会は、コロナの影響で小規模化し、10人ほどの少人数での開催が一般的になってきています。以前のような2次会、3次会まで続くことも減り、1次会で解散することが多いです。
新年会を企画する際、忘年会とは異なる注意点もあります。
予約に関しては、ネット予約を活用し、早めにスケジュールを確保することがおススメです。
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常連さんが集まる忘年会では、お気に入りのお酒（シャンパンや日本酒など）を揃えたり、鏡開きで盛り上がったりと、特別なアレンジが多いです。
お店にはプロジェクターも備えてあり、お客様が自由に楽しめるようになっています。
今回は、忘年会でのユニークなエピソードをご紹介していきます。
★★★今回この番組を聞いてくださった方に★★★
特典として、貸し切りや個室の予約を取っていただいた方に「忘年会の幹事様1名分無料」をご招待させていただきます！
カスタマイズできるカクテルやワインなどあればご用意もさせていただきます。
予約時に、「番組聞きましたよ」と言ってください！
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今回は、当店BARエスパスラシュランの忘年会プランをご紹介していきます。
当店では、少人数でも終日貸し切りが可能で、禁煙・喫煙席の分煙もできます。
飲み放題メニューも充実しており、1万円のプランでは、ウイスキーを含む多彩なお酒をご用意しております。また、リクエストに応じた珍しいお酒も事前準備可能です。
人数が少なくても、4名様以上から個室の予約もとれます！
★★★今回この番組を聞いてくださった方に★★★
特典として、貸し切りや個室の予約を取っていただいた方に「忘年会の幹事様1名分無料」をご招待させていただきます！
カスタマイズできるカクテルやワインなどあればご用意もさせていただきます。
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忘年会に来て、お酒を飲めない方やドライバーの方もいらっしゃったりします。
それに対応できるBARがあるかを事前に調べておくことも忘年会のお店選びのポイントです。
”飲めないから”といってソフトドリンクを飲むのもいいですが、「ノンアルコールカクテル」があるお店だと、飲めない人でも雰囲気を楽しめます。
今のノンアルコールカクテルは、「シンデレラ」や「アリス」など、可愛らしい名前がつけられています。
見た目も華やかで、ピンクやグラデーションなど見た目はカクテルのようなものがあります。
忘年会をBARで行うことで、アルコールの有無にかかわらず、みなさんが楽しめる特別な体験ができると思います！
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11月になると、12月の忘年会シーズンに向けて、事前準備やお店選びが重要になります。バーでの忘年会は、少人数でも貸し切りができ、オリジナルカクテルやシャンパンの持ち込み、特別なカスタマイズが可能で魅力的です。
今回は、忘年会のBARの選びのポイントを3つご紹介していきます。
さらに、喫煙スペースの有無やアレルギー対応も忘年会のお店選びでは重要なポイントです。BARなら、時間制限のない1日1組限定の貸し切りで、0次会から1次会、2次会まで一貫して楽しめることが多く、幹事さんも楽に管理できる利点があります。
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前回に引き続き、当店BARエスパスラシュランのお店が見つけにくい話題にナビゲーターの喜多村さんと一緒にお話していきます。
今回は、女性のお客様にスポットを当てていきます。
女性のお客様は、”初心者層”・”リバイバル層”・”港区生まれの生粋派”の大きく3つに分かれます。
赤坂に初めて来る人は、大人のラグジュアリーな街を想像するが、実際にはエリアごとに雰囲気が異なるんです。
若者向けの「映え」目的のカクテルバーは赤坂見附に多く、赤坂駅周辺は専門性の高いバー（ウイスキー専門店）が集まっています。
お店にはさまざまな背景を持つお客様が訪れ、その交流から面白いエピソードが生まれたりするんです。
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前回に引き続き、当店BARエスパスラシュランのお店が見つけにくい話題にナビゲーターの喜多村さんと一緒にお話していきます。
特に初来店の男性がよくお店を見つけられず迷われています。
他にも、近場の職場から来る男性が、普段ランチで通っているにもかかわらず、BARの場所を見つけづらいという不思議な現象が起こるんです。
でも、道に迷うエピソードで盛り上がり、BARにたどり着くまでの経験が面白い話題になっています！
冒険のポイントは、赤坂は細い通りや脇道が多いので、なるべく大通りを行けば迷わないためのコツかもしれません。
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当店BARエスパスラシュランは、看板も出していないので、見つけにくいですが、それも楽しみにして来ていただくお客様はいらっしゃいます。
今回は、どんなお客様がいらっしゃるのか、ナビゲーターの喜多村さんとお話していきます。
おすすめのお酒も紹介していきます！
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当店BARエスパスラシュランは、赤坂にあります。
看板を出していないので、見つけにくいですが、”隠れ家バー”をコンセプトにしています。
個室もあるので、プライベートな空間として利用も可能です。
今回は、そんなお店のコンセプトやお店の雰囲気についてお話していきます。
初めて来るお客様は見つけるのが難しいですが、それも楽しみのひとつとしていただけたらと思います。
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今回は、番組でやりたいことをお話していきます。
この番組を通じてコミュニティを作りたいと思っています。
X(Twitter)や、複数のSNSを活用していて、Xではお店の情報や日常の話、仕事に関連する投稿をしています。
コミュニティはこれから作る予定ですが、SNSを使ってお客様同士や自身とのつながりを深め、いつかオフ会のような形で実際に集まることができたらなと思っています。
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BARでのお客さんとの会話も楽しみのひとつです。
天気や趣味、ニュースの話題が多く、中には恋愛の話題になったりもします。
今回は、お店のご紹介をしていきます。
当店、「BARエスパスラシュラン」では、ウイスキーが800種類揃っており、特にウイスキーやカクテル好きのお客様が訪れます。
お客様の男女比は7:3で、30代・40代の方が多いです。
赤坂駅、溜池山王駅、赤坂見附駅と３つ使えるのでアクセスもいいかと思います。
ご興味ある方は、ぜひご来店お待ちしております。
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今回は、BARを選ぶポイントをご紹介していきます。
当店、「BARエスパスラシュラン」もそうですが、BARには様々な理由で来店するお客様がいらっしゃいます。
仕事帰りに少し飲みたい人・天気が悪くて雨宿りに来る人・飲み会の前や後に立ち寄る人、目的は様々です。
BARが初めてのお客様も誰かに連れて来られるケースや、1人でふらっと訪れるケースもあります。
次回は、BARでの会話についてお話していきます。
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BARって聞くと、「行きたいけれどちょっとハードルが高いな」と思っている方もわりといらっしゃると思います。
今回は、初めてBARに行く人や行き慣れていない人に、BARでの楽しみ方やマナーについてお話していきます。
基本的にはあまり他の飲食店とは変わらないところはありますが、BARでは”飲み物”のメニューがなかったりするお店が多いので、オーダーの仕方なども含めてお伝えしていきます！
ぜひ、みなさまもBARで楽しんでみてください♪
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バーが好きな方、興味はあるけど一歩踏み出せない方へ。
バーの魅力、バーの文化、カクテルの話とウイスキーの話、他の飲食店との違いや、店内で生まれるドラマの数々を、お好きなお酒を片手にゆるりとお聴きください。
第1回は橋本の自己紹介と、この番組で伝えていきたいことをお話しています。
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