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NOUVEAU FORMAT TABLE RONDE đ„ł
Je suis super heureux de te proposer ce tout nouveau format sur Le Club VG ! Ăa faisait longtemps que j'y pensais, et le voilĂ enfin ! đ„°
Pour cette premiĂšre table ronde spĂ©ciale Saint-Valentin, on va parler amour, relation, couple et bien sĂ»r vĂ©ganisme đ
à mes cÎtés, trois invité·e·s aux profils et expériences bien différents :
- Fanny, vĂ©gane et en couple depuis 6 ans avec son copain qui nâest pas (encore) vĂ©gĂ©tarien đ
- ClĂ©mence, en couple depuis un an et demi avec son copain vĂ©gane đ
- Olivier, mariĂ© depuis 25 ans, est vĂ©gane depuis 5 ans. Sa femme, elle, nâest pas vĂ©gĂ©tarienne đ
Mais alorsâŠ
- Peut-on ĂȘtre en couple avec quelquâun qui ne partage pas notre alimentation ? (spoiler : oui, câest possible)
- Comment gérer les différences au quotidien ?
- Quels compromis faire ?
- Comment trouver lâamour quand on est vĂ©gane ?
Autant de questions auxquelles mes invité·e·s partagent leurs points de vue et expériences.
Il·elles te livreront également leurs conseils si tu es dans une relation mixte (végane/non-végane).
Un Ă©pisode good vibes totalement bienveillant (comme toujours) oĂč lâon Ă©change de maniĂšre sincĂšre et sans jugement, tout en partageant des expĂ©riences qui font du bien.
On parle de compromis, de dĂ©fis, mais aussi de tout ce qui rend une relation amoureuse Ă©panouissante, mĂȘme avec des diffĂ©rences. Une belle leçon dâouverture dâesprit et de tolĂ©rance !
đ Dis-moi en commentaire si tu as apprĂ©ciĂ© ce format et si tu veux une Ă©dition #2 ? đ€©
â ïž ClĂ©mence a eu un lĂ©ger problĂšme de micro pendant environ 30 minutes. Je m'excuse pour ce petit souci technique.
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⚠Merci à Fanny, Clémence et Olivier pour leur participation !
J'ai déjà eu le plaisir de recevoir Fanny et Clémence :
đ Ăcoute l'interview de Fanny
đ Ăcoute l'interview de ClĂ©mence
đ Ressources de l'Ă©pisode :
Le documentaire Earthlings (Terriens) : https://imagotv.fr/documentaires/earthlings/film/1
L'application HappyCow pour trouver des restaurants végétariens / véganes : https://www.happycow.net/
La charcuterie végétale aux légumes : https://averacine.com/
Alternatives aux Ćufs : https://papondu.fr/ & https://www.yumgo.fr/
đ Offres vĂ©ganes citĂ©es :
Pizzeria « à Petits Pùtons » à Toulouse : https://www.instagram.com/opetitspatons/
Salon de thé « Un Piano dans la théiÚre » à La Rochelle : https://www.pianodanslatheiere.fr/
đïž Ăpiceries vĂ©ganes citĂ©es :
à la végétale à Nßmes : https://www.instagram.com/alavegetale.nimes/
Cabane du 12 Ă Nice : https://www.instagram.com/cabanedu12/
Ăpisode tournĂ© en fĂ©vrier 2025.
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Pour aller plus loin...
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đ¶ Musique par Wesley Joachim
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Mots-clés : couple, véganisme, végane, vegan, alimentation, relation, relation amoureuse, mariage, amour, saint valentin, table ronde, interview, débat, partenaire, famille, enfant, date, rencontre, transition, végétarien, végétarisme, complicité, dialogue, communication.
Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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âš DĂ©couvre les produits SOY en magasins bio et retrouve leurs recettes et astuces sur soy.fr !
Merci Ă SOY de soutenir le podcast đ
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EXTRAIT du NOUVEAU FORMAT TABLE RONDE đ„ł
J'ai le plaisir d'ĂȘtre accompagnĂ© de Fanny, ClĂ©mence et Olivier pour cette premiĂšre table ronde spĂ©ciale Saint-Valentin đ
Olivier, marié depuis 25 ans, est devenu végane il y a six ans.
Sa femme, elle, ne l'est pas.
đ Pour Ă©couter la totalitĂ© de l'Ă©pisode, rendez-vous ce mercredi 12 fĂ©vrier Ă 6h sur ta plateforme d'Ă©coute !
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⚠Merci à Fanny, Clémence et Olivier pour leur participation !
đ„ Le documentaire Earthlings (Terriens) : https://imagotv.fr/documentaires/earthlings/film/1
En attendant la sortie de l'épisode, tu peux (ré)écouter mes précédentes interview avec Fanny et Clémence :
đ Ăcoute l'interview de Fanny
đ Ăcoute l'interview de ClĂ©mence
Ăpisode tournĂ© en fĂ©vrier 2025.
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Dans cet Ă©pisode, je tâemmĂšne dans les locaux de SOY Ă Revel, dans le sud-ouest de la France.
Je suis accompagnĂ© dâAgnĂšs Belert, diĂ©tĂ©ticienne et nutritionniste pour SOY depuis 17 ans.
Plonge dans les coulisses d'une marque engagée et découvre tous les secrets du soja bio made in France :
đ± de lâhistoire de ce pionnier du vĂ©gĂ©tal,
đ« au processus de transformation des graines,
đœïž jusquâĂ la fabrication du tofu qui arrive dans nos assiettes !
Nous abordons Ă©galement :
- Les bienfaits et les usages variés du soja
- Les produits phares de la marque (et celui qui a été retiré des ventes)
- Pourquoi manger plus végétal est essentiel pour notre santé, les animaux et la planÚte
- Des conseils pour équilibrer son assiette végétale
- Les idées reçues sur le soja
Un épisode riche en découvertes et en inspiration !
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⚠Merci à AgnÚs d'avoir répondu à mes questions !
đ Ressources de l'Ă©pisode :
Les produits SOY
47% des adultes seraient en surpoids
Ătude sur l'influence du vĂ©gĂ©tal "par dĂ©faut"
đ SantĂ© :
Supplémentation en B12 fortement recommandée si tu as réduit ta consommation de produits animaux. Pour plus d'infos : https://www.vivelab12.fr/
Les vĂ©gĂ©taux contiennent les 20 acides aminĂ©s en quantitĂ© variable. D'oĂč l'importance de varier ses sources de protĂ©ines vĂ©gĂ©tales (lĂ©gumineuses, cĂ©rĂ©ales, olĂ©agineux). Informations complĂ©mentaires sur les protĂ©ines : https://vegan-pratique.fr/conseils-nutrition-vegetalienne/les-proteines/
L'iode
Les algues
La vitamine D
Plus d'infos sur les recommandations nutritionnelles et sur la position de l'ONAV sur la consommation de soja.
Ăpisode tournĂ© en dĂ©cembre 2024.
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[EXTRAIT] RDV jeudi pour l'Ă©pisode complet !
Une des idées reçues qu'on entend le plus souvent sur le soja c'est...
« Tu participes à la déforestation avec ton soja ! »
Alors, vrai ou faux ?
Quelle est la vérité ?
AgnĂšs nous explique tout.
đ Pour Ă©couter la totalitĂ© de notre Ă©change, rendez-vous ce jeudi 30 janvier Ă 6h sur ta plateforme d'Ă©coute !
Ăpisode tournĂ© en dĂ©cembre 2024.
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Dans ce premier Ă©pisode de la saison 3, je suis Ă Bordeaux avec Cora Bossuet (@la.freeglaneuse sur Instagram) pour une conversation passionnante sur son parcours en tant que gĂ©rante dâĂ©picerie vĂ©gane.
En quittant le domicile familial, Cora se dĂ©couvre une vĂ©ritable passion pour la cuisine. Nâayant jamais Ă©tĂ© une grande consommatrice de viande, elle devient naturellement vĂ©gane en 2018.
AprĂšs une expĂ©rience enrichissante Ă Berlin, elle revient Ă Bordeaux en 2021, se demandant ce quâelle va faire ensuite.
Un jour, une opportunité inattendue se présente : reprendre une épicerie végane sur le point de fermer.
Elle se lance alors dans lâaventure et ouvre sa boutique, Graines et Cailloux, Ă Bordeaux en mars 2022.
Câest plein de bonne volontĂ© et dâambition quâelle accueille de nouveau la clientĂšle.
Mais, Ă peine quelques mois aprĂšs lâouverture, une dĂ©couverte va remettre en cause tout son projetâŠ
LâĂ©picerie fermera dĂ©finitivement ses portes en octobre 2023.
Dans cet Ă©pisode, Cora partage :
Lâaccueil quâa reçu lâĂ©picerie Ă son ouverture
Son quotidien de gérante
Les dĂ©fis dâune petite boutique vĂ©gane
Les raisons de la fermeture prématurée
Lâimpact personnel de cette dĂ©cision difficile
Ses conseils pour celles·ceux qui souhaitent ouvrir une épicerie végane
Les erreurs Ă Ă©viter
Les leçons tirées de cette expérience entrepreneuriale
Voici le dernier mot de Cora dans cet Ă©pisode :
« Soutenez les petits commerces indĂ©pendants et incarnez le monde dans lequel vous souhaiteriez vivre, câest important. » â
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âš Merci Ă Cora pour cet Ă©change !
Retrouve-la sur Instagram
𫶠Merci au restaurant Souquo Ă Bordeaux de nous avoir prĂȘtĂ© leur salle pour enregistrer cet Ă©pisode !
đ Ressources de l'Ă©pisode :
https://www.youtube.com/@AliceEsmeralda
https://www.youtube.com/@LloydLang
https://www.instagram.com/the_sophia_hoffmann/
https://www.instagram.com/happa_restaurant/
https://www.instagram.com/pigut_vegan_cuisine/
https://www.instagram.com/marielaforetvegan/
Le collectif EVIF (Ăpiceries VĂ©ganes IndĂ©pendantes Francophones)
Le livre de Linda Vongdara - « à l'école de la pùtisserie vegan »
Ses recommandations resto Ă Bordeaux :
Dis Leur
Souquo
Ăpisode tournĂ© en novembre 2024.
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La saison 2 du Club VG vient tout juste de se terminer, et c'est l'heure de faire le bilan !
Pour la premiĂšre fois, j'ai dĂ©cidĂ© d'enregistrer cet Ă©pisode en "one shot" sans aucun montage. Tu vas donc entendre mes tics de langage (c'est cadeau), mes hĂ©sitations et mes bafouillements. Un Ă©pisode authentique, en toute transparence, oĂč je te dĂ©voile des stats et des anecdotes inĂ©dites âš
Pendant une heure, je te partage :
- Mon organisation durant cette année particuliÚre
- Comment j'ai géré ma vie nomade en van en Nouvelle-Zélande et le podcast
- Les statistiques : nombre d'écoutes, abonné·e·s, meilleurs épisodes et « flops »
- Ce que jâai mis en place pour faire dĂ©couvrir le podcast
- Mes collaborations avec les marques
- Ma vision pour 2025 et la saison 3 : nouveaux formats, nouveaux canaux...
Je réponds aussi à vos questions :
- Combien de temps mets-tu à préparer un épisode ?
- De quoi es-tu le plus fier cette saison ?
- Quel·le·s invité·e·s rĂȘverais-tu de recevoir ?
- Une anecdote de tournage ?
- Quelles thĂ©matiques dâinterview tâont le plus marquĂ© cette saison ?
- Quelle rencontre tâa le plus marquĂ© ?
Merci Ă Anne-Claire du podcast « Antipop » de m'avoir donnĂ© l'idĂ©e d'enregistrer ce bilan en "one shot" đ
âš Rejoins-moi sur :
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Merci pour ton aide đ
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Aujourd'hui, je te propose une rediffusion de l'Ă©pisode #1 avec Fanny ! đ„ł
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Pour ce premier épisode du Club VG, j'ai rencontré Fanny du compte Instagram @amour_vegetal !
On parle de son parcours vers le vĂ©ganisme, de la tolĂ©rance, de son activitĂ© sur Instagram, des enjeux actuels face au changement climatique ou encore des idĂ©es reçues sur le vĂ©ganisme. Fanny me partage aussi ses conseils pour rĂ©ussir sa transition vĂ©gĂ©tale đ±
- Comment sensibiliser au vĂ©ganisme en Ă©tant simplement ouvert dâesprit ?
- Comment fait-elle pour rendre lâalimentation vĂ©gane trĂšs accessible sur Instagram ?
- Comment faire face au critique quand on est végane ?
Merci Ă Fanny pour cet Ă©change :
https://www.instagram.com/amour_vegetal
(Je m'excuse d'avance pour les quelques problĂšmes de son. Je n'Ă©tais pas encore Ă©quipĂ© de bons micros đ«¶)Ăpisode tournĂ© en mai 2023.
PremiĂšre publication en septembre 2023.
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Dans ce premier Ă©pisode bonus oĂč je te fais dĂ©couvrir des podcasts que j'apprĂ©cie, je te prĂ©sente « Soif de Sens », animĂ© par Pierre Chevelle. Chaque semaine, Pierre reçoit une personne Ă©colo, fĂ©ministe ou solidaire pour explorer des histoires inspirantes et des rĂ©flexions sur la quĂȘte de sens.
Aujourd'hui, j'ai choisi lâĂ©pisode avec Guillaume Meurice dans lequel il parle de son livre « Peut-on aimer les animaux et les manger ? ». Une rĂ©flexion drĂŽle et percutante sur nos contradictions face Ă la consommation de viande.
Bonne Ă©coute, et dis-moi ce que tu en as pensĂ© ! âșïž
đ Abonne-toi Ă Soif de Sens : https://linktr.ee/soifdesens
Ăpisode publiĂ© sur Soif de Sens le 15 octobre 2023.
© Crédits photo : Magali Ruelland
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Comment passer du monde de la finance à la protection des orangs-outangs en Indonésie ?
Aujourdâhui, je rencontre LoĂŻc Guichaoua, co-fondateur de Papa Outang, la pĂąte Ă tartiner qui sauve la forĂȘt et les orang-outangs.
En 2019, alors quâil mĂšne une vie confortable avec une carriĂšre bien Ă©tablie dans la finance, LoĂŻc opĂšre un virage Ă 180°.
Une simple discussion sur lâeffondrement de la nature avec un ami le pousse Ă remettre sa vie en question.
Conscient que son travail, avec ses nombreux dĂ©placements en avion, nâest plus en phase avec ses valeurs, il dĂ©cide de tout changer.
En quelques mois, il :
DĂ©missionne
Se met au zéro déchet
Devient végétarien, puis végane
ArrĂȘte de prendre lâavion
Choisit de ne plus acheter neuf
S'engage dans des mouvements de résistance civile
Ce bouleversement intérieur le pousse à créer un projet professionnel qui a un impact positif sur le monde.
Câest Ă ce moment quâil rencontre Thibaut Manent et, ensemble, ils fondent Papa Outang : une pĂąte Ă tartiner vĂ©gane, sans huile de palme, qui lutte contre la dĂ©forestation en finançant des rĂ©serves naturelles via lâassociation Kalaweit.
Dans cet Ă©pisode riche et captivant, on parle de :
Sa transition rapide vers le véganisme
Lâhistoire derriĂšre la crĂ©ation de Papa Outang
Les tensions avec son pĂšre Ă cause de ses choix de vie
Pourquoi les gestes individuels ne suffisent pas
Ses engagements dans de nombreuses associations
Note : LoĂŻc est trĂšs avancĂ© dans son parcours zĂ©ro dĂ©chet et minimaliste. Son discours peut paraĂźtre intimidant, mais il ne faut pas se mettre de pression, chacun·e progresse Ă son propre rythme đ
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𩧠Merci à Loïc pour cette discussion enrichissante !
Retrouve-le sur LinkedIn
đ Ressources de l'Ă©pisode :
Le site Papa Outang
Le compte Instagram Papa Outang
Liste des documentaires Ă voir
Pour aller plus loin sur la composition d'une assiette végétale équilibrée : Association Végétarienne de France et Greenissim
Mes recettes avec la pĂąte Ă tartiner Papa Outang :
âĄïž Les energy balls au cĆur coulant
đ° Le gĂąteau fourrĂ© Ă la pĂąte Ă tartiner
đ« Les roulĂ©s Ă la pĂąte Ă tartiner
Ăpisode tournĂ© en novembre 2023.
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Mots-clés : huile de palme, association, écologie, zéro déchet, désobéissance civile, résistance civile, pùte à tartiner, véganisme
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Comment Ă©lever son enfant en Ă©tant vĂ©gane ? đ¶
Corentin, tout juste papa, partage ses réflexions et ses conseils pour aborder la parentalité avec un mode de vie végane.
Comment l'arrivée de son fils a-t-elle intensifié ses valeurs et son engagement ?
Pour lui, ĂȘtre parent, c'est avant tout donner le meilleur Ă son enfant, et cela passe par une alimentation vĂ©gĂ©tale. En plus des valeurs d'amour et d'empathie, offrir une alimentation adaptĂ©e aux besoins et Ă la santĂ© de son enfant est le plus beau cadeau qu'on puisse lui faire.
Dans cet épisode riche et inspirant, nous abordons de nombreux sujets autour de la parentalité végane :
- Ce qui a changé depuis qu'il est devenu papa
- Sa vision de la parentalité
- Vers qui se tourner ?
- OĂč se renseigner ?
- Comment gérer la restauration collective à l'école ?
- Ses conseils pour les futurs parents
- Comment rendre cette parentalité accessible et visible ?
Retrouve mes précédents échanges avec Corentin :
1ïžâŁ Sport et vĂ©ganisme : https://smartlink.ausha.co/le-club-vg/18
2ïžâŁ Ătre un homme vĂ©gane : https://smartlink.ausha.co/le-club-vg/24
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đ¶ Encore merci Ă Corentin pour cet Ă©change trĂšs intĂ©ressant !
Retrouve-le sur Instagram.
đ Ressources de l'Ă©pisode :
La protection maternelle et infantile (PMI)
Observatoire national des alimentations végétales (ONAV) : https://onav.fr/
Compte Instagram de Julianne Aknine
Une alimentation végétale est viable à tous les stades de la vie : https://www.vegetarisme.fr/wp-content/uploads/2017/02/Vegetarisme-Position-2016-AND-version-francaise-1.pdf
Mon interview avec un autre papa, Louis Marty !
L'association Futur qui aide Ă changer notre vision sur les animaux : YouTube et Instagram
Plus d'informations sur l'alimentation végétale pour les bébés :
đ AVF : https://www.vegetarisme.fr/comprendre/sante-et-nutrition-vege/documentation-nutrition-sante/une-alimentation-vegetale-de-la-naissance-a-3-ans/
đ Vegan Pratique : https://vegan-pratique.fr/conseils-nutrition-vegetalienne/les-bebes-0-a-1-ans/
Ăpisode tournĂ© en novembre 2023.
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Le podcast fĂȘte son anniversaire, et pour cette occasion spĂ©ciale, c'est vous qui avez la parole ! đ„ł
18 personnes ont répondu à mon appel lancé en août pour recueillir les témoignages des auditeurs et auditrices du Club VG.
Dans cet épisode, tu entendras des profils variés partager leur histoire avec l'alimentation végétale :
- Quel a été le déclic pour qu'iels adoptent une alimentation végétale
- Les défis qu'iels ont dû relever pendant cette transition
- Leurs meilleurs conseils pour t'aider si tu débutes ou hésites à te lancer
J'espÚre que ces témoignages authentiques seront une belle source de motivation et de réflexion.
J'ai adorĂ© Ă©couter vos histoires, qui m'ont permis de mieux vous connaĂźtre đ
J'ai constatĂ© que nous faisons presque toutes et tous face aux mĂȘmes problĂ©matiques et interrogations. Je te laisse dĂ©couvrir tout cela dans l'Ă©pisode !
Bonne Ă©coute đ
đ„ Tu es intĂ©ressé·e pour rejoindre la future communautĂ© du Club VG ? Exprime ton intĂ©rĂȘt juste ici !
NB : la différence de qualité entre les différents audios reçus à rendu le travail sur cet épisode plus compliqué que prévu. Je m'excuse par avance pour la qualité de l'audio.
- - -
⚠Un immense merci aux 18 personnes qui ont participé à cet épisode en racontant leur histoire :
Jenny, Adeline, FalĂšne, Louise, Margaux, Marie, Nola, ValĂ©rie, Jo, Karen, Lilou, Pierre, Cassandra, Charlotte, Dorian, Cyrielle, CĂ©cile et Justine đ«¶
đ Ressources de l'Ă©pisode :
Liste des documentaires et films Ă voir absolument
EnquĂȘte sur l'industrie du lait
Personnes Ă suivre :
La petite Okara
Marie LaforĂȘt
Mail0ves
Mangeuse dâherbe
Comme un poisson dans lâeau (podcast)
đ Exprime ton intĂ©rĂȘt pour rejoindre la future communautĂ© autour de l'alimentation vĂ©gĂ©tale
Ăpisode tournĂ© en septembre 2024.
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đ¶ Musique parâŻWesley Joachim
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Jâai eu le plaisir de rencontrer ClĂ©ment, chef de cuisine chez Heura, la cĂ©lĂšbre marque de viandes vĂ©gĂ©tales espagnole đȘđž
TrĂšs tĂŽt attirĂ© par la cuisine, ClĂ©ment sâoriente vers un BTS en hĂŽtellerie-restauration. AprĂšs ses Ă©tudes, il dĂ©barque Ă Nice en tant que commis dans un restaurant vĂ©gane : Vegan Gorilla.
Câest donc en cuisine quâil dĂ©couvre lâalimentation vĂ©gĂ©tale. GrĂące Ă lâinfluence de son entourage et Ă cet environnement propice, il devient lui-mĂȘme vĂ©gane trois mois aprĂšs son arrivĂ©e !
La suite de son parcours le conduit à relever de nouveaux défis culinaires :
- Second de cuisine puis chef exécutif dans le restaurant Breathe à Paris
- Animateur de cours de cuisine
- Chef chez Heura
Chez Heura, ClĂ©ment est un vĂ©ritable « couteau suisse », comme il le dit. Il peut ĂȘtre amenĂ© Ă :
- Faire des vidéos pour la communication
- Concevoir des recettes pour des partenaires
- Ătre chef pour des Ă©vĂ©nements et rĂ©ceptions
- Participer Ă des salons et Ă©vĂ©nements physiques comme le Salon de lâAgriculture ou les FĂȘtes de Bayonne
Dans cet Ă©pisode, on parle aussi de pĂątisserie vĂ©gĂ©tale, de la pression dâun chef pour faire aimer les plats vĂ©gĂ©taux, et de stratĂ©gies pour promouvoir au mieux un produit vĂ©gane.
Quelques précisions :
55:08 - à l'époque du tournage, en novembre 2023, j'étais encore végétarien. Depuis, je suis devenu végétalien.
1:02:40 - Le restaurant végane de La Rochelle dont je parle, « Gurou », a fermé ses portes en août 2024.
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đšđ»âđł Merci Ă ClĂ©ment pour ce super Ă©change. Retrouve-le sur Instagram.
đ Ressources de l'Ă©pisode :
Instagram Heura Foods
Le restaurant Vegan Gorilla Ă Nice, oĂč ClĂ©ment a commencĂ©, a fermĂ© ses portes. Leur page Facebook.
Les livres de cuisine vĂ©gĂ©tale de Marie LaforĂȘt.
Le livre « Pùtisserie Végétale » de Pierre Hermé et Linda Vongdara.
LâOkara, lâĂ©cole internationale de pĂątisserie vĂ©gĂ©tale par Linda Vongdara.
Les boulangeries végétales Land&Monkeys.
Breathe Restaurant à Paris dans lequel Clément a travaillé.
LâĂ©picerie vĂ©gane Ă Bayonne : Food Sentimentale.
Assiettes Vertes : pour plus de repas végétaux dans la restauration scolaire.
Ăpisode tournĂ© en novembre 2023.
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đ¶ Musique par âŻWesley Joachim
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Mots-clés : chef de cuisine, restaurant végane, pùtisserie végétale, école hÎteliÚre
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On se retrouve aujourd'hui à Mount Maunganui, en Nouvelle-Zélande, pour l'unique interview que j'ai tournée ici, à l'autre bout du monde.
Maëva, étudiante de 19 ans, végétarienne depuis la naissance et végane depuis deux ans, partage son parcours unique dans cet épisode captivant.
Née en Nouvelle-Zélande de parents français, elle a grandi en ayant conscience de ce qui se cache derriÚre chaque morceau de viande.
Depuis toute petite, Maëva transmet son mode de vie et éveille les consciences de son entourage avec douceur :
đ Ă lâĂ©cole, ses camarades Ă©taient curieux de dĂ©couvrir le contenu de sa lunchbox.
đ Au lycĂ©e, elle prenait la parole devant sa classe pour parler du vĂ©gĂ©tarisme.
Dans cet épisode, Maëva me partage :
- Son enfance et les valeurs transmissent par ses parents
- Comment son mode de vie inspire ses ami·e·s depuis son plus jeune ùge
- Son passage au véganisme aprÚs avoir pris conscience de l'impact de l'industrie laitiÚre
- Le véganisme en Nouvelle-Zélande
- Sa vision de l'avenir et des jeunes générations
- Ses conseils pour végétaliser son alimentation sans difficultés
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đłđż Merci Ă MaĂ«va pour cet Ă©change. Retrouve-la sur Instagram.
đ Ressources de l'Ă©pisode :
Mon enquĂȘte sur la sombre industrie du lait (YouTube)
Le documentaire « Milked » sur l'industrie laitiÚre en Nouvelle-Zélande (YouTube)
L'impact des différents laits
Cloud Cakes Paris
Boulangeries Land&Monkeys
â ïž Disclaimer : pour des conseils nutritionnels ou un suivi mĂ©dical, consulte un professionnel de santĂ©. Cet Ă©pisode partage l'expĂ©rience de MaĂ«va et ne remplace en aucun cas un avis mĂ©dical.
Ăpisode tournĂ© en janvier 2024.
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đïž Chapitres :
0:40 Qui est Maëva ?
4:05 Son rapport avec la viande
6:33 Le véganisme en Nouvelle-Zélande
7:21 Un choix imposé ?
9:31 Une enfance différente
12:17 Une fratrie végétarienne
14:57 L'industrie laitiĂšre en Nouvelle-ZĂ©lande
18:16 Ses discours pour sensibiliser
23:41 Ătre en bonne santĂ©
29:07 Son alimentation Ă©tant petite
30:38 Ses difficultés pour devenir végane
45:20 Optimiste pour l'avenir ?
50:29 Ses conseils pour faire sa transition
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Dans cet épisode, j'ai le plaisir de recevoir Alexandra Coché, responsable du pÎle food chez L214.
Végane depuis plus de 10 ans, Alexandra a débuté comme bénévole chez L214, en s'engageant dans des actions militantes. Quelques années plus tard, elle quitte son emploi pour se consacrer entiÚrement à sa passion : la protection des animaux, devenant ainsi salariée chez L214.
Nous avons discuté des différentes missions et projets qu'elle a menés avec son équipe au sein de l'association :
- Sensibiliser le public avec des interventions dans la rue
- Végétaliser les repas de restauration scolaire et universitaire
- Créer une antenne locale à Niort pour faire évoluer les mentalités
- Sensibiliser les acteurs de l'agro-alimentaire et de la distribution
- Aider les restaurateurs à proposer des options végétales
- Encourager les entreprises à participer à certains temps forts de l'année comme le Veganuary ou la semaine du Barbecue végane
Comme l'a dit Alexandra Ă mon micro : « Il faut que ça devienne la norme de manger vĂ©gĂ©tal ». Et elle Ćuvre quotidiennement avec L214 pour que ce soit le cas.
Alexandra s'est aussi confiĂ©e : « Dans 10 ans, je rĂȘverais de ne plus faire mon travail, car il n'y en aurait plus besoin. »
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âš Merci Ă Alexandra pour cet Ă©change enrichissant. Retrouve-la sur LinkedIn.
đ Ressources de l'Ă©pisode :
Retrouve L214 sur Instagram :
Association L214
Association L214 compte food
Assiettes Végétales : l'association qui végétalise les menus de la restauration collective
Loi EGalim : le repas végétarien en restauration scolaire
Le Cnous annonce 30% de végé en 2025, 50% en 2030
Observatoire national des alimentations végétales (ONAV) : santé, conseils, données...
Agir localement en devenant bénévole pour L214
Ăpisode tournĂ© en novembre 2023.
(DĂ©solĂ© pour ma voix, j'Ă©tais malade le jour de l'enregistrement đ€)
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đž CrĂ©dit photo de la couverture : Fair Shot
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Participe à l'épisode spécial anniversaire en envoyant ton message vocal : anniversaire.leclubvg.com
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En septembre 2024, Le Club VG fĂȘtera son premier anniversaire đ„ł
Pour cette occasion particuliĂšre, je souhaite te donner la parole. AprĂšs avoir Ă©tĂ© derriĂšre le micro durant presque 30 Ă©pisodes, câest maintenant Ă toi, auditeur-auditrice, de partager ton histoire.
Je regrouperai tous les messages reçus dans un épisode spécial anniversaire.
đ Pour enregistrer ton message et retrouver toutes les informations utiles, rends-toi sur anniversaire.leclubvg.com
PS : tu as jusqu'au 1er septembre pour participer, alors n'attends pas !
Ăpisode tournĂ© en aoĂ»t 2024.
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Il y a quelques années, alors que Dorine consommait encore de la viande, elle a fait une grosse anémie par carence en fer.
Elle revient sur cette période de sa vie pour partager son expérience et démystifier les idées reçues autour des carences alimentaires, notamment celles qui concernent les personnes végétariennes et végétaliennes.
Il est essentiel de rappeler que les carences peuvent toucher tout le monde, peu importe le régime alimentaire.
Disclaimer : Cet épisode est un retour d'expérience et ne remplace en aucun cas une consultation chez un·e professionnel·le de santé spécialisé·e.
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đšđŠ Merci Ă Dorine pour cet Ă©change !
Son Instagram
Son LinkedIn
Ăcoute l'interview de Dorine dans la saison 1
đ Ressources de l'Ă©pisode :
âčïž LâanĂ©mie se dĂ©finit par un taux dâhĂ©moglobine dans le sang infĂ©rieur aux valeurs normales. LâanĂ©mie par carence en fer est liĂ©e Ă un manque ou une mauvaise utilisation du fer par lâorganisme.
Pour en savoir plus sur l'anémie : https://www.ameli.fr/assure/sante/themes/anemie/comprendre-anemie
âčïž Il y a du fer dans beaucoup de vĂ©gĂ©taux comme les lĂ©gumineuses, les cĂ©rĂ©ales complĂštes, les olĂ©agineux, les graines, mais aussi dans les lĂ©gumes Ă feuilles vertes.
Parmi ces aliments, on retrouve : les lentilles, les pois chiches, les flocons d'avoine, les épinards, le chocolat noir, le tofu, les graines de sésame...
Pour en savoir plus sur le fer végétal : https://vegan-pratique.fr/conseils-nutrition-vegetalienne/le-fer/
âčïž Il est recommandĂ© de faire une prise de sang pour obtenir un Ă©tat des lieux prĂ©cis des niveaux de fer et autres nutriments essentiels, et de consulter un professionnel de santĂ© pour un suivi adaptĂ© et des conseils personnalisĂ©s.
Le compte Instagram d'Amandine Léger cité par Dorine dans l'épisode
Ăpisode tournĂ© en octobre 2023.
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Comment l'alimentation végétale peut jouer un rÎle clé dans la préservation de l'océan ?
Dans cet épisode, j'ai le plaisir de recevoir Malaury et Julien de Blutopia : l'association qui réinvente notre alimentation pour préserver l'océan.
Blutopia fonctionne autour de trois axes principaux :
- Inspirer : réalisation de films documentaires pour changer les imaginaires collectifs et faire émerger de nouveaux récits.
- Former : création de programmes pédagogiques, masterclass et podcast pour apporter des connaissances.
- Agir : conception de livres de recettes et organisation d'ateliers culinaires pour faciliter la transition alimentaire.
C'est aprÚs avoir regardé deux documentaires « Cowspiracy » et « A Plastic Ocean » que ces deux amoureux de l'océan décident de créer Blutopia afin de le préserver et de mobiliser le grand public. Pour aller plus loin dans leur engagement, Malaury et Julien deviennent trÚs vite végétalien·ne·s.
AprĂšs avoir abordĂ© la pollution plastique, Blutopia se concentre dĂ©sormais sur les liens entre alimentation et ocĂ©an, un domaine oĂč l'impact individuel peut ĂȘtre le plus significatif.
đ Durant notre Ă©change, nous avons discutĂ© de :
- La naissance de l'association Blutopia et ses objectifs
- Le pouvoir des algues
- Les méthodes de sensibilisation du grand public
- Les interventions scolaires et les réactions des jeunes
- Leurs documentaires : « L'autre confort » et « De l'assiette à l'océan »
- Leurs rencontres avec des pĂȘcheurs
- Nos relations avec les animaux marins
- La gestion des critiques
- Leurs conseils pour changer ses habitudes
- L'avenir de Blutopia (bientĂŽt sur Netflix ? đ)
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đ Merci Ă Malaury et Julien pour cet Ă©change tout en bonne humeur !
Le site Blutopia
Le compte Instagram
Malaury sur LinkedIn
Julien sur LinkedIn
Le podcast Ondine
Se procurer le livret de recettes végétales
Le documentaire « De l'assiette à l'océan »
đ Ressources de l'Ă©pisode :
Le film « A Plastic Ocean »
Les documentaires sur le véganisme à voir absolument
Ăpicerie vrac et produits bio Ă La Rochelle « Un Bol d'Air »
Livre « La Révolution des Algues » par Vincent Doumeizel
Livre de recettes « Contre Courant » par Sea Shepherd
Ăpisode tournĂ© en novembre 2023.
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Mots-clĂ©s : ocĂ©an, pollution, plastique, pollution plastique, poisson, mer, pĂȘche, pĂȘcheur, alimentation, assiette, association, vĂ©gĂ©tal, alimentation vĂ©gĂ©tale, vĂ©gane, vĂ©gĂ©talien, vegan, algues, documentaire, film, association, protĂ©ger les ocĂ©ans, nature, environnement, prĂ©servation, animaux, Ă©cole, projection, rassembler
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[EXTRAIT] RDV mercredi prochain, le 31 juillet, pour l'Ă©pisode complet !
Malaury et Julien de l'association Blutopia me partagent leurs plats prĂ©fĂ©rĂ©s et leur relation Ă la cuisine đ§âđł
Je te propose un extrait que j'ai beaucoup aimé, avec une ambiance conviviale et positive !
On parle de :
- Comment la contrainte fait naßtre la créativité
- Comment le fait de se tourner vers le végétal nous oblige à sortir de nos habitudes
- Comment Malaury a développé une nouvelle passion pour la cuisine
đ Pour Ă©couter la totalitĂ© de notre Ă©change, rendez-vous le mercredi 31 juillet Ă 6h sur ta plateforme d'Ă©coute !
đ Merci Ă Malaury et Julien pour cette interview pleine de bonne humeur et de bonnes ondes. Retrouve-les sur leur compte Instagram : @blutopia_org !
Ăpisode tournĂ© en novembre 2023.
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Merci à Official Vegan Shop de sponsoriser le podcast. Commande tes produits véganes préférés sur la boutique tout en profitant de 10% de réduction sur ton panier en utilisant mon code promo : CLUBVG10
Ăa se passe juste ici :https://www.officialveganshop.com/ đ±
Le code est valable jusquâau 14 aoĂ»t 2024 et non cumulable avec les autres promotions en cours.
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Dans cet épisode, je te partage mes produits véganes préférés. Ce sont des indispensables que tu dois avoir dans tes placards !
Pour ça, je suis allé me balader sur la boutique Official Vegan Shop et je t'ai sélectionné mon top 10 :
1 | La vitamine B12 đ
2 | Le Veg'Gras đŠ
3 | Les protĂ©ines de soja texturĂ©es (PST) đȘ
4 | Le gluten de blĂ© đȘ
5 | Le tofu fumĂ© đȘ
6 | Le sel noir de l'Himalaya đ§
7 | La sauce soja đ±
8 | Le tahini đ§
9 | La levure nutritionnelle âš
10 | Les fromages vĂ©gĂ©taux đ§
BONUS | Les gourmandises sucrĂ©es đȘ
Retrouve les liens vers les produits, les idées de recettes et les ressources complémentaires dans l'article de blog dédié à cet épisode : https://maxime-vg.com/indispensables-veganes/
Ăpisode tournĂ© en juillet 2024.
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Dans cet épisode, on parle de : véganisme, boutique en ligne, boutique végane, produit vegan, produits véganes, vegan, official vegan shop, protéines végétales, food, alimentation, alimentation végétale, cuisine, vitamine B12, seitan, tofu, protéines de soja texturées, sauce soja, gluten de blé, levure nutritionnelle, fromage, fromages végétaux, santé, commande, été.
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Comment rendre les hommes plus sensibles ?
C'est la question que j'ai posée à Corentin, végane depuis plus de 6 ans et amoureux du vivant depuis son enfance.
Dans notre société, les stéréotypes de genre persistent depuis des décennies. Ils suggÚrent que :
- Les hommes doivent ĂȘtre forts et virils đȘ
- Les femmes doivent ĂȘtre sensibles et aimantes đ«¶
Mais alors, pourquoi ces stĂ©rĂ©otypes freinent-ils les hommes Ă sâengager dans les domaines de l'Ă©cologie, de la protection animale, du mouvement fĂ©ministe ou encore du vĂ©ganisme ? đ±
Câest simple : ils ne se sentent pas assez concernĂ©s.
Câest vrai, ils n'ont pas Ă©tĂ© Ă©duquĂ©s Ă montrer, ni mĂȘme ressentir toutes ces valeurs tournĂ©es vers les Ă©motions.
En 2024, il est grand temps de bousculer ces préjugés !
Chacun·e peut faire preuve de sensibilité, d'empathie et de bienveillance. Et ce, peu importe son genre.
đ Durant mon Ă©change avec Corentin, nous avons discutĂ© de :
- L'impact du travail de son pÚre sur sa sensibilité dÚs l'enfance
- Ătre un homme vĂ©gane Ă la campagne
- Ses Ă©changes avec des agriculteurs et des chasseurs
- Les problÚmes liés à la chasse
- Comment il incarne ses valeurs au quotidien
- Comment rendre les hommes plus sensibles
đïž Retrouve mon premier Ă©change avec Corentin (Ă©pisode #18) : « Sport et vĂ©ganisme : au-delĂ des clichĂ©s »
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⚠Encore merci à Corentin pour cet échange trÚs intéressant !
Retrouve-le sur Instagram.
đ Ressources de l'Ă©pisode :
Le collectif « Un jour, un chasseur » sur Instagram et sur Facebook.
Sondage : Un français sur deux est opposé à la chasse
Chasse et alcool
Les stéréotypes liés au genre
Ăpisode de podcast avec Le Jeune EngagĂ© : « Pourquoi les hommes polluent plus que les femmes ? »
Ăpisode tournĂ© en novembre 2023.
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Mots-clĂ©s : sensibilitĂ©, empathie, amour, bienveillance, amour du vivant, valeurs, monde meilleur, campagne, milieu rural, chasse, problĂšmes chasse, stĂ©rĂ©otypes, stĂ©rĂ©otypes de genre, prĂ©jugĂ©s, changer les habitudes, vĂ©gane, vegan, vĂ©ganisme, alimentation vĂ©gĂ©tale, Ă©cologie, bien-ĂȘtre animal, 1 jour 1 chasseur, marketing, sport, sportif, vegan sport, rĂ©duire son impact, impact Ă©cologique, environnement, pĂȘche, Bretagne, prendre soin du vivant, engagement, s'engager, association, donner pour recevoir, douceur, Ă©ducation, enfance
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