エピソード
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Já te recomendaram cortar a lactose em alguma dieta? Você desconfia que tem intolerância a lactose? Ou você apenas queria entender um pouco mais do assunto? Nesse pequeno episódio sobre o tema, eu falo sobre lactose, intolerância, níveis, tipos e ainda respondo perguntas dos seguidores!
E se você quer ver esse conteúdo em vídeo, é só correr no instagram @naocontocalorias ou no site: www.naocontocalorias.com.br
- Snack - pequenos episódios do Podcast do Não Conto Calorias. Aqueles bem curtinhos, como lanchinhos do meio da tarde: que não matam sua fome de aprender, mas mantém sua saciedade até a próxima pergunta! -
Informações no episódio:
- Sintomas: a partir do minuto 01:48
- Níveis: a partir do minuto 02:22
- Causas: a partir do minuto 02:52
- Exames: a partir do minuto 04:14
- Respondendo perguntas: a partir do minuto 05:16
Referências:
Sociedade Brasileira de Alimentação e nutrição
Savaiano DA, Boushey CJ, McCabe GP. Lactose Intolerance Synptoms Assessed by Meta-Analysis: A Grain of Truth That leads to Exageration. J. Nutr. 2006; 136:1107-13.
Szilagyi A, Galiatsatos P, Xue X. Systematic review and meta-analysis of lactose digestion, its impact on intolerance and nutritional effects of dairy food restriction in inflammatory bowel diseases. Nutr J. 2016 Jul 13;15(1):67
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O que é esse tal de Comportamento Alimentar que as pessoas falam tanto? Será que é comer tudo que quiser, sem pensar, e assim se livrar das dietas? Nutricionista Comportamental não tá nem aí pra Carboidrato e Proteína? Eu já vi nutricionista que se diz comportamental falando de protocolo de Jejum Intermitente... dá pra ter as duas coisas juntas? Como a pessoa que quer mudar hábitos alimentares se beneficia dessa área da ciência e da nutrição? Eu conversei com o super @nutri_cesar, e ele explicou tudo isso - e muito mais - sobre o assunto! Um papo inteligente, leve... uma aula! Vale super a pena o play!
Além dessa conversa toda, nós também falamos sobre:
- Livro: O poder do Hábito - Charles Duhigg
- Livro: Ciência do Comportamento alimentar - Marle Alvarenga, Liliane Dahás e César Moraes
- Livro: Como Aprendemos a Comer - Bee Wilson
- Vídeo: A simple way to break a Bad habit - https://www.youtube.com/watch?v=-moW9jvvMr4
- Vídeo: A biologia humana no nosso melhor e pior - https://www.youtube.com/watch?v=wMsvY4SnizE
- Livro: Programa DBT® para o comer emocional e compulsivo - Debra L. Safer, Fellipe Augusto de Lima Souza e Sarah Adler
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César Moraes é Nutricionista pela Faculdade de Saúde Pública da USP (FSP-USP), Mestre em Nutrição Humana Aplicada (FEA/FSP/FCF-USP) e Doutorando em nutrição em Saúde Pública (FSP-USP). É pesquisador e atualmente está estudando sobre influência de perfis fitness de Instagram sobre as escolhas alimentares. Leciona para graduação e pós-graduação em nutrição desde 2017, sendo professor de psicologia aplicada ao Comportamento alimentar. Seu enfoque clínico se dá nas abordagens de mudança comportamento como ferramenta para desenvolvimento de uma relação mais saudável entre pessoas e a comida. Organizou e foi co-autor do livro Ciência do Comportamento Alimentar (2021).
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エピソードを見逃しましたか？
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"Eu vi a mulher preparando outra pessoa. O tempo parou pra eu olhar para aquela barriga". Gostaria que o corpo da gestante fosse apenas motivo de observação, como fez Caetano Veloso, e não espaço para mais angústia e enfrentamento pelas mulheres. Gestar alguém é realmente uma experiência muito linda para algumas, mas também sei de várias mulheres que sofrem com toda a transformação que o corpo passa nesse período. Acredito que uma mulher que inicia, atravessa e termina uma gestação mais consciente e em paz com o próprio corpo, tem um desfecho muito menos dolorido não só no puerpério, mas também na educação alimentar e emocional da criança que ela irá cuidar. Pensando nisso eu convidei para falar de corpo e gestação uma mulher que inspira a pergunta: "o que estamos fazendo com os nossos corpos?". Ela, the only and one: Daiana Garbin (@garbindaiana). Nesse bate papo ela conta um pouco de como fazer (ou viver fazendo?) as pazes com o corpo, como esse processo transformou sua vida e sua gravidez, fala também sobre aceitação e amor próprio, e como gestar e educar uma criança pode mudar a maneira de compreender o papel do nosso corpo no mundo. Conversar com a Dai (agora mamãe Dadai) é sempre gratificante. Esse foi o meu presente de dia das mães. Espero que também seja um presente para aquelas mães (atuais e futuras) que estão sob a angústia da transformação que seus corpos, inevitavelmente, irão passar. Aproveito para deixar aqui meu agradecimento a Daiana, que sempre atuou com tanto carinho, dedicação e respeito pelos transtornos alimentares e questões de imagem corporal: você é uma página eternizada nessa história. Tenho certeza que toda essa generosidade e saúde que você espalhou por aí será devolvida em dobro para você e para sua família. Ah, e recomendo também que leiam os livros da Daiana (já li os dois!): Fazendo as Pazes com o Corpo e A vida Perfeita não existe - além de assistir os vídeos no seu canal do youtube "EuVejo". Espero que gostem, um feliz dia das mães para todos! #naocontocalorias #eatgirl #ncc
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Há algumas semanas falamos sobre culpa ao comer. E um dos combustíveis para a engrenagem da culpa está nas redes sociais, afinal, é lá que a comparação e a idéia de vida, corpos e alimentação perfeita ganha força. Como não se sentir culpadx se você não seguir tudo aquilo que é proposto (ou seria imposto?). Então decidi chamar a Patricia Gipsztejn Jacobsohn (@patriciagj_psicanalise) pra falar do tema.
Porque nos importamos tanto com a vida e com o olhar do outro sobre a nossa vida? Como melhorar nossa relação com as redes sociais? Como pais e educadores devem observar no uso do instagram, t1kt0k e afins? Ah, e perguntei também se adianta fazer detox das redes – ou um unfollow terapêutico já resolve o problema. Isso e muito mais nesse episódio, que é pra você ouvir sem ficar girando o feed eternamente, tá?
A Patrícia é psicóloga, psicanalista e professora, mestre em Psicologia Clínica pela PUC-SP e especialista em pré-adolescência e adolescência. Também é coordenadora da Ceppan - Clínica Cybelle Weinberg de Estudos e Pesquisas em Psicanálise da Anorexia e Bulimia - e membro do conselho técnico da da Astral - Associação Brasileira de Transtornos Alimentares.
Ah, e nesse episódio falamos de:
Intoxicações eletrônicas – o sujeito na era das relações – Angela Baptista e Julieta Jersalinsk
Episódio #313 - Filtros de fotos em redes sociais geram problemas de autoimagem? do Podcast @naruhodo
Texto nytimes - https://www.nytimes.com/2022/02/18/health/girls-eating-disorders-pandemic.html
Texto sobre a classe média brasileira - https://medium.com/startup-da-real/a-classe-m%C3%A9dia-%C3%A9-um-jogo-de-autoestima-ff96ac1dd967
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Que fazer atividade física é essencial pra saúde, todo mundo já sabe. E que ele ajuda muito na perda e manutenção de peso também. Mas entre saber disso e virar um hábito há um caminho. Tem gente que não consegue nem pensar em entrar numa academia. Do outro lado, um grupo que não deixa de praticar exercícios nem sob restrições de circulação. Porque uns sofrem tanto pra praticar exercícios e outros simplesmente não vivem sem? É só questão de força de vontade? Tem jeito de fazer exercício sem sofrer? E qual emagrece mais? Pensando nessas e em outras questões, eu convidei a Paula do @exerciciointuitivo pra falar sobre o tema. A Paula Costa Teixeira é Profissional de educação física, Doutora em Neurociências e Comportamento pelo Instituto de Psicologia da USP, onde também atua como professora associada. É também especializada em Cuidados Integrativos pela Unifesp e possui várias certificações como instrutora de Meditação. Atualmente é colaboradora do Programa de Transtornos Alimentares do Instituto de Psiquiatria da USP (AMBULIM), da Associação Brasileira de Transtornos Alimentares (ASTRALBR) e é a idealizadora da abordagem Exercício Intuitivo. Ela também está a frente do projeto @prevencao.sem.danos.Um bate papo gostoso e inspirador, que espero poder te convencer a mexer seu corpo não na força do ódio, e nem com força de vontade: mas na força DA vontade. Aperta o play!
Ah, nesse episódio nós falamos de:
- Livro Comer intuitivo - Evelyn Tribole e Elyse Resch
- Texto do NYtimes - Can ‘Body Neutrality’ Change the Way You Work Out?
- @prevencao.sem.danos
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Quantas vezes você comeu e sentiu culpa depois? Ou até mesmo antes de comer, já se sente culpadx por consumir determinado alimento? Na reestreia do podcast, convidei a Nutricionista Carolina Costa para falar sobre esse tema. Porque sentimos culpa? Tem um jeito de viver sem esse sentimento? Como a auto compaixão pode nos ajudar a estabelecer uma melhor relação com alimentos que julgamos inadequados? Muitas perguntas e várias respostas nesse episódio!
A Carol é nutricionista supervisora do Programa de Transtornos Alimentares do IPq da USP (AMBULIM) - pra saber mais você pode seguí-la no @carolpcostanutri ou dar uma olhada no site dela www.comercompassivo.com. Ela já participou de outro episódio, sobre Mindful eating, aqui no podcast - recomendo!
Dá o Play!
Nesse episódio falamos de:
Ted Talks - Brené Brown: The Call to Courage - Netflix ou Youtube
Livro - Autocompaixão. Pare de Se Torturar e Deixe a Insegurança Para Trás - Da Kristin Neff
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No Dia Internacional da Mulher, convidei a @dradianavanni para conversar comigo sobre saúde da mulher. Falamos sobre temas muito presentes em cada fase do desenvolvimento feminino, desde a menarca até a menopausa. Falamos sobre anticoncepcional, síndrome do ovário policístico, ganho de peso na gestação e mudanças físicas na menopausa... Também discutimos o quanto a preocupação exagerada com a beleza pode impactar na vida sexual, e se não estaríamos transferindo a ausência de prazer na cama para o excesso do prazer na mesa.
Foi um bate papo sensacional!
Então dá o play e compartilha com as amigas, irmãs, tias, primas e também com os homens ao seu redor - porque eles também tem que saber muito e mais do universo feminino!
Ah, e nesse episódio a Diana falou da série Period (netflix) e mencionou a @anacanosa (que eu também sou fã)!
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Antes o ovo era péssimo pro colesterol, agora já pode comer. O leite já ajudou no emagrecimento, agora é inflamatório. A dieta da proteína já foi a salvação, mas hoje em dia o que se fala sobre as dietas restritivas é que elas são insustentáveis a longo prazo. Parece que a ciência muda o tempo todo de opinião. Mas será que é assim mesmo? A ciência não tem uma resposta única, mas ela é a grande resposta. No episódio de hoje eu conversei com a Desire Coelho (@desire.coelho), que trabalha com Nutrição, Esporte e Comportamento e faz parte do @cienciainforma (que eu adoro!). Falamos sobre esse vai e volta da ciência, como funcionam os estudos científicos, porque nem sempre dizer que tem um estudo comprovando um fato significa algo. E ainda sobrou tempo para falar de leite (é inflamatório?), BCAA e emagrecimento. Eu amei esse episódio, e acho que você vai amar também! Um episódio para lembrar que a ciência não tem uma resposta única mas ela continua sendo a grande resposta.
Dá o play!
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No episódio de hoje, eu e Vitor Hugo (mais conhecido como @pratofundo) conversamos sobre comida. O que é comida de verdade? Será que esse termo é adequado? E aproveitei para fazer umas perguntas que todo mundo sempre se faz: pão de fermentação natural é melhor? Dá certo colocar adoçante ao invés do açúcar nas preparações? Farinha de amêndoas, posso usar pra substituir a farinha de trigo? E chocolate branco, é chocolate? Uma conversa recheada de ciência e gastronomia, que eu amei! Ah, e no final, o Vitor contou da sua experiência de perder 30kg com melhores escolhas alimentares e sem parar de comer as delícias que ele mesmo prepara - seja no trabalho ou no lazer!
Dá o play! -
No episódio de hoje, convidei a Ana Ana Bonassa, do canal @nuncavi1cientista para falar sobre o Jejum Intermitente. A Ana é formada em ciências biológicas na Universidade estadual de Maringá, mestre e doutora em ciências com enfâse em fisiologia humana no Instituto de Ciências Biomédicas da USP e pós doutoranda no no instituto de química da USP. Adivinha o tema que ela estuda com esse currículo todo? Sim, jejum intermitente. Nesse episódio discutimos como surgiu a 'moda' do Jejum, quais as vantagens e desvantagens, se ele realmente é eficiente para reduzir insulina, matar células cancerígenas, detoxificar e claro, emagrecer.
Vem ouvir esse episódio que tá legal demais!
Dá o play!
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Você já pensou que tem questões com a alimentação, mas acredita não ser um transtorno alimentar? Se alimentar é algo que traz ansiedade e angústia? Você pode ter um comer transtornado. Mas calma... isso tem solução! Pra entender o que é, como tratar ou como ajudar quem tem, vem ouvir esse episódio! Conversei com a Mabel Pereira (@mabelpereirapsi), psicóloga clínica especialista em saúde mental, instrutora de Mindful Eating, especialista em neurociência e comportamento e aluna do curso de aprimoramento em Transtornos Alimentares do Ambulim.
Dá o play!
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Nesse primeiro episódio de 2021, decidi falar um pouco sobre uma dúvida/desasbafo de uma leitora antiga e muito querida: "Cansei de fazer tantas dietas, mas agora estou vestindo 54. E quero vestir 46, porque lá terei disposição, saúde e usarei roupas com mais facilidade. Como começar - ou recomeçar?"
Falei um pouco sobre o desejo de usar um número, de perder peso e de como começar uma vida sem dietas.
Dá o play! -
Hoje, no penúltimo episódio do ano, falamos sobre Compulsão Alimentar. Convidei a Super Fernanda Psicolaro pra falar sobre esse assunto. A Fê é nutricionista, coordenadora do AMBULIM (ambulatório de transtornos alimentares do HC - SP) e supervisora do GRECCO - Grupo de Comer Compulsivo e Obesidade. Discutimos sobre o que é compulsão, qual a diferença entre compulsão e exagerar, se a gente resolve esse problema com dieta e se tem solução! Dá o Play!
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Nos últimos anos eu tenho visto e incentivado mulheres aceitando seus corpos cada vez mais. A aceitação, no meu ponto de vista, não é amar o corpo a todo custo, mas sim compreendê-lo e respeitá-lo. E percebi que essa compreensão e respeito, muitas vezes, surge com uma ajuda extra: a moda.
Quando uma mulher entende que ela não precisa ter um tipo de corpo específico para usar uma roupa, ou que ela pode usar a moda para se sentir mais confortável, a aceitação vem de maneira mais suave.
E foi pensando nisso que convidei a Nina (@nina__lanza), que é consultora de estilo (e ex-nutricionista!) pra falar como a moda pode nos ajudar nesse processo de auto conhecimento e de comunicação com o mundo exterior. Falamos sobre o tamanho das roupas nas lojas, estilo pós maternidade, análise de cor... e em como fazer compras on-line ajudou muita gente que tem pavor de provar roupas nas lojas!
Espero que vocês gostem!
Dá o play! -
Final de ano e muita gente já tá se organizando pras metas de ano novo. E a cada Reveillon, começamos com a corda toda: dá-lhe matrícula na academia, roupa nova, tênis novo e a promessa de atividade física diária, por pelo menos 1 hora. Afinal, se for pra fazer menos que isso, melhor não fazer né? Será?
A OMS acabou de atualizar suas recomendações: ela sugere que adultos façam atividade física moderada, semanalmente, por 150 a 300 minutos (ou de 75 a 150 minutos de atividade física intensa) - guardadas as devidas contraindicações. Ou seja: dá pra pensar numa meta menor, mais fácil de alcançar - e realmente efetiva.
Pra falar desse assunto que é um verdadeiro "Credo, que delícia!", convidei o Gabriel, meu conterrâneo, personal trainer e dono do perfil @mexasebh - onde ele posta sobre seus treinamentos, e eu adoro ver.
Além disso, falamos sobre mudanças físicas da gestação e a importância da atividade física antes, durante e depois de ter filho. Ah, e respondemos a pergunta que assombra muita gente: "Musculação emagrece?".
Dá o play! -
Há muitos anos atrás, Hipócrates falou: “Que seu remédio seja seu alimento, e que seu alimento seja seu remédio”. E de fato, a alimentação tem um grande impacto na nossa saúde e na nossa imunidade. Mas será que estamos lidando com essa relação do jeito correto? Shots de imunidade, vitaminas e dietas específicas são divulgados e vendidos como grandes responsáveis para o fortalecimento da nossa saúde. Esses remédios nos protegem das gripes? E dos resfriados? Aliás, qual a diferença entre os dois? Nesse episódio, conversei com a Dra. Betânia Nogueira, médica infectologista, mestre em Epidemiologia pela San Diego State University, Doutoranda pela UFBA e minha prima!
E claro que falamos de outras questões muito atuais: vacinas, coronavírus e a obesidade como fator de risco no COVID. Ela também contou um pouco de como é trabalhar na linha de frente no combate ao Coronavírus. Um bate papo muito esclarecedor e importante!
Dá o Play!
Ah, nesse episódio nós falamos de:
Podcast - Luz no Fim da Quarentena (do Foro de Teresina)
Como sobreviver a uma praga - Documentário -
Você se sente maior do que realmente é? Pergunta para os amigos se é tão gorda como fulana, ou tem dificuldades de entender o próprio tamanho? Com essa sensação, você acaba vivendo de dieta?
No episódio de hoje, conversei com a especialíssima Bianca Thurm sobre Distorção da Imagem Corporal. O que é isso? Será que você tem? Qual a diferença entre Distorção e insatisfação física? O que causa essa distorção? E tem solução?
Respondemos essas e outras perguntas, nesse episódio incrível. Recomendo que você escute e recomende para pais, mães, avós, tios, tias e cuidadores de crianças e adolescentes. São nesses grupos que a distorção se inicia - e pode ser evitado com informação de qualidade!
O papo está delicioso, uma verdadeira aula. Ah, e no final do episódio, ela deixa um convite imperdível para quem está em dúvidas se deveria seguir um tratamento!
Para saber mais sobre o trabalho dela, você pode visitar o site https://biancathurm.com.br/ e o instagram @biancathurm
Espero que você goste!
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Para finalizar esse bloco sobre Gordofobia, convidei a Ana - @cindereladementira - para gravar sobre o tema "moda para pessoas gordas"... afinal, a gente se veste todo dia e, para uma grande parte das mulheres, encontrar roupa é uma verdadeira luta. Nesse bate papo, quis discutir alguns pontos que julgo cruciais como: É verdade que gorda não pode usar blusa de alcinha? Moda pode ser vista como auto cuidado? Gorda nã se 'veste bem' porque é desleixada ou porque a moda não colabora para isso? Tamanho 36 é o padrão?
Essas e outras questões foram discutidas nesse episódio incrível. A Ana é uma excelente comunicadora, além de ser linda e ter aprendido muito com o próprio processo. Se você acha que é difícil se vestir, vem aqui escutar esse episódio. Talvez a gente te ajude a começar a pensar diferente!
- Spoiler: em breve, outro episódio sobre moda e corpo feminino I-M-P-E-R-D-Í-V-E-L! -
Ah, e nesse episódio falamos de:
Instagram - @aquelamari
Instagram - @laylabrigido
Livro - O mito da Beleza - Naomi Wolf -
Depois de aprender e discutir sobre gordofobia, resolvi falar sobre Gordofobia no mundo da Nutrição. Se uma nutricionista for gorda, você confia? E na nutricionista de barriga tanquinho, você confia? A gordofobia no mundo da Nutrição é mais comum do que se imagina, tanto da parte dos pacientes quanto da parte dos profissionais. Mas... comum não quer dizer que é normal! Então chamei minha grande amiga e super nutricionista Camilla Estima (camilla_estima_nutricionista) pra debater sobre esse tema.
Escolhi a Cami porque, além de ser uma pessoa que gosto e admiro, ela me disse que se sentiu muito representada e feliz após ler um texto que escrevi chamado "A nutricionista gorda". Pensando nessa representatividade - e na ótima gargalhada da Camilla - eu não poderia ter convidado uma pessoa melhor para falar do assunto!
Te convido a escutar esse episódio de coração aberto, para desconstruir a idéia de nutricionista boa é nutricionista magra!
Ah, e nesse episódio falamos de:
Livro: Memórias da plantação: episódios de racismo cotidiano - Grada Kilomba
Livro: Os homens explicam tudo para mim - Rebecca Solnit
Livro: Fome - Roxane Gay
Podcast - É Biscoito ou Bolacha @ebiscoitooubolachapodcast
@nutricionistagordo
@lu.mich
*** E gravei como um episódio extra com o texto A Nutricionista Gorda, que você também pode ouvir!*** -
Esse episódio serve de complemento ao último: É a (re)leitura de um texto que eu escrevi em 2018 e que gosto muito. Foi ele que me inspirou a gravar sobre Gordofobia no mundo da Nutrição.
https://www.naocontocalorias.com.br/naocontocalorias/nutricionistagorda
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