エピソード
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La Hunter Valley est un vignoble proche de Sydney qui a su faire sa place sur la scène viticole internationale grâce à des sémillons d'une capacité de vieillissement exceptionnelle.
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Les Côtes du Marmandais sont un petit vignoble du Sud-Ouest qui regarde vers Bordeaux tout en cultivant fièrement ses spécificités comme l'Abouriou, un cépage oublié.
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Yamanashi, région montagneuse de l'ìle d'Honshu, sublime le cépage Koshu dans un environnement difficile et réussit malgré tout à produire des vins frais et légers.
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Saint-Estèphe est une appellation prestigieuse du Médoc, la plus au Nord de la presqu'île, qui a su trouver son public avec des vins costauds et structurés.
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L’Angleterre arrive aujourd'hui à produire des vins de très bon niveau, essentiellement effervescents, car les conditions climatiques deviennent plus favorables grâce au réchauffement climatique.
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Le Cognac est une boisson d'exception obtenue après une double distillation, fruit d'un travail de vieillissement et d'assemblage précis, propre à chaque Maison de Cognac.
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Nous ne sommes pas tous égaux face à l'alcool, et cela est d'autant plus vrai pour une bonne partie de la population, notamment asiatique, en raison d'une mutation génétique.
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Le txacoli est un vin intimement lié au peuple basque, qui se boit dans les bars accompagnés de pintxos mais que l'on trouve de plus en plus sur les tables des restaurants gastronomiques.
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Irancy est une appellation discrète de Bourgogne qui tient son originalité de ses assemblages entre le Pinot Noir et le César et qui constitue une alternative intéressante aux vins de la Côte d'Or.
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Cafayate est l'un des vignobles les plus hauts du monde, situé dans une région désertique bien loin de l'effervescence de Buenos Aires mais capable de produire de très beaux vins grâce à la fraîcheur des montagnes environnantes.
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Gevrey-Chambertin est un village bourguignon béni des Dieux viticoles avec un nombre important de climats classés en 1er Cru et 9 Grands Crus prestigieux qui portent le Pinot Noir à des sommets.
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Barbaresco est une petite appellation du Piémont, non loin de la célèbre Barolo, qui produit de très grands vins à base de Nebbiolo, le cépage incontournable de la région.
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Hermitage, appellation nichée sur une petite colline surplombant le Rhône, séduit par la puissance mêlée d'élégance de ses vins élaborés à partir des trois cépages majeurs de la vallée du Rhône.
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Les vins de stars sont les les vins produits par des personnalités connues, des stars, qui ont associé leur nom à une marque, ont investi dans le vin ou ont décidé d'en faire leur métier.
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La solera est une méthode d'élevage traditionnelle consistant à mélanger des millésimes successifs, offrant complexité, homogénéité et richesse aromatique uniques.
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Le vin de Constance est l’un des plus grands vins de la planète à être aussi peu connu, un vin chargé d'histoire produit dans un cadre exceptionnel. Un véritable trésor pour tout amateur de vin sucré.
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Pauillac, prestigieuse appellation du Médoc, est le berceau de grands crus classés de Bordeaux car elle repose sur un terroir exceptionnel qui sublime le Cabernet-Sauvignon.
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Napa Valley, emblématique région viticole de Californie, produit des vins mondialement reconnus. Ses Cabernet Sauvignon intenses et ses Chardonnay élégants reflètent un terroir diversifié et un savoir-faire alliant innovation et tradition.
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Bourgueil est un grand cru de la Loire qui donne une version parfaite du Cabernet-Franc et de vins à la personnalité bien marquée, des vins de caractère ayant acquis aujourd'hui une solide réputation.
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L'Alentejo est la région viticole la plus importante du Portugal et propose une grande variété de vins élaborés grâce à des dizaines de cépages, internationaux ou autochtones.
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