1000 Jahre Bier - der Weihenstephaner Biercast – Podcast

Episoder

1000JB - 5.11 - Biercast meets BierTalk: Über die Leidenschaft Bier und Podcast
2 Nov· 1000 Jahre Bier - der Weihenstephaner Biercast
Gelebte Leidenschaft fürs Podcasten und fürs Bier: Im Gespräch mit Markus Raupach von der Bierakademie finden wir heraus, was uns zum "Dampfplaudern" gebracht hat - und welche Rolle Bier dabei spielt.
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1000JB - 5.10 - Zum Bier dazua: Das Schnitzel in all seiner Pracht
5 Oct· 1000 Jahre Bier - der Weihenstephaner Biercast
Wiener Schnitzel, Jägerschnitzel, Bergschnitzel, Schnitzelsemmel - und dazu ein Bier. Was nach einer gelungenen Mittagspause klingt, ist bayerische beziehungsweise alpenländische Kultur. Hier gibt es die Geschichte zum Schnitzel!
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1000JB - 5.09 - Freising und Weihenstephan - eine Erfolgsgeschichte
7 Sep· 1000 Jahre Bier - der Weihenstephaner Biercast
Was macht Freising so besonders? Wir legen den Fokus nicht nur auf die Domstadt, sondern auch auf die Verbindung zwischen Weihenstephan und Freising. Hört rein und findet heraus, warum ihr uns unbedingt besuchen müsst.
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1000JB - 5.08 - Die Geschichte der Festbiere
3 Aug· 1000 Jahre Bier - der Weihenstephaner Biercast
Es ist Festbierzeit! Macht euch eines auf und hört zu, wie wir euch mit allen Infos rund um das flüssige Gold in der fünften Jahreszeit versorgen.
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1000JB - 5.07 - Wir sind Bier - die Weihenstephaner Arbeitgebermarke: Was wir euch bieten können
6 Jul· 1000 Jahre Bier - der Weihenstephaner Biercast
Wir sprechen mit Personalchef Patric Rathgeb über Herausforderungen des Arbeitsmarktes, darüber, wie die Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan damit umgeht - und über die neue Arbeitgebermarke "Wir sind Bier".
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1000JB - 5.06 - Weihenstephan wächst: Was wir tun, um am Puls der Zeit zu bleiben
1 Jun· 1000 Jahre Bier - der Weihenstephaner Biercast
Findet hier heraus, was die Brauerei Weihenstephan unternimmt, um auch für die Zukunft bestens aufgestellt zu sein. Viel Spaß beim Zuhören!
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1000JB - 5.05 - Was macht eigentlich der Hopfen im Bier?
4 May· 1000 Jahre Bier - der Weihenstephaner Biercast
Was macht eigentlich der Hopfen im Bier? Wir gehen dieser Frage zusammen mit Dr. Florian Lehnhardt nach. Vom Grundverständnis, was Hopfen generell mit Bier am Hut hat, bis hin zur chemischen Diskussion - taucht mit uns in das grüne Gold ein!
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1000JB - 5.04 - Der neue Braupakt mit St. Bernardus: Alles, was ihr darüber wissen müsst
6 Apr· 1000 Jahre Bier - der Weihenstephaner Biercast
Findet zusammen mit Marcus Englet, Leiter Export der Brauerei Weihenstephan, und uns heraus, worum es bei diesem neuen Bier geht. Wir werfen einen Blick auf die Braupakt-Geschichte und fügen dem Kapitel der Collaboration-Brews ein weiteres hinzu.
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1000JB - 5.03 - Warum der Suez-Kanal schlaflose Nächte bereitet: Das Abenteuer Weihenstephaner Logistik
2 Mar· 1000 Jahre Bier - der Weihenstephaner Biercast
Der Suez-Kanal löst Flashbacks bei Marc Büche aus. Warum das so ist und welche besonderen Herausforderungen die Logistik bei der Brauerei Weihenstephan mit sich bringt, erfahrt ihr hier.
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1000JB - 5.02 - Collab Brews: Mit wem wir brauen und warum
3 Feb· 1000 Jahre Bier - der Weihenstephaner Biercast
Collaborations sind in der Szene ein bekanntes Phänomen - hier erfahrt ihr, wie sorgfältig wir unsere Partner auswählen.
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1000JB - 5.01 - Das Weihenstephaner Verkostungsrad: Die Bierdeckel-Beschreibung
6 Jan· 1000 Jahre Bier - der Weihenstephaner Biercast
Das Aromarad ist in der Bierbranche weit verbreitet - wir haben das Thema auf einem Bierdeckel dargestellt. Hier kommt die Geschichte, die dahintersteckt!
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1000JB - 4.08 - Wildgehege, Brennerei, Landgasthof - der Landgasthof Hofmeier
30 Apr 2023· 1000 Jahre Bier - der Weihenstephaner Biercast
Die Familie Hofmeier betreibt ihre Gaststätte bereits seit 1927 - immer als Familienbetrieb. Maximilian Hofmeier, mittlerweile schon selbst Vater, gibt uns einen Einblick in den Landgasthof mit all seinen Facetten.
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1000JB - 4.07 - Zum Maibaumfest: Woher kommt die Tradition und was passiert dabei?
16 Apr 2023· 1000 Jahre Bier - der Weihenstephaner Biercast
Wir werfen einen näheren Blick auf die Geschichte der Maibaumfeste, was dabei so gemacht wird und wie das Bier ins Spiel kommt. Die Traditionalisten im Alpenraum wissen darüber natürlich bestens Bescheid - oder?
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1000JB - 4.06 - Wie sich die Braulehre in Weihenstephan entwickelt hat - und welche Rolle wir dabei spielen
2 Apr 2023· 1000 Jahre Bier - der Weihenstephaner Biercast
Weihenstephan ist das Zentrum des Brauwesens. Doch wie kam es eigentlich dazu?
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1000JB - 4.05 - Zum Bier dazua: Die Brotzeit
19 Mar 2023· 1000 Jahre Bier - der Weihenstephaner Biercast
Wer Hunger hat und noch Inspiration braucht - hier seid ihr richtig! Wir erklären, was auf ein ordentliches Brotzeitbrettl gehört und welches Bier besonders gut dazupasst. Snackable Content über Snacks!
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1000JB - 4.04 - Von allem ein bisserl mehr: Die Sensorik der Starkbiere
5 Mar 2023· 1000 Jahre Bier - der Weihenstephaner Biercast
Zusammen mit Dr. Florian Lehnhardt, Sensorikexperte der TU München, (und Dr. Taste getauft!) erkunden wir die Welt der Starkbiere. Was sorgt für welchen Geschmack, worauf ist zu achten? Das und vieles mehr erfahrt ihr hier.
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1000JB - 4.03 - Was passiert in der Starkbierzeit und warum feiern wir sie?
19 Feb 2023· 1000 Jahre Bier - der Weihenstephaner Biercast
Starkbierfeste, Geschichte und mehr: Wir geben euch einen Überblick, worum es überhaupt bei der Starkbierzeit geht.
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1000JB - 4.02 - Teil 2: Von der Kirsche zur Banane - und das seit vielen Jahren: Was Hefe leisten kann
5 Feb 2023· 1000 Jahre Bier - der Weihenstephaner Biercast
Zusammen mit Dr. Mathias Hutzler, Experte für Hefe am Forschungszentrum Weihenstephan, tauchen wir tief in die Materie ein. Wie verhält sich Hefe, was sind Besonderheiten? Kann man Hefen mischen? Dies und vieles mehr klären wir im Podcast.
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1000JB - 4.02 - Teil 1: Von der Kirsche zur Banane - und das seit vielen Jahren: Was Hefe leisten kann
5 Feb 2023· 1000 Jahre Bier - der Weihenstephaner Biercast
Zusammen mit Dr. Mathias Hutzler, Experte für Hefe am Forschungszentrum Weihenstephan, tauchen wir tief in die Materie ein. Wie verhält sich Hefe, was sind Besonderheiten? Kann man Hefen mischen? Dies und vieles mehr klären wir im Podcast.
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1000JB - 4.01 - Der coolste Skihelm des Europacups: DSV-Fahrerin Fabiana Dorigo aus der Weihenstephaner Familie
22 Jan 2023· 1000 Jahre Bier - der Weihenstephaner Biercast
Fabiana Dorigo fährt für den Deutschen Skiverband im Europacup und ist seit vergangenem Winter Teil der Weihenstephaner Familie - jetzt hat sie Gold und Silber bei den World University Games gewonnen. Hier plaudert sie über das Leben als Profisportlerin, Weihenstephan und mehr!
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1000JB - 5.08 - Die Geschichte der Festbiere

1000JB - 5.07 - Wir sind Bier - die Weihenstephaner Arbeitgebermarke: Was wir euch bieten können

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1000JB - 5.03 - Warum der Suez-Kanal schlaflose Nächte bereitet: Das Abenteuer Weihenstephaner Logistik

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1000JB - 5.01 - Das Weihenstephaner Verkostungsrad: Die Bierdeckel-Beschreibung

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1000JB - 4.05 - Zum Bier dazua: Die Brotzeit

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1000JB - 4.03 - Was passiert in der Starkbierzeit und warum feiern wir sie?

1000JB - 4.02 - Teil 2: Von der Kirsche zur Banane - und das seit vielen Jahren: Was Hefe leisten kann

1000JB - 4.02 - Teil 1: Von der Kirsche zur Banane - und das seit vielen Jahren: Was Hefe leisten kann

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