Episoder
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In questo episodio rispondiamo a 10 domande molto gettonate – e scomode! – che chi sceglie l’alimentazione vegetale riceve almeno una volta nella vita, ma lo facciamo con ironia e leggerezza, perché questa decisione non deve metterti ansia, né disagio.
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Note dell'episodio
F.A.Q. Domande frequenti sulla scelta vegan -
Alternative vegetali a carne, pesce, formaggi e uova, carne coltivata e insetti: saranno questi i cibi del futuro? Partendo dagli ormai classici burger al 'sapore di carne', ripercorriamo le novità dal punto di vista alimentare già presenti sul mercato o a cui si sta lavorando, ma ricordando che l'alimentazione vegetale può benissimo farne a meno.
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Note dell'episodio
Perché chi è vegan consuma prodotti che sembrano carne?
La guida completa ai prodotti vegan più buoni in circolazione
Vittoria! L’Unione Europea blocca la censura alle alternative vegetali al latte
La carne coltivata sarà l’alternativa alla sofferenza degli animali?
Carne coltivata: l’Italia tra i Paesi più ricettivi ma ancora molta la disinformazione
Resti di animali nei mangimi degli allevamenti: l’UE ritira il divieto -
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Come si comunica la scelta vegan in maniera inclusiva ed efficace? E che cosa ha a che fare il carnismo con tutto questo? Facendoci aiutare da Melanie Joy e Tobias Leenaert esploriamo la comunicazione antispecista, vegan e animalista, fornendo anche degli spunti a partire dalle strategie comunicative di Essere Animali e IoScelgoVeg.
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Note dell'episodio
Il libro che ogni attivista per i diritti animali dovrebbe leggere
Melanie Joy ci spiega che cosa spinge le persone a mangiare carne
Tre TEDX TALK per aprire gli occhi sullo sfruttamento animale -
Perché gli allevamenti intensivi inquinano? Quanto inquinano? Quali sono gli aspetti negativi sull’ambiente? Partendo dalle tre domande su allevamenti e ambiente più cercate sui motori di ricerca, spieghiamo quale sia l'impatto dell'industria zootecnica sul Pianeta.
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Note dell'episodio
Allevamenti intensivi: quanto inquinano, perché e quali sono le principali conseguenze sull’ambiente
Una tassa su rutti e flatulenze di mucche e pecore: il piano della Nuova Zelanda contro il cambiamento climatico
Record deforestazione in Amazzonia, la colpa è soprattutto della zootecnia
L’allevamento intensivo contribuisce alla fame nel mondo?
Nuovo studio su Nature: dimezzare la carne raddoppia i benefici -
Che cos'è l'antispecismo, come si interseca con le altre lotte e come si è antispecisti oggi? Queste sono le domande cruciali a cui tentiamo di rispondere in questa puntata grazie al contributo prezioso di Gianfranco Mormino, professore di filosofia all'Università Statale di Milano e fondatore della prima cattedra di Human-animal studies in Italia.
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Intervista integrale al prof Mormino www.youtube.com/watch?v=vO1GLY_QfjI -
Essere vegan non significa essere perfetti. A volte gli ingredienti di origine animale si nascondono anche nei cibi che mai pensavamo potessero averli. In questo episodio parliamo di vegan epic fail, i nostri e quelli della nostra community.
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Che abbiate appena iniziato questo percorso o che siate vegan da una vita, ci sono sempre dei libri e dei film che possono stimolarvi e farvi capire meglio perché così tante persone per secoli hanno deciso di difendere gli animali e di diventare vegan. In questo episodio vi consigliamo una serie di film, documentari e libri essenziali e divulgativi, capaci di mostrare più punti di vista sulle questioni etiche che ruotano intorno allo sfruttamento animale.
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A cura di Brenda Ferretti, Martina Scalini e Maria Catena Mancuso.
Note dell'episodio:
Cowspiracy: https://www.netflix.com/it/title/80033772
The Game Changers: https://www.netflix.com/it/title/81157840
Dominion: https://vimeo.com/293741698
Gunda: https://www.gunda.movie/
Okja: https://www.imdb.com/title/tt3967856/
Earthlings: https://www.nationearth.com/
Seaspiracy: https://www.netflix.com/it/title/81014008
73 cows: https://vimeo.com/293352305
The last pig: https://www.thelastpig.com/
Liberazione animale: https://www.macrolibrarsi.it/libri/__liberazione-animale.php
Gabbie vuote: https://www.macrolibrarsi.it/libri/__Gabbie-Vuote.php
Melanie Joy: https://www.macrolibrarsi.it/libri/__perche-amiamo-i-cani-mangiamo-i-maiali-e-indossiamo-le-mucche-libro.php
Il maiale che cantava alla luna: https://www.macrolibrarsi.it/libri/__il-maiale-che-cantava-alla-luna.php
Se niente importa: https://www.macrolibrarsi.it/libri/__se-niente-importa-percha-mangiamo-gli-animali.php
Afroismo: https://www.vandaepublishing.com/prodotto/afro-ismo-cultura-pop-femminismo-e-veganismo-nero/
Carne da macello: https://www.vandaepublishing.com/prodotto/carne-da-macello-la-politica-sessuale-della-carne/
Le figlie di Eva: https://www.goodreads.com/book/show/36490559-le-figlie-di-eva
Dovremmo essere tutti vegani?: https://www.macrolibrarsi.it/libri/__dovremmo-essere-tutti-vegani.php
Vegan, un manifesto filosofico: https://www.macrolibrarsi.it/libri/__vegan-leonardo-caffo-libro.php
How to create a vegan world: https://www.goodreads.com/book/show/35468340-how-to-create-a-vegan-world
Letture animaliste da non perdere: https://www.ioscelgoveg.it/letture-consigliate-animaliste-da-non-perdere/
Santuari in Italia: https://www.ioscelgoveg.it/santuari-rifugi-per-animali/ -
In questo episodio vi diamo tutti i consigli e le informazioni utili che possono servirvi per non fare gli errori che abbiamo fatto noi. Uno tra tutti: è più facile di quanto pensate. Oppure: controllate l'etichetta!
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A cura di Brenda Ferretti, Martina Scalini e Maria Catena Mancuso.
Note dell'episodio:
Prodotti non testati su animali: https://www.essereanimali.org/sperimentazione-animale/boicottaggio/marchi-e-prodotti-testati-su-animali/
Visoni: https://www.essereanimali.org/visoniliberi/ -
La vita di una persona vegana non gira attorno alla nutrizione, una volta intrapresa questa scelta continua ad avere hobby, a uscire con gli amici, ad andare in vacanza. Ma non tutti attorno a voi capiranno o condivideranno la vostra scelta. In questo episodio spieghiamo come fare a comunicare con familiari e amici che mangiano carne.
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A cura di Brenda Ferretti, Martina Scalini e Maria Catena Mancuso.
Note dell'episodio:
5 cose che un vegano non deve fare per rendersi antipatico: https://www.ioscelgoveg.it/5-cose-da-non-fare-quando-parli-della-tua-scelta-vegan-agli-altri/ -
Preparate carta e penna e prendete nota di tutto ciò che non deve mancare nella vostra dispensa se decidete di adottare un'alimentazione vegana. Vi spieghiamo anche come leggere le etichette al supermercato, dove trovare gli ingrendienti "strani" e come evitare di rimanere con la pancia vuota quando mangiate fuori casa.
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Note dell'episodio:
5 errori da non fare in cucina se sei vegano https://www.ioscelgoveg.it/5-errori-da-non-fare-in-cucina-se-sei-vegano/
La tahina: cos'è, origini, usi, ricette https://www.ioscelgoveg.it/tahina-origini-usi-ricette/
Ristoranti veg in Italia: https://www.ioscelgoveg.it/ristoranti/ -
I vegani mangiano solo erba? Verdure bollite scondite? Piatti tristi e insipidi? Ma soprattutto: i vegani hanno mille carenze nutrizionali, giusto? Non è affatto così, anzi.
La cucina italiana è ricchissima di piatti a base vegetale e ce ne sono altri che si possono “veganizzare”. Inoltre i vegetali hanno tutti i nutrienti di cui abbiamo bisogno, tranne la B12 , basta variare!
Con la partecipazione straordinaria della dottoressa Silvia Goggi.
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A cura di Brenda Ferretti, Martina Scalini e Maria Catena Mancuso.
Note dell'episodio:
Silvia Goggi, È facile diventare un po' più vegano: https://www.ibs.it/facile-diventare-po-piu-vegano-libro-silvia-goggi/e/9788817144506
Guide ISV: https://www.ioscelgoveg.it/come-sostituire-carne-latte-uova-e-pesce/ -
Partendo dalla nascita del termine "vegan" in Inghilterra, abbiamo raccontato che cosa vuol dire, nella pratica, seguire uno stile di vita vegano e perché lo si sceglie. Abbiamo poi spiegato perché adottare un’alimentazione vegetale è la soluzione migliore per gli animali, il pianeta e la tua salute.
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Note dell'episodio:
The Vegan Society: https://www.vegansociety.com/
Indagini di Essere Animali: https://www.essereanimali.org/indagini/
Studio Animal Charity Evaluators: https://www.essereanimali.org/2021/03/alimentazione-vegan-salva-105-animali-ogni-anno/
Studio Journal of Cleaner Production: https://www.essereanimali.org/2021/04/mangiare-piu-legumi/
Io scelgo veg per la salute: https://www.ioscelgoveg.it/salute/
Silvia Goggi, È facile diventare un po' più vegano: https://www.ibs.it/facile-diventare-po-piu-vegano-libro-silvia-goggi/e/9788817144506
