Episoder
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Detrás de grabadoras y micrófonos.
Lo que nos dejó El recetario de la Memoria Migrante.
Gracias infinitas a Jacky, Yazel, a las Melissas, Adriana, Lady, Rosi, Ana Luisa, Tania, Angelita y Chantal. Gracias por ser parte del recetario.
Gracias a toda la comunidad por escuchar y compartir.
Nos vemos pronto!!!!
Parte de la música que aparece en el episodio es de:
Little melody by Fania_Katz
Elementary Wave 2 by Erokia
Ambas de FreeSound
El Recetario de la Memoria Migrante es una colección de historias que nos invitan a viajar a Latinoamérica. Son historias de mujeres que, a través de un plato de su infancia, nos narran quiénes son. Nos cuentan el vínculo con sus raíces, sus afectos y sus sueños.
Esta serie recibe el apoyo de Social Tides una incubadora de proyectos que buscan un cambio social y de Colectic una cooperativa sin ánimo de lucro que busca acercar la tecnología a la ciudadanía.
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La protagonista de esta historia es alguien que la cocina la conecta mucho con su madre, además su pasión por la cocina la llevó a tener dos restaurantes.
A través del pozole, una sopa típica de México a base de maíz, conocemos a Chantal que nos narra lo difícil que es ser lo que orgullosamente uno quiere ser.
El Recetario de la Memoria Migrante es una colección de historias que nos invitan a viajar a Latinoamérica. Son historias de mujeres que, a través de un plato de su infancia, nos narran quiénes son. Nos cuentan el vínculo con sus raíces, sus afectos y sus sueños.
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Melissa migró por amor y ese paso la llevó a plantearse qué tipo de relación quería para ella y qué entorno quería para su hija.
A través del pollo sudado, Melissa nos cuenta la relación con su padre, viajamos a Cali y conocemos a la Melissa que trabajó con jóvenes que vivía en la periferia de la ciudad.
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El año pasado Angelita cumplió ocho años en Barcelona y ocho años sin vivir en Perú. Se le ocurrió escribir una carta abierta a la Angelita que llegó, a la que dejó Perú y a la Barcelona que le ha dado llantos y aprendizajes.
Esta es una carta sonora que nos cuenta que migrar es una carrera universitaria.
Angelita es una actriz cajamarquina que le encanta la impro y hacer stand up. Si quieres seguir lo que va haciendo síguela en Instagram como @gelybr4
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Angelita llegó a Barcelona buscando la sorpresa y el factor sorpresa la ha llevado a muchos lados primero a la UAB (Universidad Autónoma de Barcelona), y después la llevó a hacer prácticas en el Bulli Lab, un espacio de investigación y desarrollo creativo, fundada por el célebre chef catalán Ferran Adrià, mientras eso pasaba también sintió los embates de sentirse migrante, de fuera. Ahora se ha apropiado de la palabra marrón y se siente más marrón que nunca.
El Recetario de la Memoria Migrante es una colección de historias que nos invitan a viajar a Latinoamérica. Son historias de mujeres que, a través de un plato de su infancia, nos narran quiénes son. Nos cuentan el vínculo con sus raíces, sus afectos y sus sueños.
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Tania se fue de Bolivia para darle un vuelco a su vida. Acompañada por su hijo pequeño, intenta adaptarse a esta nueva realidad y territorio en donde el color de la piel sí importa. Cada día intenta que se le reconozca por lo que es y no por lo que parece. En el episodio prepara Llajwa (Llajua) una salsa picante que la conecta con su hermano mellizo con el que tiene un fuerte vínculo. La llajwa es además un símbolo de la identidad gastronómica del país que hizo que cerrara McDonald's en el 2002. Un triunfo de la gastronomía local frente al gigante de la comida rápida.
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Ana llegó a Barcelona sin la menor idea de que se convertiría en una especie de embajadora que explica ¿Qué es México?
Ana vive y sueña gastronomía no solo porque le guste cocinar también porque escribe sobre lo que pasa en torno a un plato de comida.
La comida también le ha ayudado a trabajar el duelo de un ser querido y en ese proceso los huevos rancheros estuvieron muy presentes.
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Si quieres seguir el trabajo de Ana puedes visitar su instagram ÑamÑam Barcelona y en X
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CRÉDITOS MÚSICA
Electronic Dance Music by TheoJT -- https://freesound.org/s/698094/ -- License: Attribution 4.0
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Rosi creció en el campo y los recuerdos que le vienen a la mente cuando piensa en Sancocho son su abuela, la estufa de leña y las reuniones familiares en las que nunca faltaba comida.
Esos recuerdos la han impulsado a crear un catering para brindarle a sus clientes no solo comida, sino sensaciones. En cada plato pone un poco de ella y de su natal Colombia.
Si quieres conocer el trabajo de Rosi visita su instagram Catering Roca
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Lady dice que cuando va Ecuador lo primero que pide para comer es Encebollado. Es un pequeño ritual que la hace sentir que ahora sí está en su país de origen. Llegó siendo una niña sin saber lo que significaba ser migrante. Ahora que es adulta dice que se siente como una ave migratoria que va transitando por el mundo.
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Adriana tuvo que esperar más de 20 años para poder cumplir su sueño de viajar a Europa.
A través de la tapioca nos va contando cómo fue dejar Brasil y cómo fue reinventarse, sin dejar de mirar a través de una lente.
En el episodio se escucha a la veterana periodista Leda Nagle un referente del periodismo en Brasil. El fragmento corresponde a su programa Sem Censura.
En los fragmentos siguientes escuchamos a Adriana en su faceta como informadora.
Aquí tienen el link por si quieren escuchar el podcast de Eco Nordeste
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Melissa sabe lo que significa migrar. Siendo pequeña, tuvo que dejar El Salvador y hacerse adulta en un lugar aún desconocido.
En este episodio, Melissa prepara Pastel de tres leches, un postre que le recuerda su infancia, a sus primos y juegos, muchos juegos.
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Esperamos que te animes a cocinar y mándanos una foto.
Gracias por escuchar.
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Yazel es una artista escénica que dejó su natal Venezuela para crear y encontrar la voz que le dé sentido a una nueva narrativa frente a la cultura hegemónica.
En este episodio Yazel cocina arroz con coco porque le recuerda a su abuela que hacía magia en la cocina.
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Esperamos que te animes a cocinar.
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Jacky ha vivido varias migraciones en su vida. Nació en un pequeño pueblo llamado San Antonio en Ecuador. Cuando se mudó a Quito hubo una pregunta que nunca se había hecho ¿Quién es Jacqueline? y esa misma pregunta se la hizo de nuevo en Barcelona.
Esta es la historia de dos comienzos en dos ciudades distintas. Una historia contada a través de los sonidos de un Locro de papas.
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Esperamos que te animes a cocinar.
Gracias por escuchar.
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¿Qué es el Recetario de la Memoria Migrante? ¿Qué se cuenta en él? ¿Son sólo recetas?
Acá despejamos las incógnitas.
El viernes 26 de enero publicamos la primer historia.
Cada 15 días un nuevo episodio.
Comparte los episodios con el #recetariodelamemoriamigrante.
Búscanos en IG y X como la_otraorilla
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El Recetario de la Memoria Migrante es una colección de historias que nos invitan a viajar a Latinoamérica. Son historias de mujeres que, a través de un plato de su infancia, nos narran quiénes son. Nos cuentan el vínculo con sus raíces, sus afectos y sus sueños.
Escúchanos a partir del 26 de enero. No te olvides.
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El lugar favorito de Raxa es el teatro, cuando era niña su madre siempre que podía la llevaba al circo y a ver teatro. Cuando creció quiso estudiar arte dramático porque le fascinaba la idea de transformarse en otra persona. En México se forjó una carrera como actriz y directora, pero en el 2008 decidió venirse a Barcelona. Migrar no sólo ha significado dejar México, también ha sido cargar piedras en los bolsillos, los estereotipos sobre los papeles que pueden, que deben hacer las mujeres latinas y es que hay una pregunta constante ¿Qué trabajos esperan que hagamos nosotras, las mujeres migrantes?
CRÉDITOS
PRODUCCIÓN
Malinalli García
EDICIÓN, VERIFICACIÓN DE DATOS Y DISEÑO DE SONIDO
Malinalli García
MÚSICA
Son Jarocho Barcelona,Youtubemusic, Soundsnap.
ILUSTRACIÓN
Huellas Sonoras
PAÍS
México y España
TEMPORADA 1
Episodio 4
PUBLICADO EL
24/03/2023
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Bárbara es una mujer brasileña que desde niña soñó con poder ayudar a los demás, quería ser enfermera, pero su madre le dijo que por favor no lo fuera, y como no podía llevarle la contraria a su mamá, estudió nutrición. Al terminar la universidad buscó trabajo, y de manera casual vio publicidad para trabajar en un crucero, pensó que se le abriría una puerta a un mundo por descubrir.
El último día en el barco marcaría un antes y un después en su vida.
CRÉDITOS
PRODUCCIÓN
Adriana Pimentel
EDICIÓN, VERIFICACIÓN DE DATOS Y DISEÑO DE SONIDO
Malinalli García
MÚSICA
Jonas Santana, Youtubemusic, Soundsnap.
ILUSTRACIÓN
Conejo Muerto
PAÍS
Brazil y España
TEMPORADA 1
Episodio 3
PUBLICADO EL
10/03/2023
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Barcelona es una de las ciudades más turísticas del mundo, miles de personas se toman fotos en monumentos sin saber que representan un pasado esclavista y colonial.
Este episodio es un recorrido por esos lugares de la mano de la arqueóloga chilena Camila Opazo.
CRÉDITOS
PRODUCCIÓN, EDICIÓN, VERIFICACIÓN DE DATOS Y DISEÑO DE SONIDO
Malinalli García
MÚSICA
Youtubemusic, Soundsnap.
ILUSTRACIÓN
Huellas Sonoras
PAÍS
Chile y España
TEMPORADA 1
Episodio 2
PUBLICADO EL
24/02/2023
En nuestro sitio web puedes encontrar más información https://shows.acast.com/la-otra-orilla
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Mia viajó a España para cuidar a su hija y nieta, en el camino se reencontraría con una amiga del pasado que le prometió un trabajo y una vida mejor.
Ese encuentro la marcaría por el resto de su vida.
CRÉDITOS
PRODUCCIÓN, EDICIÓN, VERIFICACIÓN DE DATOS Y DISEÑO DE SONIDO
Malinalli García
MÚSICA
Youtubemusic, Soundsnap, Audionatix, Freesound
ILUSTRACIÓN
Huellas Sonoras
PAÍS
Colombia y España
TEMPORADA 1
Episodio 1
PUBLICADO EL
10/02/2023
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La otra orilla es un podcast de periodismo narrativo sonoro que retrata Latinoamérica a través de historias de mujeres y paisajes sonoros
Nos importan las luchas de mujeres migrantes, queremos hablar de aquello que no se habla. Generar un espacio para narrarnos entre nosotras, amplificar nuestras voces y ser escuchadas
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