Episoder
-
Samen met Zappa Spruit, sommelier van Bistrot du Bac maakte Nadien een lijstje met kerstwijnen waarvoor je geen orgaan hoeft te verkopen. Die vind je hier.
Het was meteen inspiratie voor een podcast, want Jan Jaap had ook wel wat budgettips klaarliggen.
We hebben het over een lijstje in de shownotes, maar we zitten momenteel vuistdiep in de voorbereidingen voor het (de) kerstdiner(s). Versta je het niet? Stuur gerust een DM.
Op de valreep geven we ook nog wat wijnspijsadvies.
🎄 Have A Holly Jolly Christmas 🎄
Maak er wat moois van!
-
In deze aflevering van Le Club & Sommeljj de Podcast duiken we dieper in de wereld van port: van witte ports tot elegante vintage ports en alles daartussenin. We bespreken de stijlen, de verhalen en vooral wat er gebeurt als je port écht gaat proeven.
Hieronder vind je de proeflijst en er komt nog een uitgebreid artikel op Le Club met achtergrondinfo over de soorten port en de bijbehorende tips.
PROEFLIJST
Graham’s Blend Series White - perfect voor de port & tonic Warre’s 10 years Tawny Port Dow’s Quinta Senhora da Ribeira Dow’s Quinta Senhora da Ribeira 2022 Dow’s Quinta de Bomfim 2013 Dow’s Vintage Port 2000 Quinta de Vesuvio 2022 Quinta de Vesuvio 'Capela' 2022Dank aan Symington Family Estates & Alice Bown Agency
De restaurant recensie is weer terug en we zijn weer in Rotterdam. Dit keer bij Restaurant Rotonde, die dit jaar een groene ster kreeg. We dromen nog steeds van de gerookte uienolie. Za-lig!
-
Mangler du episoder?
-
In deze aflevering van Le Club & Sommeljj de Podcast duiken we in een feestelijk thema: wijntips voor een kerstmenu.
Een luisteraar stuurde ons een uitdagend vijfgangenmenu, en wij gaan helemaal selosse met onze pairing suggesties. Niet alles is geschikt voor arrangementen, maar we weten ons gelukkig te herpakken. En hey, misschien pak je nog wat inspiratie mee voor je eigen kerstdis.
De restaurantrecensie is terug van weggeweest. Deze keer een restaurant in Rotterdam – eindelijk! We bezochten De Matroos en Het Meisje op het Deliplein en trapten de avond af met de geweldige champagne van Suenen.
Taco, sommelier en mede-eigenaar, tipte vervolgens de zijdezachte Volnay van Louis Billard. We konden ons geluk niet op. Dus mensen, op naar de Matroos! Hier vind je dikke wijnen voor schappelijke prijzen.
-
Oké, deze titel hebben we niet zelf verzonnen, ook niet gevraagd aan AI, maar de volledige credits gaan naar Ferran Centelles die een artikel over garnacha schreef voor Jancis Robinson. Hij vergeleek de garnacha uit Sierra de Gredos met pinot noir.
Het is te gek en Nadien kan dat beamen. Tijdens de Spanish Wine Educator Course ging ze op bezoek bij Las Moradas de San Martín in DO Vinos de Madrid. Dat was al indrukwekkend, maar dit jaar op Barcelona Wine Week was het helemaal raak. Comando G, 4 monos, Daniel Landi, Bodega Marañones - het kwam allemaal voorbij en het wordt tijd voor een podcast. We maken ook een uitstapje naar Campo de Borja - the empire of garnacha - maar waar de tijd nog wel een beetje stil heeft gestaan. Hier vind je nog beukers. Maar wanneer gaat dat veranderen? Fernando Mora van Bodegas Frontonio, net buiten Campo de Borja, is in ieder geval al lekker bezig in Aragon.
Love garnacha!
Op 16 februari organiseert Le Club des Vins een proeverij over Sierra de Gredos bij Proef bij Platenburg.
Meer lezen over Sierra de Gredos? Nadien schreef er een blog over.
-
Veerle, ofwel @vinoveer, schuift bij ons aan voor een podcast over haar regio: Beaujolais. Ze woont en werkt er al een tijdje en weet dus alles te vertellen over het land van gamay.
In deze podcast hebben we het over allesbehalve Beaujolais Nouveau, die morgen weer wordt gelanceerd.
We proeven:
Dupré Goujon Le Clos des Muriers Beaujolais Villages (via Rieslinghuis & restaurant De Matroos & Het Meisje) Domaine Lachat - Rookie N2 - 2023 (via Daxivin & Platenburg) Domaine Oedipoda Juliénas 2022 (via Platenburg) Domaine Lachat - Trois Copains 2022 (via Daxivin & Platenburg) Domaine Lachat - Regnié 2022 (via Daxivin & Platenburg) Yann Bertrand - Cuvée de Chaos 2022 -
Als razende reporter trok JJ naar het zonnige zuiden, op persreis naar Pays d’Oc – het mega-diverse wijngebied waar 58 druivenrassen en een IGP-label zorgen voor zowel bulkfabrieken als briljante domeinen. In deze aflevering bespreken we wat de regio te bieden heeft: van innovatieve toppers zoals Domaine Gayda tot de massaproductie die soms blijft hangen in de vorige eeuw. Hoe zit het met die toekomstvisie? En wat maakt de wijnen uit Pays d’Oc geschikt voor beginners én boeiend voor gevorderden? Pak je glas erbij en luister mee!
Dank aan Buro On/Off en Pays d'Oc wijnen voor de organisatie.
-
Het begon met een avondje Proef bij Platenburg en resulteerde in een proefsessie voor de podcast met een zestal wijnen van Raul Perez uit Bierzo. We hebben de beste man al een keer geïnterviewd voor de podcast en nu gaan we zelf aan de slag met deze proefcast. We blijven z’n grootste fans! Bram (@winestabram) schuift ook aan.
Op de proeftafel:
De wijnen zijn verkrijgbaar bij de winkels van Les Généreux.
Raúl Pérez Bierzo Ultreia Godello 2021
Raúl Pérez Bierzo La Vizcaína La del Vivo 2021
Raúl Pérez Bierzo Ultreia Mata Los Pardos Mencía 2020
Raúl Pérez Bierzo La Vizcaína Las Gundiñas 2019
Raúl Pérez Bierzo La Vizcaína La Poulosa 2019
Raúl Pérez Bierzo La Vizcaína El Rapolao 2021 -
WIJNMAKER RAUL MORENO
Hij begon als keukenmedewerker in Londen, werd sommelier in de Verenigde Staten en belandde later in Australië. Daar startte hij als duikinstructeur en volgde ondertussen een studie Wine Science aan de Universiteit van Melbourne. Na zijn afstuderen bleef hij aan als docent sensorische analyse en reisde van wijngaard naar wijngaard om ervaring op te doen. Op een gegeven moment deed hij zes oogsten per jaar, waaronder in Australië (vroeg en late oogst), Nieuw-Zeeland, Zuid-Afrika, Bourgogne (bij Domaine Dujac), Portugal, Oostenrijk, Georgië en Spanje.
De wijnen zijn verkrijgbaar bij Wijnkoperij Europa voor consumenten en bij Karakter Wijnimport voor restaurants en wijnwinkels.
De line up:
Destellos – 2022 – palomino & 15% arino El Dia – 2022 – chardonnay El Propósito – 2022 – palomino La Retahíla – 2022 – perruno La Inflexión – 2022 – pinot noir & syrah La Femme d'Argent – 2022 – palomino & syrah La Quimera – 2022 – pinot noir Dark n Stormy – 2022 – tintilla -
150 afleveringen & 5 jaar de podcast
Le Club & Sommeljj de Podcast bestaat vijf jaar! Wat ooit - 20 september 2019 - begon met een simpele huis-tuin-en-keuken microfoon in een kamer die meer galmde dan een kathedraal, is uitgegroeid tot een plek waar wij, @leclubdesvins en @sommeljj , onze liefde voor wijn al 150 AFLEVERINGEN LANG delen met duizenden luisteraars ❤️De eerste aflevering in 2019 ging over het WSET Diploma, de wijnopleiding waar we elkaar ontmoetten en al snel beste vrienden werden. Zonder precies te weten waar het heen zou gaan, begonnen we gewoon. En nu, vijf jaar later, geldt nog steeds wat we toen al dachten: we raken niet uitgepraat over wijn!In die vijf jaar is er van alles gebeurd. We reisden naar talloze wijnregio’s, behaalden onze WSET Diploma en deelden onze wijnverhalen met de luisteraars. Ondertussen heeft Jan Jaap een eigen wijnbar geopend en is Le Club des Vins verhuisd naar een groter kantoor (in plaats van de opslag annex “podcaststudio zonder zuurstof” die luisteraars van het eerste uur zich misschien nog kunnen herinneren).Wat de toekomst brengt? Zeker nog veel meer afleveringen. Eén ding is zeker: de liefde voor wijn blijft de onuitputtelijke bron van inspiratie voor Le Club & Sommeljj de Podcast. We kunnen er geen genoeg van krijgen.Proost op vijf mooie jaren en op nog vele meer!
https://leclubdesvins.nl/fanshop/proeverij/24-nov-le-club-sommeljj-5-jaar/
-
Marcel Arentz uit Nijmegen schuift nog een keer aan en dit keer praten we over burgundersorten.
We gaan weissburgunder, grauburgunder, chardonnay en spatburgunder proeven uit Duitsland.
Rondje wit:
Bernhard Schweigen Grauburgunder Kalkmergel Weingut Bischel Weissburgunder 2022 Bischel Chardonnay Reserve 2022 Wasenhaus Chardonnay 2022Rondje rood:
Weingut Jülg QbA Spätburgunder 2022 Weingut Jülg Schweigen Spätburgunder 2022 Weingut Jülg Wormsberg Spätburgunder (= Erstes Gewächs) 2022 Weingut Jülg Kammerberg (= Grosses Gewächs) 2022 Weingut Kunstler Rheingau Assmannshausen Hollenberg 2019 Paul Schumacher Ahr Trotzenberg 20205 JAAR LE CLUB & SOMMELJJ DE PODCAST
Kom je op 24 november 2024 naar onze proeverij ter ere van ons 5 jarig bestaan? Scoor hier je tickets.
-
Niemand minder dan Marcel Arentz van Arentz Wijnen uit Nijmegen schuift bij ons aan voor een podcast over rieslings uit de Moezel. In deze podcast hoor je alles over de streek, de druif en waarom een goede riesling geen petrole heeft.
We proeven:
Fritz Haag Riesling QbA trocken 2023 Fritz Haag Riesling Brauneberger J Erste Lage 2023 Fritz Haag Riesling Brauneberger Juffer Sonnenuhr GG 2023 Fritz Haag Riesling Juffer Feinherb 2022 Fritz Haag Riesling Juffer Sonnenuhr Auslese 2023 Fritz Haag Riesling Juffer Sonnenuhr Auslese 2001Deze wijnen zijn verkrijgbaar bij Arentz Wijnen in Nijmegen.
Bonuswijn:
Van het Duits Wijninstituut krijgen we Georg Breuer Berg Rotland 2019 uit de Rheingau.
Le Club & Sommeljj de Podcast bestaat dit jaar 5 jaar. Op 20 september 2019 plaatsten we onze eerste podcast online. We gaan het vieren op 24 november met een proeverij van onze favorieten bij Wijnbar Vindict. Kom je ook?
-
Voor deze aflevering moesten we even door de zure appel heen bijten. Sietze van The Art of Tasting zit weer bij ons aan tafel, en dit keer gaan we het hebben over wijnfouten. Pak je notitieboek er maar vast bij, want we strooien weer met termen. Van kurk tot brett en muis—het komt allemaal voorbij; we gaan het bespreken en, erger nog, we gaan het ook proeven. YIKES! Maar ja, alles voor de wetenschap.
Volg @artoftasting op instagram voor veel nerdy info over wijnaroma's.
Boekentips:
Post Modern Winemaking van Clark Smith Wine Flaws van Jamie Goode -
In deze aflevering vertelt Jan Jaap alles over zijn 'studiereis' naar Piemonte, waar hij vijf producenten bezocht die hij ook schenkt in zijn wijnbar. Voor wie pas net luistert, dat is. natuurlijk wijnbar Vindict in Amsterdam Noord.
Seghesio Conterno Fantino Monchiero Carbone Rizzi Olim BaudaAlle wijnen zijn verkrijgbaar bij de winkels van Les Genereux.
Daarnaast noemen we ook Burlotto nog een paar keer. Dat was Nadien's favoriet, toen ze de streek een paar jaar geleden bezocht. Meer over haar reis lees je in deze blog of deze podcast.
PROEVERIJEN
De proefagenda is weer lekker aangevuld. Kom je een keer meeproeven? Check de website van Vindict of die van Le Club voor meer info.
-
Groetjes uit Condrieu en Côte Rôtie. Jan Jaap en Nadien reisden vorige week af naar het zonnige zuiden, waar we onze lieve vriendin Rianne opzochten.
Zij werkt hier op de steile hellingen van de Rhône. Hoe dat is en wat ze allemaal meemaakt, hoor je in de nieuwe aflevering van @leclubsommeljjdepodcast.
Geproefd en genoemd in de podcast:
Xavier Gérard Condrieu L'Arbuel 2022Xavier Gérard Côte Rôtie 2009Georges Vernay Coteau de Vernon 2021Gangloff Saint Joseph 2022Verschillende wijnen van Yves Cuilleron, waarvan Saint Joseph 2012 onze absolute favoriet.Leukste wijnbar van Condrieu:
Les Enfants du Rhone
Dorpen van Condrieu:
Condrieu, Vérin, Saint-Michel-sur-Rhône (allen AOC sinds 1940), Chavanay, Malleval, Saint-Pierre-de Boeuf en Limony
Restaurant recensie:
Éphémère in Vauxrenard, het pop-up restaurant van Gusta (partner van Bojo-icoon Yvon Metras). Elk jaar twee maanden in de zomer geopend en een absolute aanrader om te bezoeken.
-
We zijn uitgenodigd door Sofie & Marnix van Landgoed Heenwerf om mee te helpen bij het bepalen van de dosage voor hun mousserende wijnen. Een eer, maar ook een serieuze taak, want die paar gram suiker kunnen het verschil maken tussen een perfecte wijn en eentje die nét uit balans is.
De wijnen van Landgoed Heenwerf zijn te koop bij Wijnwinkel Bob in Amsterdam Noord.
-
Deze aflevering gaat over.... JAPANSE WIJN! Wie dacht dat er alleen sake en shōchū werd gemaakt, heeft het mis. Er wordt al 140 jaar wijn gemaakt op dit eiland.
Dankzij Herman Wines kunnen we een zestal wijnen van Grace Wine proeven. De proefnotities hoor je in de podcast.
1. Grace Koshu 2022
2. Grace Koshu Hishiyama Vineyard 2022
3. Grace Koshu Toriibira Vineyard Private Reserve 2022
4. Grace Koshu Akeno Misawa Vineyard 2021
5. Grace Koshu Akeno Cuvée Misawa 2014
6. Grace Akeno 100th anniversary 2020
Meer lezen over Grace Wine?
Er staat een goed artikel op Decanter (zie: https://www.decanter.com/premium/grace-wine-from-the-foothills-of-mount-fuji-524509/)
Restaurantrecensie
We gaan naar de haven van IJmuiden. Hier eet je de beste sushi van Nederland. Nadien is groot fan en heeft ook het boek gescoord. Dikke tip!
-
Ja, het is eindelijk weer mooi weer! Tijd om die BBQ van onder een dikke laag nattigheid te halen! Wat gaan we grillen en belangrijker nog: wat drinken we daarbij?
Dit vroegen we aan onze luisteraars op insta en we kregen van alles in onze DM geslide.
We hebben de meeste tips verwerkt in de shownotes, die vind je hier: leclubdesvins.nl/142-bbq-wijn/
Heb je vragen?
Laat je horen op instagram (@leclubsommeljjdepodcast). Suggesties, feedback, wijntips - stuur ze door!
-
Het is eventjes geleden, maar we mochten Maxi Riedel weer interviewen over de Véloce-serie, de fijnste glazen van de bekende glasfabrikant uit Oostenrijk: Riedel.
We proeven vier wijnen in de daarvoor bestemde Riedelglazen:
Smith & Sheth Marlborough Wairau Cru Sauvignon Blanc Talley Vineyards San Luis Obispo Coast Estate Palliser Estate Martinborough Pencarrow Pinot Noir Campo alla Sughera Adeo Bolgheri RossoDe wijnen én natuurlijk de glazen van Riedel zijn verkrijgbaar bij de winkels van Les Généreux. Wij zijn fan!
Benieuwd welke wijnen Maxi Riedel zoals thuis klapt? Volg hem op instagram: @maxiriedel - in deze podcast geeft hij ook een vrijbrief om hem vragen te stellen via DM. Dus mocht je een vraag hebben over je glaswerk, stuur 'm vooral een bericht.
-
Toen JJ aan de côte zat, vloog Nadien weer naar Jerez. Voor Vinoble, een beurs voor versterkt en zoet, maar nu ook in het teken stond van vino de pasto. Vino de pasto zijn onversterkte witte wijnen uit de sherry driehoek, waar albariza (de kalkbodem) een rol speelt. Qua stijl kan een vino de pasto alle kanten op gaan: soms met flor, soms niet. Meestal ziltig en heerlijk dorstlessend.
We proeven en noemen van alles:
Muchada Léclapart - wij proeven de Elixer van moscatel. Binnenkort gaan we nog een podcast over deze wijnmaker opnemen.
Primitivo Collantes - iedereen is fan. De Socaire vino de pasto (ze noemen het zelf blanco de albariza) is te gek!
Bodegas Yuste Vino Crianza palomino - een stapje verder op de vino de pasto ladder, we zitten nu bijna tegen een manzanilla aan. Iets kortere flor rijping en ook maar 11,5% alcohol. Dit is zo heerlijk!
Bodegas Vinificate Mahara - ook een geweldige ontdekking. 100% palomino, korte flor rijping en tonen van gezouten amandelen, kamille, sinaasappelzest.
Alba Viticultores voor funky bubbels, Nadien proefde in Jerez een palomino/tempranillo bubbel gemaakt volgens methode ancestrale. Gekkigheid.
Een aantal van deze producenten zijn onderdeel van Territorio Albariza waar we het ook over hebben in de podcast. Op Le Club lees je meer over deze groep. https://leclubdesvins.nl/vino-de-pasto-die-je-niet-mag-missen/
Restaurant recensie:
Albariza en las venas, de nieuwe wijnbar van Jerez. Heel leuk! -
Jaja, de temperaturen waren weer haute aan de Côte. Jan Jaap was weer aan het flaneren in het zuiden van Frankrijk. Tussen de bezoekjes aan Nikki Beach door heeft hij toch weer heel wat geleerd over de wijnen die deze zonnige wijnstreek te bieden heeft.
In deze podcast hoor je meer over de appellaties van de Provence en proeven we de rosé van Chateau Simone (geweldig!) uit Palette en de witte wijn van Domaine du Paternel uit Cassis.
We noemen ook nog een paar keer Clos Cibonne, een cult rosé van 100% tibouren. Niets te maken met de limonade-achtige rosés die de markt domineren, maar zeker een aanrader om een keer te proeven.
Lieve volgers, geef ons sterren in je favo podcast-app. Zo worden we weer beter vindbaar voor andere luisteraars. Onze dank is groot!
- Se mer
