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Benvenuti alla dodicesima puntata di "Rubik", il podcast di Aira, Associazione Italiana RicettivitΓ ed Accoglienza. In questo episodio, Luciano Manunta, Renato Andreoletti e Maurizio Faroldi dialogano con Rossana Gaudiano, giovane albergatrice e titolare di Palazzo del Duca a Matera.
Rossana condivide la sua esperienza di ritorno a Matera dopo gli studi alla Bocconi di Milano e il suo impegno nel valorizzare una delle cittΓ piΓΉ antiche del mondo.
La conversazione esplora temi come l'importanza della soddisfazione degli ospiti e dei collaboratori, le sfide del turismo nel Sud Italia, e il ruolo delle donne nel settore. Rossana offre anche una riflessione sulla trasformazione di Matera in una destinazione turistica di eccellenza e le strategie per preservare l'unicitΓ della cittΓ .
Sponsor della puntata: Ivano La Rosa - Podcast Media Manager
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Benvenuti all'undicesima puntata di "Rubik", il podcast di Aira, Associazione Italiana RicettivitΓ ed Accoglienza. In questo episodio, Luciano Manunta, Renato Andreoletti, Maurizio Faroldi e Tommaso Foscarini dialogano con Pietro Catzola, noto come il cuoco dei presidenti.
Pietro condivide il suo affascinante percorso, iniziato in Sardegna e sviluppatosi tra la Marina Militare e il Quirinale. Racconta aneddoti della sua carriera, dagli inizi come cuoco in marina fino a servire i presidenti della Repubblica Italiana.
La conversazione tocca temi come l'importanza della passione nel lavoro, le sfide affrontate in cucina, e l'incontro con personaggi illustri. Pietro ci offre anche uno sguardo dietro le quinte dei pranzi di stato e riflette su come mantenere alta la motivazione nel settore della ristorazione.
Sponsor della puntata: ACCA La Serie
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Benvenuti alla decima puntata di "Rubik", il podcast di Aira, Associazione Italiana RicettivitΓ ed Accoglienza.
Oggi, Luciano Manunta dialogano con Susanna Biscotin, un'esperta di comunicazione e PR con un'esperienza internazionale che va da Milano a New York.
Susanna condivide il suo percorso professionale, dalle prime esperienze come sales manager in Italia fino al lavoro nella ristorazione e nella comunicazione a New York.
Racconta le sfide affrontate come donna nel settore, l'importanza della comunicazione strategica e alcuni aneddoti memorabili del suo tempo negli Stati Uniti.
La conversazione esplora anche il ritorno di Susanna in Italia, il confronto tra la gestione americana e italiana, e i progetti attuali e futuri che la vedono impegnata nel supporto alle aziende italiane nel mondo del social media marketing.
Sponsor della puntata: SpreetzStories
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Benvenuti alla nona puntata di "Rubik", il podcast di Aira, Associazione Italiana RicettivitΓ ed Accoglienza. In questo episodio, Luciano Manunta e Maurizio Faroldi dialogano con Martina Manescalchi, esperta di comunicazione e marketing turistico.
Martina condivide la sua visione critica e appassionata del settore turistico, discutendo l'importanza di valorizzare il territorio e le sfide che l'ospitalitΓ affronta oggi. La conversazione esplora le sue esperienze professionali, dall'insegnamento alla consulenza, passando per la scrittura.
Martina parla della sua esperienza in Romagna e Calabria, del ruolo cruciale della strategia nel marketing digitale, e della necessitΓ di combinare tecnologia e tocco umano per offrire un'accoglienza autentica e di qualitΓ . Un episodio ricco di spunti e riflessioni per chiunque lavori nel settore turistico e voglia migliorare l'approccio all'ospitalitΓ .
Sponsor della puntata: Ivano La Rosa - Podcast Media Manager
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Benvenuti all'ottava puntata di "Rubik", il podcast di Aira, Associazione Italiana RicettivitΓ ed Accoglienza. In questo episodio, Luciano Manunta, Renato Andreoletti e Maurizio Faroldi dialogano con Michil Costa, General Manager e proprietario della famiglia Costa, che gestisce diverse strutture alberghiere tra cui l'hotel La Perla a Corvara e il Vergo Hotel Ladinia.
Michil Costa condivide la sua visione sull'ospitalitΓ , il bilancio responsabile e l'importanza dell'ecologia nel turismo. La conversazione tocca temi profondi come la filosofia personale, l'equilibrio tra diritti e doveri, e l'influenza delle radici culturali.
Michil racconta anche le sfide affrontate dalla sua famiglia, come il terrorismo che colpì il loro hotel nel 1975. Un episodio ricco di riflessioni sul futuro del turismo e sull'importanza di una gestione etica e sostenibile.
Sponsor della puntata: Danilo Bellomo
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Benvenuti alla settima puntata di "Rubik", il podcast di Aira, Associazione Italiana RicettivitΓ ed Accoglienza. Oggi, Luciano Manunta e Renato Andreoletti conversano con Elisabetta Dotto, nota anche come la Locandiera, proprietaria e general manager dell'hotel Ambra a Cortina d'Ampezzo e del boutique Hotel Excess a Venezia.
Elisabetta condivide la sua esperienza di terza generazione di albergatori, la passione per l'accoglienza e la gestione degli hotel. Parla delle sfide affrontate, come l'Acqua Grande a Venezia e la gestione di un hotel sotto tre gru a Cortina.
Inoltre, Elisabetta discute l'importanza dello stile italiano nell'ospitalitΓ , il suo rapporto con i collaboratori e gli ospiti, e la sua passione per la scrittura, con tre libri all'attivo che raccontano le sue esperienze e visioni. Un episodio che esplora il passato, il presente e il futuro del turismo in Italia attraverso gli occhi di una vera professionista del settore.
Sponsor della puntata: Foraggio for a clean world
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Benvenuti alla sesta puntata di "Rubik", il podcast di Aira, Associazione Italiana RicettivitΓ ed Accoglienza. Oggi, Luciano Manunta e Renato Andreoletti ci portano a scoprire l'affascinante mondo di Laura Roullet, una professionista che ha dedicato la sua vita all'ospitalitΓ .
Cresciuta in una struttura ricettiva, Laura ha sviluppato una passione innata per l'accoglienza, mettendo in pratica il valore dell'autenticitΓ e dell'attenzione ai dettagli.
La conversazione esplora come l'Italia, con la sua storia e artigianalitΓ , offra un'ospitalitΓ unica che combina tradizione e innovazione. Laura condivide l'importanza di investire sui collaboratori, creando un ambiente sereno e motivante, e racconta l'innovativa biosauna di agrumi ideata dal padre, un esempio di sostenibilitΓ e creativitΓ . Un episodio ricco di ispirazione per chiunque voglia approfondire il settore dell'ospitalitΓ .
Sponsor della puntata: DDV Business Management
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Benvenuti alla quinta puntata di "Rubik", il podcast di Aira, Associazione Italiana RicettivitΓ ed Accoglienza. In questo episodio, Luciano Manunta e Maurizio Faroldi dialogano con Barbara Donzelli, una professionista poliedrica e dinamica del settore turistico. Barbara ci racconta il suo percorso professionale, dalle esperienze internazionali in cittΓ come New York, Singapore e Parigi, al ritorno in Italia, dove ha contribuito a progetti innovativi come la startup Nice Power e H Benchmark. Oggi, Barbara Γ¨ Chief Operating Officer e Sales di LVG Group, un'azienda che gestisce una dozzina di hotel e offre servizi di consulenza. La conversazione esplora l'importanza dei dati e dell'intelligenza artificiale nel turismo, l'influenza della sua famiglia e le sfide incontrate lungo il percorso. Condividendo aneddoti personali e professionali, Barbara offre una prospettiva unica sul futuro delle destinazioni turistiche italiane.
Sponsor della puntata: NMP Servizi
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Benvenuti alla quarta puntata di "Rubik", il podcast di Aira, Associazione Italiana RicettivitΓ ed Accoglienza. In questa puntata, Luciano Manunta, Renato Andreoletti e Maurizio Faroldi dialogano con Gianni Gulli, General Manager di una catena di sei alberghi che spazia dalla Calabria a Roma e Assisi.
Gianni condivide la sua esperienza e le sfide che ha affrontato nel settore alberghiero, partendo dalle sue origini in Calabria fino alla gestione di multiple strutture. Scopriremo come la gavetta ha influenzato il suo percorso professionale, l'importanza dei dettagli nella qualitΓ del servizio e il valore dell'accoglienza come segreto del successo nell'ospitalitΓ . Gianni offre anche una prospettiva sulla necessitΓ di infrastrutture migliori per il turismo calabrese e la sua visione per il futuro del settore.
Sponsor della puntata: Sammontana
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Benvenuti alla terza puntata di "Rubik", il podcast di Aira, Associazione Italiana RicettivitΓ ed Accoglienza. Oggi, Luciano Manunta, Renato Andreoletti e Maurizio Faroldi intervistano Katia Foschi, una figura centrale nell'ospitalitΓ romagnola. Katia ci racconta la sua affascinante storia di come ha trasformato un progetto immobiliare in un resort di successo, il Blu Suite Hotel. CondividerΓ le sfide che ha affrontato, il suo rapporto speciale con il mare, e come la passione e l'innovazione siano al centro del suo approccio all'ospitalitΓ . Scopriremo anche il suo punto di vista sull'intelligenza artificiale nel settore alberghiero e le prospettive future per il turismo in Romagna.
Sponsor della puntata: Hotel President
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Benvenuti alla seconda puntata di "Rubik", il podcast di Aira, Associazione Italiana RicettivitΓ ed Accoglienza. In questo episodio, Luciano Manunta e Maurizio Faroldi ci accompagnano in una conversazione stimolante con Alessia Politini, un nome di riferimento nell'ospitalitΓ italiana. Alessia condivide il suo percorso professionale e personale, dalla sua formazione in Sicilia alle esperienze di lavoro in tutta Italia, culminando in una carriera di successo come direttore d'albergo. La discussione esplora le sfide del settore, l'importanza della formazione continua, e il bilanciamento tra vita personale e professionale. Alessia rivela anche le sue passioni e i suoi progetti futuri, offrendo preziosi consigli e ispirazione a chiunque voglia intraprendere una carriera nell'ospitalitΓ .
Sponsor della puntata: Hotel President
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Benvenuti alla prima puntata di "Rubik", il podcast di Aira, dedicato alle storie e controstorie dell'ospitalitΓ italiana.
Oggi, Luciano Manunta e Maurizio Faroldi aprono il dialogo con Sara Abdel Masih, una figura poliedrica nel settore dell'ospitalitΓ . Sara, con radici greche ed egiziane ma cresciuta in Italia, ci porta attraverso un viaggio nella sua vita, dalle sfide dell'integrazione e dell'accettazione a successi professionali significativi.
Sara condivide le lezioni apprese dal suo percorso di vita, che spaziano dalla resilienza acquisita nei momenti di emarginazione infantile alle competenze sviluppate come manager di hotel di lusso, fino alla fondazione di una propria accademia di formazione.
La conversazione tocca punti vitali come l'importanza di mentori e sacrifici personali per il successo professionale, e la transizione da una carriera consolidata a nuove avventure imprenditoriali.
Sponsor della puntata: Itaca Hotels & Resorts
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πEsplora le molteplici sfaccettature dell'ospitalitΓ con "Rubik" - il Podcast di AIRA!
Scopri cosa significa essere un professionista nel settore dell'ospitalitΓ con "Rubik", il podcast di AIRA. In ogni episodio di 20 minuti, mettiamo in luce le esperienze autentiche e le storie personali di esperti del turismo. Come le molte facce di un cubo colorato, ogni intervista rivela nuove prospettive e sfide affrontate dai protagonisti dell'ospitalitΓ . Non perdere il nostro viaggio alla scoperta della vera essenza del settore!
π§ Ascolta Rubik!
Unisciti a noi nell'esplorare il mondo vibrante e complesso dell'ospitalitΓ . "Rubik", piΓΉ di un podcast - una finestra sul mondo dell'accoglienza.
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