Episoder
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Cuando hablamos de vino mexicano pensamos inmediatamente en Valle de Guadalupe pero hay otros estados productores que debes probar para sorprenderte y para hablarnos más sobre lo que está pasando en Chihuahua nos acompaña Jannet Ochoa Sommelier de Media Uva y Ruta del Vino de Chihuahua, no se diga más y vamos a escuchar más sobre éste estado que nos ofrece tesoros eno-gastronómicos.
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Estamos de vuelta con una plática exquisita con el embajador en México de la D.O. Ribera del Duero Luis Morones quien también es Wine Director de Grupo Presidente Intercontinental, platicamos de maridaje con comida mexicana, te entararás sobre los vinos blancos que está haciendo la denominación y varias anécdotas y joyas que guarda la cava más grande de Latinoamérica.
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Eduardo Narro, tataranieto de Francisco I. Madero nos platica la historia de su familia a través del vino con Las Pudencianas una bodega ubicada en Parras. Coahuila, una de las zonas vitivinícolas más antiguas de Latinoamérica, platicamos exquisito sobre maridaje y nos invita a hacer nuestro propio vino con una experiencia que te vuelve enólogo por un día.
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Un buen vino se hace mejor y un vino regular se puede rescatar si las copas son buena. ¿Cristal y vidrio? ¿Formas? ¿Marcas? ¿Costos? Todo lo que necesitas saber de copas para que tu experiencia sensorial sea total.
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Invitamos a Pedro Escobar para platicar de su libro 'Los Buenos Vinos en la historia', para él cada vino es una historia embotellada y en su texto descorcha los de líderes, escritores, religiosos, músicos, científicos y enólogos. Escuchen este primer episodio de nuestra nueva temporada. Bienvenidos a Wine Coaching Podcast.
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Vinos veganos, vinos rosados, vinos de baja graduación, vinos sin alcohol, vino naranja, descorche en restaurantes, vinos orgánicos, vinos infusionados con mariguana, vinos en lata y vinos de personalidades.
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¿Bacalao? ¿Romeritos? Aquí te decimos cuál es el mejor vino para acompañar la cena de Navidad. Además, te damos fundamentos para maridar vino. Este es nuestro regalo ;-).
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México es una nación de vinos y aquí nos detuvimos a platicar con cuatro propuestas: Nada, Duomo, Vino de la Reina y Decantos.
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Platicamos con gente del Consorcio del Jamón Serrano Español y nos dicen cómo reconocer el mejor.
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Conoce esta región portuguesa y sus maravillosos vinos.
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Fuimos a platicar con los miebros de MOVI - El Movimiento de Viñateros Independientes, que se trata de una perspectiva moderna de Chile. Es una contracultura complementaria y contribuyente que contrasta con la noción anticuada de que el vino chileno carece de personalidad.
GRAN PODCAST, GRANDES VINOS, GRANDES AMIGOS CHILENOS.
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Escucha este podcast. ¡No! El jerez de la juguería de la esquina no tiene NADA QUE VER con los vinos de jerez.
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Estamos en Wines of Portugal y nos clavamos de lleno en este delicioso e interesante vino que no sólo es digestivo. ¿Oporto blanco? ¿Oporto rosado? Así es. Aprende y marídalo de la mejor manera.
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Platicamos con Miguel Sanz, director de la DO Ribera del Duero. Desde luego hablamos de historia y maridaje.
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Descubre más sobre esta Denominación de Origen Protegida española, qué características tienen, con qué se pueden maridar y la historia detrás de ellos.
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Vid Mexicana es la tienda en linea y club de vinos con la mayor oferta de vinos mexicanos y licores mexicanos y nos visitaron para platicar de su visión.
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Croacia es uno de los secretos mejor guardados del mundo de los vinos. Conoce más del tema con Paty Velazco.
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Juntamos en esta ocasión a Glo Lescieur y a Edgardo Schiller para hablar largo y tendido sobre Rioja.
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De nuevo Glo Lescieur nos visita y nos platica cómo maridar este vino, sus características, sus historias y si es importante o no que un vino tenga taparrosca o corcho. No se lo pierdan. ¡Salud!
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Descubre El Garambullo, un vino naranja natural, 100% albariño hecho en San Miguel de Allende, Guanajuato. Escucha a Natalia López Mota y descubre ¿qué es un vino naranja?, cómo maridarlo y la historia de La Bodega El Garambullo.
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