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Episodio 71, se publica el 10 de junio de 2024.
Hablamos de los precios de los viñedos en Borgoña, el mejor Sommelier de Chile, granizadas en Penedès, el mejor Sommelier de los World’s 50 Best y un método para eliminar los malos olores en el vino.
Recuerda que esta es una selección semanal de las noticias más importantes del mundo del vino.
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Celebramos la semana del Sommelier haciendo 5 entrevistas a profesionales de diversas partes del mundo.
El día 5 estuvimos con Pablo Díaz, figura emblemática en el mundo de los Sommeliers en República Dominicana, considerado como el padre de la sommeliería de ese país, fundador de la Asociación Dominicana de Sommeliers hace más de 20 años, y fundador de la escuela de Sommeliers.
Entrevista en YouTube
https://youtu.be/HvTvP1OxbFI
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Celebramos la semana del Sommelier haciendo 5 entrevistas a profesionales de diversas partes del mundo.
El día 4 estuvimos con Joseph Ruiz Acosta, Sommelier peruano que ha logrado excelentes posiciones en concursos nacionales e internacionales, siendo 3 veces campeón nacional (2015, 2018, 2019), logró el puesto 7 en el Panamericano de Montreal 2018, el Top 50 en el mundial de Amberes 2019 y el puesto 27 en el Mundial de Sommeliers en París 2023.
Entrevista en YouTube
https://youtu.be/_7y3mgxc5AM
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Celebramos la semana del Sommelier haciendo 5 entrevistas a profesionales de diversas partes del mundo.
El día 3 estuvimos con Valérie Avila de Montulé, Sommelier radicada en Panamá, con quien pudimos conversar sobre la cultura de vinos en ese país y sobre los vinos de Francia.
Entrevista en YouTube
https://youtu.be/JhiKJQ-pku8
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Celebramos la semana del Sommelier haciendo 5 entrevistas a profesionales de diversas partes del mundo.
El día 2 estuvimos con Gabriel Paulin, Administración de Empresas con un MBA y tiene una trayectoria de más de 10 años en el área de ventas corporativas. En paralelo se ha desarrollado como Sommelier, Brand Embassador y comunicador en redes sociales.
Entrevista en YouTube
https://youtu.be/L8fbb5Unv2Q
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Celebramos la semana del Sommelier haciendo 5 entrevistas a profesionales de diversas partes del mundo.
El día 1 estuvimos con Florencia Rey, Head Sommelier de Maido y ganadora del Latin America’s Best Sommelier de The World's 50 Best.
Entrevista en YouTube
https://youtu.be/RLLLs-WFogQ
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Episodio 70, se publica el 3 de junio de 2024.
Hablamos de la fermentación afectada por el cambio climático, el interés en Japón, el renacer del Australia en China, Prosecco gana una batalla y los 100 años del Chianti Classico.
Recuerda que esta es una selección semanal de las noticias más importantes del mundo del vino.
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➡️ Episodio 70 en video
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➡️ Episodios relacionados: Episodio 7 Australia parece ver la luz al final del túnel en China.
Episodio 39 La Unión Europea dará mayor protección a las denominaciones de origen.
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Episodio 69, se publica el 27 de mayo de 2024.
Hablamos de los resultados del Juicio de Londres, una botella en forma hexagonal, la recuperación en Estados Unidos, informe de la vendimia en Argentina y la caída en las ventas de Champagne.
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➡️ Episodios relacionados: Episodio 68 Conoce el jurado del Juicio de Londres.
Episodio 50 2023 no fue un buen año para Champagne.
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Les presento entrevista realizada a Martín Kaiser, Gerente de Viticultura y Enología Doña Paula.
Espero lo disfruten y me den sus comentarios y/o sugerencias, que para mí son muy importantes.
Entrevista en mi sitio web
https://antociano.net/blog/2024/05/entrevista-a-gerente-viticultura-y-enologia-dona-paula/
Entrevista en YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=pap12sZx5jg
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Episodio 68, se publica el 20 de mayo de 2024.
Hablamos de bodegas embargadas en Burdeos, el jurado del Juicio de Londres, el crecimiento del Crémant en Francia, el sufrimiento de las bodegas con las empresas de seguros y un gel para reducir el alcohol en la sangre.
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➡️ Episodios relacionados: Episodio 39 Magnate chino es juzgado por la compra de varias bodegas en Francia
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Les presento entrevista realizada a Lorenzo Breschi, Export Manager de Valduero Bodegas Viñedos.
Espero lo disfruten y me den sus comentarios y/o sugerencias, que para mí son muy importantes.
Entrevista en mi sitio web
https://antociano.net/blog/2024/05/entrevista-a-export-manager-valduero/
Entrevista en YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=KtpUcimafqw
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Episodio 67, se publica el 13 de mayo de 2024.
Hablamos de la sordera de Beethoven causada por el vino, las restricciones de Irlanda que aumentó el consumo, las inundaciones en Brasil, botellas PET en Austria y el cierre de la revista Wine & Spirit.
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➡️ Episodios relacionados: Episodio 17 Irlanda es el primer país en exigir información de salud en las etiquetas de las bebidas alcohólicas.
Recolección de fondos para ayudar a las inundaciones en Rio Grande do Sul.
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Les presento entrevista realizada a Alberto Tirado, Market Owner de Viña Concha y Toro.
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https://antociano.net/blog/2024/05/entrevista-a-market-owner-vina-concha-y-toro/
Entrevista en YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=uabKs72V4Mo
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Episodio 66, se publica el 6 de mayo de 2024.
Hablamos de la caída en las ventas de Rioja, el vino europeo en Rusia, el consumo de vino en China, las exportaciones de Italia y la mejora en los precios de los grande vinos de Burdeos.
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➡️ Episodios relacionados: Episodio 63 Rusia propone aranceles sobre vinos de países de la OTAN.
Episodio 65 Informe anual de la OIV arroja número negativos
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Episodio 65, se publica el 29 de abril de 2024.
Hablamos de una lengua electrónica para detectar defectos, números negativos en informe de la OIV, heladas en Europa, catando vinos en una maratón y vino con cannabis.
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➡️ Episodios relacionados: Episodio 28 Francia volverá a ser el primer país productor de vino del mundo.
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Episodio 64, se publica el 22 de abril de 2024.
Hablamos de ayuda para que las plantas no mueran de calor, los vinos sin alcohol en Italia, buscan sustituir los sulfitos en el vino rosado, vinos en la Isla de Pascua y el reinado del vino blanco.
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➡️ Episodios relacionados: Episodio 56 Italia queda rezagado con los vinos No-Low.
Episodio 44 Por primera vez en España, la producción de vinos blancos supera a tintos y rosados juntos.
Episodio 45 Francia disminuye el consumo de vino tinto.
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Episodio 63, se publica el 15 de abril de 2024.
Hablamos del vino recuperando posiciones en Francia, Rusia propone aranceles a países de la OTAN, el tapón de rosca cumple 6 décadas, Bélgica rompe récord de producción y los astronautas ya pueden tomar vino.
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➡️ Episodios relacionados: Episodio 26 Rusia aumenta los aranceles al vino de países hostiles
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Episodio 62, se publica el 8 de abril de 2024.
Hablamos del vino en la NBA, Argentina abre las puertas al vino sin alcohol, La OIV hace ajustes, el precio del vino dependiendo del género y las marcas de vino más admiradas del mundo.
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➡️ Episodios relacionados: Episodio 61 Uruguay autoriza los vinos No-Low
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Episodio 61, se publica el 1 de abril de 2024.
Hablamos de China que elimina los aranceles al vino de Australia, Uruguay entra a los vinos No-Low, botellas hechas de papel, el futuro del vino en peligro y una nueva denominación en España.
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➡️ Episodios relacionados: Episodio 7 Australia parece ver la luz al final del túnel en China
Episodio 40 Las exportaciones de Australia se desploman
Episodio 51 España tiene una nueva Denominación de Origen
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Episodio 60, se publica el 25 de marzo de 2024.
Hablamos de un estudio que indica que los Sommeliers son más inteligentes, el perfil de las bodegas exportadoras de Argentina, el peor nivel de exportaciones de Chile, un influencer de Inteligencia Artificial y Air France tiene problemas para encontrar Sommelier.
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➡️ Episodios relacionados: Episodio 38 Chile tiene el peor primer semestre en exportaciones en más de 10 años
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