Dissipé.e – Podcast

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Beatriz Gonzalez - Des racines mexicaines aux ambitions sans frontières
20 Mar 2025· Dissipé.e
Dans cet épisode de Dissipée, Beatriz González casse les codes et bouscule nos idées reçues sur la réussite. Cheffe mexicaine passionnée et audacieuse, elle règne sur trois restaurants parisiens, bâtis avec fougue et authenticité.
Beatriz nous embarque dans un récit intense, entre la chaleur du Mexique de son enfance, les défis d'un métier aux allures militaires, et ses choix audacieux qui l’ont menée en France à seulement 18 ans. Derrière son rire franc et son naturel désarmant, on découvre une femme capable de tout quitter pour suivre son instinct, déterminée à tracer sa route coûte que coûte.
Un épisode vibrant, sincère, presque électrique, qui réveille en nous l'envie urgente d’oser être pleinement soi-même.
RESSOURCES :Vous pouvez retrouver Beatriz :
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POUR ALLER PLUS LOIN :
Nos conversations trouvent un écrin parfait grâce à ⁠⁠⁠⁠⁠⁠Ligne Roset⁠⁠⁠⁠⁠⁠ et leurs emblématiques Togo.
En parallèle de Dissipé·e, je suis consultante en marketing, et j'accompagne depuis plus de 15 ans les marques et les entrepreneurs à grandir et à rayonner avec différence, sens et cohérence.
Si vous avez des besoins en marketing, quels qu'ils soient, n'hésitez pas à m'écrire sur ⁠⁠⁠⁠⁠⁠LinkedIn⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ou directement par ⁠⁠⁠⁠⁠⁠mail⁠⁠⁠⁠⁠⁠.
Un podcast original : Dissipé.e
Interviews : Marie Tavares
Production : Le Studio 29
Épisode diffusé le : 19 mars 2025
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CHAPITRES DE CETTE VIDÉO :
00:00 - Introduction – Beatriz González, cheffe mexicaine et entrepreneure, revient sur son parcours, du Mexique à Paris, et sur la manière dont elle a su imposer sa vision dans un univers exigeant.
02:15 - Grandir dans un restaurant familial – Enfance entre les cuisines de ses parents, premiers souvenirs marquants et apprentissage précoce du métier sans en avoir encore conscience.
06:30 - L’appel de la cuisine – Le moment où elle réalise que son avenir est derrière les fourneaux, malgré les doutes de son père qui l'encourage à explorer d’autres voies.
09:45 - Quitter le Mexique pour la France – Son arrivée à l’Institut Paul Bocuse, le choc culturel et linguistique, et les premiers pas dans la gastronomie française.
14:00 - L’épreuve du feu dans les grandes maisons – Son apprentissage dans des cuisines étoilées, la rigueur militaire du métier et les défis d’une femme dans un univers encore très masculin.
20:30 - L’envie de créer son propre univers – Pourquoi elle refuse de se fondre dans le moule et décide de se lancer avec son premier restaurant, Neva Cuisine.
26:15 - Trouver sa place et imposer son style – Comment elle réinvente la bistronomie en intégrant sa touche personnelle et son héritage, tout en restant fidèle à l’exigence du métier.
32:00 - Lancer Taco Mensa : revenir aux racines – Son premier restaurant mexicain à Paris, un projet qui lui permet de reconnecter avec ses origines tout en brisant les clichés sur la cuisine mexicaine.
38:45 - Doutes et résilience – Les moments de fatigue, de remise en question, et comment elle trouve toujours l’énergie de se réinventer.
44:20 - L’importance de l’équipe – Pourquoi un chef sans équipe n’est rien et comment elle construit un management basé sur la confiance et le respect.
50:00 - Oser et ne jamais attendre la permission – Son message à celles et ceux qui hésitent encore à suivre leur instinct : il n’y a pas de parcours tracé, juste celui qu’on décide de créer.
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Mahir Guven - Penser, dire, exister : s’approprier son récit
12 Mar 2025· Dissipé.e
Il y a ceux qui acceptent les règles du jeu, et ceux qui les questionnent. Mahir Guven fait partie des seconds. Écrivain, narrateur, entrepreneur culturel, il dissèque la société avec lucidité et refuse les raccourcis faciles.
Fils de réfugiés politiques, il a grandi dans l’entre-deux, entre plusieurs cultures, plusieurs vérités. Son parcours, il ne l’a pas suivi, il l’a façonné. Écrire, entreprendre, comprendre – tout est lié.
Dans cet épisode, nous abordons :
- Ce que l’immigration lui a appris sur l’identité et la liberté
- L’écriture comme arme pour penser le monde au-delà des évidences
- Pourquoi le doute est utile, mais l’inaction est un piège
- Oser prendre la parole, même quand ce qu’on dit dérange
Un échange intense, sans détour, avec une voix qui ne craint ni la complexité ni l’engagement.
Si vous avez besoin d’un électrochoc pour oser penser et agir par vous-même, foncez écouter Mahir.
RESSOURCES :Vous pouvez retrouver Mahir sur LinkedIn,
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Un podcast original : Dissipé.e
Interviews : Marie Tavares
Production : Le Studio 29
Épisode diffusé le : 12 mars 2025
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CHAPITRES DE CETTE VIDÉO :
00:00 - Introduction – Mahir Guven, écrivain, scénariste et entrepreneur culturel, revient sur son parcours atypique, son rapport à l’identité et la manière dont il s’est réapproprié son récit.
02:30 - Grandir entre deux mondes – Né de parents réfugiés, Mahir raconte son enfance entre la France et l’héritage turc, et la manière dont il a construit son identité sans se laisser enfermer dans une case.
08:00 - Ne pas subir son histoire, mais la choisir – Entre immigration, politique et transmission familiale, il partage comment son parcours a forgé une résilience et une capacité à observer le monde avec lucidité.
14:30 - Trouver sa place dans un monde qui ne nous attend pas – De ses études à son entrée dans le monde professionnel, il évoque le sentiment d’être un outsider et l’importance de se créer ses propres opportunités.
20:00 - Écrire pour comprendre et agir – Comment il en est venu à l’écriture, et pourquoi ses livres ne sont pas seulement des fictions, mais des prises de parole engagées sur la société et ses contradictions.
28:00 - L’entrepreneuriat culturel : construire sans attendre l’autorisation – Son passage du journalisme à l’édition, le lancement de projets éditoriaux indépendants et la volonté de raconter d’autres histoires que celles imposées par le système.
36:00 - L’importance du doute et de l’introspection – Pourquoi il faut s’autoriser à questionner le monde, mais aussi soi-même, pour avancer avec clarté et conviction.
42:00 - Prendre la parole sans filtre – L’impact des mots, la responsabilité d’un auteur et la nécessité d’être sincère dans ce que l’on partage.
48:00 - Transformer l’incertitude en moteur – Pourquoi il ne faut pas chercher la validation, mais plutôt apprendre à écouter son propre regard sur le monde.
55:00 - Conclusion – Son message à celles et ceux qui hésitent encore à prendre leur place : "Votre histoire vous appartient. Racontez-la avant que d’autres ne le fassent à votre place."
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Bertille & Thomas Mouty - Mouty Paris - Réussir sans privilège, avec une détermination infinie.
5 Mar 2025· Dissipé.e
Créer une marque, c’est un défi. La construire à deux, en couple, c’est une aventure. Bertille et Thomas Mouty ont choisi d’embarquer ensemble dans l’entrepreneuriat, mêlant ambitions professionnelles et vie personnelle dans un équilibre à réinventer chaque jour.
Dans cet épisode, ils nous racontent les coulisses de leur ascension, du lancement de leur première collection à l’international en 2020 aux collaborations stratégiques qui ont propulsé leur marque sous les projecteurs. Mais derrière les succès, il y a aussi le quotidien d’entrepreneurs : les doutes, les compromis, les journées rythmées par les chiffres et la gestion des problèmes, loin de l’image glamour de la mode.
Comment gère-t-on une marque et une relation en même temps ? Comment fait-on coexister la créativité et la rigueur, l’amour et le business ? Entre passion commune et complémentarité, Bertille et Thomas partagent avec sincérité leur expérience, leurs désaccords, leurs forces et ce qui les pousse à avancer ensemble, malgré les défis. Une discussion inspirante, à la croisée de l’entrepreneuriat et de l’intime.
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Un podcast original : Dissipé.e
Interviews : Marie Tavares
Production : Le Studio 29
Épisode diffusé le : 26 février 2025
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00:00 - Introduction – Bertille & Thomas Mouty, duo dans la vie et dans le business, reviennent sur leur parcours et la naissance de leur marque.
02:00 - Deux parcours, une même ambition – Chacun de leur côté, ils ont cherché à intégrer des univers qui ne leur ouvraient pas forcément les portes : mode, entrepreneuriat, réseau.
07:30 - La rencontre et l’alignement des visions – De leur passion commune pour la mode à l’idée d’un projet commun, comment est née l’envie de créer ensemble.
12:00 - Construire sans privilège, mais avec des stratégies intelligentes – Naviguer dans des milieux fermés, créer des opportunités et transformer chaque expérience en levier pour l’avenir.
18:00 - Une marque née d’un manque – Pourquoi la mode masculine manquait de créativité et comment ils ont décidé d’y apporter une réponse.
25:00 - La soft masculinity : un concept fondateur – Redéfinir les codes de la masculinité en proposant un vestiaire qui allie audace, subtilité et confort.
32:00 - Lancer une marque, entre rêves et réalité – Loin des clichés glamour, le quotidien de l’entrepreneuriat : cartons dans le salon, nuits blanches et résilience.
39:00 - Équilibre couple & business – Travailler ensemble sans se perdre, structurer leur collaboration et apprendre à se challenger sans s’épuiser.
46:00 - Faire face aux défis de l’industrie – Entre production, distribution et positionnement, les obstacles à surmonter quand on construit une marque indépendante.
52:00 - Construire une communauté et une identité forte – Pourquoi les premiers clients ont été clés et comment le bouche-à-oreille a permis à Mooty de se développer.
58:00 - L’ambition de bâtir une maison de mode durable – Prochaine étape : s’internationaliser, défiler, grandir tout en restant fidèle à leur vision.
1:05:00 - Trouver du sens au-delà du vêtement – Entreprendre, c’est aussi transmettre une énergie, encourager à se dépasser et laisser une empreinte.
1:10:00 - Conclusion – Ce que signifie vraiment réussir à deux et les défis qu’ils sont prêts à relever pour aller encore plus loin.
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Céleste Coez - Reusses - Changer le monde, un vêtement à la fois
26 Feb 2025· Dissipé.e
Et si chaque vêtement que vous ne portez plus pouvait avoir une seconde vie et, au passage, changer la vie de quelqu’un ?
Dans cet épisode, Céleste nous embarque dans son aventure entrepreneuriale avec Reusses, un service qui simplifie et facilite la revente de vêtements, pour que chacun puisse consommer mieux sans contrainte.
Ancienne cadre chez L’Oréal, elle a tout quitté pour donner du sens à son travail et transformer notre façon d’aborder la mode et la transmission.
Comment passe-t-on du marketing du luxe à une startup qui aide autant la planète que les gens ?
Pourquoi la revente ne devrait pas être un dernier recours, mais un réflexe ?
Quels défis faut-il surmonter pour entreprendre quand on n’a ni réseau, ni expérience, juste une idée et une conviction ?
Depuis toujours, Céleste a ce rôle de grande sœur naturelle, celle qui veille, qui conseille, qui protège.
Aujourd’hui, elle met cette énergie au service d’une cause qui lui tient à cœur : aider les autres à donner une seconde vie à leurs vêtements, tout en facilitant une consommation plus responsable et plus humaine.
Son parcours prouve qu’on n’a pas besoin d’avoir tout prévu pour se lancer, mais qu’il suffit parfois d’un constat, d’une envie profonde et de la volonté d’essayer.
Si vous hésitez à entreprendre, si vous attendez le bon moment, cet épisode pourrait bien être le déclic qui vous pousse à passer à l’action.
RESSOURCES
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Interviews : Marie Tavares
Production : Le Studio 29
Épisode diffusé le : 26 février 2025
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(00:00) - Introduction - Marie Tavares présente le podcast et l’invitée du jour.
(00:40) - Présentation de Céleste - Céleste explique son parcours et son engagement entrepreneurial.
(01:35) - La découverte de Reuss - Comment Marie a découvert Reuss et l’impact sur sa vision de la consommation.
(02:24) - L’enfance de Céleste - Retour sur ses origines et l’environnement familial qui a forgé sa personnalité.
(06:30) - Adolescence et éveil artistique - Une période de transition marquée par un intérêt pour l’art et la création.
(11:11) - Années d’études et premiers échecs - Un parcours académique semé d’embûches qui l’a conduite à se réinventer.
(17:42) - L’entrée chez L’Oréal - Ses débuts dans une grande entreprise et ce qu’elle en a retenu.
(25:34) - Le déclic du COVID - Comment la pandémie a été un tournant dans sa vision professionnelle et personnelle.
(33:12) - L’idée de Reuss germe - La naissance du concept de Reuss et les premiers pas de l’entrepreneuriat.
(35:30) - La décision de tout quitter - Le moment où elle a fait le choix radical de quitter son emploi pour se lancer.
(40:51) - L’intrapreneuriat et la transition - L’expérience qui l’a préparée à créer sa propre entreprise.
(57:55) - L’impact social de Reuss - L’engagement de Reuss pour une consommation plus responsable.
(01:29:20) - Fierté et accomplissement - Ce dont Céleste est la plus fière dans son parcours et ce qui la motive.
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Coralie Frébourg - Versatile Paris - Oser déranger pour vivre vrai
19 Feb 2025· Dissipé.e
Coralie Frébourg, fondatrice de Versatile Paris, a créé une marque de parfums qui bouscule les codes avec audace et authenticité. Son pari ? Des compositions olfactives aussi surprenantes qu’évocatrices, à contre-courant du luxe formaté. Du parfum au poulet rôti à son combat pour une beauté plus inclusive et sans bullshit, Coralie suit son instinct sans compromis et défend une parfumerie qui raconte de vraies histoires, loin des clichés traditionnels du secteur.Avec elle, on parle de provocation assumée, mais toujours avec un objectif : interroger les normes et ouvrir le champ des possibles. On évoque aussi la difficulté de trouver sa place quand on ne coche pas les cases attendues, le regard parfois sceptique de l’industrie, et cette envie viscérale d’inventer, d’expérimenter et d’explorer de nouveaux territoires. Entre passion, résilience et franchise, Coralie partage un parcours marqué par des défis, des remises en question et une ambition dévorante de redéfinir les codes de la parfumerie. RESSOURCESVous pouvez retrouver Coralie sur LinkedIn
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Samuel Westberg - Au business comme à la vie : s'épanouir par le collectif
12 Feb 2025· Dissipé.e
Samuel Westberg : l’art de rassembler pour gagnerFédérer. Transformer. Propulser. Trois mots qui définissent Samuel Westberg, cofondateur d’une agence et d’une start-up dans le sport.
Son super pouvoir ? Rassembler les bonnes personnes, créer des dynamiques gagnantes et transformer l’instinct en réussite. Du foot aux affaires : même esprit d’équipe. Depuis toujours, Sam évolue entre des univers opposés, des vestiaires d’un club de quartier aux cercles feutrés du sport business. Très vite, il comprend une chose : ce n’est pas juste le talent qui fait la différence, c’est l’énergie qu’on crée avec les autres. Il tente, il échoue, il pivote.Une start-up qui s’effondre ? Il en tire la leçon ultime : une idée ne vaut rien si elle n’est pas bien exécutée. Plutôt que de reculer, il repère les opportunités, connecte les bonnes personnes et construit. Son agence devient le pont entre les start-ups américaines et le marché européen. Sa vision ? “L’important, ce n’est pas ce qu’on fait, mais avec qui on le fait.”
Il croit aux rencontres, aux synergies, aux équipes qui tirent vers le haut. Dans le business comme dans la vie, il sait que la force vient du collectif. Un épisode humain, inspirant, essentiel. Si vous croyez que la vraie réussite se construit à plusieurs, alors cet épisode va vous parler.
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Kevin Razy - Créer sa place sans demander la permission
5 Feb 2025· Dissipé.e
Créer sa place sans demander la permission – Le parcours d’un passionné qui a tout construit à sa manière.

Kevin Razy n’a jamais cru aux raccourcis.
Il sait que le talent ne suffit pas, que le succès se construit et que personne ne viendra le chercher à sa place.
Alors il a travaillé, avec une vision claire et une détermination sans faille : faire ce qui lui plaît, comme il l’entend.

Dès ses débuts, il a refusé qu’on lui impose une trajectoire.
Du digital au stand-up, de On n’demande qu’à en rire aux planches de théâatre, en passant par le Jamel Comedy Club ou Canal+, il a exploré tous les chemins possibles pour s’exprimer librement et créer sa marque personnelle.
Des échecs, il en a connu. Il en a bavé, il s'en est nourri. Ce qu'il en retire aujourd'hui ? Une volonté farouche d'être qui il est, de s'écouter, de tracer sa route sans rendre de comptes.

Pourquoi l’indépendance a-t-elle un prix ?
Comment ne pas se laisser enfermer dans une seule case ?
Pourquoi créer un environnement sain autour de soi est primordial ?
Kevin nous plonge dans les coulisses de son parcours, entre rigueur, prises de risques et convictions profondes.
Il parle de la nécessité d’avoir plusieurs projets, du pouvoir du digital, et de l’importance d’être reconnu pour ce qu’on crée, pas pour ce qu’on attend de nous.

Un épisode pour celles et ceux qui veulent comprendre ce que signifie se construire une place – et avancer sans demander l’autorisation.
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00:32 Une naissance déterminée, pour une entrée dans la vie décisive
04:10 La taille du charisme
06:30 Un parcours scolaire puis pro direction l'humour, dès le début
11:57 Le digital, un bypass pour le succès
15:46 La bonne recette des parodies
19:15 Vivre de l'humour... ou pas
20:37 Le lancement de Barney Gold Production
25:00 Bwef
25:50 Commencer à générer de l'argent
28:20 On n'demande qu'à en rire et le Jamel Comedy Club, en passant par le Studio Bagel : le pouvoir de la vision et de la complémentarité
32:57 Un dur labeur dans l'ombre
38:06 La vida loca sur Canal+
39:25 L'importance d'avoir plusieurs projets dans sa vie, l'erreur de mettre tous ses œufs dans le même panier
40:25 La liberté de l'indépendance
42:30 Revenir à l'essentiel et travailler sa personnalité
43:45 Vouloir être reconnu pour quelque chose de précis
46:22 La simplicité comme garde-fou
48:33 Rendez-vous avec l'audace
56:17 Éclairer les gens
01:00:10 Gaston Monnerville
01:10:07 La reconnaissance vs. l'indépendance du regard des autres, le pouvoir de l'engagement
01:16:11 Mettre dans la lumière les gens de l'ombre
01:21:53 Le "fluide" pour s'entourer des bonnes personnes... ou pas
01:28:10 Nommé aux Molières et les joies du racisme
01:30:22 CKR, le podcast de Kevin
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Yasmine Iamarène - MiPi - L'irrésistible force du changement
29 Jan 2025· Dissipé.e
Yasmine est une battante, une femme qui ne laisse que peu de place au hasard.Portée par une enfance où l'exigence côtoyait la bienveillance, elle a très vite compris que sa place était là où les idées transforment la réalité. Aujourd’hui, elle révolutionne un secteur clé de la société : le transport de marchandises, avec une détermination sans faille et une vision humaine extrêmement forte. Probablement l'une des clés de sa réussite fulgurante, bien qu'elle ait du mal à s'en féliciter ! Dans cet épisode, elle revient sur son parcours fait de défis et de convictions, sur son ambition de casser les codes et sur cette force intérieure qui la pousse à toujours viser plus haut. Naviguant avec vigueur entre passion et pragmatisme, Yasmine incarne une entrepreneure qui veut faire la différence, non seulement pour elle-même, ses équipes et leurs familles, mais aussi pour les générations à venir. Loin des tabous, loin des clichés, avec authenticité et réalisme.
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On en a parlé : Les DéterminésVous pouvez retrouver Yasmine sur :LinkedIn.
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Céleste Coez - Reusses - Changer le monde, un vêtement à la fois

Coralie Frébourg - Versatile Paris - Oser déranger pour vivre vrai

Samuel Westberg - Au business comme à la vie : s'épanouir par le collectif

Kevin Razy - Créer sa place sans demander la permission

Yasmine Iamarène - MiPi - L'irrésistible force du changement