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Hoy os traigo un vídeo muy especial en el que enfrento cara a cara dos de los molinos manuales más deseados por los home baristas y amantes del café de especialidad: el Comandante C40 y el Eureka Baby Hand Grinder.
🛠️ Gracias a vuestra colaboración con los códigos de descuento de Espresso Coffee Shop, he podido hacerme con estos equipos y compartir mi experiencia como usuario real.
Hablamos de: • Diferencias de diseño y materiales
• Ajuste de la molienda (clics vs dial externo)
• Tamaño de las muelas.
• Peso, velocidad de molienda y sensaciones en mano
• Prueba real preparando el mismo café con ambos molinosEn este vídeo no vas a encontrar tecnicismos de ingeniería, pero sí la experiencia directa de uso que cualquiera puede tener al preparar su café diario en casa.
☕ CAFÉ UTILIZADO EN LA PRUEBA:
Burundi de Panoramic Coffee
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💬 TEMAS DESTACADOS DEL VÍDEO:
00:00 Introducción y contexto
04:30 ¿Por qué he comprado un molino manual?
09:00 Diferencias clave entre Comandante y Eureka
14:20 Pesado y medición del café
18:00 Ajuste de molienda para V60
25:00 Prueba de molienda y comparativa visual
30:00 Preparación del café y resultados en taza
40:00 Opinión final y conclusiones
👉 Sígueme también en:
🔗 Instagram/TikTok: @yellowtulipcoffee
🎙️ Podcast: Especialmente Café
Si te ha sido útil el vídeo, suscríbete y deja un like.
¡Nos ayudas muchísimo a seguir creando contenido sobre café de especialidad! 🙏
#ComandanteC40 #EurekaBabyHand #CaféDeEspecialidad #ComparativaMolinos #YellowTulipCoffee #EspecialmenteCafé #HomeBarista #ReviewCafé #EspressoCoffeeShop #V60 #Brewing
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🎙️ Nuevo episodio de Especialmente Café ☕Hoy tenemos a un invitado muy especial: Rey Sotolongo, piloto de líneas aéreas que encontró en el café de especialidad no solo una pasión, sino también un camino de bienestar tras una experiencia personal marcada por la enfermedad.🧠 Desde su primera recomendación médica hasta su evolución como home brewer, Rey nos comparte una historia inspiradora cargada de aprendizaje, sensibilidad y detalles técnicos que todo amante del café va a disfrutar.💬 En este episodio hablamos de:• Cómo el café de especialidad puede formar parte de un estilo de vida saludable• La obsesión por el agua perfecta y los minerales 💧• Métodos de extracción: V60, Weber, Origami…• Equipos y accesorios: Comandante, Pietro, Subminimal, Acaia Polaris• Cafés de Panamá, variedad Laurina, Geshas colombianos y cafés cubanos• Su deseo de competir y dedicarse profesionalmente al café ☕🏆🛠️ Si eres barista, home brewer o simplemente quieres preparar mejor café en casa, este episodio te va a encantar.📲 Síguenos en Instagram:Anfitrión: @yellowtulipcoffeeInvitado: @reysotolongo🎧 Escúchalo en tu plataforma favorita:Spotify, Apple Podcast, Amazon Music, iVoox y también en YouTube.📌 ¡No olvides suscribirte y dejar tu valoración para apoyar el proyecto!💥 DESCUENTOS PARA CAFETEROS Y BARISTAS 💥☕ Espresso Coffee Shop → https://www.espressocoffeeshop.es/🔧 Código YT2 → 2% en productos Lelit☕ YT5 → 5% en máquinas de café + molinillos🎯 YT10 → 10% en accesorios☕ Panoramic → https://cafepanoramic.com/🔖 Código YELLOWTULIP → Descuento 20%🛒 Amazon afiliados → https://amzn.to/43Zg4YPSi compras a través de este enlace, recibimos una pequeña comisión sin coste extra para ti.
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En este episodio contamos con la participación de José Manuel como protagonista:
Es fundador de Cafeshi y recientemente se ha certificado como QGrader.
Nos comparte su trayectoria, valores y conocimientos sobre el mundo del café de especialidad.
Ingeniero de formación y fotógrafo. Dejó su trabajo para dedicarse a su proyecto de café de especialidad.Espero que disfrutes de todo lo que hemos aprendido y descubierto. 🌱
✨Agradecimientos a Zarú Hotel Boutique de Mocejón (Toledo) por permitirnos la sala de grabación para el programa.
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🎙️ Bienvenidos a un nuevo capítulo del podcast Especialmente Café ☕️En este episodio contamos con la participación de Borja, como protagonista, quien nos comparte su trayectoria como barista y sus aprendizajes como fundador de un e-commerce de Café de Especialidad:
https://carataza.com/
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Hoy me he colado en casa de unos amigos 🏡 que acaban de dar el salto al mundo del café de especialidad...
¡con una **Sage Barista Touch**!
☕🤩Son totalmente nuevos en esto del home barista, así que me pidieron ayuda para aprender lo básico: cómo moler bien el café ⚙️, calibrar la molienda 🎯, extraer un espresso decente 💥 y empezar con el **latte art** 🎨❤️.
En este vídeo verás:
🔸 Primeros pasos con la Sage Touch 👆
🔸 Consejos básicos para baristas caseros 🧠
🔸 Errores comunes que evitar ⚠️
🔸 Cómo hacer tu primer corazón de latte art 💘
Si tú también estás empezando con tu máquina espresso en casa, este vídeo es para ti 🎬✨
📌 Déjame tus dudas en los comentarios 💬 y estaré encantado de ayudarte
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¡Hoy no es un podcast, es una CLASE!
Luis Ángel González, barista con 8 años de experiencia y campeón nacional en España, nos visita para enseñarnos cómo dominar la emulsión de leche y crear figuras brutales en tu taza.
💡 En este episodio aprenderás:
✅ Cómo texturizar leche como un pro (sí, con crema elástica y sedosa 🫧)
✅ La importancia de la leche entera y el tipo de jarra y taza
✅ Trucos para evitar merma y mejorar tus dibujos
✅ Figuras avanzadas: caballitos de mar 🐎, cisnes 🦢, ¡y hasta un pegaso! 🐉
✅ Tips de oro: cómo agarrar la jarra, la técnica del vórtice y la posición del brazo
✅ Ejercicios para practicar sin gastar leche (¡spoiler: con boli y papel!)
🎨 Si te apasiona el latte art, este video es una joya. Y si estás empezando, vas a aprender más que en una semana de cursillos random.
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🎙️ Bienvenidos a un nuevo capítulo del podcast Especialmente Café ☕️
En este episodio contamos con la participación de Ruth @thecoffeemaniak5407 como protagonista, quien nos comparte su trayectoria, valores y conocimientos sobre el mundo del café de especialidad.
Ruth es una apasionada del café que nos cuenta su viaje desde la curiosidad en la pandemia hasta convertirse en una divulgadora incansable.
Hablamos sobre el café verde, el impacto social del café de especialidad, proyectos como "The Voice of Coffee" en Guatemala y la importancia de valorar cada eslabón de la cadena, desde el productor hasta la taza.
Además, compartimos experiencias del Coffee Fest, anécdotas personales y reflexiones sobre cómo el café puede ser mucho más que una bebida: un motor de cambio y conexión cultural.
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📍 Hoy nos vamos a Toledo para conocer a Andrea, un italiano que lleva más de una década impulsando el café de especialidad en la ciudad. Desde su cafetería Il Cappuccino, nos cuenta su trayectoria, los desafíos de introducir el café de calidad en Toledo y cómo ha evolucionado el paladar de los clientes.💡 En este episodio hablamos de:✅ Cómo fue abrir una de las primeras cafeterías de especialidad en Toledo✅ El dilema de los tostadores: ¿mejor casarse con uno o ir variando?✅ La importancia de la máquina y el molino en el espresso✅ Consejos para preparar la mejor moka en casa 🏡☕✅ Cómo ha cambiado el café de especialidad en España e Italia✅ El futuro de las cafeterías de especialidad en ciudades pequeñas🎙 Si te apasiona el café, esta conversación te encantará. Dale play, comenta qué te ha parecido y si te gustaría que entrevistara a más referentes del sector.📍 Visita a Andrea en Toledo:📍 Il Cappuccino - Plaza de la Magdalena, 4, Toledo📲 Instagram: @ilcappuccinotoledo🛍️ 💥 DESCUENTOS PARA AMANTES DEL CAFÉ 💥☕ Espresso Coffee Shop → https://www.espressocoffeeshop.es/🔧 YT2 → 2% en productos Lelit🔥 YT5 → 5% en máquinas de café + molinillos🎯 YT10 → 10% en accesorios☕ Specialty Coffee Market → https://www.specialtycoffeemarket.es/🔖 Código ESPECIALMENTECAFE → 10% de descuento☕ Badi Coffee → https://badi.coffee/🔖 Código YELLOWTULIP → 10% de descuento☕ Ceres Coffee → https://www.cerescoffee.es/🔖 Código YELLOWTULIP → 10% de descuento🔗 Encuentra mis accesorios recomendados en mi lista de Amazon: https://amzn.to/4ius5Ln🎧 Escucha el podcast en Spotify y Apple Podcast para más entrevistas con referentes del café.Déjame en comentarios qué te ha parecido la charla y si alguna vez has probado el café de Andrea. ¡Nos vemos en el próximo café! ☕🔥📲 Sígueme en Instagram @yellowtulipcoffee🎧 Escucha este podcast en todas las plataformas: Spotify, iVoox, Apple Podcast, Amazon Music y en YouTube. ¡No te lo pierdas!Suscribiéndote y puntuándolo, me ayudas mucho. Gracias.
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🎙️ Bienvenidos a un nuevo capítulo del podcast Especialmente Café
☕️En este episodio, nos acompañan Mari Carmen Fuentes, CEO de The Voice of Coffee Guatemala, y Aaron Dueñas, Project Manager del proyecto.
The Voice of Coffee es un movimiento que impulsa a las mujeres productoras de café en Guatemala, visibilizando su trabajo y conectándolas con mercados internacionales.
Hablamos sobre:
✅ La riqueza cafetera de Guatemala: 300 microclimas y 8 regiones excepcionales 🌋
✅ El papel crucial de las mujeres en la cadena del café y cómo este proyecto cambia vidas ✨
✅ Cómo la inteligencia artificial se integra al café con un chatbot informativo 🤖
✅ La importancia del café de calidad vs. volumen y cómo competir en el mercado global 🌍
✅ Retos y oportunidades para llevar café de especialidad a hoteles y cafeterías en España 🇪🇸
Además, descubrimos dónde encontrar café de The Voice of Coffee en España y cómo podemos contribuir a esta iniciativa con cada taza que tomamos.
👉 Apoya este proyecto:
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📌 Prueba cafés guatemaltecos en tostadores como Mospresso y Cafés El Magnífico
📌 Descubre más sobre sus cafés y chat con su asistente virtual en su web
💬 Déjanos tu comentario: ¿Has probado café de Guatemala? ¿Te gustaría ver más iniciativas como esta?
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🎙️ Bienvenidos a un nuevo capítulo del podcast Especialmente Café ☕️
En este episodio contamos con la participación de Checa (CEO Specialty Coffee Market) como protagonista, quien nos comparte su trayectoria, valores y conocimientos sobre el mundo del café de especialidad.Espero que disfrutes de todo lo que hemos aprendido y descubierto. 🌱✨
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🎤 ¿Cómo vive el sector del café de especialidad un festival como el Coffee Fest Madrid 2025? ☕✨Este año, del 15 al 17 de febrero, Madrid se ha convertido en el epicentro del café con el Coffee Fest 2025, y yo estuve allí para capturar las voces de los protagonistas. Hablé con baristas, formadores, tostadores, marcas comerciales, influencers y amantes del café de especialidad, quienes compartieron sus impresiones sobre el evento, tendencias y lo que más les ha sorprendido.🔥 Si quieres descubrir qué se vivió en esta gran cita cafetera, no te pierdas este video!🔗 Si te gusta mi contenido y quieres apoyar el canal, aquí tienes mi lista de favoritos de café: https://amzn.to/41jE7BB (Gano una pequeña comisión si compras desde este enlace, sin coste adicional para ti 😊).📌 Sígueme para más contenido sobre café de especialidad:📸 Instagram & TikTok: @yellowtulipcoffee🎙️ Podcast: Especialmente Café💬 ¿Qué te ha parecido el Coffee Fest Madrid 2025? ¿Fuiste al evento? Déjamelo en comentarios. 👇👇#CoffeeFestMadrid2025 #CaféDeEspecialidad #Baristas #HomeBarista #EspecialmenteCafé #YellowTulipCoffee #CaféLovers ☕✨
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🎙️ Bienvenidos a un nuevo capítulo del podcast Especialmente Café ☕️En este episodio contamos con la participación de Dani Estévez, barista, formador, emprendedor y hostelero. Dani es el propietario de CERES COFFEE en Talavera de la Reina (Toledo) y lo tenemos como protagonista en el podcast. Nos comparte su trayectoria, valores y conocimientos sobre el mundo del café de especialidad.
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https://www.instagram.com/cerescoffeetalavera/Recuerda que: Si buscas café de especialidad y quieres probar distintos tostadores en un mismo pedido online, visita la web: https://www.specialtycoffeemarket.es/Introduce el código ESPECIALMENTECAFE para un -10%Espero que disfrutes de todo lo que hemos aprendido y descubierto. 🌱✨📲 Sígueme en Instagram @yellowtulipcoffee🎧 Escucha este podcast en todas las plataformas: Spotify, iVoox, Apple Podcast, Amazon Music y en YouTube. ¡No te lo pierdas!Suscribiéndote y puntuándolo, me ayudas mucho. Gracias.
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🎙️ Bienvenidos a un nuevo capítulo del podcast Especialmente Café ☕️En este episodio contamos con la participación de Andrea, propietaria y fundadora de IMPERFECT BRUNCH, como protagonista, quien nos comparte cómo nace su negocio, la pasión por los ingredientes saludables, el amor por la materia prima, la inquietud del café de especialidad y nos cuenta la historia de cómo ha creado un local con una decoración tan destacada.Espero que disfrutes de todo lo que hemos aprendido y descubierto. 🌱✨Si buscas café de especialidad y quieres probar distintos tostadores en un mismo pedido online, visita la web: https://www.specialtycoffeemarket.es/Introduce el código ESPECIALMENTECAFE para un -10%📲 Sígueme en Instagram @yellowtulipcoffee🎧 Escucha este podcast en todas las plataformas: Spotify, iVoox, Apple Podcast, Amazon Music y en YouTube. ¡No te lo pierdas!Suscribiéndote y puntuándolo, me ayudas mucho. Gracias.
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🎙️ Bienvenidos a un nuevo capítulo del podcast Especialmente Café ☕️En este episodio contamos con la participación de Álvaro, parte directiva de Mospresso, como protagonista, quien nos comparte su trayectoria, valores y conocimientos sobre el mundo del café de especialidad.Nos contará cómo nace Mospresso, cómo evoluciona su mercado al café de especialidad, multitud de eventos que han cubierto, anécdotas sirviendo 2000 cafés en un sólo día y mucho más.Espero que disfrutes de todo lo que hemos aprendido y descubierto con él. 🌱✨Trabajan orígenes como Guatemala, Costa Rica, Etiopía...Sígueles en su instagram @cafesmospresso📲 Sígueme en Instagram @yellowtulipcoffee🎧 Escucha este podcast en todas las plataformas: Spotify, iVoox, Apple Podcast, Amazon Music y en YouTube. ¡No te lo pierdas!Suscribiéndote y puntuándolo, me ayudas mucho. Gracias.
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🎙️ Bienvenidos a un nuevo capítulo del podcast Especialmente Café ☕️
En este episodio contamos con la participación de @dontchannelmebaby como protagonista, quien nos comparte su trayectoria, valores y conocimientos sobre el mundo del café de especialidad.
Nos hará un recorrido por su setup enseñándonos sus piezas más exclusivas como el Titus, Monolith de Kafetek, entre otros.
Espero que disfrutes de todo lo que hemos aprendido y descubierto. 🌱✨
Esta entrevista ha sido grabada y editada por @rodrigo_qt_007_ a quién le agradezco enormemente su ayuda.📲
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🎙️ Bienvenidos a un nuevo capítulo del podcast Especialmente Café ☕️
En este episodio contamos con la presencia de Paco, más conocido como @thecoffeehunter y parte fundamental del Proyecto Pepper Coffee.
RRSS PEPPER COFFEE: https://www.instagram.com/pepper.coffee.co?igsh=YnRubW1xbXlxcG8=
Marca que tiene ya 3 locales muy singulares de café de especialidad en la Comunidad de Madrid.
Chamberí
Alcorcón
CC X-Madrid
Espero que disfrutes de todo lo que hemos aprendido y descubierto. 🌱✨
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Sponsor: https://www.specialtycoffeemarket.es/
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🎙️ Bienvenidos a un nuevo capítulo del podcast Especialmente Café ☕️En este episodio os cuento en qué punto me encuentro. Hago un balance de final de año recopilando vivencias de estos meses, os cuento cómo logro cerrar las entrevistas, me sincero con las dificultades técnicas que me he encontrado, os detallo proyectos que me fijo a corto plazo...Espero que disfrutes de todo lo que hemos aprendido y descubierto. 🌱✨📲 Sígueme en Instagram @yellowtulipcoffeeSponsor: https://www.specialtycoffeemarket.es/-10% con el código "especialmentecafe"🎧 Escucha este podcast en todas las plataformas: Spotify, iVoox, Apple Podcast, Amazon Music y en YouTube. ¡No te lo pierdas!Suscribiéndote y puntuándolo, me ayudas mucho. Gracias.
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🎙️ Bienvenidos a un nuevo capítulo del podcast Especialmente Café ☕️En este episodio contamos con la participación de Cristina, emprendedora con la marca Café Lìsù, un café de especialidad cultivado en la región de Yunnan. Nos comparte su trayectoria, valores y conocimientos sobre el mundo del café de especialidad.Espero que disfrutes de todo lo que hemos aprendido y descubierto. 🌱✨📲 Sígueme en Instagram @yellowtulipcoffee ;)🎧 Escucha este podcast en todas las plataformas: Spotify, iVoox, Apple Podcast, Amazon Music y en YouTube. ¡No te lo pierdas!Suscribiéndote y puntuándolo, me ayudas mucho. Música cabecera: @bluefinchmusic7535 Gracias.
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🎙️ Bienvenidos a un nuevo capítulo del podcast Especialmente Café ☕️En este episodio contamos con la participación de Ángel, co-propietario de Sense @sensecoffeebrunch y nos comparte su trayectoria, valores y conocimientos sobre el mundo del café de especialidad.Descubriremos la aventura de abrir un Specialty Coffee con un destacado Brunch en el barrio de Chamberí, Madrid.Espero que disfrutes de todo lo que hemos aprendido. 🌱✨📲 Sígueme en Instagram @yellowtulipcoffee🎧 Escucha este podcast en todas las plataformas: Spotify, iVoox, Apple Podcast, Amazon Music y en YouTube. ¡No te lo pierdas!Suscribiéndote y puntuándolo, me ayudas mucho. Gracias.
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🎙️ Bienvenidos a un nuevo capítulo del podcast Especialmente Café ☕️En este episodio contamos con la participación de Chema Valderas, Barista y responsable de local de Ambu Coffee en Madrid. Chema nos comparte su trayectoria, valores y conocimientos sobre el mundo del café de especialidad.Espero que disfrutes de todo lo que hemos aprendido y descubierto. 🌱✨📲 Sígueme en Instagram @yellowtulipcoffee🎧 Escucha este podcast en todas las plataformas: Spotify, iVoox, Apple Podcast, Amazon Music y en YouTube. ¡No te lo pierdas!Suscribiéndote y puntuándolo, me ayudas mucho. Música cabecera: @bluefinchmusic7535 Gracias.
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