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As bebidas lácteas representam um mercado de muita diversidade e muito consumido no Brasil.
Mas afinal, o que é uma bebida láctea? Quais suas diferenças?
Venha conferir com a gente mais informações e desvendar as bebidas lácteas no nosso podcast "ICL com você!". -
Grande parte da população tem dificuldades na compreensão de rótulos, vem aprender com a gente a interpretar as embalagens que estão no mercado fazendo uma escolha ideal para o seu dia a dia.
Você já teve dúvidas na hora de ler o rótulo de um produto?
Ouça o nosso Podcast ICL com você e aprenda mais a respeito dos rótulos. -
Missing episodes?
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Os alimentos processados estão presentes na casa de todos os brasileiros, mas ainda assim estão cercados de mitos e preconceitos.Para entender um pouco mais sobre os seus benefícios e desmistificar essa má fama de vilões da alimentação saudável, ouça agora o nosso PodCast ICL com você!
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Você já se deparou com a dúvida de qual fermento usar em sua formulação? E qual o papel dos fosfatos da ICL na formulação do fermento químico?
Então, venha conferir estas e mais informações sobre este tema no nosso novo episódio do podcast da "ICL com você”! -
Quando estamos com aquela fome e dá vontade de comer um lanche, a primeira coisa que vem à mente é um hambúrguer.
O hambúrguer se tornou uma iguaria dentre os principais produtos cárneos consumidos em diversas regiões ao redor do mundo, e até hoje essa popularidade se mantém, fato que se deve ao sabor, facilidade e praticidade de preparo do produto, ou simplesmente ao ato de se consumir um produto cárneo tão saboroso.
Porém, por trás deste alimento há diversas curiosidades e variedades.
Você sabe quais são elas? Você conhece os cortes cárneos utilizados no seu preparo e o que eles lhe proporcionam?
Venha conferir tudo isso neste novo episódio do podcast da ICL com você! #food #alimentos #carnes #industriadealimentos #vegano #fosfatos #industria #hamburguer -
O requeijão é um produto muito consumido no Brasil, e devido a sua procura nos mercados e grande variedade, surgem algumas dúvidas e curiosidades a seu respeito.
Você sabe quais as características o produto precisa ter para ele ser considerado um requeijão? O porquê das diferenças de textura entre eles? E qual a diferença entre cream cheese e requeijão?
Venha conferir mais informações sobre este tema no nosso novo episódio do podcast da "ICL com você". -
Fala-se muito sobre a mudança da rotulagem nutricional, aprovada pela ANVISA em 2020, a RDC 429 e IN 75, que facilitam a compreensão das informações nutricionais e ajudam os consumidores a fazerem melhores escolhas alimentares.
Você conhece as novas normas?
A que alimentos se aplicam? E quando entram em vigor?
Ouça o nosso podcast “ICL com você” e fique por dentro das normas aprovadas pela ANVISA. -
Chegamos ao final de mais um ano, e o mês das celebrações está aí. Dezembro, o mês de concluirmos muitas atividades e de grande correria, mas ao mesmo tempo, momento de lembrarmos todas as realizações e acontecimentos de meses anteriores. O mês de celebrarmos o Natal, uma data universal e cheia de significados, com uma forte conexão com os alimentos das festividades e da nossa tão esperada ceia de Natal.
E por falarmos em alimentos, neste podcast iremos abordar sobre os principais alimentos consumidos nesta época do ano e como a ICL está presente em grande parte deles, com a participação do nosso convidado Engenheiro Alfredo Walter, que é o Gerente de Pesquisa, Desenvolvimento e Inovação da ICL para a América do Sul.
Venha conferir e saber mais a respeito desta data de grandes celebrações, e como a ICL tem um papel fundamental para este momento ser tão especial! -
Você já deve ter ouvido falar na ESG Week ou Semana ESG, termo advindo do inglês que significa Environment, Social and Governance, o qual se refere em português a Ambiente, Social e Governança.
Venham conferir sobre este tema abordado no nosso novo podcast da 'ICL com você', onde nosso convidado Hugo Ribeiro, gerente de ESH (meio ambiente, saúde ocupacional e segurança do trabalho) na ICL Brasil, irá nos contar mais a respeito dos valores seguidos pela ICL para preservar os recursos ambientais, as ações pensadas na diversidade e direitos humanos, e as ações promovidas no ambiente corporativo incluindo o conceito da governança.
Além disso, você irá saber mais sobre o Relatório de Sustentabilidade da ICL Brasil e os planos de ações futuras pensados na sustentabilidade do negócio. -
Nos tempos atuais fala-se muito a respeito do suprimento de alimentos para as gerações futuras, e um fator de grande importância neste assunto são os fertilizantes.
Você sabia que os fertilizantes contribuem tanto no aumento da produtividade, quanto no aumento da qualidade dos alimentos? Você sabe qual a forma correta de uso dos fertilizantes? E quais são os diferenciais dos produtos ICL frente aos outros existentes?
Venha conferir neste episódio do podcast da 'ICL com você' e ficar por dentro deste assunto tão importante e comentado! -
Quando ouvimos falar em fosfatos há sempre aquela curiosidade, e nos perguntamos “De onde ele vem? Onde é realizada a extração dos fosfatos da ICL? Qual a diferença entre o fosfato técnico e o fosfato alimentício? E quais são os principais fosfatos e blends comercializados pela ICL?”.
Mas, tudo se trata de um processo desde a extração feita na rocha, até a transformação do ácido fosfórico purificado em fosfatos, originando nossos diversos e conhecidos fosfatos e blends. Mas venha conferir tudo isso e com muito mais detalhes neste podcast! -
Como você já deve saber o mercado Plant-Based vem crescendo muito nos últimos anos, e a ICL vem participando deste mercado revolucionário com suas tecnologias Plant-Based. Mas que tal vir conhecer um pouco mais sobre as nossas tecnologias neste novo podcast ICL com você: A tecnologia Plant-Based dos produtos ICL?
Venha conferir e saber mais sobre o por que a ICL optou por trabalhar majoritariamente com produtos a base de proteína de ervilha, o que a ICL tem a oferecer para os seus clientes que desejam ingressar neste mercado, e quais os maiores desafios no desenvolvimento de produtos desta categoria. #meatless #plantbased #alternativo #vegano #vegetariano -
Você sabe por que o mercado plant based vem crescendo tanto nos últimos ano? O que o torna tão revolucionário? E quais aspectos mais relevantes para o consumidor no momento da compra desses produtos? Venha conferir tudo isso e muito mais mo nosso Podcast!
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Venha ouvir mais um podcast da trilha: “Os leites são todos iguais?”, com a nossa participante especial Neila Richards, que vai abordar sobre os tratamentos térmicos do leite, diferenças na composição e o processo de secagem. #food #leite #alimentos #engenharia #engenhariadealimentos
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Que o leite é um produto com um alto valor nutricional todo mundo sabe, né? Não? Você ainda achava que o leite era um vilão? Venha descobrir tudo sobre o leite nesse episódio com nossa convidada especial Neila Richards, que é engenheira de alimentos, mestre e doutora em tecnologia de alimentos e possui uma vasta experiência em Tecnologia de Leite e derivados.
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Quem não gosta de um bolo de caneca no café da tarde, né? Mas você sabe os segredos pra fazer um bolo de caneca perfeito? Venha descobrir ouvindo a história desse bolo e como os diferentes tipos de fosfatos interferem no nosso bolinho preferido ouvindo esse podcast!
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Com certeza você já ouviu falar que as salsichas fazem muito mal, e podem ter coisas que você nem imagina, como pedaços de papelão e de jornal.. Será que é verdade? Venha descobrir ouvindo o nosso episódio!
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A pandemia causou mudanças no mercado e na indústria de alimentos. Venha se informar conosco sobre essas mudanças, tanto do perfil do consumir, quanto da indústria de alimentos, com dados reais de pesquisas elaboradas pelos nossos especialistas.
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Um dos maiores desafios na indústria de alimentos é aumentar o rendimento dos produtos. Nesse podcast abordamos sobre os parâmetros de controle para aumentar o seu rendimento no requeijão, com enfoque na caseína.
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Você conhece a ICL? Não? Então venha descobrir quem somos nós ouvindo esse episódio!
