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Chegamos ao final da nossa série "Probióticos em Foco"! Para fechar com chave de ouro, o Dr. Dan Waitzberg recebe a farmacêutica Natália Wagner, Gerente de Suporte Técnico da IFF Health Sciences, para revelar o que acontece ANTES de um probiótico chegar às suas mãos.
Você já se perguntou:
Como uma cepa é escolhida?
Como se garante que bilhões de bactérias cheguem vivas ao consumidor?
E o que são todos aqueles outros nomes no rótulo?
Este episódio é uma imersão na ciência, tecnologia e no rigoroso controle de qualidade por trás de um suplemento probiótico eficaz e seguro.
Referências
Hill C, Guarner F, Reid G, Gibson GR, Merenstein DJ, Pot B, et al. The International Scientific Association for Probiotics and Prebiotics consensus statement on the scope and appropriate use of the term probiotic. Nat Rev Gastroenterol Hepatol. 2014;11(8):506–14.
FAO/WHO. Guidelines for the Evaluation of Probiotics in Food. London: WHO; 2002.
Sanders ME, Merenstein DJ, Reid G, Gibson GR, Rastall R. Probiotics and prebiotics in intestinal health and disease: from biology to the clinic. Nat Rev Gastroenterol Hepatol. 2019;16(10):605–16.
Vinderola G, Ouwehand A, Salminen S, von Wright A. Lactic Acid Bacteria: Microbiological and Functional Aspects. 5th ed. Boca Raton: CRC Press; 2019.
Champagne CP, Ross RP, Buckley N, Fitzgerald GF. Carnitine, trehalose and maltodextrin as cryoprotectants during freeze-drying of probiotic bacteria. J Food Sci. 2005;70(9):M500–7.
Anal AK, Singh H. Recent advances in microencapsulation of probiotics for industrial applications and targeted delivery. Trends Food Sci Technol. 2007;18(5):240–51.
Reid G. Regulatory considerations of: (i) probiotics in foods; and (ii) therapeutic uses of probiotics. Curr Opin Clin Nutr Metab Care. 2016;19(6):506–11.
EFSA Panel on Biological Hazards (BIOHAZ). Scientific Opinion on the maintenance of the list of “QPS” microorganisms intentionally added to food or feed. EFSA J. 2020;18(2):5966.
Lehmann FS, Jehle EC, Drewe J. Safety assessment of probiotic strains: focus on acquired antimicrobial resistance. Hum Microbiome J. 2018;8-9:20–34.
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Esperamos que esta jornada tenha enriquecido sua prática clínica. Deixe seu like se gostou da série, comente o que mais aprendeu e compartilhe este episódio final com seus colegas! -
Infecções de repetição, como candidíase e vaginose, afetam a qualidade de vida de milhões de mulheres. E se a chave para a prevenção e o tratamento estiver em um ecossistema muitas vezes esquecido? Neste terceiro episódio, o Dr. Dan Waitzberg e a Dra. Barbara Peters exploram o fascinante universo da microbiota vaginal.
Descubra como os lactobacilos atuam como uma linha de defesa natural, como os probióticos podem restaurar esse equilíbrio e quais os benefícios para mulheres na menopausa.
Referências
Han Y, Liu Z, Chen T. Role of Vaginal Microbiota Dysbiosis in Gynecological Diseases and the Potential Interventions. Front Microbiol. 2021 Jun 18;12:643422. doi: 10.3389/fmicb.2021.643422. PMID: 34220737; PMCID: PMC8249587.
Gupta S, Kakkar V, Bhushan I. Crosstalk between Vaginal Microbiome and Female Health: A review. Microb Pathog. 2019 Nov;136:103696. doi: 10.1016/j.micpath.2019.103696. Epub 2019 Aug 23. PMID: 31449855.
Lewis FMT, Bernstein KT, Aral SO. Vaginal Microbiome and Its Relationship to Behavior, Sexual Health, and Sexually Transmitted Diseases. Obstet Gynecol. 2017 Apr;129(4):643-654. doi: 10.1097/AOG.0000000000001932. PMID: 28277350; PMCID: PMC6743080.
Rezazadeh MB, Zanganeh M, Jarahi L, Fatehi Z. Comparative efficacy of oral and vaginal probiotics in reducing the recurrence of bacterial vaginosis: a double-blind clinical trial. BMC Womens Health. 2024 Oct 26;24(1):575. doi: 10.1186/s12905-024-03418-z. PMID: 39462408; PMCID: PMC11515199.
Hertz FB, Holm JB, Pallejá A, Björnsdóttir MK, Mikkelsen LS, Brandsborg E, Frimodt-Møller N. Vaginal microbiome following orally administered probiotic. APMIS. 2022 Oct;130(10):605-611. doi: 10.1111/apm.13261. Epub 2022 Jul 25. PMID: 35801409; PMCID: PMC9540456.
Hertz FB, Holm JB, Pallejá A, Björnsdóttir MK, Mikkelsen LS, Brandsborg E, Frimodt-Møller N. Vaginal microbiome following orally administered probiotic. APMIS. 2022 Oct;130(10):605-611. doi: 10.1111/apm.13261. Epub 2022 Jul 25. PMID: 35801409; PMCID: PMC9540456.
Kim JM, Park YJ. Probiotics in the Prevention and Treatment of Postmenopausal Vaginal Infections: Review Article. J Menopausal Med. 2017 Dec;23(3):139-145. doi: 10.6118/jmm.2017.23.3.139. Epub 2017 Dec 29. PMID: 29354612; PMCID: PMC5770522.
Silva VF, Refinetti P, Vicariotto F, Baracat EC, Soares Junior JM. Oral probiotics and vaginal microbiome in post-menopause women: an opinion for the improvement of natural therapies in gynecology. Rev Assoc Med Bras (1992). 2024 Jan 5;70(2):e702EDIT. doi: 10.1590/1806-9282.702EDIT. PMID: 38198300; PMCID: PMC10768674.
https://bhbfood.com/noticias/iff-health-sciences-conquista-aprovacao-da-anvisa-para-probiotico/
Petrova MI, van den Broek M, Balzaretti S, et al. Lactobacillus crispatus dominates healthy vaginal microbiota and inhibits pathogens. Microbiome. 2017;5:74.
Grin PM, Kowalewska PM, Alhasson F, et al. Probiotic Lactobacillus rhamnosus GR-1 and Lactobacillus reuteri RC-14 for genitourinary health in women. Eur J Clin Microbiol Infect Dis. 2013;33(6):917–922.
Verdenelli MC, Coman MM, Ghelardi E, et al. Lactobacillus acidophilus LA-14 role in vaginal health: adhesion and acidification. Probiotics Antimicrob Proteins. 2015;7(2):114–120.
Swidsinski A, Mendling W, Loening-Baucke V, et al. Biofilm of Lactobacillus gasseri in healthy and diseased vagina. PLoS One. 2018;13(5):e0194214.
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A saúde digestiva é a base para o bem-estar geral, e os probióticos são uma das ferramentas mais poderosas para restaurar o equilíbrio intestinal. Neste segundo episódio da nossa série, o Dr. Dan Waitzberg e a Dra. Barbara Peters focam na aplicação clínica dos probióticos.
Descubra como cepas específicas podem ser aliadas no manejo da Síndrome do Intestino Irritável (SII), na prevenção da diarreia associada a antibióticos e o que as principais diretrizes médicas dizem sobre o assunto. Uma discussão prática e baseada em evidências para o seu dia a dia no consultório.
Referências
Ford AC, Quigley EM, Lacy BE, et al. Efficacy of probiotics in irritable bowel syndrome: systematic review and meta-analysis. Gut. 2014;63(3):431-42.
McFarland LV. Meta-analysis of probiotics for prevention of antibiotic-associated diarrhea. Am J Gastroenterol. 2006;101(4):812–822.
Derikx LAAP, Dieleman LAM. Probiotics in inflammatory bowel disease. Best Pract Res Clin Gastroenterol. 2015;29(1):219–227.
Madsen KL. Probiotic bacteria and intestinal epithelial barrier function. Am J Physiol Gastrointest Liver Physiol. 2001;280(5):G947–G956.
Rios-Covián D, et al. Intestinal short-chain fatty acids and their link with diet and human health. Front Microbiol. 2016;7:185.
Lebeer S, Vanderleyden J, De Keersmaecker SC. Host interactions of probiotic bacterial surface molecules. Nat Rev Microbiol. 2010;8(3):171–184.
Lozupone CA, et al. Diversity, stability and resilience of the human gut microbiota. Nature. 2012;486(7402):207–214.
Bastelica D, et al. Role of gut microbiota in the production of vitamin K and B vitamins. Nutrients. 2017;9(7):E.娱乐城
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Neste episódio inaugural da nossa nova série sobre probióticos, o Dr. Dan Waitzberg recebe a Dra. Barbara Peters, uma das maiores especialistas do Brasil no assunto, para esclarecer os conceitos fundamentais que todo profissional de saúde precisa dominar.
Aperte o play e tenha uma verdadeira aula sobre o universo dos probióticos. Descubra a definição oficial da FAO/OMS, os rigorosos critérios de registro da ANVISA e os fascinantes mecanismos de ação que promovem a saúde dos seus pacientes.
Referências
https://www.nature.com/articles/nrgastro.2014.66#Sec9
ISO 23491. Microbiology of the food chain — Requirements for probiotic food and dietary supplements. Geneva: ISO; 2021.
ANVISA. RDC nº 243, de 26 de junho de 2018. Dispõe sobre os requisitos para registro e funcionamento de produtos probióticos. Diário Oficial da União. 2018; Seção 1:64.
FAO/WHO. Evaluation of health and nutritional properties of probiotics in food including powder milk with live lactic acid bacteria. Geneva: WHO; 2002.
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Chegamos ao último episódio da série especial sobre lactoferrina, produzida pelo Ganep Educação em parceria com a Arese Pharma.
Neste episódio, Dr. Dan Waitzberg e a nutricionista Camila Prim exploram a relação entre lactoferrina e microbiota intestinal – uma conexão poderosa entre imunidade, inflamação e saúde digestiva.
🎯 Neste episódio você vai descobrir:
Como a lactoferrina interage com o intestino e o GALT
Evidências de que ela modula a composição da microbiota
Redução da ativação imune (CD69+ em células T)
Implicações clínicas em disbiose, inflamação crônica e prevenção de infecções
Referência
Dix, C.; Wright, O. Bioavailability of a Novel Form of Microencapsulated Bovine Lactoferrin and Its Effect on Inflammatory Markers and the Gut Microbiome: A Pilot Study. Nutrients 2018, 10, 1115. https://doi.org/10.3390/nu10081115
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Neste episódio do Ganep Educação em parceria com a Arese Pharma, o Dr. Dan Waitzberg recebe o Dr. Ronaldo para discutir o potencial da lactoferrina na prevenção e manejo de infecções do trato respiratório superior.
Você vai entender como essa proteína atua:
Impedindo a entrada viral em células hospedeiras
Inibindo a replicação de vírus como o Influenza
Estimulando o sistema imune (NK cells, citocinas antivirais, resposta Th1)
Potencializando seus efeitos quando combinada com beta-glucanas
📚 Referência
Zhong X, Wang G, Li F, Fang S, Zhou S, Ishiwata A, Tonevitsky AG, Shkurnikov M, Cai H, Ding F. Immunomodulatory Effect and Biological Significance of β-Glucans. Pharmaceutics. 2023 May 29;15(6):1615. doi: 10.3390/pharmaceutics15061615. PMID: 37376063; PMCID: PMC10302218.
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Seja bem-vindo ao segundo episódio da série especial sobre lactoferrina, uma parceria entre o Ganep Educação e a Arese Pharma.
Neste episódio, o Dr. Dan recebe a Dra. Zuleide, médica pediatra, para discutir o papel da lactoferrina desde os primeiros dias de vida até o desenvolvimento neurocognitivo da criança.
🎯 Neste episódio você vai descobrir:
Como a lactoferrina atua no colostro e protege o recém-nascido
Evidências científicas de sua ação contra sepse, enterocolite e diarreia
Seu impacto no neurodesenvolvimento infantil
Potenciais efeitos na prevenção de infecções respiratórias
Referências
He Y, Cao L, Yu J. Prophylactic lactoferrin for preventing late-onset sepsis and necrotizing enterocolitis in preterm infants: A PRISMA-compliant systematic review and meta-analysis. Medicine (Baltimore). 2018 Aug;97(35):e11976. doi: 10.1097/MD.0000000000011976. PMID: 30170397; PMCID: PMC6392939.
Colombo J, Harris CL, Wampler JL, Zhuang W, Shaddy DJ, Liu BY, Wu SS. Improved Neurodevelopmental Outcomes at 5.5 Years of Age in Children Who Received Bovine Milk Fat Globule Membrane and Lactoferrin in Infant Formula Through 12 Months: A Randomized Controlled Trial. J Pediatr. 2023 Oct;261:113483. doi: 10.1016/j.jpeds.2023.113483. Epub 2023 May 14. PMID: 37192722.
Valerie S. Mayorga, Rafaella Navarro, Victor D. Torres Roldan, Meritxell Urtecho, Silvia Tipe, Bea Calvert, Laura A. Wright, and Theresa J. Ochoa. 2025. Efficacy of lactoferrin supplementation in pediatric infections: a systematic review and meta-analysis. Biochemistry and Cell Biology. 103: 1-23. https://doi.org/10.1139/bcb-2024-0181
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No primeiro episódio da série sobre lactoferrina, Dr. Dan Waitzberg recebe a nutricionista Camila Prim para uma conversa sobre modulação imunológica, ação antimicrobiana, proteção antioxidante e regulação do ferro.
🔬 Entenda:
O que é a lactoferrina e onde ela atua
Seus efeitos contra vírus, bactérias e fungos
Como ela equilibra a resposta imune e protege o organismo
A relevância da suplementação com lactoferrina bovina
📚 Episódio baseado em evidências científicas e produzido em parceria com a Arese Pharma.
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Referência:
Kowalczyk P, Kaczyńska K, Kleczkowska P, Bukowska-Ośko I, Kramkowski K, Sulejczak D. The Lactoferrin Phenomenon-A Miracle Molecule. Molecules. 2022 May 4;27(9):2941. doi: 10.3390/molecules27092941. PMID: 35566292; PMCID: PMC9104648.
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Me formei, e agora? Boa parte dos recém-formados ficam inseguros sobre o que fazer depois desse evento tão marcante, mas a pergunta que fica é: qual foi o caminho que você trilhou durante os anos da graduação?
Aline Palialol da equipe do Nutritotal e Ganep Educação é recém-formada pela USP e compartilhou um pouco de sua trajetória e as escolhas que fez para sair da faculdade já empregada e com um leque maior de oportunidades. Assista a esse episódio do Nutritotal Cast para conferir boas dicas!
Entrevistada: Aline Palialol - Nutricionista pela USP com foco em medicina do estilo de vida
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Host: Ana Carolina Costa Vicedomini - Nutricionista e coordenadora de inovação no Ganep Educação e Nutritotal -
Ana Carolina Costa entrevista Moisés Pinheiro, especialista em gastroenterologia, e discutem os fatores que podem levar ao reganho de peso após a cirurgia bariátrica.
Moisés compartilha intervenções nutricionais eficazes que usa com seus pacientes para o sucesso da manutenção do peso pós-cirúrgico. Se você quer atuar nessa área, não pode perder esse episódio do NutritotalCast!
Entrevistado: Moisés Pinheiro - Nutricionista especialista em gastroenterologia pela FMUSP
Host: Ana Carolina Costa Vicedomini - Nutricionista e coordenadora de inovação no Ganep Educação e Nutritotal -
Recém-formada e com muita vivência na área do vegetarianismo, a nutricionista Isabely Zaki do time do Nutritotal compartilha com a colega de faculdade, Aline Palialol, as principais dificuldades encontradas pelos seus pacientes na busca por uma dieta isenta de carnes e produtos de origem animal.
Para inspirar outros nutricionista e até mesmo estudantes que se interessam pela área, ela divide as estratégias que usa no seu dia a dia clínico para apoiar a saúde e nutrição dos pacientes.
Entrevistada: Isabely Zaki - Nutricionista pela USP e auxiliar de projetos no Nutritotal e Ganep Educação
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Host: Aline Palialol - Nutricionista pela USP e assistente de projetos no Nutritotal e Ganep Educação
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Quer um passo a passo para começar a se posicionar como nutricionista nas redes sociais? Então, confira o episódio do NutritotalCast em que a publicitária Sheila Leonildo divide com os ouvintes dicas e orientações sobre como destacar o seu perfil nas principais plataformas de mídia.
Entrevistado: Sheila Leonildo - Analista de marketing no Nutritotal e Ganep Educação
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Host: Ana Carolina Costa Vicedomini - Nutricionista e coordenadora de inovação no Ganep Educação e Nutritotal
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Já pensou em trabalhar na indústria de alimentos e suplementos? Mariana Bomfim, entrevistada pela nutricionista Ana Carolina Costa, atua em uma renomada empresa global de nutrição e é a convidada deste episódio do NutritotalCast.
Ela divide com os ouvintes como é possível combinar ciência e comunicação nesse dentro da indústria e revela os desafios na adaptação de estratégias de marketing com embasamento científico.
Entrevistada: Mariana Bomfim - Nutricionista pela USP e Coordenadora de Assuntos Públicos
Host: Ana Carolina Costa Vicedomini - Nutricionista e coordenadora de inovação no Ganep Educação e Nutritotal -
Nutricionista com foco em idosos, Ana Carolina Costa compartilha com os ouvintes do NutritotalCast a importância do cuidado nutricional para a cognição do idoso. Ela destaca nutrientes essenciais e dietas evidenciadas pela ciência como práticas alimentares benéficas para o bom funcionamento das atividades cerebrais.
Quer saber como aplicá-las no seu consultório? Então, dê o play e aproveite o conteúdo!
Entrevistada: Ana Carolina Costa Vicedomini - Nutricionista com foco em idosos e mestre em ciências pela USP
Host: Aline Palialol - Nutricionista pela USP e assistente de projetos no Nutritotal e Ganep Educação
Artigo Ana Carolina Vicedomini
Valor prognóstico da nova ferramenta de triagem de sarcopenia em idosos —SARC-GLOBAL na revista Nutrients!
📄 Disponível neste link: https://www.mdpi.com/2072-6643/16/11/1717 -
Não perca esta oportunidade de aprofundar seu conhecimento sobre nutrição enteral e as tecnologias que a tornam mais eficaz e segura!
Ricardo Tadeu Prete enfermeiro no Hcor é entrevistado pela nutricionista Ana Carolina Costa Vicedomini nesse episódio da série em parceria com a Cardinal Health e explica as vantagens de utilizar bombas de infusão, desde a precisão na dosagem ao menor risco de obstrução ou deslocamento do tubo.
Entrevistado: Ricardo Tadeu Prete - Enfermeiro no Hcor especialista em Terapia Nutricional
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Host: Ana Carolina Costa Vicedomini - Nutricionista e coordenadora de inovação no Ganep Educação e Nutritotal
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Nesse episódio da nossa série de conteúdos com a Cardinal Health, a nutricionista Ana Carolina Costa entrevista Andrea Minuti, enfermeira especialista em Qualidade e Segurança do Paciente. Elas discutem sobre causas e manejos adequados da diarreia no paciente em terapia nutricional enteral.
Avaliação individualizada de cada paciente, ajustes na fórmula e na taxa de infusão são alguns dos destaques desse bate-papo cheio de informação, aproveite o conteúdo!
Entrevistado: Andrea Minuti - Enfermeira especialista em Qualidade e Segurança do Paciente
Host: Ana Carolina Costa Vicedomini - Nutricionista e coordenadora de inovação no Ganep Educação e Nutritotal
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Nesse episódio especial em parceria com a Cardinal Health, o NutritotalCast recebe a nutricionista Camila Prim para discutir sobre os sinais e impactos da desidratação em pacientes com nutrição enteral.
Ela destaca ferramentas, protocolos e diretrizes baseadas em evidências para garantir que cada paciente receba a quantidade adequada de líquidos que é essencial para a evolução do quadro clínico no hospital.
Entrevistada: Camila Prim - Nutricionista especialista em Nutrição Enteral e Parenteral pela BRASPEN
Host: Ana Carolina Costa Vicedomini - Nutricionista e coordenadora de inovação no Ganep Educação e Nutritotal
#nutrição #nutriçãoenteral #nutricaohospitalar #nutricaoclinica #podcast -
Nesse episódio da parceria entre Cardinal Health, Nutritotal e Ganep Educação, a convidada Claudia Satiko discute com a nutricionista Ana Carolina Costa como identificar e manejar as complicações mais comuns na nutrição enteral, de complicações mecânicas a metabólicas e gastrointestinais.
Entrevistada: Claudia Satiko - Enfermeira doutora em enfermagem pela USP
Host: Ana Carolina Costa Vicedomini - Nutricionista e coordenadora de inovação no Ganep Educação e Nutritotal
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