Episodes
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Una provincia colmada de actividad gastronómica. Los amos del buen vivir terminan la primera temporada hablando de la paella, el cordero patagónico, la trucha, la manzana, la pera y muchas frutas más. ¿Hay variedad de vinagres, Ezequiel? Los vinos no faltan en esta región, donde sobresale el merlot. Escuchá PIPÓN.
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PIPÓN viaja a las sierras cordobesas. La provincia muestra su impronta de fernet y cuarteto, pero no escapa al buen vino. Dani Rosa y los viñedos biodinámicos, el vino orgánico y la uva rosada. Ezequiel Gallardo habla de la catinga y cómo se cocina la carne cordobesa. Recorremos todos los departamentos de Córdoba y llegamos, en todos lados, a tiempo de probar los famosos “Carlitos”.
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Joe Fernández, Ezequiel Gallardo y Daniel Rosa se teletransportan a San Juan. Una provincia llena de variedad. Otra que compite por las mejores empanadas, con un factor distintivo: el tomate. Las semitas caseras destacan entre las comidas típicas de la región. En el ámbito de la bebida, el vino blanco supera todas tus expectativas. ¿Por qué? Te lo cuenta PIPÓN.
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El jardín de la república. Una provincia de menores dimensiones en territorio pero enorme en gastronomía. Su empanada cortada a cuchillo con mucho ajo es la vedette del episodio. La Felicidad de Palito Ortega acompañada de un buen vino torrontés. Episodio comparable con un tucumanazo de info y tips en la mandibula. Con este viaje por los mejores platos y copas de Tucuman vas a sentir un mundo de emociones en tu boca.
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El episodio de los excesos: Exceso de empanadas, de papines y de arvejas. Canelones y llamas. Dulce de cayote y el charqui. El vino y la bodega Dupont. Todo esto caracteriza el arte culinario de Jujuy, una provincia con bebidas de mucho aroma y comidas muy picantes. En este viaje, Joe, Eze y Dani te cuentan cuál es la mejor combinación para el disfrute de la cultura jujeña.
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De recorrido por la Patagonia argentina, los especialistas del buen vivir llegan a Neuquén y te cuentan todo sobre el pinot noir y el merlot, los vinos destacados de la provincia. Si vas a hacer más de mil kilómetros, no podes dejar de probar el cordero, el chivo, una pata de jabalí o la carne de ciervo; las mejores frutas como el calafate, la rosa mosqueta, el piñón de la araucaria y el michay para irte de la provincia… PIPÓN PIPÓN.
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En el viaje a Mendoza no podemos escaparle a la zona vitivinícola número 1 del país. El mejor vino es filoso y está en la provincia de cuyo con más actividad del rubro. Joe, Ezequiel y Dani repasan platos típicos de la región como el barroluco y el tomaticán, hablan de las carnes maduradas y las fincas más importantes del país.
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Joe, Eze y Dani vuelan a Salta. Una de las provincias con los paisajes y lugares más hermosos del país que deben ir acompañados con un buen plato y un buen vino. Recorrida gastronómica por Cafayate, la estancia Colomé y los mejores vinos de la región. Además, la empanada salteña y los tamales, las especialidades de la provincia.
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Nos vamos por la Ruta 2 a disfrutar de la playa y de toda la vida gastronómica que nos puede brindar Mar del Plata. Joe, Eze y Dani repasan los mitos escondidos en la carta de comidas y bebidas de La Feliz, ciudad de infinitas opciones que cada verano da nuevas razones para volver. Rabas, anchoas, el pez limón, los churros y las mejores bodegas marplatenses para que quedes PIPÓN.
