Episodes
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Der Guide Michelin ist da. Wir haben bei der Sterne-Zeremonie die ersten Reaktionen bei neuen Sterne-Köchinnen und -Köchen gesammelt.
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Missing episodes?
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Steffen Szabo erkocht Michelin Stern für Gourmet Restaurant Le Frankenberg
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20 Jahre zwei Sterne auf der Düne
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"Das Restaurant bietet eine makellos zubereitete, traditionelle Küche, die sich auf die Stärken der Produkte der Region stützt."
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"Zum 5. ten Mal in Folge hat das Team um Valentin Rottner, Andreas Kröckel, Steffi Kneißl & Thomas Wachter den Michelin Stern für deren kulinarische Leistungen im Restaurant Waidwerk erhalten."
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Gourmet-Restaurant hat bereits geschlossen, das Brasserie ist noch geöffnet
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Von null auf zwei Sterne in zwei Jahren – das hat Niclas Nussbaumer in der Mühle Schluchsee geschafft. Über seine Entwicklung in der Zeit spricht er in dieser Podcast-Folge.
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Guide Michelin in Hamburg veröffentlicht
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Ab 19 Uhr: Livestream zur Veröffentlichung des Guide Michelin
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Restaurants, die nach den Bewertungen der anderen Restaurantführer die heißtesten Kandidaten für eine Aufwertung sind.
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Wettbewerb auf Mauritius
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Neues Restaurant in der ehemaligen Kokerei Hansa
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„Leon Hofmockels Küche ist aromatisch, sehr harmonisch und gleichzeitig sehr detailreich. Seine Gerichte sind klug durchdacht und kreativ, das Handwerk makellos.“
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Jörg Scherle kocht mit japanischen Einflüssen
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Rangliste mit 15 Restaurants
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