Episodes
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En este décimo episodio se finaliza la primera etapa de Sazonados, por eso se dedicará este último episodio para hablar del tema que mantiene vivos a los amantes de la gastronomía, que los impulsa a seguir dentro del ámbito culinario. Se trataba del episodio titulado: "La Cocina que inspira". Es decir, aquella cocina llena de emociones, que nos trasladan a la infancia, a ciertas épocas de nuestras vidas, que nos recuerdan a personas que han sido relevantes en nuestro crecimiento/desarrollo. Aquí se hablará de aspectos que sirven como fuente de inspiración o referente para crear una cocina llena de pasión y mucho amor. De esta manera Ari y Gabo culminan esta primera temporada del Podcast Sazona2, deseando que haya sido de su completo agrado, recuerden seguirlos en sus redes sociales: @delaspailasmisabuelas y @mchef_gabo
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En este nuevo episodio de Sazona2 trataremos el tema de la cocina panameña y latinoamericana desde diferentes perspectivas, donde se expondrán aspectos que impactan directa e indirectamente el crecimiento, desarrollo y promoción de la misma a nivel mundial. Se mencionan los principales los avances y desafíos actuales, así como algunos ejemplos de platillos de la región latinoamericana, haciendo énfasis en platillos tradicionales panameños, a manera de ilustrar sobre los ingredientes que se utilizan, desde que se cultivan en los huertos hasta que llegan a nuestras mesas.
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Episodes manquant?
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En este nuevo episodio de Sazona2 abordaremos el tema del Arte de cocinar con Gabo Grimaldo, nuestro anfitrión de Sazona2. Aquí descubriremos un poco más de la vida y desarrollo de Gabriel "Gabo" Grimaldo, a través de la cocina, también conoceremos más a fondo sobre este destacado profesional panameño, sus inspiraciones, proyectos a futuro y cómo pudo fusionar la pasión por la cocina con su profesión de arquitecto. Además, Gabo nos comentará cómo ha podido manejar el concepto de cocina creativa y de aprovechamiento en sus elaboraciones gastronómicas, donde nos suministrará algunos consejos para emplatar tus recetas de manera muy artística y llamativa.
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En este nuevo episodio abordaremos el tema "De las pailas de mis abuelas", como herencia gastronómica y cultural de una cocinera panameña llamada Ariadna Oldfield (anfitriona de Sazona2). He aquí el espacio destinado para una entrevista/conversatorio con esta maravillosa persona, que nos contará muchos detalles de su vida, siendo una persona que ha superado muchos obstáculos y que a través de la elaboración de sus recetas culinarias (una de sus pasiones), ha logrado convertirse en una destacada cocinera panameña de talla internacional.
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En este nuevo episodio de Sazona2 abordaremos el tema de la Cocina Creativa, donde la imaginación juega un papel preponderante para realizar recetas hermosas, prácticas e ingeniosas tanto para la vista, como para el tacto, el olfato y el paladar.
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En este nuevo episodio de Sazona2 abordaremos el tema del emprendimiento gastronómico, como mecanismo para explotar las habilidades culinarias, para generar ingresos y para crear alternativas innovadoras dentro de un mercado altamente competitivo. Nuestros anfitriones Ari y Gabo, tratarán diversos aspectos de este tema de gran relevancia actual, debido a que durante la pandemia por Covid19 muchas personas de distintas profesiones decidieron emprender su negocio en el ámbito de la gastronomía.
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En este cuarto episodio de Sazona2 se abordará un tema muy controversial, el desorden en la cocina, se expondrán los factores que lo producen, alternativas para generar una mejor organización y mitigarlo, también podrán escuchar las anécdotas y consejos de sus anfitriones Ari y Gabo.
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Muchas personas sienten adicción por algunos tipos de alimentos o elaboraciones gastronómicas, en este episodio hablaremos sobre ciertos pecados culposos en las comidas, así como las posibles causas y efectos de comer sin control. Ari nos mencionará cuál es una de sus adicciones en cuando a comidas y Gabo nos trae una anécdota que le pasó por una adicción a una fruta.
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Como el agua y el aceite, en la vida real y en la cocina, dos elementos que según algunos no son compatibles, pero que de alguna manera u otra logran fusionarse para crear un gran todo. Descubre cómo emplear el agua y el aceite en tu cocina, los mitos, consejos y cómo las personas se convierten en agua o aceite en el diario vivir.
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Sazona2 es un Podcast muy ameno, que se fundamenta en una conversación entre dos cocineros (Ari y Gabo), que son amantes de la buena comida y sobre todo del buen humor. Son polos opuestos pero su pasión por la cocina los une y están aquí para debatir diferentes puntos de vistas sobre cosas del diario vivir relacionadas a la cocina.
