Episodes
-
I denne episode dykker vi ned i verden af kasseløsninger til fysiske butikker. Jeg er glade for at have Rasmus Melbye, en ekspert i kasseløsninger, med os til at udforske emnet og dele indsigt i, hvordan den rette POS (Point of Sale) løsning kan revolutionere en butiks drift og kundeoplevelse.
Vi ser nærmere på om der er særlige udfordringer i tøj- og skobranchen? Hvordan hjælper den rigtige POS-løsninger med at imødegå disse udfordringer og forbedre effektiviteten og rentabiliteten for butikkerne?
Teknologiens udvikling spiller en afgørende rolle i udformningen af moderne POS-løsninger. En avanceret POS-løsning behøver ikke at være kompliceret at bruge. Vi drøfter, hvordan man som butiksejer opnår den perfekte balance mellem avancerede cloud-funktioner og brugervenlighed, der gør det nemt for butiksejere og deres personale at betjene systemet.
God fornøjelse
Nikolai Klausen, direktør, MERK
MERK podcast bliver leveret i samarbejde med logistikvirksomheden DHL Express.
Her kan du finde MERK. -
I denne podcast dykker vi ned i den spændende verden af dansk børnetøj, hvor vi vil snakke om forskellige aspekter af børnetøjsindustrien og diskutere alt fra markedstendenser og forbrugeradfærd til produktion og bæredygtighed.
Vi tager afsæt i Molo - hvor owner, Mogens Jepsen, vil fortælle om deres rejse gennem de seneste år og hvilke erfaringer han har gjort i børnetøjsbranchen. Vi kommer rundt om forskellen på det danske marked og det internationale. Hvordan de håndterer de sociale medier, nethandlen, de fysiske forretninger og meget mere.
Molo’s første kollektion, 2-8 år, ser dagens lys i foråret 2003 og forhandles fra starten i Danmark, Sverige, Norge, Holland og England. Molo får hurtigt vokseværk, og i 2005 lancerer Molo sin første babykollektion, 0-2 år, og udvider i 2009 med en separat overtøjskollektion. Ligesom der efterfølgende er kommet en badetøjskollektion til samt en udvidelse af kollektionen helt op til 16-årige drenge og piger.
God fornøjelse
Nikolai Klausen, direktør, MERK
MERK podcast bliver leveret i samarbejde med logistikvirksomheden DHL Express.
Her kan du finde MERK. -
Missing episodes?
-
Når jeg tænker på stærke brands inden for mode og bolig, så er det ofte de brands eller produkter som lige har det ekstra, der gør at jeg tillægger det en større værdi end produkter og prisen i sig selv.
Men hvad er det for nogle mekanismer som gør at nogle produkter bare tiltaler mig og forbrugerne mere end andre? Og hvorfor er jeg ofte villig til at betale mere for et sammenligneligt produkt? Skyldes det bare god branding og hvad er branding for en størrelse?
I denne podcast har jeg inviteret brandingekspert, Martin Michael Hansen, fra reklamebureauet Yellow Umwelt, ind til en snak om branding og om hvordan han ser på udviklingen gennem tiden og hvad vi kan forvente i fremtiden.
God fornøjelse
Nikolai Klausen, direktør, MERK
MERK podcast bliver leveret i samarbejde med logistikvirksomheden DHL Express.
Her kan du finde MERK. -
Jeg ved godt, at overskriften er strammet helt op, men grundlæggende mener jeg oprigtigt, at mange fysiske forretninger er voldsomt bagud i forhold til deres digitale tilstedeværelse, og derved mister de lokal synlighed overfor deres kunder. Hvis man ikke er tilgængelig på kundernes mobiltelefon, eksisterer man ikke!
Det går op og ned i retail, det ved vi alle. Men det seneste år har været meget udfordrende for mange selvstændige forretningsdrivende. Kunderne holder igen med forbruget og konkurrencen med kædekoncepter, webhandlen og andre forbrugsgoder har været meget mærkbart og fortsætter nok også langt ind i 2024.
Men hvad kan de selvstændige butikker stille op, og hvor skal de begynde deres digitale tilpasning? Det tager jeg en snak om med partnerne - Marie og Lone fra konsulentvirksomheden Settings, som er specialister i digital transformation og tilpasning. Settings betyder: indstillinger, da det meget ofte er de små indstillinger, der skaber konverteringer, vækst og en sund bundlinie.
God fornøjelse
Nikolai Klausen, direktør, MERK
MERK podcast bliver leveret i samarbejde med logistikvirksomheden DHL Express.
Her kan du finde MERK. -
Jeg ved det godt - man må ikke tale om en kvindes alder, men det vælger jeg nu alligevel at gøre. For i dette tilfælde er det faktisk en del af fortællingen. For når der er tale om modebrands er der faktisk meget få - som efter 38 år, kan sige, at de stadigvæk er en attraktiv og veldrevet forretning.
Part Two blev stiftet tilbage i 1986 af Niels Martinsen og blev hurtigt èt af Danmarks mest populære brands sammen med brands som Matinique og InWear. En succes som blev fulgt op med en internationalisering og bred anerkendelse.
I 2014 blev Part Two solgt til DK Company og på det tidspunkt var Thomas Juul ansat i Part Two som Sales Manager. I 2015 blev Thomas så udnævnt til Brand Director og han har lige siden stået bagved en fantastik udvikling af Part Two.
Jeg har derfor inviteret Thomas ind til en snak om deres rejse og om hvordan, de har formået at holde fast i historien og den grundlæggende filosofi i en verden, der kræver konstant forandring og nyheder. Hvordan har de undgået at blive ’glemt’ hos deres kunder og forbrugerne? Vi kommer selvfølgelig også omkring hvilke helt bevidst strategiske valg, de har måtte tage gennem årene og hvad de kommende år bringer.
God fornøjelse
Nikolai Klausen, direktør, MERK
MERK podcast bliver leveret i samarbejde med logistikvirksomheden DHL Express.
Her kan du finde MERK. -
Så længe jeg kan huske tilbage, har brand owners i mode-, sports- og skobranchen diskuteret, om der var behov for distributører eller agenter, og flere gange har branchen næsten afskrevet dem. Men tiden har gjort alle disse diskussioner til skamme og der har nok aldrig tidligere været et større behov for distributører eller agenter.
Men hvad er det for en rolle og opgave, som en distributør kan løse, hvordan har rollen ændret sig gennem tiden, hvilke krav har brand owners og hvordan ser fremtiden ud som distributør? Det kan være meget forskelligt - alt efter om man er et nystartet eller et veletableret brand. Ligesom der kan være stor forskel på, om man er et dansk brand, der vil ’ud i verden’ eller man er et internationalt brand, som vil ind på det Skandinaviske marked.
I denne episode taler jeg med CEO, Morten Vernon, som gennem 37 år har drevet en succesfuld distributionsvirksomhed inden for mode-, sports- og skobranchen. Vi vender branchen og rollen som distributør, og vi snakker om op- og nedgangsperioder.
God fornøjelse
Nikolai Klausen, direktør, MERK
MERK podcast bliver leveret i samarbejde med logistikvirksomheden DHL Express.
Her kan du finde MERK. -
Det er ikke – og har aldrig været ARKK Copenhagens mål at konkurrere med de fem store sneakers-brands, der sidder på 80% af produktionskapaciteten i verden. Derimod vil de skabe deres egen stil både i produktion og i markedsføring.
ARKK udvikler selv alle deres sko fra bunden – om det er sål, upperen eller sockliner, fra design til produktion. Det er ikke en helt omkostningsfri proces. Det koster mellem kr. 300.000-700.000 at udvikle en sål, og de omkostninger skal betales, inden der overhovedet er blevet solgt et eneste par sko.
ARKK har været på en vild rejse og i 2022 havde ARKK et rekordregnskab, men allerede nu kan det ses, at de ikke når samme niveau i 2023. Men det ryster dem ikke og nu handler det om at få bygget brandet op, hvilket de har 100% fokus på.
I denne episode taler jeg med CEO, Thomas Refdahl, om deres rejse fra start til nu. Hvad venter i fremtiden og hvordan ser han på markedet for sneakers? Men vi skal selvfølgelig også tale om design, eksport, salg og meget mere.
God fornøjelse
Nikolai Klausen, direktør, MERK
MERK podcast bliver leveret i samarbejde med logistikvirksomheden DHL Express.
Her kan du finde MERK. -
I de kommende år bliver det lidt mere komplekst at drive virksomhed. Det skyldes en række nye ESG-krav, om hvordan virksomheder indsamler og rapporterer om alt fra deres klimapåvirkning, forurening og vandforbrug til deres biodiversitet og arbejdsforhold.
Alle virksomheder - særligt SMV’erne - bør allerede nu forholde sig til de kommende regler for bæredygtighedsrapportering. Arbejdet er komplekst, men byder også på store forretningsmuligheder.
I første omgang er det de største danske virksomheder, der fra 1. januar 2024 skal stå skoleret, mens SMV’erne omfattes med en noget mildere version af kravene tidligst fra 2025. De nye krav udspringer af CSRD-direktivet, der er blevet beskrevet som mere omfattende end GDPR, der har sat mange danske virksomheder på overarbejde.
I denne episode skal vi derfor tale om ESG-kravene og om hvordan man som virksomhed kan komme i gang. Min gæst: Ellen Marie Friis Johansen, som er CSR-chef hos Dansk Erhverv, vil komme med gode råd og vi får også en snak om, hvorfor man nu fra EU’s side pålægger virksomhederne ’endnu’ en belastning?
God fornøjelse
Nikolai Klausen, direktør, WEAR
MERK podcast bliver leveret i samarbejde med logistikvirksomheden DHL Express.
Her kan du finde MERK. -
I Hellerup - nord for København, ligger butik STRØM, som i 2003 blev grundlagt af Karina og Jørgen Laursen. Butikken er en multibrand store, som præsenterer et eksklusivt sortiment af nationale - og internationale brands til både kvinder og mænd.
Det, at drive en moderne og succesfuld multibrand store og dertil webshop, kræver her i 2023 noget helt særligt. Markedet er hårdt lige nu, hvor mange oplever, at forbrugerne holder lidt igen med at bruge penge. Samtidig er der konkurrence fra leverandørerne og andre gode butikker, hvilket heller ikke gør det nemmere.
Men Jørgen er trods ’tiderne’ optimistisk og selvom 2024 også skulle gå hen og blive udfordrende, så tror han fortsat på den fysiske multibrand store. Jørgen oplever hver dag kunder - i alle aldre, som gerne vil se, føle og røre varerne, inden de køber dem.
Udover butikken og webshoppen har Jørgen og Karina også et agentur på et internationalt tøjbrand, som de sælger engros til andre butikker Danmark, ligesom de også får produceret tøj i eget navn, som kun sælges i STRØM. Så der er mange strenge at spille på og mange bolde at holde i luften.
Alt dette og meget andet, tager jeg en snak med Jørgen om i denne episode.
God fornøjelseNikolai Klausen, direktør, WEAR
MERK podcast bliver leveret i samarbejde med logistikvirksomheden DHL Express.
Her kan du finde MERK. -
Lige nu oplever mange bymidter og handelsgader, at der bliver flere og flere tomme butikslokaler. I den forbindelse hører jeg ofte, at det skyldes e-handlen og at de små butikker ikke kan overleve, når der altid er rabat på nettet. Men er det nu også e-handlen, som presser de små butikker eller er der også andre faktorer, der spiller ind?
I denne podcast har jeg besøg af E-handelsdirektør Niels Ralund fra Dansk Erhverv til en snak om e-handel og hvad den betyder for den fysiske detailhandel. Vi har netop været igennem Black Friday, hvor e-handlen igen havde et rekordstort salg, mens mange mindre butikker oplever en nedgang i deres omsætning.
Kan de små butikker gøre noget eller har e-handlen for altid ændret forbrugernes adfærd, når det kommer til shopping? Hvis e-handlen fortsat skal vokse, hvor efterlader det de små butikker og vores bymidter? Kommer der flere tomme butikslokaler eller kommer vi til at se et andet og forandret bybillede?
Vi kommer også rundt om e-handlens fremtid. Hvad kan vi forvente og hvordan tror Niels Ralund, at fremtidens e-handel kommer til at udvikle sig?
God fornøjelse
Nikolai Klausen, direktør, WEAR
MERK podcast bliver leveret i samarbejde med logistikvirksomheden DHL Express.
Her kan du finde MERK. -
Under Corona pandemien oplevede vi en stor vækst i sport- og outdoorbeklædning. I hele Europa ville man ud i naturen, væk fra isolationen, ud og røre sig og være aktiv. Vi afviklede online møder i fritidstøj, hvilket var med til at bryde grænsen mellem arbejde og fritid.
Men allerede før Corona var der tegn på, at outdoor-looket var ved at få fodfæste i modebranchen. Vi havde i årene optil set, hvordan sneakers- markedet var eksploderet og sætte nye standarter for, hvordan man kunne gå klædt. Sneakers blev accepteret på arbejdspladsen og stort set alle aldersgrupper går nu i sneakers.
Om det var sneakers eller andre strømninger, der fik ’early adapters’ til at gå over i outdoor- og sportstøj, er måske ikke videnskabeligt bevist, men at der er en sammenhæng kan ikke bestrides. I dag er hele outdoor-looket et stærkt integreret look i modebranchen og linjen mellem sport/outdoor og mode er udvisket.
Særligt de yngre generationer har taget outdoor-looket til sig i stor stil og det kommer til at påvirke modebranchen mange årtier frem i tiden. En af de største brands på dette marked er amerikanske Columbia Sportswear.
Jeg er i denne podcast taget på besøg hos Columbia Sportswear i Danmark, hvor jeg har en snak med Claus Mogensen, som er Country Manager her i Danmark, om hvordan han oplever udviklingen og hvor det bærer hen de kommende år. Vi får selvfølgelig også en snak om Columbia og hvordan de arbejder med deres brand, kollektioner og den grønne omstilling.
God fornøjelse
Nikolai Klausen, direktør, WEAR & Dansk Detail
MERK podcast bliver leveret i samarbejde med logistikvirksomheden DHL Express.
Her kan du finde MERK. -
Med afsæt i en European Online Shopper Survey fra 2023, som DHL har lavet, tager jeg en snak med Nikolai Borring fra DHL, om hvordan forbrugernes online købeadfærd, eller mangel på, var i 2023.
Efter næsten 10 år med konstant vækst i onlinesalget, oplever vi nu i 2023 et fald i forbrugernes lyst til at handle online. Det er ikke bare et mindre ’bump’ vi oplever, det er faktisk en væsentligt fald der er tale om.
Det påvirker alle som handler sælger deres produkter online, enten via egen webshop, gennem globale platforme eller enes kunders webshops. For mange har det væsentlige negative konsekvenser i salget og det samlet toplinje, da vi ligeledes ser et fald i handlen ude i de fysiske forretninger – forbruget er lige nu stagneret eller faldende for mange virksomheder.
For mange virksomheder er onlinesalget at sidestille med deres største kunde, og derfor kan mere viden om forbrugernes adfærd online være en tiltrængt vide til at forbedre sit salg online?
Du kan hente DHL survey her: https://www.dhl.com/content/dam/dhl/global/dhl-spotlight/documents/pdf/dhl-ecommerce-european-eshopper-survey.pdf
God fornøjelse
Nikolai Klausen, direktør, WEAR & Dansk Detail
MERK podcast bliver leveret i samarbejde med logistikvirksomheden DHL Express.
Her kan du finde MERK. -
Stigningen i mængden og grovheden af kriminalitet i detailhandlens butikker kræver handling. Butikkerne føler sig ikke i tilstrækkelig grad hjulpet af myndighederne og ønsker sig desuden en række konkrete værktøjer, der kan hjælpe til både forebyggelse og opklaring af tyverier, røverier og verbale overfald.
Butikskriminalitet er sammenlignet med meget andet kriminalitet ikke blandt de værste forbrydelser. Men især de tyverier, der udvikler sig til røverier, er ubehagelige for den medarbejder, det går ud over - psykisk og i værste fald også fysisk. Det er derfor et problem, at butikker og personale føler, at denne form for kriminalitet ikke bliver prioriteret af politi og anklagemyndighed.
Butikker oplever, at Politiet ikke altid har tid til at kigge på sagerne, og at videomateriale ikke altid bliver afhentet. Dette er selvfølgelig et spørgsmål om ressourcer og prioritering, hvilket detailhandlen også har forståelse for.
Dertil kommer, at domstolene er pressede, hvorfor sagsbehandlingstiderne for de sager, der skal for en dommer, kan være meget lange – nogle gange flere år. Derfor efterlyser detailhandlen en række tiltag, der kan hjælpe med at minimere problemet.
I denne podcast har Nikolai besøg af fagchef, Henrik L. Sedenmark fra Dansk Erhverv, som har en meget faglig og kompetent indsigt i denne problemstilling.
God fornøjelse
Nikolai Klausen, direktør, WEAR & Dansk Detail
MERK podcast bliver leveret i samarbejde med logistikvirksomheden DHL Express.
Her kan du finde MERK. -
Spejder Sport markerer deres fokus på bæredygtighed med lanceringen af butikken Retur - nu er det tid til genbrug og reparation.
Danmarks førende outdoorkæde, Spejder Sport, har åbnet dørene til konceptet: Retur, der fungerer sammen med deres flagskibsbutik i København og sætter fokus på genbrug og reparation af outdoortøj og -udstyr. Ideen har været i tankerne i mange år, og nu er timingen perfekt - både for at fremme bæredygtighed og for at opnå økonomisk succes med konceptet.
Retur tilbyder salg af brugt udstyr, et reparationsservicecenter med reservedele fra populære mærker, udstyrsudlejning og kurser i vedligeholdelse. Konceptet bliver udviklet gradvist med henblik på at opnå økonomisk levedygtighed. Her er det en stor fordel, at Spejder Sport er en del af spejderbevægelsen og dermed ikke underlagt investorers krav om øjeblikkelig profit.
Nikolai har CEO, Thomas Vangsgaard på besøg til en snak om genbrug, reparation og overforbrug i outdoorbranchen. Her vender de det nye koncept: Retur, samt de problemstillinger der skal tages stilling til mod en grøn omstilling. Men de kommer også ind på udfordringerne med fastholdelse af medarbejdere, byudvikling, mode vs. outdoor.
God fornøjelse
Nikolai Klausen, direktør, WEAR
MERK podcast bliver leveret i samarbejde med logistikvirksomheden DHL Express.
Her kan du finde MERK. -
Claire Group er et skandinavisk modehus med hovedkontor i Ikast. Virksomheden blev etableret i 1975 af Anders Hust i en tid, hvor der fortsat var tekstilproduktion i stor skala i Danmark og outsourcing til Kina var lige rundt om hjørnet – det var en anden tid, som man siger.
I 2010 påbegyndte man en overdragelse af virksomheden til sønnen Nikolaj, som endelig blev gennemført 1. april 2023. Tiderne har ændret sig og virksomheden har skulle tilpasse sig en ny omskiftelig og global virkelighed - ligesom Nikolaj har skulle sætte sit eget præg på virksomheden.
Hvordan er det at skulle overtage en familievirksomhed med en stor lokal forankring og en næsten 50 år lang og stolt historie, som er opbygget af ens far, der har lagt det meste af sit liv i virksomheden?
Hvor er virksomheden på vej hen og hvilke områder ses som essentielle for at imødekomme fremtiden? Det og meget mere tager jeg en snak med Nikolaj Hust om i denne podcast.
God fornøjelse
Nikolai Klausen, direktør, WEAR & Dansk Detail
MERK podcast bliver leveret i samarbejde med logistikvirksomheden DHL Express.
Her kan du finde MERK. -
Diversity fylder mere og mere i den danske modebranche, med rette. Men hvor dybt stikker det egentligt og har de senest år reelt flyttet på vores ’opfattelse’ af hvad der er ’normen’? Hvilke udfordringer møder Heidie i hendes ønske om at gøre en forskel og ændre ’normen’?
LYKKELAND ateliér er grundlagt i 2022, af designer og kreativ ildsjæl Heidie Lykke. Heidie har mange års erfaring fra modebranchen, og siden 2008 har hun arbejdet for at ændre synet på det, vi kalder ”curvy mode”.
Med LYKKELAND ateliér er hendes ønske at skubbe til normerne, bidrage til mere diversitet, hylde forskellighed og opmuntre alle kvinder til at elske sig selv og sin krop. Med et feel-good livsstilsbrand, hvor Janteloven er elimineret, og diversitet er en drivkraft.
LYKKELAND ateliér ser kvinden, som hun er. De synes, at hun fortjener at føle sig lækker og opleve kropsglæde uden at blive sat i bås. Her er der ingen Jantelov og ingen regler – kun rendyrket nydelse, komfort og "self love" for alle.
I denne podcast tager jeg en snak med Heidie om diversity, kropsidealer, markedsføring, de unge og meget mere.
God fornøjelse
Nikolai Klausen, direktør, WEAR
MERK podcast bliver leveret i samarbejde med logistikvirksomheden DHL Express.
Her kan du finde MERK. -
Birgitte Herskind er den succesrige designer, som står bag det danske brand af samme navn. Siden 2018, hvor virksomheden blev grundlagt, har hun arbejdet stenhårdt og insisterende på at skabe en international succes.
I dag driver Birgitte virksomheden sammen med sin datter Andrea, der varetager rollen som brand manager. Hovedkontoret og bestyrelsen har base i København, hvor teamet samarbejder med førende agenter og distributører i Europa, USA og Canada.
Herskinds DNA er konfektion, hvor pasform og kvalitet går hånd i hånd med en naturlig farveskala. Minimalistiske, ubesværede og diskrete detaljer sikrer en stærk modemæssig indflydelse med et internationalt, men skandinavisk udseende. Desuden er Herskind-kollektionerne certificeret som ansvarligt produceret.
Med afsæt i Birgittes historie, skal vi høre, hvordan det går Herskind, og hvad fremtiden bringer? De seneste år har været udfordrende for modebranchen generelt, og vi ser ind i et 2023, som også bliver hårdt. Hvad betyder det for en designdrevet modevirksomhed som Herskind?
Vi skal også snakke om samarbejdet med hendes datter, Andrea og om, hvordan man som familie skal kunne adskille arbejde og privat – kan man overhovedet det?
MERK podcast bliver leveret i samarbejde med logistikvirksomheden DHL Express.
Her kan du finde MERK. -
Hvad skete der lige der? I løbet af bare få år er det lykkes SKECHERS Nordic at indtage Danmark og tage de danske forbrugere med storm. Særligt de seneste tre år har været helt utrolige og i 2022 nåede man en omsætning på hele 632 mio.kr.
Bag SKECHERS Nordic finder man Peter Jørgensen, ejer af virksomheden Sports Connection og en erfaren købmand fra Sydvestjylland. Han har sammen med sine dygtige medarbejdere formået at komme igennem den ene krise efter den anden, på en måde som kun meget få har formået - om nogen?
Siden 1994 har Peter ejet Sports Connection og derigennem solgt SKECHERS til hele Norden. I dag er der 60 forretninger i Danmark samt butikker i Norden, ligesom Nordtyskland også er under Peters vinger. I 2022 valgte han at sælge virksomheden til SKECHERS og er nu ansat som Country Manager.
Hvad er det, som Peter og SKECHERS kan og der gør, at de har fået så stor succes? Hvilke strategiske beslutninger har de taget gennem de forskellige globale kriser, som har ramt hele sko- og modebranchen? Hvorfor har danskerne i så stort et omfang taget imod SKECHERS og vil salget fortsætte med at vokse eller har de nået toppen?
Det skal vi snakke om i denne podcast. Men vi får forhåbentlig også et kendskab til Peter som person. Hvad er hans baggrund, hvad brænder han for og hvor finder han energi og motivation til at fortsætte og fortsætte?
God fornøjelse
Nikolai Klausen, direktør, WEAR
MERK podcast bliver leveret i samarbejde med logistikvirksomheden DHL Express.
Her kan du finde MERK. -
I starten af 2023 opkøbte CIFF messekonkurrenten Revolver og med den Københavnske modeuge i august, er det første gang de skal vise udstillende brands og besøgende, hvordan de sammen er en stærkere messe.
Messeformatet er et meget omdiskuteret emne i modebranchen - både i Danmark og internationalt. For hvilken retning skal messen gå og hvordan fastholder den interessen og relevans?
Det kommer nok ikke bag dem, som kender mig, at jeg er fan af modemessen – men jeg er ligeledes opmærksom på, at krav og ønsker til, hvad den skal kunne, er i konstant forandring.
Derfor har jeg inviteret CIFF messedirektør, Anna Sofie Dolva, ind til en snak om den nye samlede messe og hendes forventninger til fremtiden for CIFF x Revolver messen.
God fornøjelse
Nikolai Klausen, WEAR
MERK podcast bliver leveret i samarbejde med logistikvirksomheden DHL Express.
Her kan du finde MERK. -
Vi har alle set det amerikanske madprogram, hvor kokken Gordon Ramsay skal vende den dårlige udvikling i en restaurant. Tænk hvis man kunne gøre det samme med f.eks. en tøj- eller skobutik her i Danmark.
Det kan man faktisk - dog er indgangsvinklen væsentligt mindre konfronterende, sproget er pænere og der er stor fortrolighed.
Mange butiksejere har svært ved at få det til at ’løbe rundt’ og det kan være svært at finde en vej frem mod et pænt driftsoverskud. Ofte skyldes det mangel på helt banale redskaber samt en mere præcis dialog om hvor man skal tage fat.
Derfor har jeg inviteret ’butikskokken’ Palle Kjær ind til en snak om drift, generationsskifte, uddannelse, visuelt udtryk og byudvikling. Palle er stifter af konsulentvirksomheden Contra, der udvikler og optimerer butikker, dets ledere og vigtigst af alt menneskerne i butikken.
God fornøjelse
Nikolai Klausen, WEAR
MERK podcast bliver leveret i samarbejde med logistikvirksomheden DHL Express.
Her kan du finde MERK. - Show more
