Episodes
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Finalmente si parla di lui, il re indiscusso delle bollicine: lo Champagne! In questa puntata te lo voglio raccontare solo per farti capire i tratti generali che lo distinguono dalle altre bollicine.
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Nel momento in cui una bottiglia entra nel mercato, si verificano alcune condizioni che fanno sì che il prezzo della stessa oscilli a seconda di vaari fattori. Vediamo come geolocalizzaione, mode e annate incidono sul nostro scontrino.
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Missing episodes?
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Quali sono le motivazioni che si celano dietro al prezzo di una bottiglia? Stavolta vediamo cosa succede in cantina e perchè il tempo è denaro.
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In primo luogo vediamo quali sono le principali caratteristiche legate alla vite e alla terra che possono darci qualche indicazione sul perchè del prezzo finale della bottiglia.
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Perchè ci sono vini che costano molto poco e certi costano troppo? Iniziamo a capirne qualcosina in più e presentiamo le 3 macro categorie che ho individuato per renderti più immediato il concetto.
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Vino famosissimo, figlio della Francia. Ma cos'è? Come si fa? E perché si chiama così?
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Oggi vediamo come si produce il vino dolce più famoso d'Italia: il passito. Vediamo perchè si chiama così e come viene prodotto.
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Aseemblato, cuvèe, uvaggio... ma che significa? Aspetta un attimo che ti spiego perché nelle bottiglie spesso ci sono più uve e più vini di annate diverse.
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Cos'è l'affinamento, dove lo si fa e cosa succede? Vediamo in breve qualche caratteristica
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Parliamo un po' più nel dettaglio di Franciacorta prendendo come primo esempio a tutti noi comune, una cantina simbolo, Ca' del Bosco.
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Oggi primissimo ospite del podcast, Luca Piscone, un mio carissimo amico e stimato professionista nel campo della ristorazione ci regala la sua esperienza ed il suo punto di vista.
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Ti sei mai chiesto come mai le bottiglie di vino sono tutte da 0,75 o multipli? Te lo spiego io, mettiti comodo e stappa.
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Stavolta vediamo quali sono i calici più adatti ai vari tipi di vino e perché si gira o meno il vino nel calice
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Esistono tantissimi tappi per chiudere una bottiglia di vino: il tuo vino preferito che tappo ha? vediamo insieme quali sono e come si differenziano.
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Vediamo come dobbiamo comportarci se vogliamo conservare al meglio delle bottiglie e non farle rovinare negli anni
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Prendiamo tre bottiglie e vediamo come iniziare a leggere correttamente l'etichetta della bottiglia che abbiamo di fronte.
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Bello tutto, ma come ci si deve muovere per iniziare a muovere i primi passi verso una bevuta più consapevole? Ecco alcuni consigli!
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Basta chiedere "un prosecchino" al bar senza sapere cosa significa. Parliamo un po' della bolla e come si fa!
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Ma tu sai come si fa il vino? Vediamo come si fanno i vini bianchi, rossi, rosè e gli orange wine.
Ogni scusa è buona per bere ogni volta un calice di colore diverso! -
Iniziamo insieme questo percorso per iniziare a muovere i primi passi per diventare dei buoni amatori del Vino!
