Episodios
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A safra é o retrato de um ano específico capturado em uma garrafa. Mas será que ela importa tanto assim em todos os vinhos?
No episódio #305, Thamirys Schnedeir conversa com Diego Ávilla sobre como as variações de chuva, sol e temperatura influenciam o caráter da uva e quando vale a pena investir em uma degustação vertical para sentir a evolução do tempo.
Um mergulho nos ciclos da natureza e na sua influência na taça. -
No episódio #304, Thamirys Schneider conversa com Felipe Tosso, enólogo-chefe da Viña Ventisquero. Tosso compartilha sua jornada e a filosofia de "ir além" na produção de rótulos que desafiam o comum.
Descubra como a ousadia de explorar vales extremos e o respeito pela terra colocaram a Ventisquero no topo da vitivinicultura mundial. -
¿Faltan episodios?
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Muito além de uma palavra francesa elegante, o terroir é a impressão digital do vinho. No episódio #303, exploramos como o solo, o clima, a altitude e a mão do homem se unem para criar sabores únicos.
Descubra como um mesmo tipo de uva pode entregar resultados tão distintos em países diferentes, provando que o vinho é a expressão viva de um lugar. -
O maior clube de vinhos do mundo está ainda mais com a sua cara. No episódio #302, Thamirys Schneider entrevista Denise Salamondac, Head do Clube Wine, para apresentar a nova funcionalidade de personalização.
Entenda como funciona a flexibilidade de substituir rótulos, as novas modalidades e como essa inovação foi desenhada para atender os desejos dos nossos sócios. -
No episódio #301, Thamirys Schneider e Edgard Bressani convidam você para uma conversa fascinante que une dois universos apaixonantes.
Entenda as conexões sensoriais, culturais e de mercado entre o mundo do café especial e o mundo do vinho. Um olhar curioso e profundo sobre como educar o paladar para apreciar as complexidades da terra. -
Como uma garrafa sai de um vinhedo distante e chega perfeita à sua porta? Denise Salamondac nos guia pelos bastidores da curadoria do Clube Wine.
Descubra os critérios rigorosos, as viagens em busca de tesouros escondidos e como o time de especialistas trabalha para garantir que cada WineBox seja uma nova e emocionante aventura. -
Beber é um prazer, mas degustar é uma descoberta. No episódio #299, Thamirys Schneider e Diego Ávilla mostram que qualquer pessoa pode treinar o paladar com um método simples de quatro etapas.
Dê o play e aprenda a prestar atenção nos sinais que o vinho dá e entenda por que a sua opinião pessoal é a nota mais importante de qualquer avaliação. -
Nesta conversa, Thamirys Schneider e Amanda Dadda colocam os pingos nos "is" para explicar por que nem todo vinho que brilha na taça é igual. Elas desvendam as diferenças técnicas e características entre um frisante e um espumante.
Da delicadeza de um frisante às notas vibrantes e efervescência do espumante, descubra qual borbulha combina mais com o seu momento.
🍷 Rótulos Sugeridos:
Maraví Brut
Montaudon Le Grande Rosé -
Neste papo, Thamirys Schneider e Amanda Dadda provam que o vinho branco vai muito além do frescor do verão. Elas exploram desde os brancos leves aos brancos de guarda que envelhecem como bons tesouros, revelando uma potência e estrutura surpreendentes.
Da diversidade aromática, estilos e rica complexidade, o episódio quebra preconceitos e mostra por que o branco merece ser o novo protagonista da sua adega.
🍷 Rótulos Sugeridos:
Las Perdices Riesling
Las Perdices Gewürztraminer
Calyptra
Calyptra Gran Reserva D.O. Cachapoal Valley Chardonnay
Calyptra Gran Reserva D.O. Cachapoal Valley Sauvignon Blanc
Casas del Toqui Reserva Semillon -
Se a primeira parte abriu o apetite, esta continuação entrega o banquete. No episódio #296, Thamirys Schneider e Amanda Dadda fazem um mergulho sem escalas entre a elegância do Dão, o sol do Alentejo e o frescor atlântico de Lisboa.
Do Douro à Ilha da Madeira, elas desvendam onde moram os segredos de nomes tradicionais em um passeio sensorial que prova que o mapa de Portugal é, na verdade, um infinito engarrafado.
🍷 Rótulos Sugeridos:
Porto Burmester 20 years Old Tawny
Casa Burmester Reserva D.O.C. Douro Branco 2023
Pêra Doce Regional Alentejano Branco 2024 -
No episódio #293, Thamirys Schneider e Amanda Dadda deixam as rotas óbvias para falar de um país que revela um universo inteiro em cada gole. Elas conversam sobre o que torna Portugal tão singular, pontuando particularidades que diferenciam o país no mundo do vinho, descobrindo motivos para abrir a sua próxima garrafa de vinho português e deleitar-se.
🍷 Rótulo de Destaque:
Alfacinha Regional Lisboa Tinto 2024
Casa Burmester Reserva D.O.C. Douro Tinto 2022 -
No episódio #294, Thamirys Schneider e Izabella Spalenza mergulham na alma de uma Espanha que resolveu se redescobrir. O papo flui entre a força da terra e a identidade da fruta, mostrando como este gigante europeu reconfigurou sua tradição e modernizou sua produção.
É um convite para entender como a Espanha entrega, em cada taça, um abraço acolhedor e surpreendente através de vinhos que equilibram história e inovação.
🍷 Rótulos Sugeridos:
Bodegas D. Mateo: A elegância e a presença de vinhos marcantes.
Esteban Martín: O equilíbrio perfeito entre força e frescor. -
No episódio #293 Thamirys Schneider e Amanda Dadda provam que o espumante é o maior curinga da gastronomia. Esqueça as regras rígidas e descubra como harmonizar do sushi à coxinha, explorando como a acidez desse estilo de vinho corta a gordura de frituras e como equilibra pratos apimentados.
Dê o play e aprenda a combinar borbulhas com tudo, de risotos a carnes de caça, e entenda por que espumantes são os parceiros ideais para o churrasco!
🍷 Rótulos Sugeridos:
Drizza Brut
Maraví Moscatel
Louis Bouillot Blanc De Noirs Brut
Montaudon Grande Rosé -
No episódio #292 Thamirys Schneider e Amanda Dadda revelam o que realmente acontece por trás das notas de café, frutas e brioche que sentimos na taça. Elas desvendam se os aromas vêm da "mágica" da uva, da fermentação ou do tempo em barrica. Aprenda sobre a influência da madeira e entenda a diferença entre aromas primários, secundários e terciários para treinar seu nariz no próximo brinde.
🍷 Uvas Sugeridas:
Pinotage & Syrah: Variedades marcantes para identificar notas de evolução e especiarias. -
No episódio #291, Thamirys Schneider e Amanda Dadda desmistificam o ícone do noroeste de Portugal e respondem à pergunta: afinal, o Vinho Verde é mesmo verde? Muito além da cor, o episódio explora a viagem sensorial pelas brisas atlânticas e a leveza vibrante desses rótulos. Descubra por que eles são a companhia perfeita para qualquer brinde, harmonizando com a mesma elegância do bolinho de bacalhau ao acarajé.
🍷 Rótulos Sugeridos:
Casa da Vila Verde: A tradição e o frescor clássico português.
Piranha & Enigma: A ousadia vibrante do Vinho Verde moderno.
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No episódio #290, Thamirys Schneider e Amanda Dadda quebram o tabu de que o vinho rosé é uma bebida simples ou exclusivamente feminina.
Elas mergulham nos métodos de produção, da delicadeza da maceração curta à estrutura do Saignée, e explicam o porquê de a mistura de tintos e brancos ter caído em desuso, sendo até proibido em alguns países.
Descubra diferentes estilos, como os leves e elegantes rosés de Provence, aos intensos rosés espanhóis e modernos e diversificados rosés do Novo Mundo. Dê o play e entenda porque o rosé é um coringa!
Rótulos Sugeridos:
Kaipú
Las Perdices Rosé
Esteban Rosado
Partridge Malbec Rosé -
No episódio #289, Thamirys Schneider e Amanda Dadda falam sobre drinks com vinho, a tendência refrescante que chegou para ficar. Do clássico frescor da Portônica à ousadia do Gold Velvet, descubra como transformar rótulos em coquetéis irresistíveis. Não sabe como inovar na taça nos dias de calor? Pegue seu gelo e dê o play!
Guia de Receitas:
Portônica: Vinho do Porto Branco, tônica, limão siciliano e hortelã.
Gold Velvet: Espumante U by, cerveja (Pilsen ou Weissbier) e um toque de suco de abacaxi.
Caipirinha de Vinho Tinto: Vinho Tinto Dadá, limão macerado e açúcar.
Caipiroska de Rosé: Enigma Rosé, vodka e frutas vermelhas.
Rótulos Sugeridos:
Enigma D.O.C. Vinho Verde Rosé
Porto Burmester Extra Dry White
Finca Las Moras Dadá Nº 1 Art Wine
Espumante U by -
No episódio #288, Thamirys Schneider e Amanda Dadda apresentam seus vinhos preferidos. Toda indicação é bem-vinda, mas quando ela é feita de olhos fechados, é sinal de confiança e credibilidade! Então, pegue sua taça, dê o play e venha conhecer essa seleção íntima de vinhos que também estão à venda no portfólio da Wine.
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No episódio #287, Thamirys Schneider e Amanda Dadda falam sobre vinho branco, tendência que chegou para ficar. Não sabe qual vinho branco escolher? Venha descobrir conosco! Pegue sua taça, dê o play e saiba por que os vinhos brancos têm se mostrado cada vez mais presentes nas mesas.
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No episódio #286, Thamirys Schneider e Amanda Dadda apresentam harmonizações para além do convencional. O assunto sobre vinhos findou? Vai de harmonização que o papo nunca acaba! Pegue sua taça, dê o play e venha conhecer os rótulos que combinam não só com comidas, mas como eventos especiais também.
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