Episódios
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En esta ocasión platicamos con Jorge Martínez fundador de A Sorbitos barra de café.
Hablamos desde su experiencia en las competencias nacionales y el cómo inició la idea de A Sorbito desde un blog.
Espero y disfruten de este episodio.
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A Sorbitos
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En esta ocasión platicamos con Ggela originaria de Perú, nos visitó en el estudio de Frank y no saben que tan agradable fue esta plática, esta grabación la hicimos en septiembre del año pasado por eso encontraran un poquito de diferencia de algunos temas sobre todo de expo café México, espero les guste este episodio.
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Estão a faltar episódios?
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En esta ocasión platicamos con Alberto Soto co-fundador de Bor Café.
Hablamos desde su experiencia como documentalista en la selva la candona hasta como emprendedor de una cafetería.
Espero y disfruten de este episodio.
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En esta ocasión platicamos con Gloria Rubio Co-fundadora de Arta Cerámica Hablamos desde su experiencia como Diseñadora Industrial hasta su emprendimiento junto a su socia y maestra MarthaDisfruten de este episodio.REDES SOCIALES Y PÁGINA WEB Arta Cerámica https://artaceramica.comInstagram https://www.instagram.com/arta_ceramica?igsh=MXAzODlhZnF0cHJ0Mg==Facebook https://www.facebook.com/artaceramicamx?mibextid=ZbWKwLMAPSManuel Caballero 20, Obrera, Cuauhtémoc, 06800 Ciudad de México, CDMXTrōpicos Casa Tostadora CAFÉ DE ESPECIALIDAD MXhttps://www.facebook.com/Podcast-Caf%C3%A9-de-Especialidad-Mx-108394784662279https://www.instagram.com/cafes_especiales_mx_podcast/CAFÉ COLLECTIVE MXhttps://www.facebook.com/search/top?q=caf%C3%A9%20collectivehttps://www.instagram.com/cafecollective_mx/EL ESTUDIO DE FRANKhttps://www.instagram.com/el_estudio_de_frank/RICARDO MAYAhttps://www.instagram.com/iam___rick___/1https://m.facebook.com/rykardo.mayaa?tsid=0.473732276927725&source=resultdescripción
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En esta ocasión platicamos con Héctor Medina fundador de café piloto.Hablamos desde su experiencia en la coctelería en Oaxaca hasta como se aventuró abrir café piloto.Espero y disfruten de este episodio.REDES SOCIALESCAFÉ PILOTO https://www.facebook.com/CafePilotoMx?mibextid=ZbWKwLhttps://www.instagram.com/cafe_piloto?igsh=dHB0NzEwMWM2aHlvMAPShttps://maps.app.goo.gl/KDFyaLNogjvQpssa8CAFÉ DE ESPECIALIDAD MXhttps://www.facebook.com/Podcast-Caf%C3%A9-de-Especialidad-Mx-108394784662279https://www.instagram.com/cafes_especiales_mx_podcast/CAFÉ COLLECTIVE MXhttps://www.facebook.com/search/top?q=caf%C3%A9%20collectivehttps://www.instagram.com/cafecollective_mx/EL ESTUDIO DE FRANKhttps://www.instagram.com/el_estudio_de_frank/RICARDO MAYAhttps://www.instagram.com/iam___rick___/1https://m.facebook.com/rykardo.mayaa?tsid=0.473732276927725&source=result.
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En esta ocasión platicamos con Vanessa García productora de Córdoba, Veracruz.Hablamos sobre su experiencia de hacer procesos experimentales, participar en taza de excelencia y proyectos a futuros con la finca Los Cantiles.Espero y disfruten este episodio tanto como yo.REDES SOCIALESFinca Los Cantiles Los 30 Caballeros https://www.instagram....https://www.facebook.c...https://www.instagram....https://www.facebook.c...CAFÉ DE ESPECIALIDAD MX / podcast-caf%c3%a9-de-e... / cafes_especiales_mx_po... CAFÉ COLLECTIVE MXhttps://www.facebook.c... / cafecollective_mx EL ESTUDIO DE FRANK / el_estudio_de_frank RICARDO MAYA / 1 https://m.facebook.com...
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En esta ocasión nos acompaño Jetrho Sepúlveda, Co-fundador de Baristas Bravos y Das Cortés.
Hablamos sobre su experiencia como emprendedor en el mundo del café y el tema del perfeccionismo que tuvo en la apertura de Bravos.
Espero y disfruten este episodio tanto como yo.
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En esta ocasión nos acompaño Erick Medécigo Tress, el fue voluntario en taza de excelencia 2023 quien tuvo la experiencia de poder participar dentro del certamen y también está a cargo de la Ex Hacienda de Guadalupe en Amatlán, Veracruz.Hablamos sobre su experiencia en Francia, taza de excelencia como voluntariado, algunos cursos de Catación y tostado y ahora al llevar la finca que tiene. Espero y disfruten este episodio tanto como yo.REDES SOCIALESEx Hacienda de Guadalupehttps://instagram.com/hacienda_guadal...Mapshttps://maps.app.goo.gl/dRyvCvEtWVUWe...CAFÉ DE ESPECIALIDAD MX / podcast-caf%c3%a9-de-especialidad-mx-10839... / cafes_especiales_mx_podcast CAFÉ COLLECTIVE MXhttps://www.facebook.com/search/top?q... / cafecollective_mx EL ESTUDIO DE FRANK / el_estudio_de_frank RICARDO MAYA / 1 https://m.facebook.com/rykardo.mayaa?...
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En esta ocasión nos acompaño Carlos de la Torre, quien es fundador del Café Avellaneda en CDMX, hablamos un rato sobre algunas cafeterías tradicionales en el viejo Distrito federal al cómo toda su experiencia en cada una de sus competencias como campeón!
espero y disfruten este episodio tanto como yo.
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Avellaneda, Ratiorama, Yonke
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En esta ocasión nos acompaño Christian Zaid, quien es co fundador del Café de la Mancha en San Miguel de Allende, quien este año cumplen 10 años con el proyecto, nada facil por cierto, en este episodio nos cuenta algunas adversidades que han tenido pero el aferrarse al gusto y amor por el café habla por si solo, si tienes pensado en emprender este episodio es para ti.
espero y disfruten este episodio tanto como yo.
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El Café de la Mancha
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#cafésespecialesmx #cafédeespecialidadmx #tazadeexcelencia #revistalomejordelcafé #podcast #podcastdecaféEstuvimos nuevamente en Taza de Excelencia México 2023, y nos encontramos por ahí a Lucero Luna Directora de la revista Lo Mejor del Café, nos cuenta sobre el contenido de la revista, el refresh de la imagen y sobre los premios awards que se acaban de realizar en CDMX.REDES SOCIALESREVISTA LO MEJOR DEL CAFÉhttps://instagram.com/revistalomejordelcafe?igshid=MmJiY2I4NDBkZg==https://instagram.com/lomejordelcafeawards?igshid=MmJiY2I4NDBkZg==LUCERO LUNAhttps://instagram.com/luceroluna_mx?igshid=MmJiY2I4NDBkZg==CAFÉ DE ESPECIALIDAD MXhttps://www.facebook.com/Podcast-Caf%C3%A9-de-Especialidad-Mx-108394784662279https://www.instagram.com/cafes_especiales_mx_podcast/CAFÉ COLLECTIVE MXhttps://www.facebook.com/search/top?q=caf%C3%A9%20collectivehttps://www.instagram.com/cafecollective_mx/EL ESTUDIO DE FRANKhttps://www.instagram.com/el_estudio_de_frank/RICARDO MAYAhttps://www.instagram.com/iam___rick___/1https://m.facebook.com/rykardo.mayaa?tsid=0.473732276927725&source=result
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En esta ocasión platicamos con Maribel Meza Productora de café de la zona de Tenejapa, Chiapas.
Platicamos de los incios y dificultades que tuvieron al posicionar su cafécito, tuvimos oportunidad de grabar desde el estudio de frank via zoom!!
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MARIBEL MEZA
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En esta ocasión platicamos con Agustín García Productor de café de la zona de Tezonapa, Veracruz
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En esta ocasión platicamos con Rafa fundador de cumbē, fue una plática súper agradable, nos cuenta el como se vive en Australia y como es la forma de trabajo allá, que gracias a la experiencia y fracasos en el emprendimiento se logró formar cumbē, si estás pensando abrir tu emprendimiento en el café este episodio es para tí!
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CUMBĒ
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En esta ocasión estaremos subiendo algunos vídeos de lo que se vivió en taza de excelencia 2022 antes de que sea el décimo aniversario de taza en México, en esta ocasión platicamos con Nicolás Martínez el primer campeón de tostado a nivel nacional, pero no platicamos de su campeonato sino de su experiencia en taza y sus proyectos.
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Nicolás Martínez
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En esta ocasió nos acompaña Daniel Cobilt un productor de Veracruz que ha posicionado su café en competencias nacionales de Baristas y tambien su cafécito a tenido presencia en certamenes como taza de excelencia dónde actualmente sigue posicionándose dentro de los premios nacionales pero que mejor que nos cuente de voz propia su experiencia.
Preparense un Cafécito chido y disfruten de este episodio.
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FINCA CAÑADA FRIA
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RICARDO MAYA
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En este episodio platicamos con Pablo Gómez fundador de Café Perdido que se encuentra al sur de la CDMX y como dice pablo para llegar necesitas perderte, la verdad no es dificil llegar y deberian de ir a visitarlos en la descripción les dejo el link de ubiación. Preparense un cafécito chido y disfruten de este episodio. CAFÉ PERDIDO https://www.instagram.com/cafe.perdido/ https://www.facebook.com/cafeperdido CAFÉ DE ESPECIALIDAD MX https://www.facebook.com/Podcast-Caf%C3%A9-de-Especialidad-Mx-108394784662279 https://www.instagram.com/cafes_especiales_mx_podcast/ CAFÉ COLLECTIVE MX https://www.facebook.com/search/top?q=caf%C3%A9%20collective https://www.instagram.com/cafecollective_mx/ EL ESTUDIO DE FRANK https://www.instagram.com/el_estudio_de_frank/ RICARDO MAYA https://www.instagram.com/iam___rick___/1 https://m.facebook.com/rykardo.mayaa?tsid=0.473732276927725&source=result
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En esta ocasión nos acompañan co fundadores de Fenómeno Café, una cafeteria ubicada en la CDMX y que tambien forman parte del pasasporte mexicano del café de especialidad, nos cuentan un poco sus inicios, las adversidades y problemas que se han encontrado durante el emprendimiento.
En este episodio estoy seguro que les ayudara mucho a los quellevan pocos meses con su proyecto.
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Fenómeno Café
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En este regreso de grabaciones iniciamos platicando con Shak y Paul fundadores de Cardinal Casa de Café, respecto a las dificultades de ser emprendedores hasta el llegar a ser el actual campeón de Barista 2022. CARDINAL CASA DE CAFÉ https://instagram.com/casacardinal?ig... https://www.facebook.com/casacardinal... CAFÉ DE ESPECIALIDAD MX https://www.facebook.com/Podcast-Caf%... https://www.instagram.com/cafes_espec... CAFÉ COLLECTIVE MX https://www.facebook.com/search/top?q... https://www.instagram.com/cafecollect... RICARDO MAYA https://www.instagram.com/iam___rick_... https://m.facebook.com/rykardo.mayaa?...
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