Episódios
-
От чего зависит манера общения официантов с гостями? В каких ресторанах тебе заведомо могут нахамить, а в каких ты попадёшь в иммерсивное шоу с актёрами?
Почему где-то используется меню с картинками, а где-то лишь текстовый перечень блюд?
Зачем рестораны проводят гастровечера, не связанные с их основным профилем?
Telegram: @poesh_normalnoInstagram: @nati.tim
Почта для связи [email protected]
-
Какая связь между питанием и эмоциями?
Как продукты, которые ты ешь могут повысить настроение или усугубить стресс.
РПП - это про психику или больше про еду?
Telegram: @poesh_normalno
Instagram: @nati.tim
Почта для связи [email protected]
-
Estão a faltar episódios?
-
Гастротуризм - что это такое? Самые интересные для гастрономических путешествий страны мира и регионы России.
Можно ли быть гастротуристом не выезжая из собственного города или даже не выходя из дома?
Как гастрономические путешествия улучшают экономику и культурное наследие? Разберёмся в этом вместе за 12 минут)
Telegram: @poesh_normalno
Instagram: @nati.tim
Почта для связи [email protected]
-
Влияет ли то, что мы слушаем на процесс принятия пищи, вкус блюд или пищеварение?
Почему в ресторанах почти всегда играет музыка?
Выпуск с добавленными аудио-комментариями от разных людей и результатами научных исследований.
Telegram: @nati-timInstagram: @nati.tim
Почта для связи [email protected]
Исследования Чарльза Спенса: https://www.psy.ox.ac.uk/people/charles-spence?e04c17ac-164b-11ed-bdda-0665eafeccde
Статья Чарльза Спенса и Филипе Рейносо-Карвальо: https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S1878450X21000536?via%3Dihub -
Сквоб, нутрятина или чёрная икра - что из этого хуже?
Пробовать новое - эксперимент или насилие над организмом?
Разберёмся в этом вместе за 10 минут)
Telegram: @nati-timInstagram: @nati.tim
Почта для связи [email protected]
-
Где я пропадала всё это время?
Что происходило и происходит с ценами на продукты?Какие из них исчезли с полок и подоражали больше всего?
Куда пропал ролл Филадельфия и почему курица стоит дороже свинины?
Telegram: @nati-tim
Instagram: @nati.tim
Почта для связи [email protected]
-
Интервью с фотографом Юлией Яковенко Instagram: @julija_yakovenko
Можно ли верить фотографиям блюд в меню и на сайтах?
Съедается ли еда после съёмок?Как правильно составить ТЗ на фуд-съёмку?
Telegram: @nati-timInstagram: @nati.tim
Почта для связи [email protected]
-
Кто и сколько зарабатывает на продаже продуктов питания?
Где дешевле покупать - на рынке или в супермаркете и почему там так сильно отличается ассортимент?
Как связаны слоны с нарезкой колбасы?
Telegram: @nati-tim
Instagram: @nati.tim
Почта для связи [email protected]
-
Telegram: @nati-tim
Instagram: @nati.timПочта для связи [email protected]
-
Кто такие RND? На сколько лет вперёд у них есть план?
И сколько разных отделов и сотрудников нужно для запуска новинки?
Telegram: @nati-timInstagram: @nati.tim
Почта для связи [email protected]
-
Что страшного в молоке и как быть тем, у кого лактазная недостаточность?
Мифы о пальмовом масле и транс-жирах. Разбираем все страшилки о важнейшем продукте в рационе.
Telegram: @nati-timInstagram: @nati.tim
Почта для связи [email protected]
-
Разбор самых популярных сервисов доставки, ответы на вопросы на чём они зарабатывают и почему курьерам нужно давать чаевые, а так же кто такая Лена онлайн.
Telegram: @nati-timInstagram: @nati.tim
Почта для связи [email protected]
-
Почему фудтех и дарк-китчен нельзя называть просто доставкой?
Зачем 3-Д принтеры печатают еду?
Как в любимое кафе попадает "Наполеон", если там даже нет кондитера?Telegram: @nati-tim
Instagram: @nati.tim
Почта для связи [email protected]
-
Как и почему мы едим вне дома, сколько денег забирают агрегаторы и в чём основная проблема общепита в маленьких городах.
Telegram: @nati-timInstagram: @nati.tim
Почта для связи [email protected]
-
Разбираемся со страшилками о колбасе и получаем инструкции как выбрать нормальный продукт.
Telegram: @nati-timInstagram: @nati_tim
Почта для связи [email protected]
-
Коротко о моём опыте, о глобальном смысле подкаста и анонс следующих выпусков.
