Episódios
-
Gazdinky pripravte si pero a papier, v rubrike Komu sa nelení budeme vypekať Míša rez a škoricové slimáky.
Hostka:
Kristína Tureková (profesionálna cukrárka)
Moderuje:
Zuzana Ševčíková -
So záverom leta a úvodom jesene prichádzajú aj povinnosti pri zbere úrody. O svoje záhrady sa pilne starajú aj záhradkárky v Malachove pri Banskej Bystrici, a preto sa už tešia z prvej úrody. Čo so zozbieranými plodinami robí dôchodkyňa Zuzana Kubišová, zisťovala Barbora Bystrianska.
-
Estão a faltar episódios?
-
Už ste sa určite stretli s vínom, ktoré má označenie Devín alebo Hron. Existuje ale aj Váh alebo Rimava. Tieto vína spája to, že ide o novošľachtené vína. Nemajú dlhú históriu a ide o hybridy. Ako vlastne vzniklo populárne víno Dunaj alebo Hron – aj na to sa opýtame v rubrike Komu sa nelení. A poradíme vám, ako si vyberať víno a či aj v supermarkete vo vašej blízkosti môžete siahnuť po kvalite.
Hostia:
Ľuboš Končok (organizátor festivalu novošľachtených vín)
Martin Priečko (somelier)
Moderuje:
Mário Špilberger -
V rubrike Komu sa nelení poradíme záhradkárom, ako a kde správne skladovať ovocie ale aj to, ako sa môžu pripraviť na jesennú výsadbu ovocných stromov.
Hosť:
Eduard Jakubek (predseda Slovenského zväzu záhradkárov)
Moderuje:
Alžbeta Beňová -
Slovenské príslovie hovorí - iný kraj, iný mrav. Predsa len, väčšina regiónov toho má v kuchyni veľa spoločného. Dnes budeme v Komu sa nelení hovoriť o šúľancoch aj o kapustnici – ale tak, ako ich pripravujú v regióne Banskej Štiavnice. V obciach Kozelník a Beluj.
Moderuje:
Mário Špilberger -
V rubrike Komu sa nelení si pripravíme rýchle sladké recepty.
Hostka:
Kristína Tureková (profesionálna cukrárka)
Moderuje:
Zuzana Ševčíková -
V rubrike Komu sa nelení sa vyberieme do augustovej záhrady a povieme si viac o spracovaní zeleniny a ovocia.
Hostka:
Petra Bodnárová Slováková (záhradné centrum v Slatinských Lazoch)
Moderuje:
Alžbeta Beňová -
V rubrike Komu sa nelení vám prinesieme ďalšie tipy na letné grilovanie.
Hosť:
Peter Kulhány (šéfkuchár z Banskej Bystrice)
Moderuje:
Zuzana Ševčíková -
V rubrike Komu sa nelení vám prinesieme niekoľko rád a tipov na letné grilovanie.
Hosť:
Peter Kulhány (šéfkuchár z Banskej Bystrice)
Moderuje:
Zuzana Ševčíková -
V rubrike Komu sa nelení sa vyberieme do záhrady a zistíme, prečo sa oplatí využívať mulč a reč bude aj o reze ovocných stromov.
Hostka:
Petra Bodnárová Slováková (záhradné centrum v Slatinských Lazoch)
Moderuje:
Alžbeta Beňová -
Práve v tomto období je naozaj radosť prechádzať sa záhradou – všetko rastie, môžeme ochutnať čučoriedky, maliny, odtrhnúť si bylinky do jedál alebo nápojov. V rubrike Komu sa nelení bude reč aj o pestovaní byliniek či reze čerešní.
Hostka:
Petra Bodnárová (záhradné centrum v Slatinských Lazoch)
Moderuje:
Alžbeta Beňová -
V rubrike Komu sa nelení vás zoberieme do Arboréta Borová hora, ktoré patrí Technickej univerzite vo Zvolene a pozhovárame sa o pestovaní ruží.
Hostka:
Ivana Sarvašová (vedúca oddelenia genofondu drevín Arborétum Borová hora)
Moderuje:
Zuzana Ševčíková -
Ako u vás doma skladujete chlieb? Možností je viacero – môže to byť plátenné vrecúško, plastový obal – no takisto voskové vrecúška. Vyrobiť tie posledné spomínané, voskové, je umenie. Ako sa vyrábajú voskové vrecúška, ako dlho vydržia a ako sa o ne starať? Aj o tom povie výrobkyňa z Rimavskej Soboty.
Hostka:
Miroslava Čierna
Moderuje:
Mário Špilberger -
V rubrike Komu sa nelení vás pozveme do Arboréta Borová hora, kde pestujú aj rododendrony a hovoriť budeme práve o pestovaní týchto nádhených drevín.
Hostka:
Ivana Sarvašová (vedúca oddelenia genofondu drevín Arborétum Borová hora)
Moderuje:
Zuzana Ševčíková -
V rubrike Komu sa nelení poradíme, ako zbierať, užívať a skladovať divoké jedlé rastliny. Viac povie odborníčka na divokú stravu Diana Mozoláková z Tajova.
Hostka:
Diana Mozoláková (odborníčka na divokú stravu)
Moderuje:
Zuzana Ševčíková -
V ďalšej časti rubriky Komu sa nelení sa budeme rozprávať o výsadbe priesad. Prečo by sa priesady pred výsadbou do voľnej pôdy mali otužovať? A ako sa to robí?
Hostka:
Petra Bodnárová (záhradné centrum v Slatinských Lazoch)
Moderuje:
Alžbeta Beňová -
V rubrike Komu sa nelení sa prejdeme záhradou a pozhovárame sa o jedlých divých rastlinách s odborníčkou na divokú stravu Dianou Mozolákovou.
Moderuje:
Zuzana Ševčíková -
Poslucháč Milan Krokavec z Kraskova sa venuje výrobe medu aj včelích úľov a pri práci často počúva práve Rádio Regina Stred. V rubrike Komu sa nelení povedal, ako sa vyrábajú úle ale aj to, aké rastliny obľubujú jeho včely. A máme šancu ako spotrebitelia rozoznať kvalitný med od falzifikátu?
Moderuje:
Mário Špilberger -
V rubrike Komu sa nelení sa ocitneme v kuchyni. Nie však pri hrncoch, ale pri cukrárskych plechoch a povieme vám dva recepty.
Hostka:
Kristína Tureková (profesionálna cukrárka)
Moderuje:
Zuzana Ševčíková -
Plasty predstavujú čoraz väčšiu záťaž pre životné prostredie. Hoci je zálohovanie dobrým riešením, ide o to, že výroba aj recyklácia si vyžaduje ďalšie financie a zdroje – elektrinu či vodu. Dnešnou inšpiráciou aspoň trošku ovplyvníme množstvo odpadu, pretože z plastov možno vyrobiť – napríklad kvety.
Hostka:
Miriam Moráveková (Turčianska knižnica v Martine)
Moderuje:
Mário Špilberger - Mostrar mais