David Baker Podcasts
-
DET VAR ETT JÄDRANS SKRIKANDE! Vi snackar vidare om whiskypusslet och skriker om Malt Whisky Yearbook. För veckans destilleri drar vi söderut – långt! Möt Bakery Hill, norr om Melbourne. Veckans ord är silt. Och det är saligt att samla citron.Vad var det i glaset?David körde med ”Nettle cordial”, en nio år gammal whisky från Speyburn buteljerad av SMWS: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/118350/speyburn-2009-smws-8813Mathias gjorde David glad med att smutta Benromach Organic:https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/benromach-1184701/Jeroen smuttade på den här goda: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/73683/mortlach-1998-ctVidare om whiskypusslet!Som alltid ropar vi ”köp Malt whisky yearbook!”https://www.maltwhiskyyearbook.com/…och ”bli medlem i En tjuga whisky!”https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960Det här med att gå med i en whiskyklubb: Svenska whiskyförbundet är en paraplyorganisation för många av klubbarna. Se vidare här:https://svenskawhisky.se/Whiskyfabric:https://www.facebook.com/hashtag/whiskyfabric/https://twitter.com/hashtag/whiskyfabric?src=hashtagclickVila i frid Ari Kainu: https://www.facebook.com/skogspekkaHigh Coasts Toasting levels från tiden när de hette Box:https://highcoastwhisky.se/en/wp-content/uploads/sites/2/2019/04/box--masterclass1.pdfVeckans destilleri: Bakery HillHemsida:https://bakeryhill.com/Johan Borgemo (Whiskynörden) gjorde en intervju med David Baker från Bakery Hill för några år sedan:https://www.whiskynorden.se/reportage/australiensisk-whisky/bakery-hill-distillery/Starward:https://starward.com.au/Lark: https://larkdistillery.com/Destilleriet David INTE kunde komma på namnet på är annars Hellyer’s Road:https://hellyersroaddistillery.com.au/Veckans ord: siltDavid hade lite fel faktiskt: silt är den fraktion av finkrossade malten som närmast är ett damm och som riskerar att orsaka explosioner i maltkvarnen, och också den gegga som är så finkornig att den passerar igenom mäsktunnans falskbotten och orskar trassel i produktionen, till exempel med igensättning av värmeväxlare och annat. Så David var ”in the ballpark” men inte 100% ”on the money” som di säger i Amerikatt!Pär Caldenby om silt:https://web.archive.org/web/20140315015435/http://www.smogenwhisky.se/2014/02/silt/Här används termen också minsann:https://www.bivrost.com/firstwhisky/Vad menade David med ordvitsen det är saligt att samla citron? Jo den här boken och detta missförstånd:https://sv.wikipedia.org/wiki/Detärsaligtattsamla_citronHär når du oss:En trea whisky på Facebook (https://www.facebook.com/entreawhisky)Maila till oss på [email protected] blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se)Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhiskyBli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960
