Episódios
-
Mais um ano se passa, mais um momento de reflexão.
Com a parceria da Lamas Brewshop, da Hops Company e da Levteck, bater um papo sobre as celeumas de 2024.
Assine o Brewfather pelo berolink
Viu que temos um Apoia.se? Se você em algum momento pensou em ajudar o programa, essa é a chance! -
Qual o melhor lacto? Reaproveitamento de CVE-7, lúpulos brasileiros ?
Com a parceria da Lamas Brewshop, da Hops Company e da Levteck, vamos para o Volume 14 de Perguntas e Respostas!
Assine o Brewfather pelo berolink
Viu que temos um Apoia.se? Se você em algum momento pensou em ajudar o programa, essa é a chance! -
Estão a faltar episódios?
-
A velha discussão sobre preferências de envase
Com a parceria da Lamas Brewshop, da Hops Company e da Levteck, ver as vantagens e desvantagens e preferencias pessoas sobre esses dois recipientes.
Lamas Brew Club
Assine o Brewfather pelo beirolink -
O estilo que é um projeto.
Com a parceria da Lamas Brewshop, da Hops Company e da Levteck, vamos entender o quão comprometido você precisa estar para fazer essa cerveja. Vamos falar de Gueuze!
Lamas Brew Club
Assine o Brewfather pelo beirolink
Viu que temos um Apoia.se? Se você em algum momento pensou em ajudar o programa, essa é a chance! -
De Vleteren direto para nossos fermentadores
Com a parceria da Lamas Brewshop, da Hops Company e da Levteck, damos continuidade ao novo formato e vamos entender como essa levedura vinda da Bélgica aterrisou no Brasil e de quebra levou o coração do Henrique. Vamos falar sobre a Trapista Vleteren Ale da Levteck.
Lamas Brew Club
Assine o Brewfather pelo beirolink
Viu que temos um Apoia.se? Se você em algum momento pensou em ajudar o programa, essa é a chance! -
Da terra do sol nascente para hype norte-americano.
Com a parceria da Lamas Brewshop, da Hops Company e da Levteck, damos continuidade a nossa tentativa de entender proto estilos e dessa vez olhando para o continente norte-americano e olhando para um estilo feito para matar a sede. Vamos falar de Japanese Rice Lager!
Lamas Brew Club
Assine o Brewfather pelo beirolink
Viu que temos um Apoia.se? Se você em algum momento pensou em ajudar o programa, essa é a chance! -
Uma Blonde Ale feita no velho continente?
Com a parceria da Lamas Brewshop, da Hops Company e da Levteck, vamos entender esse estilo relativamente moderno, com uma proposta bem comercial. Vamos falar de British Golden Ale!
Lamas Brew Club
Assine o Brewfather pelo beirolink
Viu que temos um Apoia.se? Se você em algum momento pensou em ajudar o programa, essa é a chance! -
Tá tudo certo, não gravamos um episódio duplicado
Com a parceria da Lamas Brewshop, da Hops Company e da Levteck, notamos que desde o episódio 12, muitas dúvidas existem sobre Starters, principalmente, não cobrimos no longínquo programa outros microorganismos como Brettanomyces e Lactobacillus. Resolvemos tudo isso hoje!
Tivemo um problema com a captação do áudio, pedimos desculpas pela nossa tosquice
Lamas Brew Club
Assine o Brewfather pelo beirolink
Viu que temos um Apoia.se? Se você em algum momento pensou em ajudar o programa, essa é a chance! -
Através do patrocínio do Sebrae e da realização da Abracerva, iniciamos a cobertura da Conexão Cerveja Brasil.
Nessa série de episódios vamos cobrir as etapas Nordeste e Norte do evento que tem edições em todas as regiões do Brasil.
Serão quatro episodios com:
Debora Lehnen da Proa Cervejaria
Guilherme Uzeda da Cervejaria Híbrida e presidente da Acerva Baiana
João Carlos Haas da Barbudos Cerveja de Garagem
Natalia Cavalcante Sommelier da Cervejaria Godheim
Com a parceria da Hops Company, da Lamas Brewshop e da Levteck, vamos conversar um pouco sobre a trajetória da Natália Cavalcante da Cervejaria Godheim e como ele percebe o impacto das ações da Abracerva no mercado local.
Assine o Brewfather pelo beirolink
Viu que temos um Apoia.se? Se você em algum momento pensou em ajudar o programa, essa é a chance! -
Em uma missão mais que especial, Estevão foi para América!
Com a parceria da Lamas Brewshop, da Hops Company e da Levteck, vamos ouvir do próprio o que ele foi fazer nos US & A, o que ele bebeu (e também o que não bebeu) e o que trás da terra do Tio Sam.
Lamas Brew Club
Assine o Brewfather pelo beirolink
Viu que temos um Apoia.se? Se você em algum momento pensou em ajudar o programa, essa é a chance! -
As coisas escalam rápido no programa, de sem prestigio a desafio interessante
Com a parceria da Lamas Brewshop, da Hops Company e da Levteck, vamos acabar de uma vez com a ideia de cervejas escocesas defumadas e propor desafios. Vamos falar de Wee Heavy!
Lamas Brew Club
Assine o Brewfather pelo beirolink
Viu que temos um Apoia.se? Se você em algum momento pensou em ajudar o programa, essa é a chance! -
Através do patrocínio do Sebrae e da realização da Abracerva, iniciamos a cobertura da Conexão Cerveja Brasil.
Nessa série de episódios vamos cobrir as etapas Nordeste e Norte do evento que tem edições em todas as regiões do Brasil.
Serão quatro episodios com:
Debora Lehnen da Proa Cervejaria
Guilherme Uzeda da Cervejaria Híbrida e presidente da Acerva Baiana
João Carlos Haas da Barbudos Cerveja de Garagem
Natalia Cavalcante Sommelier da Cervejaria Godheim
Com a parceria da Hops Company, da Lamas Brewshop e da Levteck, vamos conversar um pouco sobre a trajetória do João Carlos Haas da Barbudos Cerveja de Garagem e como ele percebe o impacto das ações da Abracerva no mercado local.
Assine o Brewfather pelo beirolink
Viu que temos um Apoia.se? Se você em algum momento pensou em ajudar o programa, essa é a chance! -
Como as enzimas se reproduzem? Uma enzima da outra!
Com a parceria da Hops Company, da Lamas Brewshop e da Levteck, vamos superar essa piada ruim e entender o papel que essa substância tem no processo cervejeiro e como extrair o melhor delas. Vamos falar sobre Enzimas!
Além de ter uma gama completa de equipamentos e insumos a Lamas possui diversas receitas prontas para você só jogar na panela e se divertir. E para os mais ousados eles possuem um clube de assinatura de receitas no qual você recebe uma receita nova a cada 2 meses, são receitas sempre diferentes que tiram o cervejeiro da zona de conforto e que vem com um Guia Ilustrado da receita para você colecionar. E não é só isso, usando o cupom BRASSAGEMFORTE, você ganha 5% OFF no primeiro ciclo da assinatura do club.Acesse e conheça: http://www.lamasbrew.club
Assine o Brewfather pelo beirolink
Viu que temos um Apoia.se? Se você em algum momento pensou em ajudar o programa, essa é a chance! -
Através do patrocínio do Sebrae e da realização da Abracerva, iniciamos a cobertura da Conexão Cerveja Brasil.
Nessa série de episódios vamos cobrir as etapas Nordeste e Norte do evento que tem edições em todas as regiões do Brasil.
Serão quatro episodios com:
Debora Lehnen da Proa Cervejaria
Guilherme Uzeda da Cervejaria Híbrida e presidente da Acerva Baiana
João Carlos Haas da Barbudos Cerveja de Garagem
Natalia Cavalcante Sommelier da Cervejaria Godheim
Com a parceria da Hops Company, da Lamas Brewshop e da Levteck, vamos conversar um pouco sobre a trajetória do Guilherme Uzeda desde cervejeiro caseiro ate os dias de hoje, dono de cervejaria e presidente da Acerva Baiana e como ele percebe o impacto das ações da Abracerva no mercado local.
Assine o Brewfather pelo beirolink
Viu que temos um Apoia.se? Se você em algum momento pensou em ajudar o programa, essa é a chance! -
Hoje é um dia diferente por aqui.
Com a parceria da Hops Company, da Lamas Brewshop e da Levteck, temos um programa colaborativo e especial anunciando a fusão.
Quem soube disso em primeira mão e assistiu a gravação desse episódio especial foram os apoiadores e apoiadoras do Brassagem Forte.Faça parte desses grupos, apoie bom conteúdo e ainda receba diversos descontos e vantagens exclusivas.
Assine o Brewfather pelo beirolink
Viu que temos um Apoia.se? Se você em algum momento pensou em ajudar o programa, essa é a chance! -
Nesse momento temos um recado importante do Estevão e algumas novidades que serão bem interessantes num futuro próximo.
-
Através do patrocínio do Sebrae e da realização da Abracerva, iniciamos a cobertura da Conexão Cerveja Brasil.
Nessa série de episódios vamos cobrir as etapas Nordeste e Norte do evento que tem edições em todas as regiões do Brasil.
Serão quatro episodios com:
Debora Lehnen da Proa Cervejaria
Guilherme Uzeda da Cervejaria Híbrida e presidente da Acerva Baiana
João Carlos Haas da Barbudos Cerveja de Garagem
Natalia Cavalcante Sommelier da Cervejaria Godheim
Com a parceria da Hops Company e da Levteck, vamos conversar um pouco sobre a trajetória da Débora Lehnen desde cervejeira caseira ate os dias de hoje e como ela percebe o impacto das ações da Abracerva no mercado local.
Assine o Brewfather pelo beirolink
Viu que temos um Apoia.se? Se você em algum momento pensou em ajudar o programa, essa é a chance! -
A linha é tênue, mas o estilo existe.
Com a parceria da Prússia Bier, da Cerveja da Casa, da Hops Company e da Levteck, vamos entender esse estilo que veio para preencher uma lacuna entre as american e czech lagers. Vamos falar de International Pale Lager!
Assine o Brewfather pelo beirolink
Viu que temos um Apoia.se? Se você em algum momento pensou em ajudar o programa, essa é a chance! -
Fly Sparge, Continuos Sparge, Batch Sparge, No Sparge...
Com a parceria da Prússia Bier, da Cerveja da Casa, da Hops Company e da Levteck, vamos entender cada um desses termos, a importância deles no processo e ver que não precisamos replicar o que uma cervejaria faz
Assine o Brewfather pelo beirolink
Viu que temos um Apoia.se? Se você em algum momento pensou em ajudar o programa, essa é a chance! -
Cervejas em barris de madeira já foi a coqueluche do momento!
Com a parceria da Prússia Bier, da Cerveja da Casa, da Hops Company e da Levteck, vamos entender porque o termo "envelhecido" em cerveja está conceitualmente errado, praguejar o BJCP e falar um pouco sobre madeira. Vamos falar de Wood-Aged Beer!
Apoie o CrowdFunding da Cubo/Suricato/Distrito
Assine o Brewfather pelo beirolink
Viu que temos um Apoia.se? Se você em algum momento pensou em ajudar o programa, essa é a chance! - Mostrar mais
