Episódios
-
Er du blant dem som styrer unna viner til under 90 poeng? Da gÄr du glipp av mye godt! I ukens episode fÄr du konkrete tips til gode viner til under 90 poeng, som Merete selv har lyst til Ä drikke
Musserende
Hvitvin
Wechsler Riesling Feinherb 2023
SchÀtzel Riesling Kabinett 2023
Mosbacher Riesling Trocken Ăko 2023
Rosé
Georg Mosbacher Rosé trocken 2023
Giovanni Rosso Langhe Rosato 2023
RĂždvin
Ch. Betrand Braneyre Vielle Vignes 2014
Cuilleron Les Vignes d'à CÎté Syrah 2022
Dessertvin
Hexamer Pinot Noir Weissherbst Auslese 2022
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
-
I ukens episode skal vi til et fransk vindistrikt vi knapt har nevnt i det hele tatt i de foregÄende episodene. For feriefavoritten Provence har veldig mange kule viner!
Ukens omtalte viner
Hvite
Ch. Sainte Anne Bandol Blanc 2016
RĂžde
Bunan Moulin des Costes Rouge
Trevallon
Ch. Simone Rouge
Tempier
Gros Nore Bandol
Rosé
Suffrene Bandol RosĂ© Ăko 2023
Miraval CÎtes de Provence Rosé 2023
Domaines Ott Chùteau de Selle Rosé 2023
Sainte-Magdelaine Rosé
Pirbardon
Ch. Simone
Tempier
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
-
Estão a faltar episódios?
-
Jeg har lav terskel for Ä nerde pÄ ting, sier komiker og vinentusiast Tore Sagen. I ukens episode har han med seg noen av hans favorittflasker. I tillegg fÄr du hÞre hvordan det gikk da han skulle lage nyttÄrsmiddag sammen med Maaemo-sjef Esben Holmboe Bang.
Ukens utvalgte viner
Musserende
Substance fra Anselme Selosse, Champagne
Hvitvin
RĂždvin blindsmaking:
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
-
Invitasjonen sier kl. 19. NÄr bÞr jeg ankomme? Er det udannet Ä oppfordre til Ä bytte fra vertenes enkle vin til den jeg tok med som gave til dem? Hva skal jeg egentlig lukte eller smake etter pÄ restaurant? I ukens episode tar vi for oss etikette i middagsselskap eller pÄ restaurant.
Ukens forslag til vert- eller vertinnegave
M. Vesselle Cuvée Reserve Grand Cru Extra Brut
Nik Weis St. Urbans-Hof Riesling 2021
Georg Breuer SpÀtburgunder Rosé 2022
Kruger-Rumpf Abtei Rupertsberg Riesling Trocken 2022
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
-
Tradisjonen tro kjÞrer vi en egen episode med gode tips til nasjonaldagen, med bÄde kjente gjengangere og helt ferske nyheter.
Musserende
Clover Hill Exeptionnelle Tasmania
Gross-Winternheim Lorelei Riesling Sekt 2021
Gusbourne Blanc de Blancs 2019
Charles Heidsieck Brut RĂ©serve
André Clouet Dream Vintage 2005
Artelium Wine Blanc De Noirs 2017
Skalldyrsfat
Pommier Chablis 1er Cru Troesmes 2021
VarmrĂžkt laks
Schafer-Frohlich Schiefergestein Riesling feinherb 2022
PĂžlse med lompe
Breuer Pinot Noir Rosé by Theresa Breuer 2023
Georg Breuer SpÀtburgunder Rosé 2022
Grillmat
Broc Vine Starr Zinfandel 2022
Hirsch Bohan Dillon Pinot Noir 2021
Omelette norvégienne
Hexamer Sobernheimer Domberg Riesling Eiswein 2021
Kransekake
Selvapiana Vin Santo del Chianti Rufina 2013
Pavlova
BringebĂŠrlandets Musserende 2021
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
-
Vi slipper kua ut av fjÞset! Endelig skal Merete fÄ anbefale noen av de beste, mest eksklusive vinene det er mulig Ä fÄ tak i akkurat nÄ.
Ukens utvalgte viner:
Champagne
Cristal 2012 mag/ 7000,-
Bollinger La Cote aux Enfants Champagne 2013
Legras St-vincent 2012 3 l 7000,-
Legras Saint-Vincent Brut 2012
Hvitvin
E. MĂŒller Scharzhofberger Kabinett 2022
Lequin Batard 2021 4000,-
Montille Les Caillerets 2021 2300,-
La Mission Haut Brion
Ch. Haut-Brion Blanc
RĂždvin
Roagna Barbaresco Crichët Pajé 2015
Harlan Estate
Dessertvin
Yquem 19 5000,-
Egon MĂŒller TBA 2017 50000,-
Markus Molitor Zeltinger Sonnenuhr Riesling Trockenbeerenauslese** 2010
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
-
Merete kommer aldri til Ä pÄstÄ at hun er en ambassadÞr for vinene, men det finnes noen veldig gode av dem! Men hva er egentlig naturvin, og er de egentlig pÄ retur? I ukens episode fÄr du tips til de beste vinene i denne litt uklare sjangeren.
Ukens utvalgte viner
Oransjevin
Musserende
Casa Belfi Naturalmentefrizzante 2022
Hvitvin
Testalonga El Bandito Skin 2022
RĂždvin
Cornelissen Susucaru Rosso 2022
Produsent:
Lapierre, Beaujolais
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
-
I ukens episode snakker vi om grunnmuren i kvalitetshierarkiet, og da selvfÞlgelig de beste variantene pÄ feltet. HÞr om gode og rimelig representanter for de syv viktigste druene: riesling, chardonnay sauvignon blanc, pinot noir, syrah, cabernet sauvignon og nebbiolo.
Ukens omtalte viner
Riesling
Dönnhoff Riesling Trocken 2022
Chardonnay
Matrot Bourgogne Chardonnay 2022
Sauvignon Blanc
Spy Valley Sustainably Crafted Sauvignon Blanc 2022
Pinot Noir
Land of Saints Pinot Noir 2022
Syrah
Cuilleron Les Vignes d'à CÎté Syrah 2022
Cabernet Sauvignon
Weinert Cabernet Sauvignon 2019
Nebbiolo
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
-
Som vinentusiast har man gjerne lyst til Ä smake litt fra hele verden, men da er det ogsÄ lett Ä gjÞre bomkjÞp. I ukens episode kommer med Merete anbefalinger til gode vinkjÞp fra mindre omrÄder som har gÄtt gjennom en voldsom kvalitetsÞkning de siste Ärene.
Ukens utvalgte viner
Azorene
Niepoort Branco Reserva Pico 2020
Naoussa
Thymiopoulos Naoussa Alta 2020
Thymiopoulos Terre Et Ciel Xinomavro 2020
Salina
Caravaglio Palmento di Salina rosso non rosso 2022
Tenerife
Envinate Taganan Margalagua 2022
Suertes del Marqués Vidonia 2022
Patagonia
Chacra Pinot Noir Treinta Y Dos 2021
Bod. Chacra Mainque Chardonnay 2022
Bod. Chacra Patagonia Chardonnay 2022
Itata
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
-
Familiedomainet lÄ ganske brakk. SÄ kom grev Louis-Michel Liger-Belair inn. 20 Är senere er Comte Liger-Belair blant de dyreste og mest ettertraktede produsentene i hele Burgund. I ukens episode hÞrer du vÄrt intervju med ham i hans egen vinbar.
Merete har smakt hele 2019-Ärgangen. Du kan lese smaksnotatene under, men vinen er kun tilgjengelig pÄ restaurant eller i utlandet.
Vosne-Romanee La Colombiere 2019
Nuits Saint Georges 1er Cru Clos des Grandes Vignes 2019
Vosne-Romanee Clos du Chateau 2019
Vosne-Romanee Aux Reignots 2019
Nuits Saint Georges 1er Cru Les Cras 2019
Nuits Saint Georges 1er Cru Clos des Grandes Vignes 2019
Vosne-Romanee Clos du Chateau 2020
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
-
Dyrere viner til spesielle anledninger? Forslag til viner for Ä smake eik? Og hvor lett er det egentlig Ä ta feil av rÞdt og hvitt i blindtesting? I ukens episode fÄr du svar pÄ dette og mer vÄre lyttere lurer pÄ.
Ukens omtalte viner
Delorme Cremant de Bourgogne BdN Brut 2021
Francois Gaunoux Meursault Meix Chavaux 2021
Francois Gaunoux Pommard 1er Cru Les Grands Epenots 2021
Hendry Barrel Fermented Chardonnay 2014
Hendry Unoaked Chardonnay 2014
Lopez de Heredia Viña Tondonia Reserva 2009
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
-
Klarer noen bortsett fra faglÊrte Ä skille dyrt fra billig hvis de har samme poengsum? Er det andre typer musserende enn champagne som egner seg godt til lagring? I ukens episode svarer vi pÄ deres innsendte spÞrsmÄl. Du fÄr ogsÄ hÞre hvordan det gikk da podkastprodusent Hallvard Berby forsÞkte Ä bestille viner fra Trump Winery.
Ukens omtalte viner
Delorme Cremant de Bourgogne BdN Brut 2021
Francois Gaunoux Meursault Meix Chavaux 2021
Francois Gaunoux Pommard 1er Cru Les Grands Epenots 2021
Hendry Barrel Fermented Chardonnay 2014
Hendry Unoaked Chardonnay 2014
Lopez de Heredia Viña Tondonia Reserva 2009
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
-
Hva skal du drikke til lammecarré, grillpÞlsene eller Kvikk Lunsjen? Merete og Thomas gir vinanbefalinger til det du skal spise i pÄsken.
Lammekebab
https://www.dn.no/smak/vin/ch-musar/4-1-201671
Ostefondue
https://www.dn.no/smak/vin/pirouette-fendant-du-valais/4-1-179144
LammelÄr
https://www.dn.no/smak/vin/lopez-heredia-tondonia-reserva-tinto/4-1-215546
Lammecarre
https://www.dn.no/smak/vin/ch-messile-cassat/4-1-222601
GrillpĂžlser
https://www.dn.no/smak/vin/meinklang-burgenland-red/4-1-208024
Kvikk Lunsj og marsipan
https://www.dn.no/smak/vin/monterinaldi-vin-santo-del-chianti-classico-occhio-di-pernice/4-1-164962
Ostesufflé
https://www.dn.no/smak/vin/rolet-arbois-chardonnay/4-1-226563
Retter med egg
https://www.dn.no/smak/vin/gobelsburger-gruner-veltliner-lossterassen/4-1-209343
https://www.dn.no/smak/vin/gobelsburg-tradition-heritage-cuvee-3-years/4-1-178816
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
-
I ukens episode snakker Domaine Leflaives frittalende sjef, Brice de La Morandiere, med oss om det legendariske familedomainets rolle og filosofi, og hva vi kan vente oss fra det fremover.
Ukens utvalgte viner
Leflaive Esprit Nuits Saint Georges 2019
Leflaive Esprit Chablis 1er Cru Fourchaume 2019
Leflaive Esprit Pommard 1er Cru Les Arvelets 2019
Leflaive Esprit Beaune 1er Cru Tuvilains 2019
Domaines Leflaive Auxey-Duresses 2022
Domaines Leflaive Bourgogne Blanc 2022
Domaines Leflaive Mùcon-Verzé Les Chenes 2022
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
-
I ukens episode er vi det romantiske hjĂžrnet. HĂžr forslag til viner til fĂžrste date, fĂžrste middag hjemme, etablerte par som skal hygge seg hjemme eller ute, og spesielle anledninger som forlovelse, bryllupsdag eller andre hyggelige ting.
Ukens utvalgte viner
Champagne Delamotte Blanc de Blanc Brut
Francois Gaunoux Meursault Meix Chavaux 2021
Hugel- Pinot Blanc "Cuv.les Amours" 2014
Coquard Loison Fleurot Charmes Chambertin 2021
Taupenot-Merme Charmes-Chambertin Grand Cru 2021
11 forskjellige Les Amoureuses pÄ Polet
Diebolt Fleur de Passion
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
-
Vi er midt i sesongen. I ukens episode fÄr du konkrete tips til vinkombinasjoner til en rekke gode skreiretter.
Ukens utvalgte kombinasjoner
Kokt skrei med sandefjordsmĂžr
Skrei med rĂždvinssaus
Fritert torsketunge
Skrei og soyasmĂžr
Skrei, lever og rogn
Solar das Bouças Loureiro 2020
Riesling "Weiser-KĂŒnstler" 2021
Skrei med grĂžnn curry
Petershof Saar Riesling Feinherb 2022
Skrei, jordskokk og bacon
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
-
Hvor fÄr du tak i den ekstra gode vinen uten Ä ligge i kÞ utenfor et spesialvinmonopol? Du mÄ pÄ restaurant. I ukens episode ramser Merete og Thomas opp sine favorittrestauranter med de gode vinkartene.
Ukens omtalte viner/restauranter
I Oslo:
Vinoteket
Le Benjamin
Chez Colin
Ouest
Jimmys pÄ lÞkka
Mantra by Mr. India
Kolonialen
Nektar
Kastellet
Rivoli
I resten av landet?
Park
Hallingstuene
Cornelius
Skigaarden
Spontan
Hermetikken
IdsĂž grill og berkel
I resten av verden?
Le Bistrot de Hotel â Beaune
Melee â KĂžbenhavn
Palaegade â KĂžbenhavn
Selosse â Champagne
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
-
Det blir litt ekstra god stemning pÄ middagsselskapet nÄr magnumflasken kommer pÄ bordet. I ukens episode fÄr du hÞre hvilke viner du kan servere til gode, klassiske hjemmelagde retter for fire.
Ukens utvalgte viner
Snegler:
Simpsons Q-Class Chardonnay 2022
Boulay Sancerre Clos de Beaujeu 2021
Fiskekaker:
Granbazån Etiqueta Verde Albariño 2021
Biff:
Tarte flambée:
Domaine du PĂ©lican Arbois Chardonnay 2020
Coq au vin:
Bourgogne Pinot Noir Magnum 2022
OksehaleragĂč:
Lopez Heredia Tondonia Reserva Tinto 2011
Fransk lĂžksuppe:
Pernand-Vergelesses Les Combottes Magnum 2022
Rolet L'Etoile Chardonnay 2020
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
-
Hvis du har lyst pÄ moden bordeaux, er det alltid mulig Ä fÄ tak i det. I ukens utgave fÄr du hÞre mer om gode Ärganger, og hvorfor Merete aldri ville drukket en to-tre Är gammel rÞdvin fra omrÄdet.
Ukens omtalte Ă„rganger:
Ă rgang 2022: Ăn av de aller beste noensinne. Silkemyke, sjenerĂžse, og lagringsdyktige.
Ă rgang 2021: Hagl, frost og regn. Lav alkohol, klassisk og tidlig moden mest sannsynlig.
FÞrste gang med tre strÄlende Är pÄ rad i Bordeaux
Ă rgang 2020: Klassisk og moderne, mĂžrke lagringsdyktige viner.
Ă rgang 2019: Tanninrike og konsentrerte, lagringsdyktige viner.
Ă rgang 2018: Varm Ă„rgang med en markant alkohol og konsentrasjon.
Beste Ă„rganger i vest/Medoc: 2016, 2022, 1982, 1990, 2010, 2018, 2020, 2019, 2000, 2015, 2005, 2009, 2014, 1996,1989, 1985, 2003, 1998, 2006, 2008, 2012, 2001, 2004, 1995, 1986, 1988, 1983, 2002, 1999, 1994.
Eldre Ă„rganger; 1961, 1959, 1955, 1953, 1947, 1949, 1948, 1945, 1934, 1929, 1928, 1921 og 1900
Ăstsiden, Pomerol og St. Emilion: 2022, 2009, 2018, 2015, 2016, 2019, 2010, 2005, 2000, 2001, 1998, 2012, 1982, 2014, 2001, 2006, 1990, 1989, 2008, 2004, 1985, 1995, 1988, 2014, 1999, 1994.
Eldre Ă„rganger: 1964, 1961, 1959, 1955, 1953, 1950, 1949, 1948, 1947, 1945, 1929, 1928, 1921 og 1900.
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
-
For mange av oss er det Ärets hÞydepunkt! I ukens episode fÄr du hÞre alt det er verdt Ä vite om Vinmonpolets burgundslipp.
Ukens omtalte viner og produsenter
Hvitvin
Regionale:
Macon Milly-Lamartine Creux d'Arban 2021
Village:
Premier cru:
RĂždvin
Regionale:
Cote de Nuits-Villages Vaucrain 2021
Village viner
Taupenot-Merme Chambolle-Musigny 1er Cru La Combe dOrveau 2021
Grand cru
Coquard Loison Fleurot Charmes Chambertin 2021
Produsenter
Rousseau
DRC
Taupenot Merme
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
- Mostrar mais