Westland Podcasts

  • 123: En lina med fårskit

    123: En lina med fårskit

    · En trea whisky

    GAGNAM STYLE BABY! USA diskuterar lagar om Amerikansk Single Malt och ETW står bredvid och hejar på. Veckans ord är inte Gangnam Style, men likaväl PSY. Vi hinner även förbi veckans destilleri som är skotsk-klingande Fary Lochan från Danmark. Dessutom avslöjar vi: vem skickade egentligen torvboken?Alltså, först en ursäkt. Varför yrar Jeroen om Frankrike, som om det stod mellan Frankrike och England i EM? Vad var det i glaset? Mathias körde bottle kill på Stauning 4th edition traditional bottlad 2015:https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/73840/stauning-2010David smuttade den Springbank 12 cask strength som håller 54,2%, tydligen batch 14 buteljerad 2017:https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/92131/springbank-12-year-oldJeroen hade införskaffat J.P. Wiser 23 YO blended som otroligt nog fortfarande inte är slutsåld:https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/jp-wisers-1145801/Davids smaknoter på den hittar ni här: https://tjederswhisky.se/jp-wiser-23-yo-cask-strength-for-sweden/Nya regler för amerikansk single malt whiskey på gång!Se mer här, både för det som händer nu och lite om historien bakåt: https://www.federalregister.gov/documents/2022/07/29/2022-16244/proposed-addition-of-american-single-malt-whisky-to-the-standards-of-identity-for-distilled-spiritshttps://www.ttb.gov/news/ttb-proposes-american-single-malt-whisky-standard-of-identityhttps://www.prnewswire.com/news-releases/us-distilleries-applaud-federal-ruling-to-designate-american-single-malt-category-301597169.htmlhttps://www.distilledspirits.org/news/coalition-urges-ttb-to-issue-proposed-rulemaking-on-establishing-a-formal-american-single-malt-whiskey-category/https://americanwhiskeymag.com/2022/07/29/american-single-malt-standards/https://whiskycast.com/ttb-starts-process-of-defining-american-single-malt-category/David hade förresten rätt i att en straight bourbon eller rye måste vara minst två år gammal.Den amerikanska singelmalten Westland finns faktiskt i flera olika versioner på Systemet, för den intresserade: https://www.systembolaget.se/sok/?textQuery=westlandWestlands hemsida:https://www.westlanddistillery.com/whiskey/american-oakVeckans ord: PSY (predicted spirit yield)Oppa Gangnam style! Om predicted spirit yield kan man bara läsa i teknisk litteratur. Predicted är förresten förutspådd eller förutsedd och inget annat. Här lite artiklar på hög nördnivå där man pratar om predicted spirit yield: Bringhurst, Thomas A. et al., ”Methods for determining the fermentability and predicted spirit yield of distilling malts”, Journal of the Institute of Brewing 2012 (1996), s. 433–437.https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/j.2050-0416.1996.tb00927.xDolan, T. C. S., ”Scotch Malt Whisky Distillers Malted Barley Specifications: Twenty Years of Fermentable Extract and Predicted Spirit Yield”, Journal of the Institute of Brewing 106 (2000), s. 245–250.https://onlinelibrary-wiley-com.focus.lib.kth.se/doi/abs/10.1002/j.2050-0416.2000.tb00064.xDolan, T. C. S., ”Scotch malt whisky distillers’ malted barley specifications: The concept of fermentable extract – ten years on”, Journal of the Institute of Brewing 97 (1991), s. 27–31.https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/j.2050-0416.1991.tb01049.xDolan, T. C. S., E. T. Dewar och J. D. Gray, ”Development and use of a method for determination of malt fermentability”, Journal of the Institute of Brewing 87 (1981), s. 352–355 (där hela idén om PSY och hur man skulle räkna ut den lanserades):https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/j.2050-0416.1981.tb04049.xVeckans destilleri: Fary LochanHemsida: https://farylochan.dk/Här når du oss:En trea whisky på Facebook (https://www.facebook.com/entreawhisky)Maila till oss på [email protected] blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se)Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhiskyBli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

  • 111: Quercus kurragömma

    111: Quercus kurragömma

    · En trea whisky

    VAD ÄR DET FÖR CARPE DIEM-TRÄ? Kvällens duo slickar i sig härlig lyssnarfeedback och tar ett rejält nappatag om ordet Glen. Vi säger "g'day mate" till destilleriet Bladnoch och tar en lyssnarfråga till om ek. Dessutom en yoghurt-miljonär med karaktär. Skål!Vad var det i glaset?David hade den här Springbank 17 YO Sherry wood:https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/64042/springbank-17-year-oldJeroen körde med Redbreast 15 YO: https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/redbreast-8585601/Petra tycker vi är bra! Johan tycker Mathias ska få prata mer vilket vi andra finner skandalöst förstås. Johan: mer om Lagavulin utlovas! Veckans ord: glenDavid hade 100% fel – glen är brantare än en strath som är mer vid. Hopplöst okunnig människa det där! Se bara här:https://en.wikipedia.org/wiki/GlenRyska Glen Bitsa verkar inte ha någon mer hemsida än denna:https://www.facebook.com/glen.bitsa/Svenska Eldvattens Glenn: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/51645/glenn-batch-1-seVeckans destilleri: BladnochHemsida:https://bladnoch.com/Gamla designen på Bladnochs flaskor:https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/1228/bladnoch-13-year-oldDavids elaka sågning av Bladnoch Samsara:http://tjederswhisky.se/bladnoch-samsara/Pär Caldenbys bok Enjoying malt whisky heter Whisky! Tillverkning och avnjutning i sin svenska upplaga.Fråga om knäppa quercusEtt gäng quercus hittar ni här (inklusive Macrocarpa, förstås):https://en.wikipedia.org/wiki/ListofQuercusspecies#SubgenusQuercusMer om ek och whisky här:http://whiskyscience.blogspot.com/2011/01/oak-species_30.htmlhttps://www.whiskyadvocate.com/what-whisky-flavors-do-different-types-of-oak-produce/https://www.whiskyadvocate.com/why-and-how-oak-matters-in-whisky/https://vinepair.com/articles/whiskey-makers-alt-oak-species/De som släppt en quercus garryana är amerikanska Westland:https://www.westlanddistillery.com/garryana-1-1Här når du oss:En trea whisky på Facebook (https://www.facebook.com/entreawhisky)Maila till oss på [email protected] blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se)Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhiskyBli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960 Sounds: "Cricket Sound" Attribution 3.0 Unported (CC BY 3.0) by user damonmensch https://freesound.org/s/121511/"IntermissionToon" CC0 1.0 Universal (CC0 1.0) by user buzzc0x https://freesound.org/s/496098/