Эпизоды
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É desde 2018 o ex-libris gastronómico de Mortágua, este prato de carne cozinhado com vinho tinto, acompanhado de batata “fardada”, servido nos finais de outubro, com direito a Confraria e tudo!
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Eram só 3 oleiros, a resistir ao metal e ao plástico: Mestre Albino, o do figurado miúdo; Mestre Zé Maria, mais humanista e naturalista; e Mestre António Vista, todo decorativista e místico
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Пропущенные эпизоды?
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Memórias de infância que Aquilino Ribeiro relata em “5 Réis de Gente”, como o Senhor dos Milagres, com duas alminhas de 1884, nicho de devoção que já pede restauro
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A chegada da primavera, anunciada por andorinhas, o desfiar das boninas (ou margaridas) - rituais antigos de enamoramento -, e as brincadeiras com bolas de sabão
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De que é feita a Beira Alta? Tanta coisa! Serras e rios, antas e castros, igrejas e romarias, ex-votos e alminhas, paços e solares, Magriço e Grtão Vasco, artesãos e pastores, oleiros e emigrantes
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Porque uma amiga me enviou um “espantalhinho”, recordei-me dos verdadeiros, que via construir nos campos no fim da primavera, a vigiarem a seara do milho painço, com quem os miúdos “conversavam”...
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As antigas fontes de chafurdo, memórias da minha aldeia; as aguadeiras da Fonte do Terreiro ou a Fonte Santa, com o cântaro na rodilha no topo da cabeça, a partilharem histórias
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Aquilino Ribeiro, cronista das vivências locais na obra “Terras do Demo, fala desta “venda”, entre Sernancelhe e Aguiar da Beira, apenas uma das poucas que havia na aldeia dos pais dele
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Tributo às aldeias, onde restam poucas pessoas: os velhos que ficam, os rituais: a horta, o rancho, a desfolhada, as romarias, os resineiros, as merendas, a vindima, o cemitério
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Um tributo à omnipresença do galo, em muitas formas, nas Beiras: do canto a despertar aos galos-catavento, galos-assobio de brinquedo, galos dos barristas, no presépio, na capoeira... e no prato!
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Doces regionais, não conventuais, os Viriatos têm 70 anos de história, inventados por uma brigada técnica da Fábrica Portuguesa de Fermentos Holandeses e estreados no Restaurante Royal
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Memórias auditivas da infância na aldeia, com os sinos a marcar os tempos, festas, rezas, mortos, fogos e aflições
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A feira quinzenal na vila natal do missionário jesuíta João Rodrigues, notável linguista no Oriente há 500 anos; as feiras da infância onde tudo se mercava
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Longe vão os tempos em que o barbeiro acumulava com os ofícios de “tiradentes” e sangrador; a curiosa história do Barbeiro de Lamosa contada por Aquilino nas “Terras do Demo”
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Uma festa em boa hora reinventada pela autarquia, contra o estigma do caldo ser “para os pobres”, 3 dias para se deliciar com 20 receitas em tijelas de barro negro
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As Sardinhas Doces fazem parte das memórias de Alberto Correia desde que foi aos 6 anos a Trancoso com a mãe; uma iguaria feita há quase 500 anos no Convento de Santa Clara
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O regresso de uma receita de origem conventual, vendidos na Pastelaria Santos pelo Mestre Avelino, que conservou algumas das icónicas forminhas de metal
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A “pera passa de S. Bartolomeu”, colhida em agosto, conservada pelo sol nas “passeiras”, eram “embarreladas” com “espalmadeiras”, e vendidas desde oitocentos na Feira de S. Mateus
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Cobertor certificado, com as suas 3 riscas, símbolo de Maçaínhas, é defendido pela AGCP – Associação do Genuíno Cobertor de Papa das abusivas tentativas do fabrico industrial
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Uma homenagem a Maria Keil, artista completa, convidada a ilustrar “O Livro de Marianinha”, ela que entendeu como ninguém o mágico texto de Aquilino Ribeiro, povoando-o com a sua imagética poderosa
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