Эпизоды
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En este episodio le damos la vuelta a la tortilla. Para celebrar los 200 episodios Beatriz Zahera, @ElMordiscoDelDía ejercerá de entrevistadora y me hará una serie de preguntas para que me conozcáis un poquito mejor.
Gracias a @EstacionPodcast por esta superoportunidad de hacer un podcast en directo en Vino+ Valladolid. Fue una auténtica experiencia inolvidable.
Gracias a todos los oyentes por seguir al otro lado del micro después de estos 4 añazos. -
En este episodio del podcast vamos a hablar de la otra cara del emprendimiento: los cierres.
Ana Ballester habla de otra realidad que cada día afecta a pequeños empresarios de este país que tienen que cerrar las puertas de sus negocios.
Aquí el video del que hablamos: https://www.instagram.com/p/C-QmrD6tk6V/ -
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En este episodio nos vamos a Zamora, a Fromago, para hablar sobre este evento que se posiciona como una de las mejores feria de queso del mundo.
Del 12 al 15 de septiembre se darán cita más de 1200 quesos, más de 300 stands y muchos rostros conocidos del panorama quesero internacional.
Libro Formaje: https://formaje.com/products/leche-fermento-y-vida?srsltid=AfmBOopCnG1Dj24H-Wwoxqh3l6C31WJ3ixBHWTe2EobKWYhtNz7oR2_Y
Web oficial de Fromago: https://fromago.info -
En este episodio de Somos Lo Que Bebemos volvemos a la carga. Juan Lui' nos viene a hablar de la viticultura heroica y de algunos ejemplo sobre este tipo de vinos que de forma estoica acaban en nuestras mesas.
También hablamos un poco de Toni Kross, de Rafa Nadal y del Oviedo pero es que qué sería de nosotros sin nuestra piquilla. -
En este episodio me acompaña Luis, más conocido en redes sociales como Doctor Chef, médico de profesión y chef frustrado, en el mundo digital cuenta sus experiencias, buenas o malas, en los restaurantes que visita.
Hablaremos de hojas de reclamaciones, de abusos en hostelería, de grandes satisfacciones y de mucho más.
Aquí os dejo el video del restaurante Pedro Martino donde estábamos:
https://www.instagram.com/reel/C08rzKrMyby/
Nos oímos de nuevo en septiembre -
otro episodio más en el que mi Juan Lui viene con los deberes hechos y mucho que contar sobre los vinos de Madeira.
Otro episodio en el que no apunté los vinos.
Otro episodio más en el que espero que os lo paséis genial con nosotros porque nosotros disfrutamos como niños grabando.
En septiembre vendrán cositas interesantes pero los próximos episodios también se las traen:
27/07 Álvaro Bordas hablando sobre agencias de comunicación, chefs y premios
3/08 Juan Lui vuelve para hablarnos de viticultura heroica
10/07 el polémico @EsDoctorChef dará de que hablar
Gracias por seguir escuchándonos -
Este podcast ha sido posible gracias a Turismo de Oviedo
En este episodio hablo de Oviedo con @PassportMarks, @guillembri, @mi.maleta.azul y @viajaconCris sobre la visita a mi ciudad.
Aquí os dejo el episodio con Passport Marks:
https://open.spotify.com/episode/2ousVfDjmcVS9Hog4CTr2j?si=7eccb831225a415b
Aquí os dejo sus perfiles:
Guillembri: https://www.instagram.com/guillenbri/
Mi Maleta Azul:https://www.instagram.com/mi.maleta.azul/
Viaja con Cris: https://www.instagram.com/viajaconcris81/
PassportMarks: https://www.instagram.com/passportmarks/ -
En este episodio hablamos de brandy, cognac y alguna que otra cosa y copa.
Vuelve @SumillerMurcia de unas vacaciones de podcast y con más ganas que nunca de compartir su conocimiento con la paciencia y el saber hacer que le caracterizan.
En próximos episodios hablaremos de:
Madeira
Viticultura Heroica
¡Estad atentos! -
Es dificil abrir más melones de los que abre Borja Fdez, representante de URA Unión Rural Asturiana.
En este episodio hablamos de la ganadería y el campo asturianos, de la situación con el lobo y el oso, de cómo podemos los consumidores apoyar al medio rural.
Os aconsejo que escuchéis este encuentro sin prejuicios y os pongáis en la piel de quienes representan desde URA. -
Este episodio cuenta con la colaboración de Turismo de Castilla-La Mancha.
web: raizculinaria.castillalamancha.es
En este episodio nos vamos a esta tierra para conocer de primera mano Molino de Alcuneza un rincón espectacular que gestionan los hermanos Moreno.
Aquí os dejo su web para que os acabéis de enamorar de su historia: www.molinodealcuneza.com -
Este episodio cuenta con la colaboración de Turismo de Castilla-La Mancha.
En este episodio estoy cara a cara con @tortilladeaspirina un creador de contenido asturiano afincado en Bilbao con el que no me pude reír más.
Recetas, risas y salseo. Así es y así se lo hemos contado. Un poco de como es la vida como Influencer y otro poco como enfermero, así es la vida de Pelayo García García. La rima se la dejo a él. -
Vuelve Mrs Cleanor para convencer a todo el que se resista a ordenar y organizar su espacio, su tiempo y su dinero.
Os recomiendo enormemente que le sigáis la pista y que leáis el libro que tuve la suerte de prologar.
https://mrscleanor.com -
Hoy Juan Lui` nos habla de recomendaciones y vinos para distintas ocasiones, incluido el ascenso Del Real Oviedo o una mudanza, cualquier excusa es buena para descorchar, servir y disfrutar de los consejos de nuestro sumiller de cabecera. Recuerda que le puedes enviar preguntas a través de su Instagram @sumillermurcia y del mio @gdegastronomia
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En este episodio hablo con Marcos Serén del maravilloso mundo de los cocineros virtuales, seres no mitológicos que se dedican a entretener a tantos con sus recetas online.
En sus reces sociales se le conoce como @chefmspin y cuenta con más de medio millón de seguidores entre todas las plataformas.
Aquí hablaremos sobre vivir de crear contenido, los pros y los contras y de cómo llego a este mundillo. -
En este episodio Juan Lui', AKA @sumillerMurcia, nos lleva a la Ribera del Duero.
Un paseo por una de las zonas vitivinícolas más conocidas del mundo de la mano de nuestro admirado sumiller quien nos contará anécdotas, algún chiste y más que de una cosa interesante para sacarle a tu cuñado en la mesa. -
¿Alcachofa y vino? ¿Esparrafos y manzanilla? ¿Vino blanco y hielo? De esto y más hablamos hoy en este episodio Juan Luis García, AKA Juan Lui y servidora, Carmen Ordiz.
Este episodio ha sido posible gracias al mecenazgo de Bodegas Marqués de Cáceres. -
Gracias Bodegas Marques de Cáceres por hacer posible este episodio.
Alessandre Crespo tiene un CV que combina la alta gastronomía con la docencia. Trabajó como jefe de partida de pastelería con Gualtiero Marchesi, en España trabajó con Ramón Freixa, es surfero y ahora responsable de la alimentación de la escuela Montessori Currusquines.
En este podcast hablaremos sobre la alimentación en las escuelas, la obesidad infantil y el futuro. También sobre la alimentación infantil y sus peculiaridades para un educación nutricional favorable.
Artículos sobre los que hablamos:
https://www.ocu.org/alimentacion/alimentos-infantiles/noticias/comedores-escolares
https://gasolfoundation.org/wp-content/uploads/2023/07/Publicidad-alimentacion-salud-y-derechos-de-la-infancia-en-Espana-Informe-Gasol-Foundation.pdf
https://amzn.eu/d/hORz5Lc -
Un pequeño resumen de mi paso por Prehgastro, de la prehistoria al plato, un congreso que me ha dejado impresionada y que me encantaría hubiera durado 1 mes.
Aquí puedes ver más sobre EvoAdapta https://www.youtube.com/watch?v=SVkrHJ_Tpa0
Enhorabuena a la organización de PrehGastro, deseando ver lo próximo que organizan y como llevan a cabo los proyectos planteados. - Показать больше