Эпизоды
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💜 Dans ce nouvel épisode de Salade de vies, j’ai eu la chance (l’honneur !!) de recevoir Lauren Malka, journaliste et autrice du génialissime livre Mangeuses. Ensemble, nous avons plongé dans son histoire personnelle et professionnelle, où elle raconte son parcours entre régimes, discipline alimentaire et prise de conscience des injonctions sociales qui pèsent sur les femmes.
Lauren partage son expertise sur l’histoire des femmes et de l’alimentation et déconstruit les mythes autour de l’obsession de la minceur. Elle évoque aussi la manière dont les femmes sont constamment tiraillées entre des injonctions contradictoires très profondément ancrées en elles — la minceur comme idéal vs. la féminité liée à la procréation et aux formes, le contrôle vs. le laisser-aller, l’objet de désir vs. la peur d’être sexualisée, etc.
Bref c’est un échange éclairant, profond et nécessaire pour toutes celles et ceux qui s’interrogent sur la place de la nourriture dans la vie des femmes et dans la société en général.
Tw : on évoque le sujet des troubles du comportement alimentaire, donc si vous n’êtes pas prêt ou prête pour ce genre de sujet aujourd’hui, peut-être vaudrait-il mieux patienter jusqu’au prochain épisode.
Crédit photo : ©N.B.
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💜 Cet épisode de Salade de vies raconte l’histoire d’Hugo, 31 ans, qui nous plonge dans son rapport complexe et émouvant à la nourriture. Enfant réservé et timide, il n’a pas grandi dans une famille où les repas rimaient avec convivialité, mais il a recréé cette intimité plus tard. Hugo se souvient de l’impact d’un stage de 3ème dans un restaurant, une révélation qui a transformé sa vision de la cuisine. Aujourd’hui, après avoir exploré la pâtisserie et obtenu son CAP pendant le Covid, il redécouvre le plaisir de cuisiner pour lui-même, tout en continuant à partager sa passion avec les autres.
On a parlé de son enfance sans repas en famille, du végétarisme et des compromis dans un couple, et de sa fascination pour la pâtisserie et les restaurants étoilés. C’est un échange tout en douceur et en introspection qui vous attend.
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Пропущенные эпизоды?
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💜 Cet épisode de Salade de vies raconte l’histoire de Léa, 30 ans. Léa habite à Paris et travaille dans la culture. Elle a un rapport compliqué avec la nourriture et avec son corps. Enfant, elle adorait manger les plats préparés par son père, était gourmande, mais détestait les repas de la cantine. Au collège, au lycée, puis durant ses études, elle a traversé des périodes d’anorexie et de boulimie. Les remarques de son entourage sur son corps ou encore son sentiment d’avoir dû grandir trop vite l’avaient profondément affectée. Elle cherche aujourd’hui à faire la paix avec la nourriture, même si ce n’est encore pas facile tous les jours pour elle. Léa n’a en revanche pas de goût ni d’odorat depuis son adolescence et elle nous explique comment cela affecte sa vie et notamment son rapport à la nourriture. C’est un témoignage très fort et je remercie vraiment Léa pour sa confiance et son courage. Dans cet épisode, on parle donc de troubles du comportement alimentaire, d’anorexie et de boulimie. C’est un épisode qui peut être difficile à écouter pour certains ou certaines d’entre vous. Si vous ne vous sentez pas prêt ou prête à écouter ce genre de témoignage aujourd’hui, peut-être vaudrait-il mieux patienter jusqu’au prochain épisode ou écouter un des épisodes précédents.
Sujets sensibles / tw : troubles du comportement alimentaire, anorexie, boulimie
✨ Un nouvel épisode de Salade de vies sort un mercredi sur deux.
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💜 Cet épisode de Salade de vies raconte l’histoire d’Emilie, 18 ans. Emilie est pétillante et pleine de vie. Elle a toujours été très bonne élève et s’est mis beaucoup la pression à l’école. Elle décrit son rapport à la nourriture comme étant paradoxal, car à l’heure actuelle elle adore manger et découvrir de nouvelles saveurs et de nouvelles adresses. Mais ça n’a pas toujours été aussi évident que ça pour elle. À l’âge de 14 ans, elle a connu une période d’anorexie et a même été hospitalisée pendant quelques mois. Dans cet épisode, on explore les raisons qui l’auraient peut-être conduite à tomber dans cette maladie : le passage de l’enfance à l’adolescence, le fait de se voir devenir une femme ou peut-être la recherche de l’amour de son père. Elle décrit avec beaucoup de maturité et de recul comment la maladie l’a pendant un temps fait changer de personnalité. Emilie redécouvre depuis les plaisirs de la vie et fait jour après jour la paix avec elle-même et avec ce passé.
Sujets sensibles / tw : troubles du comportement alimentaire, anorexie
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💜 Cet épisode de Salade de vies raconte l’histoire de Thibault, 29 ans. Thibault adore manger et adore cuisiner. Après avoir écouté cet épisode je peux vous dire que vous aurez faim, en tout cas moi j’avais très envie de manger après l’avoir enregistré. Thibault cuisine tous les jours, c’est son moment de détente et de reconnection avec lui-même. Il a une relation très saine avec son alimentation qui occupe une place centrale dans sa vie. Il a à cœur de cuisiner de bons produits, de consommer local et bio. Et puis surtout Thibault est très très drôle, j’ai tellement ri en enregistrant cet épisode avec lui alors j’espère que vous passerez un bon moment en l’écoutant aussi.
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💜 Cet épisode de Salade de vies raconte l’histoire de Maxime, 28 ans. Maxime n’aime pas du tout manger, pour lui c’est une simple nécessité et non un plaisir ou un moment qu’il apprécie. Il a grandi dans une famille d’agriculteurs, où dominait la cuisine traditionnelle faite par les femmes. Son éducation le pousse quand même aujourd’hui à cuisiner au quotidien malgré le fait qu’il n’aime pas manger. Il tient en effet à se nourrir de produits non industriels et à ne pas grignoter entre les repas. On a aussi parlé de choses très profondes, du rapport à son corps en tant qu’homme, de son orientation sexuelle et de l’impact que ça a eu sur sa relation au monde, mais aussi de ses liens avec sa famille.
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💜 Cet épisode de Salade de vies raconte l’histoire de Mathilde, 29 ans. Mathilde est épicurienne depuis l’enfance. Inspirée par sa mère qui est passionnée de cuisine, elle a toujours considéré les repas comme une fête. Elle a l'amour des bons plats et des bons produits. Mais derrière cette passion pour la nourriture se cache un rapport complexe à son poids : entre régimes, pressions sociales et sentiment d’injustice, ça n’a pas toujours été facile pour elle. Bref, je vous laisse découvrir comment Mathilde navigue entre manger par plaisir et volonté de perdre du poids.
PS : au début de l’épisode on tape un peu sur la table mais on arrête assez vite après promis !!
Sujet sensible : 14min16
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💜 Cet épisode de Salade de vies raconte l’histoire d'Alix, 32 ans. Avec elle nous avons parlé de son éducation culinaire saine et variée, grâce notamment à sa maman qui cuisinait beaucoup. Tout a changé pour Alix lors de sa reconversion en coach sportive il y a trois ans. La nourriture est alors devenue un carburant pour ses performances sportives. Elle a développé à ce moment-là une conscience accrue de ses choix alimentaires. J’ai trouvé ça super intéressant et on parle aussi de plein d’autres sujets. Et puis Alix est très très drôle - cf. le petit bonus à la toute fin de l’épisode je vous laisserai découvrir ça. Si vous cherchez une coach sportive géniale à Paris, vous pouvez la retrouver sur Instagram, @trainwithalix. Bonne écoute ☀️
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💜 Nous partons aujourd'hui à la rencontre de Line, 19 ans. Line est une personne très créative, une artiste dans l’âme, passionnée par la danse, le cinéma, le dessin ou encore le théâtre. Petite, elle aimait manger et a eu une éducation très ouverte à la nourriture. Mais au lycée, le confinement, l’influence des réseaux sociaux et une succession de ruptures amoureuse et amicale ont créé chez elle une grande perte de repères. Son besoin de contrôle s’est alors reporté sur la nourriture et elle a connu une période d’anorexie. Depuis un an, elle a entamé un processus de guérison et elle nous raconte son combat face à la maladie, qui n’est pas toujours simple. Mais sa pulsion de vie est aujourd'hui plus forte que tout.
Tw : troubles du comportement alimentaire, anorexie, boulimie, dépression. Si vous ne vous sentez pas prêt ou prête à écouter ce genre de témoignage aujourd’hui, peut-être vaudrait-il mieux patienter jusqu’au prochain épisode ou écouter un des épisodes précédents.
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💜 Cet épisode de Salade de vies raconte l’histoire de Léa, 29 ans. Avec elle, nous avons discuté des plats de sa maman, synonymes d’amour et de réconfort, de l'idéal du ventre plat et de ses passions amoureuses qui affectaient son appétit. On a aussi parlé de véganisme puisque Léa a été végane pendant 2 ans, tout en sortant avec un chasseur. On a enfin parlé de ses engagements féministes, qui étaient récemment venus se heurter à son envie de faire à manger pour ceux qu’elle aime et notamment à son copain. Bref, c’est un échange très riche et très doux, ponctué des miaulements du chat de Léa qui a aussi voulu participer au podcast 😺 Bonne écoute ☀️
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💜 Cet épisode de Salade de vies nous plonge dans l’histoire de Ludovic, 31 ans. Ludovic a grandi à Marseille et est aujourd’hui sommelier à Paris. Il nous parle des repas pris à 2h du matin dans la cuisine avec son papa et des grandes réunions de famille prenant place tous les weekends et rythmés par les repas partagés entre cousins. Plus tard, Ludovic s’est immergé dans le monde de la restauration, explorant différents postes et développant un rapport unique au service et au client. Ses études ont façonné son approche de la nourriture, l'introduisant dans le monde des restaurants gastronomiques. La sommellerie est ensuite devenue son chemin, une voie forgée par l'expérience, la passion, et une soif insatiable d'apprendre. Ludovic nous partage son quotidien en tant que professionnel de la restauration et nous parle de la place qu’occupe l'alcool dans sa vie en tant que sommelier.
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💜 Dans cet épisode de Salade de Vies, nous plongeons dans l'histoire de Pia, 29 ans, dont le rapport avec l’alimentation n’a pas toujours été facile. Le divorce de ses parents durant son adolescence a profondément marqué sa relation avec la nourriture. Elle a traversé des périodes de boulimie et d'anorexie, utilisant la nourriture comme exutoire pour surmonter son sentiment de perte de contrôle. Par la suite, son année passée en Erasmus en Écosse a été un tournant décisif dans sa vie. C'est là qu'elle a découvert une liberté alimentaire salvatrice, une source de bonheur et de plaisir partagés. Elle a connecté avec son corps, ce qui a été une expérience inédite et transformatrice pour elle. Pia partage également avec nous son amour actuel pour l'exploration culinaire, sa passion pour la découverte de nouveaux plats et de saveurs inattendues. Cependant, elle confie que cuisiner, que ce soit pour elle-même ou pour les autres, demeure une entreprise délicate, car cela exige une réflexion qui peut potentiellement raviver des angoisses passées.
Bref, le récit de Pia reflète son cheminement continu vers la réconciliation avec la nourriture, une quête personnelle marquée par des moments de découverte et de libération profonds.
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💜 Cet épisode de Salade de vies raconte l’histoire de Rym, 30 ans. Rym est d’origine algérienne. Elle partage avec nous comment cet héritage culturel a profondément influencé la perception de son corps et de son rapport à la nourriture dès son plus jeune âge. Grande et fine durant toute son enfance et reconnue comme telle par son entourage, elle a commencé à prendre du poids à la fin de son adolescence, ce qui a marqué le début d’une nouvelle phase de sa vie. Le départ de chez ses parents pour ses études a ensuite été un autre tournant. Elle avait alors une envie de se libérer, comme elle le décrit, et de s'autoriser à se nourrir sans s’imposer de discipline. On a aussi parlé de l’impact du confinement sur son rapport à son alimentation et des régimes qu’elle a testés et pas particulièrement appréciés. Enfin, on a parlé de nourriture qui fait plaisir, de corn flakes avec du Nutella, de plats lasagnes et de vacherin, son dessert préféré. Bref, c’est un échange qui était super agréable et j'espère qu’il vous plaira aussi.
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💜 Cet épisode de Salade de vies raconte l’histoire de Maud, 29 ans. Maud habite à Paris et travaille dans la finance. Elle m’a expliqué ce que ça faisait d’être considérée comme, je la cite, la “ronde de service” dès son enfance. On a aussi parlé de son hyperphagie (manger une quantité importante de nourriture sur un temps court, avec un sentiment de ne pas pouvoir s'arrêter), un comportement alimentaire qui s’est installé durant son adolescence, à la suite d’un événement traumatique. On a discuté de la différence entre ce qui se passe pour elle quand elle mange en groupe vs. quand elle mange chez elle, seule. Enfin, on a parlé de son cheminement actuel vers la libération et de l’apaisement de sa relation avec la nourriture.
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💜 Bienvenue sur Salade de vies, le podcast qui explore le rapport si unique de chacun avec la nourriture. Dans ce podcast, vous découvrirez les témoignages de personnes venues m’expliquer ce qu’elles mangeaient et ce que cela révélait d’elles, de leur vision du monde et de leur vécu.
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