Эпизоды
-
Znáš ten pocit, kdy víš, že v tvém hotelovém podnikání je potřeba se někam posunout, ale děsí tě ten krok do neznáma? Neznámým prostředím jsou pro mnoho hoteliérů technologie. Např. automatizace různých nástrojů nebo bezobslužná recepce, kterou nikdy nevyzkoušeli ani jako hosté. Nebo to možná vyzkoušeli a nevyhovovalo jim to. Co když to ale bude vyhovovat právě tvým hostům? Klienti se mění a ti, kteří jsme měli před 3 roky už nejsou ti samí - klíčové je zjistit, kdo je mým klientem dnes. Jak to zjistíš? Taky technologií :).
Věřím, že tento díl tě může posunout dál - ukážu ti, co všechno technologie nabízí a jak jsem to měla se strachem z nového já sama.
-
Mým dnešním hostem je Jan Herget, který sbíral zkušenosti v agentuře Czech Tourism a nyní vlastní hotel v Bad Gastein v Rakousku. Honza nikdy nebyl hoteliér a neplánuje to ani do budoucna ve smyslu, že by ve svém ubytovacím zařízení trávil celé dny. Proto je jeho vizí platforma, aby hotel fungoval bez něj. Samozřejmostí je strategie a marketing v jeho rukou. Součástí konceptu je již zavedená digitalizace - co na to říkají hosté a hlavně, vrací se?
Dalším důležitým tématem, které jsme ještě asi s nikým neprobírali, je role samosprávy a její vliv na cestovní ruch a hotelnictví. Trochu jsme porovnávali situaci v Česku a Rakousku a také regiony s Prahou. Všichni dobře víme, že Česko nabízí mnohem víc než jen Prahu a její okolí, ale turisté to zatím moc nevidí. Co s tím a jak my jako hoteliéři tomu můžeme pomoci?
A také jsme si povídali odlehčeněji - o mentalitě Rakušanů a taky o tom, jak se vlastně financuje hotel v Rakousku. Přeji ti příjemný poslech a Honzu najdeš zde:
https://stubnerhof.at/eng/
-
Пропущенные эпизоды?
-
V dnešní epizodě se podíváme do Mariánských Lázní. Mým hostem byl David Folprecht, který zde provozuje Boutique Hotel SwissHouse a má také vlastní cestovní kancelář. Určitě tě napadlo, že se tyto dva obory můžou krásně propojit a doplnit, takže jak to dělá David, se dozvíš právě dnes :-).
Lázeňský hotel v pohraničí má specifickou klientelu, ale i ta se za poslední roky změnila. Samozřejmě mě zajímalo, jak na to David zareagoval a co mu umožňuje být dál flexibilní a nebát se takových změn.
Probrali jsme i hodnocení hotelu - vracející se hosté jsou potěšením pro každého hoteliéra - jak ale zajistit to, aby se hosté opravdu vraceli a aby to napsali i do recenze?
A na závěr se dovíš, proč David nastoupil do programu Úspěšný hotel, když mu v podstatě vše klapalo. Krásný poslech a ahoj u dalšího dílu!
-
Mnoho hoteliérů nechává ziskovost svého ubytovacího zařízení na intuici, i když dobře ví, že je to otázka počítání a čísel. Vítám tě u nového dílu, kde ti v 5 nejdůležitějších krocích ukážu, jak pracovat s cenou a co všechno budeš potřebovat, aby byl tvůj hotel ziskový. Podíváme se na nejdůležitější čísla v tvém hotelu - budeš potřebovat papír a tužku, protože zase půjdeme do praxe. Mimo jiné se dozvíš:
Jak je to s konkurencí - je pro nás důležité sledovat jejich ceny? Co je to prodejní cena a co minimální prodejní cena a co hraje zásadní roli v cenotvorbě?
Připravila jsem pro tebe slevu 10 % na kurz Kalkulace minimální prodejní ceny, kde najdeš všechny tabulky a návody, o kterých dnes hovořím. Slevový kód na tento kurz se dozví každý pozorný posluchač přímo v podcastu :). Kurz najdeš zde:https://pomahamehotelierum.cz/online-vzdelavaci-program-pro-hoteliery-vice-primych-rezervaci-revenue-management/kalkulace-minimalni-prodejni-ceny-online-kurz/
-
Vítám tě u povídacího dílu, kde byla mým hostem Katka Lorencová Holanová. Katka je majitelka penzionu Homutův statek, který leží v malebné a pro mnohé nepoznané krajině na Kokořínsku. Dnešní povídání bude zčásti pohádka, protože se dozvíš, jak Katka ke statku přišla a jak s manželem toto místo přivedli k životu. Bude to taky ale realita a praktické informace o tom, jak to probíhá v mém programu Úspěšný hotel, kterého je Katka součástí. Třeba tě inspiruje to, jak dělá marketing a kam na ty nápady chodí, aniž by “prodávala postele”. Nebo jaké otázky si pokládá, pokud se cítí vyhořelá, i když ji práce stále těší. Co ji program Úspěšný hotel dává a co je jedna věc, kterou by v rámci programu každému doporučila? Homutův statek najdeš zde:
https://homutuvstatek.cz/
a program Úspěšný hotel zde:
https://pomahamehotelierum.cz/uspesny-hotel/
Užij si dnešní díl!
-
Věčná otázka nejen hoteliérů: jak přilákat více klientů? Ty, co mě sleduješ dlouho, tak víš, že jsem milovník přímých rezervací. A reklama na sociálních sítích je vhodným nástrojem pro to, abychom nebyli závislí na zprostředkovaných rezervacích.
Dnešním dílem tě zvu na online školení se mnou a s Tomášem Křenem, který se specializuje na marketing. Naučíš se, jaká reklama je nejúčinnější pro tvůj typ ubytovacího zařízení nebo jak interpretovat výsledky reklamních kampaní. Více info a přihlášení najdeš tady a s Tomášem se na tebe už těšíme!
https://pomahamehotelierum.cz/online-vzdelavaci-program-pro-hoteliery-vice-primych-rezervaci-revenue-management/marketing-s-tomasem/
-
Mým dnešním hostem je Libor Kovařík, který už dlouhá léta pracuje jako revenue manager v AVE Hotels. Probírali jsme, co obnáší tato práce a jestli je nutné podívat se na každý hotel osobně a ubytovat se v něm, abych jako revenue manager měl všechny informace. Nebo je to spíš na škodu?
Dozvíš se, jak je to se strategiemi v rámci hotelového řetězce v revenue managementu. Můžeme aplikovat jednotnou strategii na všechny hotely v řetězci nebo si každý zaslouží svoji?
S Liborem jsme probírali i technologie - jak je to s channel managery a ostatními technologiemi při přebírání hotelu a jak mezi sebou technologie komunikují. U přebírání hotelu jsme se zastavili déle - poslechni si, na co se připravit a co si ohlídat.
A jako bonus uslyšíš, jak jsme v rámci hotelnictví prožívali historické události jako byly povodně v Praze či sopka na Islandu. Užij si poslech a pokud tě to láká, přihlaš se do prémiového programu Úspěšný hotel:
https://pomahamehotelierum.cz/uspesny-hotel/
-
Zajímá tě, jak budovat loajalitu u hostů tak, aby se vraceli do tvého hotelu? Pak jsi tu správně a vítám tě u nového dílu, kde jsem si povídala s Radkem Hrachovcem z firmy Voxwise, která se zabývá věrnostními programy.
Představ si situaci: host odjíždí z tvého hotelu a rovnou si rezervuje další pobyt. Je to tvůj snový scénář? Pokud ano, tak se zaposlouchej, protože jsme s Radkem probírali, co pro to musíš udělat, aby to tak bylo. Samozřejmě do toho zahrneme i cenu, ale to automaticky neznamená, že musíš jít cestou slev nebo snížení revenue. Klíčem ve věrnostních programech je totiž strategie a nabídnutí hodnoty. Jenže každý host má hodnoty jinde. Jak poznáš, která hodnota je pro něj důležitá? Přeji ti přínosný poslech a zároveň tě srdečně zvu do svého programu Úspěšný hotel, kde se zaměřujeme na strategii přímých rezervací, která souvisí s věrností a vracejícími se hosty.
voxwise.com -
Mým dnešním hostem je Jaroslava Vyskočilová, expertka na housekeeping. Je to téma, které řeší každý provozovatel ubytovacího zařízení. Je to také jedna z věcí, kterou můžeme podstatně ovlivnit první dojem.
Já bych si o tom povídala klidně dalších několik hodin, ale ve zkratce: probraly jsme, jak na housekeeping efektivně a co všechno do něj řadíme. Jak efektivně hospodařit s touto nákladovou položkou, která zahrnuje nejen úklid a náklady na zaměstnance, ale také jak odhadnout rozpočet u nově otevíraného hotelu, pokud dopředu neznám např. spotřebu mýdla nebo ručníků. Jak rozdělit úklid v hotelu tak, aby to dávalo smysl?
Podívaly jsme se do minulosti, jak se housekeeping rozvíjel, ale i do budoucna, jaké se dají čekat trendy v této oblasti.
Jaroslava vydala nedávno knihu Housekeeping komplexně, chytře a efektivně a pro ty z vás, kteří doposlouchají až do úplného konce, máme dárek při objednávce této knihy, kterou najdeš na https://jvprofi.cz/kniha.html.Přeji ti příjemný poslech a dej mi vědět, jak se ti epizoda líbila.
-
Dnešní díl je ryze praktický a doporučuju si k němu vzít k ruce tabulku Testovací výpočet ziskovosti. Napiš si o ni na [email protected], ať využiješ tenhle díl na maximum.
Dnes to bude hlavně o číslech a ne tolik o mindsetu, protože bez čísel nemůžeme dělat efektivně náš byznys. Jak této efektivity docílit? Ukážu ti hned několik cest, kterými se k úspěchu dostat. Podíváme se jak na variabilní a fixní náklady, tak na ziskovost a obsazenost hotelu. Optimalizace našeho byznysu není vždy v nacpaném hotelu, ale v jiných aspektech, se kterými si můžeš hrát a reagovat tak na různé situace.
Přeji ti příjemný poslech! -
Dnes jsem si povídala s Františkem, který provozuje malé ubytovací zařízení ve Františkových Lázních.
Z umístění rezidence vyplývá, jací hosté sem přijíždějí: lázeňská a především německá klientela. František se s tebou podělí, na jaká specifika naráží při každodenní práci s těmito hosty a na co si můžeš dát pozor i ty.
Dotkli jsme se např. tématu platebních karet a obecně platebních metod, které němečtí hosté používají.
František sdílí i tipy, jak optimalizoval náklady a třeba jak nově rozvrhnul uklízení pokojů.
V závěru také probíráme vztah mezi tímto trojúhelníkem: booking-com, hoteliér a klient.
Užij si poslech a nezapomeň se přihlásit do programu Úspěšný hotel: https://pomahamehotelierum.cz/uspesny-hotel/ -
Dnes jsem si pro tebe připravila díl, který ti přiblíží spolupráci mezi hoteliéry a portálem booking-com. Čerpala jsem z poznatků nejen svých, ale i od kolegů-hoteliérů, kteří s booking-com spolupracují.
Dozvíš se z reálných zkušeností, jaké výhody a nevýhody tě čekají při spolupráci s tímto portálem.
Dívám se na to ale i z druhé strany, z pohledu hotelového hosta, který má možnost rezervovat přes tento portál nebo napřímo. Jaké důsledky tato možnost volby má pro hotely a jak s tím pracovat? Možná ti pomůže otázka: co kdyby rezervační portály vůbec neexistovaly?
Užij si dnešní díl a ber jej jako ochutnávku z mého programu Úspěšný hotel, kde rozebíráme toto téma detailněji a kam se nyní můžeš přihlásit.https://pomahamehotelierum.cz/uspesny-hotel/
-
Zvažuješ zavedení 100% předplatby v hotelu? Poslechni si názory Katky Lukáčové, mého dalšího hosta, která sdílí své bohaté zkušenosti z hotelového provozu a diskutuje o výhodách a rizicích této strategie, včetně vztahu k rezervačním portálům jako je Booking-com.
-
Tvoje ubytovací zařízení prošlo renovací - tedy zlepšením. Jenže na internetu pořád visí recenze z minulosti, které už nejsou pravda. Co s tím? Jak zajistit, aby tyhle historické recenze neměly vliv na rozhodování tvého budoucího klienta?
Odpověď je docela jednoduchá - smaž je :-). Jak na to? V tomhle díle ti nabízím jasný postup, jak to udělat, aby se staré recenze neobjevovaly ani na nejznámějších portálech.
-
Vítám tě v novém roce u poslechu mého podcastu. Dnes se podíváme na to, jak pracovat s firemní klientelou a jak ji vůbec poslat do svého ubytovacího zařízení.
Ukážu ti na konkrétních příkladech, proč je důležité to vzít od konce - tedy od klienta a jeho zážitků ve tvém hotelu. Stejně důležitá část jsi ale ty sám - to co chceš, aby se otisklo v zážitcích, které si korporátní klientela od tebe odnese.
V tomto díle přináším tipy, jak a kde vůbec začít budovat vztahy s firmami. Možností je několik, ale společným jmenovatelem je jediné - mít odvahu a jít do akce bez zbytečného “overthinking”, jak to všechno udělat.Srdečně tě zvu do programu Úspěšný hotel, kde tě provedu dalšími strategiemi podrobněji. https://pomahamehotelierum.cz/uspesny-hotel/
-
Pořád nevíš, jak správně uchopit dynamickou cenotvorbu a jak s ní účinně pracovat? Právě pro tebe je nový díl tohoto podcastu.
Sleduješ především sezónnost a řešíš až to, že máš málo rezervací? Pak ti povím, proč tento přístup není to pravé ořechové. Řeknu ti něco i o konkurenci a jaký má vliv na tvoje nastavení cen. Úspěch tvého hotelu totiž závisí i na tom, jak jsi odvážný.
Právě teď je ta nejlepší chvíle přihlásit se do mého programu Úspěšný hotel, kde dopodrobna probíráme i toto téma: https://pomahamehotelierum.cz/uspesny-hotel-membership/ -
Dnešní díl je svižný, stručný a výstižný. Představím ti 2 techniky, které jsem se naučila od své koučky. Tyto techniky se týkají zvládání emocí a mýtu “nemám na nic čas”. Protože s tím se potýkáme všichni. Je to taková malá ochutnávka - více technik probíráme v programu Úspěšný hotel, do kterého se můžeš přihlásit právě teď na tomto odkazu:
https://pomahamehotelierum.cz/uspesny-hotel-membership/
Ať je ti tento krátký díl k užitku :-)
-
Vítej u nového dílu, kde se dozvíš, které “hříchy” a “omyly” jsem vypozorovala buď u sebe nebo u ostatních hoteliérů v rámci cesty k úspěšnému ubytovacímu zařízení. Probereme si pět nejčastějších nešvarů, na nichž se pořád točíme dokola a stěžujeme si, že z nich nemůžeme ven.
Samozřejmě, že kdybych ti o těchto hříších jen řekla a nenavedla tě, jak z nich ven, nebyl by tenhle díl úplný. Sdílím právě pro tebe tipy i ze svého života, které pomohly mně nebo mým kolegům.
V této epizodě na tebe taky čeká bonus, který dostaneš, když se přihlásíš do programu Úspěšný hotel. Pokud chceš být součástí komunity podobně naladěných hoteliérů a posouvat dál své ubytovací zařízení, srdečně tě zvu do tohoto programu.
Vše potřebné najdeš na pomahamehotelierum.cz/uspesny-hotel-membership/ -
Barbora Rychtarová se společně se svou rodinou pustila do proměny budovy z 80. let na Hotel Diana - nejnovější a nejmodernější hotel v Karviné. Její rodina nejenže dokázala vytvořit z útulného hotelu útočiště pro obchodní cestující, rodiny na výletech i cykloturisty, ale také úspěšně propojila svůj hotel s rodinným vinařstvím, čímž vytvořila unikátní spojení pohostinství a vinohradnictví.V této epizodě se dozvíš, jak byl tento nevšední projekt realizován, jaké výzvy musela rodina překonat a jak se jim daří propojovat svět hotelnictví a vinohradnictví. Příběh Bářiny rodiny je důkazem, že s odvahou, kreativitou a neúnavným nasazením lze dosáhnout úspěchu i tam, kde by to málokdo očekával.Připoj se k nám a nech se inspirovat příběhem, který ti ukáže, jak se s odvahou, tvrdou prací a jasnou vizí dají překonat i zdánlivě nepřekonatelné překážky.
Kontakt:
https://www.hotelkarvina.cz/
-
Máš pocit, že recenze na tvoje ubytovací zařízení nepracují pro tebe, ale proti tobě? V jednom z minulých dílů jsme se bavili hlavně o “negativních” recenzích, ale dnes se mrkneme na recenze obecně. Trocha statistiky, trocha analýz a jeden velký průzkum.
Víš, na jaký aspekt jsou při pobytu a následně v recenzích hosté nejvíc hákliví? Odraž se od tohoto poznání a přizpůsob tomu svou komunikaci. Ukaž hostům, že je přínosné psát recenze. Není to žádná věda, jen akční kroky v praxi.
Podíváme se na to, jak s recenzemi pracovat tak, aby ti přinášely srdcové klienty. Jak pomocí recenzí ukázat, že tvůj hotel je skvělý a že do toho dáváš všechno.
Užij si dnešní nabušený díl!
- Показать больше
