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Hoy os traigo una receta de galletas muy sencilla. Os va a gustar mucho el resultado porque las galletas se quiebran y cobran un aspecto muy particular. Están deliciosas y so os gusta el chocolate esta receta es obligada Más información en mi blog
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Este es un bizcocho muy sencillo y rápido de hacer con muy pocos ingredientes. Su principal característica es que está edulcorado con sucralosa, y gracias a ello no le aportamos calorías y por eso es un bizcocho ideal por si estamos a dieta. Más información en mi blog
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Los cannoli son un postre que aparecen muy a menudo en la serie "Los Soprano" y también en películas como "El padrino" ¿Por qué será que este postre va tan asociado a "la mafia"? Más información en mi blog
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Para decorar estas terroríficas galletas con forma de calabaza he aplicado la glasa en diferentes fases, de este modo se consigue un curioso efecto de volumen. Para los ojos, la nariz y la boca he aplicado glasa directamente. En todos los casos he usado una boquilla del número 2. Más información en mi blog
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La película "Criadas y Señoras" tiene un incidente muy particular con un ingrediente "especial" que le pone Minny a esta tarta. No te lo voy a contar para no destrozarte la película que por cierto te recomiendo. Esta es una tarta deliciosa que también recibe el nombre de "Mississippi Mud Cake" seguramente por el aspecto que cobra el chocolate. Más información en mi blog
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Las torrijas son un postre típico en Pascua. Los ingredientes para hacerlas son muy básicos y es una receta muy fácil de hacer. Están buenísimas pero cuidado que tienen un gran aporte de calorías. Más información en mi blog
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Deliciosas tartaletas hechas con pasta filo con relleno de delicada manzana con aroma de canela, además el fondo de la tartaleta lleva un crujiente de almendra. Una receta que te va a encantar. Más información en mi blog
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El salchichón "de verdad" es un embutido curado y se hace a partir de carne del cerdo, este salchichón no tiene nada que ver pues está hecho de chocolate! En su elaboración también he utilizado galletas y nueces y como ves el resultado parece que sea un salchichón de verdad, pero mucho más dulce. Más información en mi blog
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Esta es una receta muy sencilla y solo vas a necesitar cuatro ingredientes: calabaza asada, azúcar, huevos y leche. Más información en mi blog
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Es un pastel diferente y muy rápido de preparar. Si te gustan los frutos del bosque (arándanos, moras, frambuesas) no lo dudes y prueba a hacer este delicioso pastel rústico. Seguro que no te arrepentirás. Más información en mi blog
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Con estos cortadores de alta calidad es muy fácil obtener estas galletas que una vez horneadas y cubiertas de glasa, se decoran muy bien con los stencils que vienen en el pack. Más información en mi blog
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Esta tarta es muy sencilla de hacer si contamos con los dos ingredientes principales: Masa de chocolate chip cookies y crema pastelera. Más información en mi blog
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Con este set de cortadores es muy sencillo realizar un árbol de Navidad de galletas que es perfecto para decorar la mesa durante estas fiestas. Más información en mi blog
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Cocinar al vapor es un método perfectamente válido para obtener sabrosos bizcochos. Te presento cómo hacer un jugoso bizcocho de zanahorias con chocolate mediante esta técnica. Yo he utilizado mi Thermomix (robot de cocina) pero seguro que se puede utilizar cualquier dispositivo capaz de cocinar al vapor. Más información en mi blog
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El aro extensible para repostería es un accesorio imprescindible, te permite hacer tartas o bizcohos entre 16 y 30 cm de diámetro (entre 6 y 12 pulgadas)
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El coulant de chocolate es rápido, fácil y espectacular. Tiene origen francés y consiste en un bizcocho que está duro por fuera y derretido por dentro, cosa que lo hace muy sabroso. Atención a los tiempos de horneado, quizá no os salga perfecto a la primera, pero vale la pena insistir pues un postre que dejará sorprendidos a tus invitados.
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En este vídeo te muestro cómo cubrir un dummy o tarta falsa con fondant y además te explico cómo funciona "The Mat", un novedoso sistema para cubrir tartas grandes de fondant. Es un sistema muy higiénico y práctico, te lo recomiendo.
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Este bundt lleva dos limones enteros que le dan un delicado sabor a limón. La decoración es muy simple: azúcar glas y un poquito de zumo de limón.
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Este brioche portugués queda muy esponjoso y es delicioso para merendar o desayunar. Lleva un poco de tiempo hacerlo pues necesita dos fermentaciones de hora y media cada una.
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Hay algunas recetas que son rápidas, con pocos ingredientes y que dan un resultado excelente… Pues esta os garantizo que los vasitos de mousse de fresa es una de ellas. Os aseguro que este postre tan refrescante va a ser un éxito entre vuestros invitados, sobre todo si estamos en una estación cálida.
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