Bölümler
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Bonjour à toutes et à tous,
Aujourd'hui, nous avons eu le plaisir de rencontrer Noëlie, la fondatrice de Dolia Café.
Dolia Café est une torréfaction certes mais est bien plus : c'est d'abord une marque de Cold Brew, ce brassage à froid de café qui permets d'avoir en verre une boisson rafraichissante, subtile et gourmande.
Noëlie nous parle de son parcours et de son équilibre d'entrepreneuse et mère.
🔗 Découvrez son site internet : Dolia Café
N'hésitez pas à visiter son compte Instagram : @Dolia Café
Merci pour votre écoute ! ☕✨
Léopold de Rouge Soleil
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Bonjour à toutes et à tous, vous écoutez Rouge Soleil, l'émission, l'espace, l'univers, qui parle café pour que vous puissiez en boire un meilleur.
Dans cet épisode, on vous dit tout sur notre troisième café "ISHAYA" : uniquement disponible chez Puzzle Café à Lyon. En deux torréfactions : Espresso et Filtre.
Belle écoute et pour ceux qui le déguste, bonne dégustation.
Léopold
Tu peux retrouver nos cafés sur : rougesoleil.com
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Bonjour à toutes et à tous,
Aujourd'hui, nous avons eu le plaisir de rencontrer Camille, la fondatrice de Mug Coffee Truck. Avec ses Piaggios transformés en coffee-shops nomades, Camille nous partage son parcours inspirant et ses réussites face à une aventure qui n'était pas gagnée d'avance.
🔗 Découvrez son site internet : MugCoffeeTruck
Camille se déplace et va à la rencontre des gens pour leur servir un bon café. Au-delà d'un simple service, elle offre un moment unique et rayonnant.
N'hésitez pas à visiter son compte Instagram : @MugCoffeeTruck
Merci pour votre écoute ! ☕✨
Léopold de Rouge Soleil
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Bonjour à toutes et à tous,
Aujourd'hui, nous sommes partis à la rencontre de Rod, fondateur de l'application Comyu.
🔗 Pour télécharger son application via le site internet c'est ici :
👉 comyu.io
Rod est un visionnaire dans le domaine du café. Il ne cesse de vouloir connecter les acteurs du monde du café entre eux. Avec toujours la même volonté : l'amour du café de spécialité. Rod est un passionné qui va à mille à l'heure pour innover. Un exemple à suivre.
🎥 Télécharger l'application COMYU
Apple Store : LienGoogle Play : Lien🎙️ Dans cet épisode, Rod parle du jeu qu'il a mis en place : LEVEL UP. Vous trouverez le lien de l'inscription :
LEVEL UPMerci pour votre écoute ! ☕✨
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Bonjour à toutes, bonjour à tous,
vous écoutez Rouge Soleil, le podcast, la torréfaction, l'univers où l'on parle café et plus précisément café de spécialité. Aujourd'hui, c'est le retour de l'épisode interactif et ludique rouge soleil en lien avec sa première box pédagogique numéro 2. Donc si tu as commandé ta box et que tu l'as reçu, tu est peut-être devant à attendre les instructions.
Et bien, c'est parti.
Bonne dégustation.
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Bonjour à toutes et à tous,
Aujourd'hui, nous sommes partis à la rencontre de Stéphane, fondateur du site et de la newsletter sur le café 80+ .
🔗 Pour s'inscrire à sa newsletter, c'est ici :
👉 80 + Newsletter
Stéphane est un pionnier dans le domaine du café. Avant même de l'interroger, j'étais un fidèle auditeur de ses podcasts et lecteur de son blog.
🎥 Découvrez sa série documentaire "À l'origine" avec Christophe Servell :
Spotify : Écoutez iciApple Podcasts : Écoutez iciDeezer : Écoutez ici🎙️ Dans cet épisode, Stéphane partage également ses inspirations. En voici quelques-unes :
Perfect Daily GrindMagazine StandardMagazine SoloMerci pour votre écoute ! ☕✨
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Bonjour à toutes et à tous, vous écoutez Rouge Soleil, l'émission, l'espace, l'univers, qui parle café pour que vous puissiez en boire un meilleur.
Dans cet épisode, on vous dit tout sur notre deuxième café "ANIKI".
Belle écoute et pour ceux qui le déguste, bonne dégustation.
rougesoleil.com
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Bonjour à toutes et à tous,
Vous écoutez Rouge Soleil, le podcast qui vous plonge dans l'univers du café, et plus précisément du café de spécialité.
Aujourd'hui, je souhaite vous parler un peu de ce que fait Rouge Soleil. En tant que torréfacteur, mon rôle est d'accompagner les restaurants, coffee shops et hôtels dans le choix de leur café, afin de leur offrir une expérience unique et de qualité.
Si l'envie vous en dit, n'hésitez pas à me contacter à l'adresse suivante : [email protected].
Bonne écoute,
Léopold
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Bonjour à toutes, bonjour à tous,
Vous écoutez Rouge Soleil, le podcast, la torréfaction, l'univers où l'on parle café et plus précisément café de spécialité. Aujourd'hui, nous allons lancer un format un peu spécial : une mini encyclopédie auditive sur un sujet bien particulier : les process dans le café de spécialité.
L'épisode du jour est consacré au process TEDJ.
Commande ta box sur les process dans le café de spécialité : https://www.kisskissbankbank.com/fr/projects/rouge-soleil-lance-sa-2eme-box-pedagogique-sur-le-cafe
Bonne écoute,
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Bonjour à toutes, bonjour à tous,
Vous écoutez Rouge Soleil, le podcast, la torréfaction, l'univers où l'on parle café et plus précisément café de spécialité. Aujourd'hui, nous allons lancer un format un peu spécial : une mini encyclopédie auditive sur un sujet bien particulier : les process dans le café de spécialité.
L'épisode du jour est consacré au process à notre box pédagogique numéro 2. Et pour cela nous avons été interviewer le propriétaire de la coopérative Simbi au Rwanda : Abdul Rudahunga. Son café sera dans la box pédagogique numéro 2.
Merci Abdul d'avoir donné de votre temps et merci Charles-Igor d'avoir fait le lien pour l'interview.
Commande ta box sur les process dans le café de spécialité : https://www.kisskissbankbank.com/fr/projects/rouge-soleil-lance-sa-2eme-box-pedagogique-sur-le-cafe
Bonne écoute,
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Bonjour à toutes, bonjour à tous,
Vous écoutez Rouge Soleil, le podcast, la torréfaction, l'univers où l'on parle café et plus précisément café de spécialité. Aujourd'hui, nous allons lancer un format un peu spécial : une mini encyclopédie auditive sur un sujet bien particulier : les process dans le café de spécialité.
L'épisode du jour est consacré au process ANAÉROBIE.
Commande ta box sur les process dans le café de spécialité : https://www.kisskissbankbank.com/fr/projects/rouge-soleil-lance-sa-2eme-box-pedagogique-sur-le-cafe
Bonne écoute,
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Bonjour à toutes, bonjour à tous,
Vous écoutez Rouge Soleil, le podcast qui parle café et plus précisément café de spécialité.
Aujourd'hui, j'ai décidé de vous parler d'un autre projet sur lequel je suis l'un des co-fondateurs : le coffee hub community.
Bonne écoute,
Léopold
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Bonjour à toutes, bonjour à tous,
Vous écoutez Rouge Soleil, le podcast, la torréfaction, l'univers où l'on parle café et plus précisément café de spécialité. Aujourd'hui, nous allons lancer un format un peu spécial : une mini encyclopédie auditive sur un sujet bien particulier : les process dans le café de spécialité.
L'épisode du jour est consacré au process HONEY.
On vous annonce aussi qu'on va lancer notre deuxième box pédagogique sur le café de spécialité : une box accès sur les process.
Cela arrive très vite.
Bonne écoute,
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Bonjour à toutes, bonjour à tous,
Vous écoutez Rouge Soleil, le podcast qui parle café et plus précisément café de spécialité.
Dans cet entretien, nous sommes allés à la rencontre de Léa et Oscar. Ils ont créé ensemble le Snooze Club.
Un club de running qui se retrouve chaque semaine aux aurores dans Lyon pour un run à allure agréable et accessible à tous. Forcément, le Snooze finit chez Puzzle pour un superbe café.
D’où l’intérêt d’en savoir un peu plus sur ce qu’il se passe tous les jeudis matin à 6h30 dans Lyon.
N’hésitez pas à suivre le Snooze Club et à venir courir avec eux.
Merci à Léa et Oscar pour leur confiance, leur temps.
Merci à Lucie, Virginie, Clément, Corentin et Thomas de Puzzle pour ouvrir si tôt chaque jeudi matin :).
Bonne écoute
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Bonjour à toutes, bonjour à tous,
Vous écoutez Rouge Soleil, le podcast qui parle café et plus précisément café de spécialité.
Aujourd'hui, j'ai décidé de vous parler un peu de moi : Léopold et fondateur de Rouge Soleil. Pour faire grandir un projet, il faut parfois un peu expliquer d'où il vient.
Bonne écoute,
Léopold
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Bonjour à toutes, bonjour à tous,
Vous écoutez Rouge Soleil, le podcast, la torréfaction, l'univers où l'on parle café et plus précisément café de spécialité. Aujourd'hui, nous allons lancer un format un peu spécial : une mini encyclopédie auditive sur un sujet bien particulier : les process dans le café de spécialité.
L'épisode du jour est consacré au process LAVÉ.
On vous annonce aussi qu'on va lancer notre deuxième box pédagogique sur le café de spécialité : une box accès sur les process.
Cela arrive très vite.
Bonne écoute,
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Bonjour à toutes, bonjour à tous,
Vous écoutez Rouge Soleil, le podcast, la torréfaction, l'univers où l'on parle café et plus précisément café de spécialité. Aujourd'hui, nous allons lancer un format un peu spécial : une mini encyclopédie auditive sur un sujet bien particulier : les process dans le café de spécialité.
L'épisode du jour est consacré au process NATURE.
On vous annonce aussi qu'on va lancer notre deuxième box pédagogique sur le café de spécialité : une box accès sur les process.
Cela arrive très vite.
Bonne écoute,
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Bonjour à toutes, bonjour à tous,
Vous écoutez Rouge Soleil, le podcast, la torréfaction, l'univers où l'on parle café et plus précisément café de spécialité. Aujourd'hui, nous allons lancer un format un peu spécial : une mini encyclopédie auditive sur un sujet bien particulier : les process dans le café de spécialité.
On lit parfois sur nos sachets : lavé, nature, fermenté, mais à quoi cela correspond. Et bien l'idée, c'est d'avoir un process, un épisode et 3 à 5 min pour en parler.
On vous annonce aussi qu'on va lancer notre deuxième box pédagogique sur le café de spécialité : une box accès sur les process.
Cela arrive très vite.
Bonne écoute,
Rouge Soleil
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Bonjour à toutes, bonjour à tous,
Vous écoutez Rouge Soleil, le podcast qui parle café et plus précisément café de spécialité.
Dans l'épisode du jour on parle de l'incroyable expérience que de faire partie des 15 finalistes des championnats de France de Torréfaction. C’était du 7 au 9 septembre dernier lors du @paris_coffee_show . Les championnats étaient organisés par la Sca_france et Giesen_france . Organisation au top, des rencontres incroyables et surtout j’ai énormément appris.
Bonne écoute,
Léopold
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Bonjour à toutes, bonjour à tous,
Vous écoutez Rouge Soleil, le podcast qui parle café et plus précisément café de spécialité. Nous attaquons notre première rentrée : INCROYABLE. LA SAISON II commence. Et quoi de mieux que d'avoir eu la chance de poser nos micros lors du talk organisé par Belco le 5 juin dernier à Lyon.
Une table ronde où les acteurs de la scène lyonnaise échange et partage leur réflexion sur différentes problématiques. Cette initiative est porté par Marion Cazaux et Laure Jubert de chez Belco.
Sont présent :
Franck Boucaud-Maitre : directeur général de la maison café chocolat Voisin
Sadri Abidi : co-fondateur des coffee shops et de la torréfaction Mokxa, situé à Lyon et à Strasbourg
Lucas Hubinon : co-fondateur de la torréfaction lyonnaise Celsius
Senny Ferreira : co-fondateur du coffee shop le Burning Cat et co-fondateur de l'espace de co-roating Coffee Hub Community
Remi Meister : en charge du développement pour les professionnels au sein de la torréfaction Gonéo.
Merci à Belco de m'avoir permis d'enregistrer et monter cet épisode.
Merci à Marion et Laure pour leur confiance.
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