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Die neue Folge des So Geht Hotel Heute-Podcasts ist quasi eine Zugabe zu der kürzlich gelaufenen und heiß begehrten Clubhouse Session mit Marco Nussbaum, Philipp Ingenillem von den Online Birds und Peter Hense von Spirit Legal, zum Thema digitale Kompetenz in der Hotelbranche. In dieser Podcast-Folge, zum beliebig oft Nachhören und für alle, die das spannende Gespräch verpasst haben, trifft Marco Nussbaum erneut auf den Rechtsanwalt, Mitgründer und Partner bei Spirit Legal, Peter Hense und spricht mit ihm über IT-Sicherheit, fehlende Kontrolle bei der Fremddistribution und die Zukunft der Branche. Hense gilt als Spezialist für IT-, Datenschutz-, Marken-, Travel- und Wettbewerbsrecht und ist auf den Bühnen dieser Welt präsent, er kümmert sich um die Digitalisierung von Geschäfts- und Unternehmensprozessen und sorgt dafür, dass diese nicht im Konflikt mit dem geltenden Recht stehen. Wie Hense zu Onward Distribution steht und warum er Booking.com ein digitales Hausverbot erteilen würden, verrät er in dieser aufschlussreichen Folge.
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Neues Jahr, neue So Geht Hotel Heute-Staffel. Die erste Folge in 2021 startet mit einem ganz besonderen Gast, Marco Nussbaum begrüßt Macher und Universaltalent Jürgen Krenzer von krenzers rhön. Als Entrepreneur, Top-Unternehmer, Hotelier, Gastronom, Bestseller-Autor und Speaker, berichtet Krenzer über seine Erfahrungen und Entschlüsse aus den Lockdowns, spricht mit Nussbaum über Macht, Unternehmertum und Liebe zum Produkt und zu den Werten, die wir als Menschen haben und diskutiert gemeinsam mit ihm die größten Herausforderungen, die in den nächsten Jahren auf die Branche zukommen werden. Zudem verrät der clevere Allrounder Krenzer, wie man den besten Nutzen aus seinen Gäste-Bewertungen ziehen kann - selbst aus den Negativen.
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39 Folgen mit Marco Nussbaum und zahlreichen, spannenden Gästen, führten durch dieses ereignisreiche Jahr voller unerwarteter Wendungen. Die Best-of-Ausschnitte der So Geht Hotel Heute-Sonderedition zur Corona-Krise aus diesem Jahr, gibt es noch einmal zusammenfassend in dieser besonderen Folge.
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Es ist der letzte Podcast in 2020 und Marco Nussbaum blickt gemeinsam mit seinem Gast, Rolf Westermann, dem Chefredakteur der AHGZ Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung, auf ein sehr spannendes Jahr zurück. Westermann gibt einen interessanten Rück- und Überblick über die Lage der Hotellerie und eine Einschätzung über die zukünftige Veränderung durch den Impfstoff ab. Bei dem Thema „Zeitenwende“ leitet der AHGZ-Chefredakteur eine geschickte Kaperaktion ein, übernimmt die Führung des Podcasts und macht diese Folge damit zu einer ganz Persönlichen für Marco Nussbaum. Alle Fragen zu seinem Ende bei prizeotel, seinen Highlights der letzten 15 Jahre, der speziellen Zusammenarbeit mit New Yorker Star-Designer Karim Rashid und was er in Zukunft mit seinem ganzen Herzblut anfangen wird, beantwortet Nussbaum Westermann in dieser besonderen Folge.
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Es ist der letzte Podcast in 2020 und Marco Nussbaum blickt gemeinsam mit seinem Gast, Rolf Westermann, dem Chefredakteur der AHGZ Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung, auf ein sehr spannendes Jahr zurück. Westermann gibt einen interessanten Rück- und Überblick über die Lage der Hotellerie und eine Einschätzung über die zukünftige Veränderung durch den Impfstoff ab. Bei dem Thema „Zeitenwende“ leitet der AHGZ-Chefredakteur eine geschickte Kaperaktion ein, übernimmt die Führung des Podcasts und macht diese Folge damit zu einer ganz Persönlichen für Marco Nussbaum. Alle Fragen zu seinem Ende bei prizeotel, seinen Highlights der letzten 15 Jahre, der speziellen Zusammenarbeit mit New Yorker Star-Designer Karim Rashid und was er in Zukunft mit seinem ganzen Herzblut anfangen wird, beantwortet Nussbaum Westermann in dieser besonderen Folge.
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In der 38. Folge der Sonderedition des So Geht Hotel Heute-Podcasts, hat Marco Nussbaum erneut Otto Lindner, den Vorsitzenden von Lindner Hotels AG und den aktuell frisch wiedergewählten Vorsitzenden des Vorstandes des IHA (Hotelverband Deutschland e.V.), zu Besuch. Gemeinsam sprechen die beiden über den harten Lockdown, seine mit sich bringenden Auswirkungen und Belastungen für die Hotellerie, die zu lobende Lobbyarbeit der Verbände und über Hilfspakete und ihre Zwickmühlen. Lindner blickt auf erreichte Meilensteine und anstehende Verhandlungsgespräche und schafft so ein wenig Hoffnung auf eine neue Normalität in der Zukunft. Noch mehr tagesfrische, spannende und informative Einblicke bietet die am Donnerstag anstehende IHA-Fragerunde mit Markus Luthe, Prof. Dr. Clemens Engelhardt und Otto Lindner.
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Folge 37 der Sonderedition des So Geht Hotel Heute-Podcasts, lockt wieder einmal einen Special-Guest ans Mikrofon, Owner und CEO von NOVUM Hospitality, David Etmenan. Der 36 Jahre junge Visionär erzählt Marco Nussbaum, wie er bereits in einem unternehmerischen Kontext auf- und in das Familienunternehmen hineinwuchs, gibt exklusive Einblicke in die Historie und Strategie von NOVUM und sehr ehrliche Einblicke in die Bewältigung der aktuellen Herausforderungen der Krise. Wie er und sein Team es geschafft haben, innerhalb von 9 Jahren 160 Hotels zu entwickeln und wo der dynamische Unternehmer sich mit 50 Jahren sieht, verrät Etmenan in diese Folge.
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Die Sonderedition des So Geht Hotel Heute-Podcasts geht in die 36. Runde und Marco Nussbaum begrüßt einen Experten aus der Meeting- und Event Branche, den VDVO-Vorstandsvorsitzenden (Verband der Veranstaltungsorganisatoren e.V.) Bernd Fritzges. Gemeinsam blicken die beiden auf die Auswirkungen der Krise auf den Veranstaltungssektor, welcher als Kernsegment der Hotellerie auch für diese enorme Veränderungen und komplexe Herausforderungen bereithält. Fritzges spricht über Innovationen und Investitionen sowie den bevorstehenden Transformationsprozess und die neue Normalität der Veranstaltungswirtschaft der Hotellerie.
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In Folge 35 der Sonderedition des So Geht Hotel Heute-Podcasts, hat Marco Nussbaum Matthias Ganter aus Traben-Trarbach zu Besuch am Hörer. Der Unternehmer bezeichnet sich selbst auf LinkedIn als Gastgeber und liebt und lebt seinen Beruf und seine drei Babies, wie er das Romantik Jugendstilhotel Bellevue, das Hotel Trabener Hof und das Hotel Moselschlösschen liebevoll bezeichnet. Ganter berichtet über seinen spannenden Werdegang und seine Beweggründe mit jungen 31 Jahren in die Selbstständigkeit zu gehen und macht gemeinsam mit Nussbaum auch dem Nachwuchs Mut für diesen Schritt und Appetit auf die Branche. Wie Ganter die Krise erlebt, zu welchem Zeitpunkt sich das erste „Ohje“ auf seinen Lippen formte und warum er gerade jetzt 10 Millionen Euro investiert, berichtet er Nussbaum in dieser spannenden Folge.
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In Folge 34 der Sonderedition des So Geht Hotel Heute-Podcasts, spricht Marco Nussbaum mit Dr. Julia Dannath-Schuh, Leadershipexpertin und frisch gebackene Vizepräsidentin Personalentwicklung und Leadership der ETH Zürich. Gemeinsam blicken die beiden auf die derzeitige Gefühlswelt des Personals, die in der aktuellen Zeit vermehrt von Unsicherheit, Ängsten, Sorgen und Hoffnungen geprägt ist. Wie man als Führungskraft in Zeiten der Krise Ruhe und Sicherheit in sein Team bringen kann und warum Zusammenhalt und (emotionale) Nähe so wichtig sind wie nie zuvor, diskutieren Dannath-Schuh und Nussbaum im anregenden Talk. Zudem wird festgehalten, wie bedeutsam ein ehrlicher Austausch unter Führungskräften ist und was die Werte und die Kultur eines Unternehmens ausmachen.
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In Folge 33 der Sonderedition des So Geht Hotel Heute-Podcasts, gibt es ein virtuelles Wiedersehen zwischen Marco Nussbaum und Otto Lindner (DEHOGA Vize Präsident, Vorsitzender des Hotelverbandes IHA und CEO der Lindner Hotels), die sich bereits zum Anfang der Krise austauschten. Über 30 Folgen später, blicken sie gemeinsam zurück, diskutieren die Aktionen der Branche und die harte Arbeit des Hotelverbandes, der nach wie vor für die Interessen der Hotellerie kämpft. Warum dennoch so viel Unzufriedenheit in der Branche schwebt und wo diese herkommt, erörtern Nussbaum und Lindner im spannenden Dialog und halten fest, dass vor allem Anpassungsfähigkeit und Team Spirit gefragt ist, um die Krise zu bewältigen.
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In der neuen Sonderausgabe des So geht Hotel Heute-Podcasts, spricht Marco Nussbaum mit Mitgründer und Geschäftsführer von STAYERY., Hannibal DuMont Schütte. Folge 32 hält spannende Details bereit, u.a. darüber, wie der junge Unternehmer in die Hotellerie geschlittert ist, was genau hinter STAYERY. steckt und wie das Unternehmen mit dem Konzept, den Komfort einer Wohnung, mit dem Service eines Hotels zu verbinden, die Karten auf dem Hotellerie-Tisch neu mischen möchte. Nussbaum und Schütte über Entrepreneurship, Investitionen und Projekte in der Pipeline.
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Folge 31 der Sonderedition des So Geht Hotel Heute-Podcasts, hält ein anregendes Gespräch zwischen Marco Nussbaum und Rupert Simoner, dem CEO der Vienna House Hotelmanagement GmbH bereit. Nach einem Einblick in seinen spannenden Werdegang, der ihn unter anderem 20 Jahre lang wertvolle und internationale Erfahrungen bei Kempinski sammeln ließ, spricht Simoner über seinen Einstieg bei Vienna House. Worauf es im Beruf wirklich ankommt und welche Life Lessons er auf seinem Weg mitgenommen hat und nun an die Nachwuchsgeneration weitergeben möchte, berichtet er im Podcast mit Nussbaum.
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Es geht weiter mit Folge 30 der Sonderedition des So Geht Hotel Heute-Podcasts. Marco Nussbaum ist im Gespräch mit ProfSki, aka Prof. Dr. Klemens Skibicki, der nach seinen Diplom-Abschlüssen zunächst in Betriebswirtschaftslehre und anschließend Volkswirtschaftslehre an der Universität zu Köln zum Dr. rer. pol. im Fach Wirtschaftsgeschichte promovierte. Seit 2004 ist er Professor für Marketing und Marktforschung an der Cologne Business School. Thematisch bewegt sich Skibicki im Bereich Internet, speziell Social Media Marketing und Social Commerce sowie gesellschaftliche Auswirkungen der sozialen Medien des Web 2.0.
Nussbaum war bereits 2010 einer der Speaker auf der von Skibicki organisierten Social-Media Konferenz und seit dem stehen beide in unregelmäßigen Kontakt, um über die Auswirkungen der Digitalisierung für die Hotelbranche zu sprechen.
Was es also mit dem ProfSki-Gedeck auf sich hat und warum Social-Media wie eine Gartenparty ist, das alles findet sich in diesem kurzweiligen Gespräch wieder. -
Zurück aus der Sommerpause, geht es weiter mit Folge 29 der Sonderedition des So Geht Hotel Heute-Podcasts und mit Marco Nussbaum, im Gespräch mit Walter C. Neumann, einem der beiden Gründer und Gesellschafter der IHR (International Hotels & Resorts GmbH), die gerade mit der neuen Marke Roots an den Start gehen. Neumann, der bereits die vierte Generation in seiner Familie darstellt, die in der Hotellerie und Gastronomie arbeitet, berichtet über seinen Karriereweg, der ihn unter anderem in Russland Job und Liebe finden ließ und in der er zeitweise neun Zeitzonen gleichzeitig managte und erzählt was der Treiber für seinen Sprung in die Selbstständigkeit war. Zudem verrät er die Zutaten für das Erfolgsrezept von IHR und zieht die ersten Lehren aus dem Corona-Lockdown.
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Folge 28 der Sonderedition des So Geht Hotel Heute-Podcasts, hält einen weiteren interessanten und dieses Mal internationalen Gast bereit, den Managing Director Northern Europe der IHG (InterContinental Hotels Group) und IHA-Beiratsmitglied (Hotelverband Deutschland e.V.), Mario Maxeiner. Maxeiner berichtet über seine langjährige Karriere in der Hotellerie, in die er, wie er sagt, immer noch jeden Tag sehr gerne sein Herzblut steckt und er erzählt, wie ihn seine Zeit in New York City und Shanghai geprägt haben, welche Sorgen ihn derzeit beschäftigen und warum er froh ist, aktuell mal wieder in Good Old Germany zu sein. Gemeinsam mit Marco Nussbaum, wird diskutiert worauf es den Gästen in der Krise wirklich ankommt, welche Themen etwas in den Hintergrund rücken und warum der aktive Dialog des Hotelverbands in der derzeitigen Lage so wichtig ist wie nie zuvor.
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In Folge 27 der Sonderedition des So Geht Hotel Heute-Podcasts, begrüßt Marco Nussbaum den Geschäftsführer der Servitex GmbH, Rolf Slickers. Branchenveteran Slickers berichtet über die Stationen seines Karrierewegs, die ihn von der Geschirrspülmaschine, über die Sieben Weltmeere bis in die Fußstapfen von Karsten Jeß geführt haben. Alles über das Business Model des Textil-Dienstleisters Servitex, dessen Partnerschaft mit dem IHA (Hotelverband Deutschland e.V.) sowie einen Einblick darüber, wie sich die derzeitige Krise auf das Hygienekonzept des Unternehmens auswirkt, gibt es zu hören in dieser aufschlussreichen Folge. Darüber hinaus sprechen Nussbaum und Slickers über Nachhaltigkeitsideen und Zukunftsvisionen der Branche.
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In Folge 26 der Sonderedition des So Geht Hotel Heute-Podcasts, begrüßt Marco Nussbaum einen weiteren ganz besonderen Gast: Gründerin, Gesellschafterin und Geschäftsführerin von CPH Hotels sowie liebe Kollegin des IHA (Hotelverband Deutschland e.V.), Sabine Möller – eine beeindruckende Frau, von der man nicht die Ohren lassen kann. Möller erzählt aus über 50 Jahren Hotelerfahrung, darüber wie sie bereits in der Hotellerie und mit dem Networken aufgewachsen ist und warum sie sich gerade dann am wohlsten fühlt, wenn die Grenzen zwischen Arbeit & Beruflichem verschwimmen. Alles über ihre Lessons, Learnings und Weggefährten auf ihrem spannenden Werdegang und darüber wie sie mit unternehmerischem Spirit die Selbstständigkeit sowie das Vertrauen ihrer Business Partner erobert hat, gibt es in dieser Folge.
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In Folge 25 der So Geht Hotel Heute-Sonderedition heißt es an die Mikros, fertig, los, für Marco Nussbaum und einen weiteren ganz besonderen Gast, Dr. Monika Gommolla. Gommolla glänzt in vielen Rollen, zum einen ist sie die Eigentümerin und Aufsichtsratsvorsitzende der Maritim Hotelgesellschaft mbH, einer der größten Hotelgesellschaften Deutschlands und darüber hinaus ist sie Mitgründerin und stellvertretende Vorstandsvorsitzende des IHA Hotelverbandes Deutschland sowie Präsidiumsmitglied des DEHOGA Bundesverbandes. Im spannenden Talk mit Nussbaum, gibt die gelernte Juristin u.a. Einblick in die Historie der Maritim Hotels, erklärt wie die Projektentwicklung damals noch ein Selbstläufer war und hält fest, dass die derzeitige Krise in keinem Vergleich zu den vorherig gemeisterten Krisen steht.
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In Folge 24 der Sonderedition des So Geht Hotel Heute-Podcasts, begrüßt Marco Nussbaum einen (weiteren) Hotelier aus Leidenschaft, wie er sich selbst bezeichnet, Willem van der Zee. Der Group COO der EVENT Hotels, einer der größten Hotelgesellschaften Deutschlands, verzaubert mit charmantem niederländischen Akzent und spannenden Geschichten aus über 25 Jahren internationaler Hotelerfahrung. Van der Zee verrät u.a., was hinter seinem „Corona Masterplan“ für EVENT Hotels, dem sogenannten 5 E-Programm steckt und gibt seinen Tipp an den Nachwuchs der Branche ab, wie man mit Leidenschaft, Charakter, Flexibilität und Durchhaltevermögen in der Hotellerie Karriere machen kann.
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