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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,
Pour conclure la cinquième saison du podcast, je suis ravie de partager avec vous une session d'été pour accompagner vos vacances.
J'espère que vous prendrez autant de plaisir à écouter cet épisode, que j'en ai eu à le réaliser !
Pour inaugurer ce nouveau format, je vous invite à retrouver plusieurs de mes invités :
00:54 : Benoît Tarlant
01:52 : David Léclapart
03:00 : Fabrice Pouillon
03:55 : Etienne Calsac
05:56 : Marie-Laurène Lefébure
07:09 : Marine Zabarino et Quentin Vincey
08:13 : Aurélien Laherte
09:30 : Richard Desvignes (Champagne Lacourte-Godbillon)
10:26 : Delphine Boulard
11:30 : Antoine Bouvet
12:25 : Delphine Brulez (Champagne Louise Brison)
13:30 : Julie Dufour
14:30 : Cyril Jeaunaux
15:37 : Aurélien Laherte
16:43 : Marie-Laurène Lefébure
17:34 : Alexandre Chartogne
19:38 : Delphine Brulez
20:55 : Fabrice Pouillon
21:50 : François et Pierre Huré
23:21 : Sébastien Mouzon
24:45 : Marine Zabarino
25:31 : Quentin Vincey
26:35 : Delphine Boulard
28:30 : David Léclapart
Je vous retrouve après la vendange, avec grand plaisir, pour de nouvelles rencontres vigneronnes !
D'ici là je vous souhaite une bonne écoute et un très bel été à toutes et à tous !
A très vite
Alexandra
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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,
Au programme de ce 106ème épisode, partons direction Villers-Allerand, à la rencontre de Timothée Stroebel :
01:01' : Sa trajectoire vigneronne
02:41' : La naissance d’une passion
03:37' : Parvenir à trouver sa place
04:27' : L’entourage comme moteur
05:00' : Ses premiers pas de vigneron
05:57' : Son parcours de formation et ses expériences professionnelles
06:41' : Son identité vigneronne
08:20' : Appréhender ses peurs
09:22' : La gestion des échecs
10:27' : Sa définition de l’audace
11:06’ : Porter un projet vigneron dès 21 ans
11:50’ : Vigneron-paysan
12:29’ : Ses pratiques culturales
14:27’ : Son rapport au temps
15:21’ : Parvenir à déléguer
16:21’ : Trouver son équilibre
18:03’ : Le groupe Des Pieds et Des Vins
19:33’ : L’avenir de l’Appellation Champagne
Belle écoute à toutes et à tous !
Crédit Photo : nondos.no
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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,
Au programme de ce 105ème épisode, partons direction Meurville, à la rencontre de Rémi Leroy :
00:55' : Sa trajectoire vigneronne
02:06' : Vigneron : une évidence ?
03:05' : Ses expériences professionnelles
04:09' : Une passion qui se révèle à Bordeaux
04:47' : Transmission entre générations
05:15' : Avancer sereinement
05:50' : Ses premiers pas de vinificateur
06:18' : Confiance et gestion des risques
06:49' : L’évolution de ses vins
07:16' : Le travail du terroir
08:48’ : Projets futurs
09:40’ : La gestion d’équipe
10:02’ : Se vision de l’entrepreneuriat
11:11’ : Le groupe Des Pieds et Des Vins
11:58’ : Dérèglements climatiques et avenir de la Champagne
13:10’ : Avec un peu de recul…
Belle écoute à toutes et à tous !
Crédit Photo : Jeremiasz
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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,
Au programme de ce 104ème épisode, partons direction Verzy, à la rencontre d’Adrien Renoir :
01:00' : Sa trajectoire vigneronne
01:44' : Vigneron : une évidence ?
02:32' : Créer sa propre marque
03:07' : Trouver son style
03:44' : Transmission entre générations
04:40' : Sébastien Mouzon, une rencontre inspirante
05:19' : Certifier son domaine en bio
06:18' : Son rapport à la biodynamie
06:43' : La gestion d’équipe
07:58' : Le terroir de Verzy
08:24’ : Ses expérimentations en cave
09:43’ : Quelques conseils
09:57’ : Dérèglements climatiques et avenir de la Champagne
11:38’ : Le groupe Des Pieds et Des Vins
Belle écoute à toutes et à tous !
Crédit Photo : Jeremiasz
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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,
Au programme de ce 103ème épisode, partons direction Vrigny, à la rencontre de Guillaume Sergent :
01:00' : Vigneron : une évidence ?
02:43' : Légitimité VS surface
03:30' : De la géographie physique au monde de la vigne
05:37' : Ses expériences professionnelles
07:30' : La construction de son projet vigneron
09:11' : Le regard de sa famille sur ce projet
10:30' : Du travail et des doutes
11:14' : Le groupe Des Pieds et Des Vins
13:33' : Sa définition de l’audace
14:26' : Ses dernières expérimentations
15:47’ : Son rapport à l’échec
16:43’ : Quelques conseils
17:42’ : L’évolution de son regard sur la Champagne
18:46’ : Dérèglements climatiques et avenir de la Champagne
21:00’ : Des lectures inspirantes
Belle écoute à toutes et à tous !
Crédit Photo : Jeremiasz
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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,
Au programme de ce 102ème épisode, partons direction Crouttes-sur-Marne, à la rencontre de Charlotte Bourgeois.
00:58' : Le domaine Bourgeois-Diaz
01:20' : Son parcours jusqu’à son arrivée au domaine
02:38' : Vigneronne : une évidence ?
03:21' : Travailler en couple
03:50' : Parvenir à trouver sa place
04:50' : Se sentir légitime
06:02' : Se lancer dans un projet familial commun
08:05' : Être femme dans le monde du vin
09:31' : Son parcours de formation et son parcours professionnel
10:20' : Le regard de sa famille
11:18’ : Son rapport à l’échec
11:40' : La force du collectif auprès du groupe Des Pieds et Des Vins
13:50' : L’évolution des vins du domaine
14:50' : Les projets d’avenir
15:43' : Sa vision d’un « vin nature »
17:04' : L’évolution de son regard sur la Champagne
17:50' : Le métier de vigneron face aux dérèglements climatiques
19:18' : Envisager sa propre transmission
Belle écoute à toutes et à tous !
Crédit Photo : Charlotte Bourgeois par Jeremiaz
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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,
Au programme de ce 101ème épisode, partons direction Vandières, à la rencontre de Flavien Nowack :
00:58' : Vigneron : une évidence ?
03:07' : Son arrivée au domaine
04:30' : Ses premiers pas de vinificateur
06:00' : L’évolution des ses idées vigneronnes
07:40' : Une mixité de terroirs
08:20' : Ses expériences à l’étranger
09:50' : Pressurage : une étape clef
10:57' : La gestion d’équipe : savoir trouver sa place et initier ses idées
13:05' : Ses projets viticoles et sa vision de la biodynamie
17:44' : Dérèglements climatiques et avenir de la Champagne
21:02’ : Le groupe Des Pieds et Des Vins
Belle écoute à toutes et à tous !
Crédit Photo : Jeremiasz
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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,
Au programme de ce 100ème épisode, partons direction Neuville-sur-Seine, à la rencontre d’Hannah et Raphaël Piconnet, du domaine de Bichery.
01:35' : La genèse du projet vigneron
03:45' : Le parcours de Raphaël
06:41' : Le parcours d’Hannah
08:35' : Parvenir à trouver sa place
09:27' : Une ouverture sur le monde
10:54' : Créer son domaine en partant de zéro
12:35' : Faire face à un échec
14:54' : L’évolution du regard d’Hannah sur la Champagne
15:42' : Le rapport à la transmission
17:11' : Le groupe Des Pieds et Des Vins
18:20’ : Envisager l’avenir
Belle écoute à toutes et à tous !
Crédit Photo : Hannah et Raphaël Piconnet
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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,
Au programme de ce 99ème épisode, partons direction Mareuil-sur-Aÿ, à la rencontre d’Antoine Bouvet.
01:07' : L’évolution de son projet vigneron
02:58' : Son parcours de vinificateur
05:50' : Rebondir après un échec
07:50' : Des vignerons inspirants
08:57' : Le groupe Des Pieds et Des Vins
10:02' : Apprendre à se faire confiance
10:29' : Travailler en famille
10:57' : Quelques conseils
11:52' : Être en accord avec ses valeurs
12:15' : Son rapport au temps
12:55’ : Ses projets au domaine
15:05' : Son regard sur la Champagne
15:55' : Son regard sur le vin nature
17:46' : Porter ses idées au sein de la famille
18:19' : Impulsif ou réfléchi ?
19:18' : Le surgreffage
20:19' : Son rapport aux anciens cépages de Champagne
21:16' : Son diner parfait…
Belle écoute à toutes et à tous !
Crédit Photo : Antoine Bouvet - par Wine-Source.com
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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,
Au programme de ce 98ème épisode, partons direction Verzy, à la rencontre de Sébastien Mouzon.
00:58' : Son arrivée sur le domaine
02:09' : Être vigneron : une évidence ?
03:04' : L’évolution de son regard sur le métier de vigneron
03:58' : Échec ou apprentissage ?
04:30' : Faire entendre sa voix auprès de la génération antérieure
06:33' : Faire face aux doutes
08:36' : Des vignerons inspirants
09:42' : La dimension sociale
11:38' : Accompagner son équipe
12:13' : Son regard sur la biodynamie
13:45’ : Quelques conseils reçus
14:14' : Se détacher du regard des autres
14:47' : Son regard sur la Champagne
16:40' : Le groupe Des Pieds et Des Vins
17:22' : S’éloigner de la monoculture
18:04' : Le vin nature
19:07' : Avec un peu de recul…
Belle écoute à toutes et à tous !
Crédit Photo : Sébastien Mouzon par Jeremiaz
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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,
A l'occasion du Printemps des Champagnes 2024, je vous invite à partager un voyage sonore au cœur des terroirs de chacun des membres de l'association Des Pieds et Des Vins.
Imaginez-vous, entouré des vignes de Champagne, baignés par un doux soleil printanier, et laissez vous transporter dans chaque parcelle. Les vigneronnes et vignerons de ce groupe vous ouvrent les portes de leur univers, au travers d'une dégustation de vins clairs singulière.
Ces vins sont le reflet de la dernière vendange, où chaque gorgée est une aventure sensorielle qui se révèle comme une histoire à déguster...
Explorons sans plus attendre les secrets de leurs terroirs et la sensibilité qui ne demande qu'à s'exprimer dans chacun des ses futurs Vins de Champagne.
Pour le dernier épisode de cette série, débutons le voyage à Neuville-sur-Seine aux côtés de Raphaël Piconnet.
Poursuivons ensuite notre route chez Thomas Perseval à Chamery, avant de nous rendre à Mareuil-sur-Aÿ afin d'y retrouver Antoine Bouvet.
Enfin, partons direction Verzy et arrêtons nous chez Sébastien Mouzon.
J'espère que vous avez aimé ce voyage sonore, et qu'il vous donnera l'envie de rejoindre les membres du groupe Des Pieds et Des Vins au Cryptoportique à Reims, lundi 15 avril prochain.
Très belle écoute à toutes et à tous !
http://wine-challenge.com/hors-serie-voyage-sonore-des-pieds-et-des-vins/
Illustration affiche 2024 : @philomen_r
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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,
A l'occasion du Printemps des Champagnes 2024, je vous invite à partager un voyage sonore au cœur des terroirs de chacun des membres de l'association Des Pieds et Des Vins.
Imaginez-vous, entouré des vignes de Champagne, baignés par un doux soleil printanier, et laissez vous transporter dans chaque parcelle. Les vigneronnes et vignerons de ce groupe vous ouvrent les portes de leur univers, au travers d'une dégustation de vins clairs singulière.
Ces vins sont le reflet de la dernière vendange, où chaque gorgée est une aventure sensorielle qui se révèle comme une histoire à déguster...
Explorons sans plus attendre les secrets de leurs terroirs et la sensibilité qui ne demande qu'à s'exprimer dans chacun des ses futurs Vins de Champagne.
Pour ce troisième épisode, débutons le voyage à Vandières aux côtés de Flavien Nowack.
Poursuivons ensuite notre route chez Aurélie Barrat à Villenauxe-la-Grande, avant de nous rendre à Verzy afin d'y retrouver Adrien Renoir.
Enfin, partons direction Meurville et arrêtons nous chez Rémi Leroy.
J'espère que ce voyage sonore en 4 épisodes vous plait, et qu'il vous donnera l'envie de rejoindre les membres du groupe Des Pieds et Des Vins au Cryptoportique à Reims, lundi 15 avril prochain.
Très belle écoute à toutes et à tous,
& à demain pour le dernier épisode de cette série !
http://wine-challenge.com/hors-serie-voyage-sonore-des-pieds-et-des-vins/
Illustration affiche 2024 : @philomen_r
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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,
A l'occasion du Printemps des Champagnes 2024, je vous invite à partager un voyage sonore au cœur des terroirs de chacun des membres de l'association Des Pieds et Des Vins.
Imaginez-vous, entouré des vignes de Champagne, baignés par un doux soleil printanier, et laissez vous transporter dans chaque parcelle. Les vigneronnes et vignerons de ce groupe vous ouvrent les portes de leur univers, au travers d'une dégustation de vins clairs singulière.
Ces vins sont le reflet de la dernière vendange, où chaque gorgée est une aventure sensorielle qui se révèle comme une histoire à déguster...
Explorons sans plus attendre les secrets de leurs terroirs et la sensibilité qui ne demande qu'à s'exprimer dans chacun des ses futurs Vins de Champagne.
Pour ce second épisode, débutons le voyage à Crouttes-sur-Marne aux côtés de Charlotte Bourgeois.
Poursuivons ensuite notre route chez Thibault Legrand à Fleury-le-Rivière, avant de nous rendre à Villers-Allerand afin d'y retrouver Thimothée Stroebel.
J'espère que ce voyage sonore en 4 épisodes vous plait, et qu'il vous donnera l'envie de rejoindre les membres du groupe Des Pieds et Des Vins au Cryptoportique à Reims, lundi 15 avril prochain.
Très belle écoute à toutes et à tous,
& à demain pour le troisième épisode de cette série !
http://wine-challenge.com/hors-serie-voyage-sonore-des-pieds-et-des-vins/
Illustration affiche 2024 : @philomen_r
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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,
A l'occasion du Printemps des Champagnes 2024, je vous invite à partager un voyage sonore au cœur des terroirs de chacun des membres de l'association Des Pieds et Des Vins.
Imaginez-vous, entouré des vignes de Champagne, baignés par un doux soleil printanier, et laissez vous transporter dans chaque parcelle. Les vigneronnes et vignerons de ce groupe vous ouvrent les portes de leur univers, au travers d'une dégustation de vins clairs singulière.
Ces vins sont le reflet de la dernière vendange, où chaque gorgée est une aventure sensorielle qui se révèle comme une histoire à déguster...
Explorons sans plus attendre les secrets de leurs terroirs et la sensibilité qui ne demande qu'à s'exprimer dans chacun des ses futurs Vins de Champagne.
Débutons ce voyage à Avize aux côtés d'Etienne Calsac et Agnès Corbon.
Poursuivons ensuite notre route chez Guillaume Sergent à Vigny, avant de nous rendre à Gyé-sur-Seine afin d'y retrouver Thomas Barbichon.
J'espère que ce voyage sonore en 4 épisodes vous plaira, et qu'il vous donnera l'envie de rejoindre les membres du groupe Des Pieds et Des Vins au Cryptoportique à Reims, lundi 15 avril prochain.
Très belle écoute à toutes et à tous,
& à demain pour le second épisode de cette série !
Illustration affiche 2024 : @philomen_r
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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,
Au programme de ce 97ème épisode, partons direction Gyé-sur-Seine, à la rencontre de Thomas Barbichon.
00:58' : Son arrivée sur le domaine
01:33' : Être vigneron : une évidence ?
04:00' : Ses premiers pas dans le monde du vin
05:21' : Transmission entre générations
06:07' : Des vignerons inspirants
06:40' : L’appréhension des terroirs du domaine
07:51' : Les terroirs de la Côte des Bar
08:22' : Ses projets au domaine
09:12' : Des interrogations pour progresser
09:58' : Son regard sur le métier de vigneron en Champagne
10:42’ : Faire face aux dérèglements climatiques
11:47' : Travailler en bio et en biodynamie
12:32' : Parvenir à emmener son équipe dans son projet
13:19' : Faire face aux imprévus et à l’échec
14:16' : Le groupe Des Pieds et Des Vins
15:07' : Son rapport au temps qui passe
16:06' : Envisager sa propre transmission
17:10' : Continuer de se former
18:01' : Sa vision de la Champagne
18:40' : Avec un peu de recul…
Belle écoute à toutes et à tous !
Crédit Photo : Thomas Barbichon par Jeremiaz
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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,
Au programme de ce 96ème épisode, partons direction Avize, à la rencontre d’Agnès Corbon.
01:00' : Vigneronne : une évidence depuis toujours ?
02:14' : Une transmission père / fille
03:03' : Sa vision du métier de vigneron
04:06' : « Faire du vin avant de faire du Champagne. »
05:47' : Ses projets lors de son retour au domaine
06:21' : Des vignerons inspirants
06:48' : Des Pieds et des Vins : une aventure humaine
08:15' : L’entourage comme force
08:53' : Quitter l’Alsace et revenir au domaine
09:53’ : Son rapport au temps et à l’avenir
10:15' : Une première carrière dans l’industrie agroalimentaire
10:50' : Être femme dans le monde du vin
13:04' : Sortir des cases
13:45' : Son regard sur la Champagne
14:24' : S’interroger sur l’avenir
15:10' : Transmission = pression ?
Belle écoute à toutes et à tous !
Crédit Photo : Agnès Corbon - Champagne Corbon
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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,
Au programme de ce 95ème épisode, partons direction Fleury-la-Rivière, à la rencontre de Thibault Legrand :
00:58' : Son arrivée sur le domaine
02:04' : La Cave aux Coquillages
02:27' : Découvrir le métier de vigneron
03:44' : La création de son projet vigneron
05:43' : Une transmission entre amis
06:24' : Des rencontres vigneronnes inspirantes
07:47' : Son évolution de la vigne au vin
09:43' : Sa vision de la biodynamie
10:42' : Ses projets pour demain
11:27' : Son projet en viti-foresterie
13:01’ : Son équipe au domaine
13:50' : Son arrivée dans le groupe des Pieds et des Vins
14:11' : L’avenir de l’oenotourisme sur le domaine
15:38' : Son regard sur la Champagne
16:22' : Ses sources d’inspirations…
Belle écoute à toutes et à tous !
Crédit Photo : Thibault Legrand par Marcello Brunetti
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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,
Au programme de ce 94ème épisode, partons direction Chamery, à la rencontre de Thomas Perseval :
01:01' : Le domaine
01:22' : Vigneron et paysan
02:11' : Son rapport à la terre
02:53' : Sa vision du métier
04:24' : Son retour sur le domaine familial
05:16' : Son lien à la nature
06:10' : Son rapport à la biodynamie
08:45' : Son travail à la vigne
09:12' : Son goût pour la vinification
10:04' : Apprendre à oser
11:37’ : Le groupe des Pieds et des Vins
12:20' : Faire face aux dérèglements climatiques
13:10' : Avec un peu de recul…
Belle écoute à toutes et à tous !
Crédit Photo : Thomas Perseval
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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,
Au programme de ce 93ème épisode, partons direction Epernay, à la rencontre de Nathalie Doucet, Présidente du Champagne Besserat de Bellefon :
01:04' : La Maison Besserat de Bellefon
01:47' : Son parcours de formation
02:26' : Son appétence pour le monde du vin
03:53' : Trouver sa place et se sentir légitime
05:28' : Ses expériences professionnelles
06:55' : Sa vision du management
08:14' : Ses plus gros challenges
09:33' : Son arrivée chez Besserat de Bellefon
10:40' : La place des femmes dans le monde du vin
12:33' : Concilier vie personnelle et professionnelle
14:04' : Apprendre à oser
15:25’ : Faire face à l’échec
16:20' : Des rencontres inspirantes
17:40' : La Transmission Femmes en Champagne
18:53' : Transmettre l’amour du vin
20:22' : Des voyages inspirants
21:23' : Son regard sur la Champagne
22:28' : L’évolution du métier de vigneron
20:47' : Nouveaux apprentissages
23:55' : Son dîner parfait…
Belle écoute à toutes et à tous !
Crédit Photo : Nathalie Doucet - Champagne Besserat de Bellefon
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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,
Au programme de ce 92ème épisode, partons direction Rilly-la-Montagne, à la rencontre d’Angéline Templier, du Champagne J. Lassalle :
01:00' : L’histoire du domaine familial
02:02' : Une histoire de femmes
03:02' : La place des femmes dans le monde du vin
03:53' : Son parcours et ses expériences professionnelles
06:35' : Son arrivée au domaine
09:32' : Faire face aux doutes et savoir prendre des risques
11:24' : Parvenir à se sentir légitime
12:42' : Sa vision de l’audace
14:20' : Le regard des autres
15:23' : L’importance du collectif
17:04' : Quelques conseils
17:48’ : Envisager sa propre transmission
19:15' : L’évolution du métier de vigneron
20:17' : Son regard sur la Champagne
21:12' : Sa façon de penser ses Vins de Champagne
23:15' : Son dîner parfait…
Belle écoute à toutes et à tous !
Crédit Photo : Angéline Templier – Champagne J.Lassalle pour Vigneron Magazine
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