Flaskens Ånd

Flaskens Ånd

Denmark

Vinprogrammet, hvor der tales mere over vin, end om vin. Når man drikker stor vin, kan man blive bragt gennem alle de grundlæggende eksistentielle følelser i tilværelsen. Fra det ypperste og det skønneste, til det mest dystre og dunkle. Man kan komme i nærheden af det usigelige. Det er dét, programmet "Flaskens ånd" handler om. Det er dét, som progammet tørster efter, sammen med gæster, som har - eller får - et forhold til vin.

Episodes

Komponisten August Rosenbaum, optaget på Heartland Festival, Egeskov Slot  

Pianisten og komponisten August Rosenbaum er barnebarn af Danmarks første stand up-komiker, entertaineren Simon Rosenbaum, men selv har han aldrig sluppet præstationsangsten. Nu bruger han den bare i musikken og på scenen. Vin: 2010 Dettori, Sardinien.

Kok og medstifter af Aarstiderne Søren Ejlersen - optaget på Heartland...  

Kokken Søren Ejlersen har haft krudt i røven, siden han var barn og tilbragte meget af sin tid i et træ på Møn og i sin bedstemors kolonihave. Som medstifter af Aarstiderne landede han på den rette hylde, for planter er fortryllende og magiske, og i øvrigt taler de også med hinanden. Vin: Weingut Peter Jakob Kühn 2015 Klosterberg Riesling trocken og 2015 Lenchen Riesling Kabinett, Rheingau.

Forfatteren Kaspar Colling Nielsen  

Forfatteren Kaspar Colling Nielsen er stadig bange for det tragiske, der altid lurer lige om hjørnet. Og en hypokonder får jo altid ret - til sidst. Men hans døds- og sygdomsangst er blevet mindre med tiden, for han har nået at få og opfostre to børn og skrive to romaner, som han er stolt af. Vin: 2015 Frank John, Riesling, Pfalz.

"Dansk teaters racehest"; skuespilleren Ellen Hillingsø. Men sådan føler hun...  

Skuespilleren Ellen Hillingsø er "dansk teaters racehest", stod der i en fødselsdagsomtale for nylig, men sådan føler hun sig ikke. Den røde løber er bare noget, hun leger, og hun tager gerne løberen med for at få lov at opleve fryden ved at blive tvunget til at se ned i sin egen indre afgrund og bruge den til at skabe kunst. Som 50-årig har hun i øvrigt ikke længere brug for at stå ude på vejen derhjemme og råbe som en hysterisk. Vin: Champagne Varnier-Fanniere, Esprit de Craie.

Flaskens Ånd 27-05-2017  

Store samtaler over stor vin.

Vinmager i Californien Peter Work  

Forretningsmanden Peter Work tog sit liv op til revision, da et aflyst møde i Twin Towers 11. september 2001 reddede hans liv. Han og hans kone, Rebecca, var vant til at rejse to ud af tre uger, men pludselig blev de i tvivl: Hvad var egentlig deres mål med tilværelsen? Så sagde de farvel til big business og købte en vingård i Californien. Vin: 2012 Ampelos Cellars, Pinot Noir.

Musikeren og hjerneforskeren Peter Wuust  

Musikeren og hjerneforskeren Peter Wuust har det ene ben placeret i kunstens verden, det andet i videnskabens, og med en hjernescanner kan han bevise, at musik og sex principielt er to sider af samme sag. Det handler om nydelse i evolutionens og overlevelsens tjeneste, og det er ikke tilfældigt, at vi både får gåsehud af frygt og af et smukt stykke musik. Vin: 2011 Dom. Guy Roulot, "R", Meursault.

Claus Christensen alias Røde Claus; Kokkenes kok.  

Kokkenes kok, Claus Christensen alias Røde Claus, bruger 80-100 liter piskefløde og 20-30 kilo smør om ugen i højsæsonen. Han beskriver moderne måltider med 15-20 små retter som "afbrudte samlejer", og i øvrigt gider han ikke kun omgås kokke, for hans mange kunstnervenner er følsomme mennesker, der har gjort han liv rigere. Vin: 2013 Dom. Sylvain Pataille, Clos du Roy, Marsannay.

Kokken Francis Cardenau  

Francis Cardenau voksede op i et fattigt hjem i Frankrig og ville kun være kok for at være sikker på at kunne få mad og overleve. Han kom i lære som 13-årig og måtte indimellem gemme sig i kølerummet for ikke at få bank. I Danmark løb han med stjernerne, og i dag er han sikker på, at mad er den tråd, der forbinder det vigtigste i livet. Mad kan ikke lyve, siger han - og hvis man spiser dårligt, får man en svær dag. Vin: 2013 Domaine Dublére, Les Millerands, Bourgogne Blanc.

Danmarkshistoriens mest stilfulde bedrager; Markis Marcel de Sade  

Markis Marcel de Sade alias bogholderen Jørgen Vase Schmidt er Danmarkshistoriens mest stilfulde bedrager. Det er 57 år siden, han blev afsløret, men han fortæller stadig gerne om sine bekendtskaber med Pablo Picasso, Marlene Dietrich, Brigitte Bardot, Maria Callas, Claudia Cardinale, Alain Delon og Asta Nielsen. Vin: Vitteaut-Alberti, Crémant de Bourgogne.

Danmarkshistoriens mest stilfulde bedrager; Markis Marcel de Sade  

Markis Marcel de Sade alias bogholderen Jørgen Vase Schmidt er Danmarkshistoriens mest stilfulde bedrager. Det er 57 år siden, han blev afsløret, men han fortæller stadig gerne om sine bekendtskaber med Pablo Picasso, Marlene Dietrich, Brigitte Bardot, Maria Callas, Claudia Cardinale, Alain Delon og Asta Nielsen. Vin: Vitteaut-Alberti, Crémant de Bourgogne.

Advokat Karoly Németh  

Advokaten Karoly Németh flygtede som 14-årig fra Ungarn til Danmark, hvor han blev indkvarteret hos de adelige gammeljomfruer på Vallø Slot. Det gjorde ham nu ikke mere blid, da han selv kom til at sidde i Flygtningenævnet. Hjemme i Budapest var familiens forhold til den katolske kirke i Budapest så tæt, at han nær var blevet præst - og senere viste ærkebiskoppen sig at være far til hans søster. Vin: 2007 Ch. Palmer.

Erik Meier Carlsen, politisk kommentator og buddhist  

Journalisten Erik Meier Carlsen er intenst praktiserende buddhist, og det har lært ham om menneskets iboende tilbøjelighed til had, begær og dumhed og om bestræbelsen på at gøre sig fri af samme. Selv tror han, at buddhismens rummelighed og pragmatiske syn på mennesket er forklaringen på, at han som politisk kommentator var den første, der forstod, hvorfor Dansk Folkeparti nødvendigvis måtte blive en stor og betydningsfuld politisk bevægelse. For ham personligt førte den åndelige søgen til fred - og nogen ensomhed i forhold til koner og børn. Vin: 2014 Dom. Taupenot-Merme, Chambolle Musigny.

Tæppets ånd  

Tæppehandler Boris Zeichner er tredje generation i Danmarks ældste tæppeforretning, og det er ikke et af de steder, hvor der konstant er fiktivt ophørsudsalg. Om nogen har han sans for ånden i tæpperne, for ligesom vin er ægte tæpper et udtryk for det sted og de mennesker, som skabte dem. Vin: 2009 Ch. Musar, Libanon.

Ph.d. i Danmark, poledancer i Mexico  

Litteraten Mette Høeg fik slægtens selvbevidsthed i vuggegave, og hun blev berømt og berygtet, da hun beskrev moderne danske forfattere som aggressivt navlepillende feminister. Nu har hendes mand lavet en aggressiv film, der piller i hendes egen navle - og ikke så lidt ved hendes røv. Vin: 2015 Vidal Fleury, Ventoux.

Maleren John Kørner  

Maleren John Kørner er 207 centimeter lang og ifølge eget udsagn voldsomt glad for at være høj. Enkelte gange har han mødt nogen, der var højere end ham, og det bryder han sig virkelig ikke om. Alene på grund af højden føler han sig permanent som lidt af en særling, og på den måde ligner han dem, han voksede op blandt på et fjernt udsted på Lolland. Vin: 2008 Georg Breuer, Berg Schlossberg, Rheingau.

Vinkonsulent Marie Ahm  

Vinkonsulent Marie Ahm gik i habit, da hun var 15, og lod navnet "von Ahm" registrere, da hun var 16 i forventning om en dag at få brug det. Hun beskriver sig selv som total antifeminist og synes, det har været en kæmpestor fordel at være kvinde i en mandsdomineret vinverden. Vin: 2012 Sylvain Pataille, L'Ancestrale.

Mad- og vinanmelder Søren Frank  

Mad- og vinanmelderen Søren Frank tog afgang fra Journalisthøjskolen med programmet "Manden med den gyldne pik", fordi han gerne ville lidt ind i pornobranchen. I stedet blev han Berlingskes onde og ubestikkelige anmelder, som dog ifølge ham selv er blevet mindre perfid med tiden. I de seneste par år har ham smagt mere end 1000 forskellige champagner, og forleden var der en, som fremkaldte en slags kundalinirejsning i hans underkrop. Champagne Charles Dufour, Oeil de Perdrix.

Kvantefysikeren Anders Søndberg Sørensen  

Kvantefysikeren Anders Søndberg Sørensen kan med eksperimenter bevise, at virkeligheden ikke er, som vi tror. De logiske regler og naturlove, vi kender fra hverdagen, gælder ikke altid, og en partikel kan faktisk godt være to steder på én gang. Perspektiverne i kvantemekanikken er så svimlende, at han indimellem overvejer, om det er Gud, der er i de komplicerede ligninger, han kan bevise. Vin: 2006 Ch. d'Angludet, Margaux og 2007 Clos des Jacobins, Saint-Emilion Grand Cru.

Balletdanserinden Vivi Flindt  

Balletdanserinden Vivi Flindt ved hvor ondt, det gør at miste, når man virkelig elsker. Tre gange forsøgte hun at tage livet af sig, da Flemming Flindt forlod hende, men med årene lærte de at elske hinanden på en anden måde. Selv om hun blev lykkelig med en ny mand, forblev de to forbundne sjæle, og det var hende, der holdt om ham til sidst. Vin: 2016 Selaks, Sauvignon Blanc, Marlborough.

0:00/0:00
Video player is in betaClose