Smaklöken: Odling och mat

Smaklöken: Odling och mat

Sweden

Odla dina egna grönsaker! I Smaklöken får du tips på hur du lyckas med din odling – hela vägen från frö till skörd. Smaklöken bjuder också på tillagningstips och reportage. Programledare: Julia Messelt. Producent & reporter: Jonas Tornberg. Produktion: Content Innovation Sökord: odla, odling, odlingstips, stadsodling, skörd, skörda, eko, ekologiskt, klimat, mat, matlagning, recept

Episodes

Odla det omöjliga  

Passionsfrukt, aprikos, ingefära, sötpotatis, valnötter, fikon… Det finns massor av exotiska växter som man kan odla även på våra breddgrader. Eva Rönnblom och Peter Englander – som båda är aktuella med böcker på temat – berättar hur du gör för att lyckas odla det omöjliga. —————  Fler avsnitt, odlingstips och recept hittar du på weibulls.com. Du kan också lyssna och prenumerera på Smaklöken via din podcast-app. Betygsätt gärna Smaklöken i iTunes om du har möjlighet, det skulle vi uppskatta mycket!

Kiwiodling och odlingstips  

De flesta känner nog igen Anders Stålhand som en av odlingsexperterna i tv-programmet Äntligen hemma, men till vardags är Anders chefsträdgårdsmästare på Botaniska trädgården i Göteborg. I den här intervjun berättar Anders bland annat om sitt kiwiodlande och vilka de vanligaste odlingsmissarna är. —————  Fler avsnitt, odlingstips och recept hittar du på weibulls.com. Du kan också lyssna och prenumerera på Smaklöken via din podcast-app. Betygsätt gärna Smaklöken i iTunes om du har möjlighet, det skulle vi uppskatta mycket!

Skörda, lagra och ta tillvara  

Från färsk, egenodlad broccoli i januari till smarrig tacosås och smått magiskt örtsalt. I det här avsnittet pratar vi om enkla och smarta sätt att ta tillvara och tillaga det du skördar. —————  Fler avsnitt, odlingstips och recept hittar du på weibulls.com. Du kan också lyssna och prenumerera på Smaklöken via din podcast-app. Betygsätt gärna Smaklöken i iTunes om du har möjlighet, det skulle vi uppskatta mycket!

Mat vin och odling  

Odlaren, kocken och vinkännaren Peter Streijffert berättar om sin pop-up-restaurang och hur man väljer vin till grönsaksrätter. Dessutom bjuder han på några av sina bästa odlingstips. 

—————  Fler avsnitt, odlingstips och recept hittar du på weibulls.com. Du kan också lyssna och prenumerera på Smaklöken via din podcast-app. Betygsätt gärna Smaklöken i iTunes om du har möjlighet, det skulle vi uppskatta mycket!

Kompost och bokashi  

Bokashi, maskkompost, varmkompost och trädgårdskompost.

Grilla och röka grönsaker  

Vilka grönsaker är goda att röka – och hur gör man?  Hur lyckas man med grillningen? Och vad är gott att äta och dricka till? Johan Åkerberg, författare till kokböckerna ”Grilla" och ”Rök”, delar med sig av sina bästa tips. —————  Fler avsnitt, odlingstips och recept hittar du på weibulls.com. Du kan också lyssna och prenumerera på Smaklöken via din podcast-app. Betygsätt gärna Smaklöken i iTunes om du har möjlighet, det skulle vi uppskatta mycket!

Odla året om  

Att så i juli/augusti och skörda höst och vinter, funkar det? Absolut! Odlingssäsongen är i stora delar av Sverige bra mycket längre än vad många tror. Genom serieodling, vintersådd och smarta växtval kan du skörda egenodlat i princip året om. Lena Israelsson och Johannes Wätterbäck (Farbror Grön) berättar hur du gör. —————  Fler avsnitt, odlingstips och recept hittar du på weibulls.com. Du kan också lyssna och prenumerera på Smaklöken via din podcast-app. Betygsätt gärna Smaklöken i iTunes om du har möjlighet, det skulle vi uppskatta mycket!

Odla med barn – "Lek Odla Väx"  

Reportage från "Lek Odla Väx" – en verksamhet för förskolebarn vid Rosendals trädgård ute på Djurgården i Stockholm. Trädgårdspedagogerna Eva Svensson och Klara Palerius delar med sig av sina bästa tips för dig som vill odla med barn och vi får följa med en förskoleklass under temadagen "plantering". 

Odla i pallkrage  

Det finns en massa fördelar med att odla i pallkragar. Vilka det är – och vad som är bra att tänka på när du odlar i pallkrage – har Smaklökens odlingsexpert Johannes Wätterbäck koll på. Fler odlingstips, recept med mera på weibulls.com.

Odla inomhus och på liten yta  

Det finns många fördelar med att odla inomhus – inte minst att du kan förlänga odlingssäsongen och odla en större del av året. Vad sägs till exempel om att kunna skörda egenodlade tomater från maj till december? I det här avsnittet berättar Johannes Wätterbäck om vad som funkar bra att odla inomhus och på liten yta (och vad som inte funkar lika bra), hur du ska tänka med jord och gödsel för att lyckas – och mycket annat.

Odla squash/zucchini/pumpa  

Odlaren, kocken och författaren Peter Streijffert älskar att både odla och äta pumpaväxter. I avsnittet berättar han om favoritsorten uchiki kuri, vilka sorter som funkar bäst att odla på balkongen, vilket vin du ska välja till butternut-pumpa och mycket annat. Recept och fler odlingstips på weibulls.com. Programledare: Julia Messelt. Reporter och producent: Jonas Tornberg.

Ätbara blommor  

Rosor, lavendel, viol, malva, tagetes, ringblom – det finns otroligt många blommor som är ätbara. Odlaren och blomfantasten Ulrika Wallman på Weibulls berättar om blommor som går att äta och olika sätt att använda dem.

Kocken och odlaren Peter Streijffert berättar hur du gör friterade zucchiniblommor med färskostfyllning. Recept på det – och på maskrossirap, kanderade blomblad och blomsocker – hittar du på weibulls.com. 

Odla lök och vitlök  

Odla 300 lökar i en pallkrage, hur gör man det? När ska man plantera lök och vitlök och vad vill de ha för jord? Och hur ska man skörda och lagra löken? Det och mycket annat har Johannes “Farbror Grön” Wätterbäck koll på. Fler odlingstips och recept på weibulls.com. En sammanfattning av odlingstipsen från det här avsnittet hittar du på weibulls.com/smakloken

Odla kål  

Så lyckas du när du odlar kål. Vi pratar också om varför varför det bra att låta bli att höststäda i landen, om vintersådd, om hur man gör kålchips och en grymt god pizzasallad – och mycket annat. Programledare: Julia Messelt. Producent och reporter: Jonas Tornberg. Odlingsexpert: Johannes Wätterbäck.

Jord och gödsel för grönsaksodling  

Hur ska man jobba med jorden för att lyckas som grönsaksodlare? Vad finns det för olika varianter av jord och gödsel – och vad ska man välja? Dag Lindahl från Weibulls har svaren. 

Programledare: Julia Messelt.

Producent och reporter: Jonas Tornberg.

Fler odlingstips hittar du på weibulls.com

Att börja odla grönsaker  

Säsongspremiär! I det här avsnittet backar vi bandet något och pratar om det här med att börja odla grönsaker. Hur kommer man igång? Var kan man odla nånstans? Vilka är de vanligaste nybörjarmissarna? Och vad är egentligen vitsen med att odla sina egna grönsaker?

Programledare: Julia Messelt
Odlingsexpert: Johannes Wätterbäck (Farbror Grön)
Producent och reporter: Jonas Tornberg

Fler odlingstips hittar du på weibulls.com

Sommarspecial 8 av 8  

Skördefest. Tiden på gården börjar närma sig sitt slut och det är dags att börja ta hand om skörden. Det bli mjölksyrade grönsaker, en massa olika inläggningar, rödlöksmarmelad, marmelad på gröna tomater och grillad paprika i olja.

I Weibulls Smaklöken Sommarspecial får du under åtta avsnitt följa Smaklökens reporter Jonas Tornberg, som har flyttat till en gård i Småland för att odla grönsaker. Under odlingssäsongen kommer Jonas, vars tidigare odlingserfarenhet sträcker sig till en tomatplanta på balkongen, att prata med mer erfarna odlare för att få tips och vägledning. Självklart blir det också en hel del matprat – vad kan man göra för gott med allt det man skördar?

Sökord: odla, odling, odlingstips, stadsodling, skörd, skörda, eko, ekologiskt, klimat, vego, vegetariskt, mat, matlagning, recept

Sommarspecial 7 av 8  

I det här avsnittet pratar Jonas och Helena om vad de lärt sig under odlingssäsongen. Trädgårdsmästaren och kocken Niklas Karlsson tipsar om hur du sköter om dina odlingar när hösten smyger sig på.

I Weibulls Smaklöken Sommarspecial får du under åtta avsnitt följa Smaklökens reporter Jonas Tornberg, som har flyttat till en gård i Småland för att odla grönsaker. Under odlingssäsongen kommer Jonas, vars tidigare odlingserfarenhet sträcker sig till en tomatplanta på balkongen, att prata med mer erfarna odlare för att få tips och vägledning. Självklart blir det också en hel del matprat – vad kan man göra för gott med allt det man skördar?

Sökord: odla, odling, odlingstips, stadsodling, skörd, skörda, eko, ekologiskt, klimat, vego, vegetariskt, mat, matlagning, recept

Sommarspecial 6 av 8  

Om blommor och bin. Jonas pratar med biodlaren Johnny Stjernberg. Dessutom får vi lära oss att göra egen ringblomssalva av bl a ringblomma och bivax.

I Weibulls Smaklöken Sommarspecial får du under åtta avsnitt följa Smaklökens reporter Jonas Tornberg, som har flyttat till en gård i Småland för att odla grönsaker. Under odlingssäsongen kommer Jonas, vars tidigare odlingserfarenhet sträcker sig till en tomatplanta på balkongen, att prata med mer erfarna odlare för att få tips och vägledning. Självklart blir det också en hel del matprat – vad kan man göra för gott med allt det man skördar?

Sökord: odla, odling, odlingstips, stadsodling, skörd, skörda, eko, ekologiskt, klimat, vego, vegetariskt, mat, matlagning, recept

Sommarspecial 5 av 8  

Om bär. Gör egen chutney, saft, marmelad, godis med mera på t ex röda vinbär, krusbär, hallon

I Weibulls Smaklöken Sommarspecial får du under åtta avsnitt följa Smaklökens reporter Jonas Tornberg, som har flyttat till en gård i Småland för att odla grönsaker. Under odlingssäsongen kommer Jonas, vars tidigare odlingserfarenhet sträcker sig till en tomatplanta på balkongen, att prata med mer erfarna odlare för att få tips och vägledning. Självklart blir det också en hel del matprat – vad kan man göra för gott med allt det man skördar?

Sökord: odla, odling, odlingstips, stadsodling, skörd, skörda, eko, ekologiskt, klimat, vego, vegetariskt, mat, matlagning, recept

0:00/0:00
Video player is in betaClose