Episodes

  • E26: Body Politics, com Mafalda Fonseca

    Neste episódio o tema de base é o corpo e tem como objetivo responder ao preconceito explicando por que é que somos todos diferentes e não temos mesmo de ser todos iguais!
    Dos conceitos de body positivity, body neutrality a gordofobia, thin privilege e muito mais… espero que possa ser uma oportunidade para questionar as crenças que acompanham a sociedade e como é que todos nós podemos fazer a diferença aprendendo a aceitá-la.

    A minha convidada de hoje é uma inspiração para mim:
    A Mafalda (instagram @myfavouritemilkshake)apresenta-se como lingerie blogger, é uma miúda sem receio de mostrar, a si e a quem vier, que ninguém tem de pedir por favor para se sentir bem com o seu corpo.

    Este é o primeiro de dois episódios com a Mafalda: neste explicamos os conceitos e no próximos damos resposta às principais dúvidas em relação a estas temáticas.

    O episódio está ainda disponível no Spotify, apple podcast e em todas as outras plataformas habituais.
    Se gostares, partilha e deixa a review.

    Por último, se quiseres contribuir para o meu projeto, podes fazê-lo através da Donorbox:
    donorbox.org/embanhomaria

    Até aos próximos episódios!

  • E25: O Nutricionista, da formação à prática.

    Hoje falo de um tema já várias vezes pedido e que eu tenho todo o prazer em falar: a profissão de nutricionista.

    Vou falar da formação académica, da história da profissão e das diversas áreas de atuação do nutricionista (algumas de certeza que não conheciam). Razões muitas e mais algumas para vos dizer que, para mim, é a melhor profissão do mundo!

    Este episódio Em Banho Maria conta com o apoio do NUTRIUM! - Um software para nutricionistas, uma solução super prática e uma ferramenta de gestão e apoio à consulta de nutrição clinica.
    Para mais info consulta o site: bit.ly/2FVASG0.
    Colegas que queiram usufruir de 25% de desconto na sua primeira subscrição, podem utilizar o código: EMBANHOMARIA

    Links importantes:

    CURSOS RECONHECIDOS PELA ORDEM DOS NUTRICIONISTAS
    https://www.ordemdosnutricionistas.pt/ver.php?cod=0A0D0A

    IMPORTANTE
    A inscrição de um nutricionista na ordem é uma condição legal necessária para o exercício da profissão. Se suspeitarem de que um Nutricionista ou alguém que desempenha as suas funções sem o ser ou se têm duvidas de que se encontra devidamente habilitado para o exercício autónomo da profissão, façam uma exposição para o email denuncias@ordemdosnutricionistas.pt

    COMO VERIFICAR SE A PESSOA FAZ PARTE DA ORDEM?
    https://www.ordemdosnutricionistas.pt/registoNacional.php?cod=0C


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    Espero que gostem e até aos próximos episódios!

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  • E24: Jejum Intermitente, com Carolina Pinto

    Um dos hot topics do momento: jejum intermitente. Se por um lado é um tema que muito se fala, também é um tema que suscita tantas dúvidas. Por isso, eu e a minha convidada de hoje procuramos responder às questões mais frequentes e, esperamos nós, ver esclarecidas as vossas dúvidas.

    A Carolina Pinto é nutricionista, licenciada em Dietética e Nutrição pela ESTESL e está a frequentar o último ano de Mestrado em Nutrição Clínica na Faculdade Medicina da Universidade de Lisboa. A Carolina está neste momento a terminar a tese na área da nutrição na Paralisia Cerebral pediátrica e dá consultas em contexto privado.

    Como é que podem contactar a Carolina ou marcar consulta de nutrição?
    https://www.facebook.com/nutcarolinapinto/
    https://www.instagram.com/carolimmp/?hl=pt

    No episódio de hoje falamos do que é o jejum intermitente, quais os mecanismos envolvidos e quais os principais riscos e benefícios de o fazer.

    O episódio está ainda disponível no Spotify, apple podcasts e todas as outras plataformas habituais.

    Partilhem e deixem a vossa review! Até aos próximos episódios.

  • E23: Viver em Inglaterra, a minha experiência.

    Hoje deixo-vos um episódio um bocadinho diferente: a minha experiência a viver e trabalhar em Inglaterra:
    - Como preparei a minha vinda
    - Como lido com as saudades de casa
    - Comida, estilo de vida e tempo
    - Trabalhar em Inglaterra e procurar casa.
    E muito mais!

    Espero que gostem e se divirtam já que adicionei um extra de humor a este episódio.

    Alguma questão podem mandar mensagem no IG ou e-mail!

    Partilhem e deixem a vossa review. Até aos próximos episódio!

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  • E22: Nutrição na Mulher Atleta, com Rita Giro.

    Se há contextos em que devemos reconhecer a igualdade entre o homem e a mulher, há situações em que as diferenças na nossa fisionomia nos obrigam a “separar as águas”.

    Hoje tenho comigo a Rita Giro, nutricionista licenciada em ciências da nutrição e Mestre em Nutrição Desportiva pela Liverpool John Moores University (LJMU).
    A Rita trabalhou como Nutricionista do Liverpool Football Club Women na época de 2018/2019 e esteve presente em vários congressos e cursos de nutrição.
    Atualmente, exerce prática clínica na FISIOGlobal - Saúde Integral e no Núcleo de Escolas de Karaté de Portugal, além de colaborar como formadora na Academia Clínica do Dragão.

    Vamos falar das necessidades nutricionais da mulher atleta, a influência do ciclo menstrual na alimentação e performance desportiva, da investigação nesta área e do papel no nutricionista neste campo.

    Para os interessados nesta área, a Rita vai fazer parte do painel de formadores do Curso Online da Academia do dragão sobre Saúde e Nutrição na Mulher Atleta.
    Todas as informações aqui:
    www.academiaclinicadragao.com/nutricao-s…er-atleta/

    O episódio está disponível em qualquer plataforma para podcast. Se gostarem partilhem e deixem o vosso comentário ou review na plataforma que usam.

    Espero que gostem e até aos próximos episódios!

  • E21: Quando é que o glúten é um problema?, com Rita Jorge

    No mês de Maio assinalamos o mês do Celíaco e, por isso, não há melhor altura para falar sobre o glúten, o conhecido vilão. Mas será que é sempre assim? 
Quando é que o glúten pode ser um problema?

    Para me ajudar a responder a estas e outras perguntas, tenho comigo neste episódio a Rita Jorge, Nutricionista nas Associação Portuguesa de Celíacos.
    Neste episódio falamos de tudo sobre o glúten, doença celíaca, alergias e sensibilidade ao glúten não celíaca e os mitos mais frequentes em relação a esta temática.

    O podcast está ainda disponível no Spotify, apple podcast e nas outras plataformas habituais de podcast.
    Espero que gostem! Deixem o vosso comentário e review na aplicação que usam e partilhem o episódio!
Obrigada por assistires e até aos próximos episódios!

    Associação Portuguesa de Celíacos:
www.celiacos.org.pt/

  • E20: Alimentação e sustentabilidade - PARTE II, com Cátia Macedo

    A Cátia é nutricionista e é uma grande amiga minha. É das pessoas que mais me inspira nestas questões da sustentabilidade e que me deu uma grande aula com este episódio. Uma vez que a nossa conversa foi longa e porque não havia forma de poupar nas palavras quando o tema é tão importante, este episódio terá duas partes.

    Se ainda não ouviram a primeira parte não deixem de o fazer - já está disponível nas plataformas habituais!

    Nesta segunda parte abordámos:
    - Dietas sustentáveis e perfil nutricional:
    - Alimentos biológicos
    - Água engarrafada
    - Quais as principais barreiras na adopção de uma dieta mais sustentável.
    - Desperdício alimentar
    - Medidas práticas para aplicarmos no nosso dia-dia.
    E muito, muito mais!

    Não se esqueçam de seguir a Cátia nas redes sociais, onde pode ver estas e outras questões. A Cátia produz conteúdo super acessível e de enorme qualidade - sigam no seu instagram @catiacmacedo_nutri

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  • E20: Alimentação e sustentabilidade - PARTE I, com Cátia Macedo

    Hoje falamos sobre sustentabilidade de uma forma descomplicada e que, espero eu, vos inspire e sensibilize a alterar algumas coisas na vossa alimentação de forma a reduzir o impacto que a nossa dieta tem ao nível ambiental.

    A Cátia é nutricionista e é uma grande amiga minha. É das pessoas que mais me inspira nestas questões da sustentabilidade e que me deu uma grande aula com este episódio. Uma vez que a nossa conversa foi longa e porque não havia forma de poupar nas palavras quando o tema é tão importante, este episódio terá duas partes.

    Nesta primeira parte falamos de:
    - O que uma dieta sustentável?
    - Qual o impacto ambiental do que comemos desde a produção alimentar ao consumo final?
    - Que alimentos contribuem mais para a emissão de gases efeitos de estufa e que alternativas devemos considerar?
    - Dieta vegetariana e vegan e sustentabilidade.
    - Alternativas à carne e peixe: qual o impacto ambiental?
    - Como consumir pescado de forma sustentável e qual o problema da aquacultura?
    - Frutas e vegetais - como consumir e o que fazer na impossibilidade de comprar consoante a produção local e sazonalidade?

    E muito mais!

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    LINKS úteis:
    https://www.asc-aqua.org/what-you-can-do/take-action/find-a-product/
    https://eatforum.org/eat-lancet-commission/
    https://www.oceanario.pt/vasco/vamos-salvar-os-oceanos/cartao-sos-oceano/
    https://www.apn.org.pt/documentos/ebooks/E-BOOK_SUSTENTABILIDADE.pdf

  • E19: Amenorreia Hipotalâmica Funcional, com Catarina Augusto

    O podcast Em Banho Maria está de volta depois de uma temporada de pausa. Regresso com uma convidada, a Catarina Augusto!
    A Catarina é nutricionista e trabalha maioritariamente no contexto da nutrição desportiva com atletas de várias modalidades.
    Hoje vem falar-nos de um problema que afeta várias mulheres e que nem sempre é dada a devida importância. Ainda que seja uma questão multifactorial, a amenorreia hipotalâmica funcional está fortemente associada à alimentação e a Catarina vem explicar-nos como é que esta questão deve ser abordada e quais os sinais de alarme a ter em conta.

    Podem ouvir este episódio no soundcloud, apple podcasts e todas as outras plataformas habituais de podcast. Não se esqueçam de seguir o instagram @embanhomaria e o facebook com o mesmo nome.

    Um OBRIGADA à Catarina da Entre Creative Studio (sigam no instagram @myvisualisation) pela renovação da imagem do Podcast Em Banho Maria! Sigam o trabalho dela.

    Ajuda-me a crescer e chegar o meu trabalho a mais pessoas: partilha o episódio e deixa a tua classificação.

    Obrigada e até aos próximos episódios.

  • E18: Comportamento Alimentar, com Alexandra Barros

    Hoje tenho uma convidada muito especial e que tem uma página no instagram que todos devem seguir: @donaquinoa.

    A Alexandra é psicóloga clinica, começou a sua carreira a trabalhar com crianças e adolescentes mas tem se dedicado cada vez mais à psicoterapia de adultos.
    Uma apaixonada pela saúde mental com um interesse bem marcado na área da psicologia nutricional e do comportamento alimentar, explorando na sua prática e na sua página também, a bidirecionalidade da relação entre a alimentação e a saúde mental.

    Neste episódio falamos de comportamento alimentar, da relação emocional que TODOS temos com a comida, de perturbação do comportamento alimentar e comportamento alimentar perturbado (dois nomes parecidos mas com significado diferente) e o papel da psicologia na resolução destas questões.

    Espero que gostem!

    Sigam Em Banho Maria no instagram @embanhomaria ou no Facebook com o mesmo nome.

    Não se esqueçam de partilhar, deixar um comentário e classificação na app que usam.

  • E17: Alimentação em tempo de Pandemia, com Helena Trigueiro

    O que comprar? | Como armazenar? | Devo ir a correr para o supermercado? | Como manter uma alimentação saudável em isolamento? | Higiene e Segurança Alimentar

    Estas e muitas outras questões com resposta no episódio de hoje. Numa altura em que o pânico se instala e as pessoas estão legitimamente preocupada com muitas coisas, eu e a Helena tentámos resumir pontos chave e falámos da insegurança alimentar associada ao surto do coronavirus.

    PARTILHEM O EPISÓDIO COM A VOSSA REDE - as informações são práticas, com base em factos, guidelines e no que se sabe até agora.

    PARTILHEM AS VOSSAS DICAS - associações de apoio a grupos de risco, dicas de combate ao desperdício ou outra informação que possa ser útil.

    O objetivo foi partilhar informação para evitar o pânico já que esse não evita a propagação do vírus e não nos ajuda a resolver a situação.

    Obrigada em especial a todos aqueles que estão no terreno a tirar dúvidas, a cuidar dos doentes e a reunir condições para receber quem precisa de apoio. Cuidem de vocês também.

  • E16: Perguntas Frequentes na Consulta de Nutrição

    A Banana engorda?
    O índice glicémico importa na perda de peso?
    Como contar macros de forma simples?
    Que suplementos posso tomar para emagrecer?
    Devemos comer quando temos fome ou em horários regulares independentemente do apetite?
    Preciso de tomar probióticos?

    A resposta a todas a estas perguntas E MUITO MAIS no episódio de hoje: perguntas frequentes na consulta de nutrição.

    Partilha, comenta e deixa a tua classificação! Até ao próximo episódio.

    Este episódio Em Banho Maria conta com o apoio do NUTRIUM! - Um software para nutricionistas, uma solução super prática e uma ferramenta de gestão e apoio à consulta de nutrição clinica.⁣
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  • E15: Alimentação e Refluxo Gastroesofágico

    Um tema que me é pedido para falar algumas vezes. O refluxo gastroesofágico é um sintoma com alguma prevalência e a alimentação pode, por vezes, ter um papel na prevenção e minimização deste problema.
    Neste episódio dou-vos conta da evidência (ou por vezes a falta) de algumas estratégias alimentares que podem ajudar na presença destes sintomas.

    Podcast Evidentia Médica que menciono no episódio - https://soundcloud.com/evidentia-medica/ep20-que-azia-de-episodio

    Este episódio Em Banho Maria conta com o apoio do NUTRIUM! - Um software para nutricionistas, uma solução super prática e uma ferramenta de gestão e apoio à consulta de nutrição clinica.
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  • E14: Alimentação Saudável e Descomplicada, com Bárbara Oliveira

    Na sequência das resoluções do ano novo, o episódio de hoje traz dicas práticas e desmistifica a ideia de que uma alimentação saudável tem na base sumos verdes e este ou aquele superalimento.

    "Alimentação saudável" implica um contexto, e para nos explicar melhor do que se trata tenho comigo a Bárbara Oliveira. Juntas, e numa conversa descontraída, vamos falar dos alicerces de uma alimentação saudável e de alguns mitos e dúvidas em relação ao tema... sem complicações e fundamentalismos!

    Espero que gostem. Não se queixam de partilhar ou deixar o vosso feedback em relação ao episódio!

    Instagram da Bárbara: barbarafdeoliveira_nutri

    Em Banho Maria está também no IG e no facebook:
    Instagram: @embanhomaria
    Facebook: Em Banho Maria

    Um agradecimento, que nunca é demais, ao João Portela que me ajuda sempre no design deste podcast e me está sempre a motivar para continuar. Sigam o seu trabalho em www.jportela.pt

  • E13: Suplementos há muitos, com Helena Trigueiro.

    Com a corrida ao produtos detox e com pílulas que oferecem resultados milagrosos, o primeiro episódio de 2020 só podia ser sobre suplementação.

    O que são, quais os que apresentam efeito sustentado pela ciência e quais aqueles que a maioria acredita ter os melhores resultados mas que apenas servem para nos fazer gastar dinheiro?
    E quem regula a produção e comércio dos suplementos alimentares?

    A Helena Trigueiro vai responder a estas e muitas mais questões. Nutricionista, licenciada pela FCNAUP e mais recentemente mestre em Ciências do consumo e nutrição.
    Além do seu trabalho clínico, a Helena é ainda membro executivo do NNEdPro Global Centre for Nutrition and Health e Membro fundador da Associação Ilumiano, que se dedica à organização de eventos de teor científico, cultural e cívico, em Ponte de Lima.

    Link mencionados no episódio:

    www.informed-sport.com

    www.koelnerliste.com/en/background

    www.wada-ama.org

    Obrigada por estares desse lado. Deixa um comentário, classificação e partilha o episódio!

    Obrigada ainda ao João Portela, pela ajuda extra e fundamental na imagem deste podcast. Podem conhecer o seu trabalho no instagram @jportelaphotography e no site www.jportela.pt

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    Até ao próximo episódio!

  • E12: Nutrição no desporto, com António Pedro Mendes

    António Pedro Mendes, nutricionista no Futebol Clube do Porto e com um currículo e experiência incríveis na área da nutrição no desporto, vem falar da importância da nutrição na performance desportiva e das diferenças entre um atleta de elite e de um atleta recreativo do ponto de vista nutricional. Damos ainda um toque no tema da suplementação e respondemos a algumas das dúvidas mais frequentes: devo treinar em jejum? Preciso de tomar whey no pós-treino? Entre muitas outras!
    Além disso, depois da polémica do documentário do Netflix "The game changers", o António Pedro fala ainda da dieta vegan em contexto desportivo e qual é a evidência que sustenta (ou não) os seus benefícios num atleta de alta performance.

    Podes seguir o António Pedro no instagram em @antoniopedromendes, além do trabalho clínico, é um formador assíduo em diversos cursos de nutrição no desporto pelo que, se és um nutricionista ou profissional de saúde e tens interesse nesta área: keep an eye out!

    Obrigada por ouvires este episódio, espero que gostes! Não deixes de partilhar, deixar o teu comentário e uma classificação na app que usas.

    Se ainda não me segues nas redes sociais:
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  • E11: Como sobreviver à época do Natal.

    Para mim o Natal representa, além da questão religiosa, uma altura de festejos, convívio, esperança e afetos. Uma altura com tradições, costumes, comida típica da época e uma série de eventos que nos permitem estar próximos dos que gostamos, seja à volta da mesa, ou com um bolo rei e um chá, ou em jantares de grupo que dão oportunidade de prolongar o dia de Natal com aqueles que não estão connosco nesse dia.

    A realidade não é a mesma para todos e por isso o Natal também é uma altura para reflectir na importância de dar, partilhar e cuidar.

    E falando em comida... fala-se também de "excessos", detox pós festas, controlo e "estragos" na dieta. Mas tem mesmo de ser assim? Neste episódio express (dei o meu melhor)falo do comportamento alimentar e de como podemos "sobreviver" esta época com tranquilidade, sem grande stress e controlo.

    Espero que gostem!

    Instagram @embanhoaria
    Facebook: Em banho maria

  • E10: Hot Topics em Nutrição e Alimentação, com Sérgio Veloso

    No meio de tanta informação contraditória, dúvidas e procura de respostas credíveis vemo-nos confusos em relação a diversos tópicos associados à alimentação.

    O que é a dieta cetogénica?
    O açúcar é viciante? Promove o cancro?
    Que quantidade de proteína devo consumir?
    Amenorreia hipotalâmica - o que é, onde e como procurar ajuda.
    Adoçantes vs açúcar - que vantagens?
    Placenta pills - que evidência?

    Bem, a lista não fica por aqui… convido-vos a ouvir este episódio que contou com a presença do Sérgio Veloso. O Sérgio é professor, consultor e diretor da Metaclinic e podem seguir o seu trabalho no IG @sergiosveloso onde partilha informação com base na evidência científica e que responde a muitas das vossas dúvidas!

    Não se esqueçam de partilhar o episódio e de deixar o vosso comentário.

    Até aos próximos episódios.

  • E9: Ciclo Circadiano, Turnos Noturnos e Alimentação, com Soraia Agapito

    Neste episódio tenho comigo a Soraia, atualmente é nutricionista no Dubai e trabalha no Grupo Emirates.
    O fuso horário não promoveu grandes quebras nos nossos ritmos circadianos aquando da nossa conversa e prometemos que, ainda que tenha sido tema de conversa, não estamos com o efeito do jet lag. Para quem se encontra nessa situação… prometemos algumas dicas!

    Hoje falamos de ciclo circadiano, do sono, jejum intermitente e muito mais. Falamos ainda de alimentação em trabalhadores por turnos (ou estudantes… enfim… todos aqueles que vivem de noite e dormem de dia) e na dificuldade em seguir uma alimentação saudável quando andamos (quase) contra o relógio.

    Espero que gostem deste episódio. Partilhem, deixem a vossa opinião e muito obrigada por estarem desse lado.

  • E8: Vamos falar sobre Anorexia Nervosa, com Inês Viana

    Muitos de nós sabemos o que é Anorexia e felizmente o assunto começa a ser menos tabu e finalmente se começa a falar abertamente desta e de outras questões do comportamento alimentar. Na prática, a experiência é individual e a expressão "só sabem que passa" tem, neste caso, um significado particular.

    Por isso mesmo convidei a a Inês para falar da sua experiência e deu-me o privilégio de partilhar no podcast a sua jornada de recuperação da anorexia nervosa, uma doença que não a define (nem a ela, nem a ninguém) mas que assume um grande significado no seu dia-a-dia.

    A sua página do instagram @inesgetshealthy é o retrato de uma realidade que a Inês não esconde mas que partilha, inspira e serve de exemplo. Se ainda não seguem... não sabem mesmo o que estão a perder!
    Obrigada Inês por teres partilhado a tua jornada.

    Não se esqueçam de partilhar e deixar o vosso comentário ou sugestão. Até ao próximo episódio.
    Edição e apoio fundamental na imagem do podcast - muito obrigada João Portela. Conheçam o trabalho do João no instagram @jportelaphotography