Episodes

  • Find billetter her
    https://www.volkerts.dk/event/vinsmagning-tapas-og-live-podcast-optagelse-med-vin-for-begyndere?fbclid=IwAR2t5ym4Q4EtHhpFzJ143Jzx7VtwpRoIyIYaiccxmoj4BY_vDSaDkh9RrLQ

    Kom med til en hyggelig aften med en masse god mad, vin og live podcastoptagelse.

    Aftenen byder på tapas fra Volkerts Vylkes højt gastronomiske køkken samt smagning af 4 vine udvalgt af vinekspert René Langdahl, som gør sig særligt godt til tapas. Det bliver både mousserende, hvid- og rødvin.

    Som en del af middagen bliver der optaget et podcast-afsnit af Vin for begyndere, hvor de 4 tapas-vine er omdrejningspunkt og hvor druer, vinområder, terroir, klima, produktionsmetoder og alt derimellem bliver vendt og drejet i et let og muntert sprog, hvor alle kan være med.

    Der er selvfølgelig også mulighed for at stille spørgsmål til vinene undervejs i optagelserne, så alle går hjem og er både gladere og klogere på vinens verden.

    FREDAG DEN 30. SEPTEMBER 2022 KL. 18.00-20.30

    Volkerts Fylke
    Dalbygade 40D
    6000 Kolding
  • Vinene i dette afsnit er skænket af HvadDrikkerManTil https://hvaddrikkermantil.dk/

    Smagekasse 1 https://hvaddrikkermantil.dk/vinkasser/vin-for-begyndere-smagekasse/

    Smagekasse 2
    https://hvaddrikkermantil.dk/vinkasser/vin-for-begyndere-20-maj-den-store-pakke/

    ......................

    I den bagende spanske sol, er vi er draget til det varme og sitrende højland og smager på lette sommerlige rødvine fra glemte marker. Det bliver rødt, let og fornøjeligt og der er tyndt på toppen, så vi har solcreme med!

    Hvad er Arribes og Salamanca som områder?

    Hvilke druer er der egentlig i vinene og hvilke druesorter kan i det hele taget vokse i det tørre spanske højland, hvor solen bager dagen lang?

    Kan man smide grønne druer i rødvin og hvad ligger der i betydningen “glemte marker”?

    Hvad betyder “sin blanca”, hvordan smager druen Juan Garcia og hvad kan man spise til disse vine?

    Hvordan ser det ud med det danske vindrikkeri på verdensplan, hvor meget spansk vin drikker vi i Danmark og kan dele af forbruget undskyldes med re-eksport?

    Vi smager på

    1) Camino de los Arrieros 2019 - Alvar de Dios
    https://hvaddrikkermantil.dk/vin/camino-de-los-arrieros-2019-alvar-de-dios-arribes-spanien/

    2) Sin Blanca, 2018, El Hato y el Garabato, Arribes
    https://hvaddrikkermantil.dk/vin/roed/sin-blanca-2018-el-hato-y-el-garabato-castille-leon-d-o-arribes-spanien/

    3) La Zorra, 2018, DO Sierra Salamanca
    https://hvaddrikkermantil.dk/vin/la-zorra-original-2018-bodegas-vinos-la-zorra-do-sierra-salamanca-spanien/

    .........................

    Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan vinde vin og se billeder og andet godt.

    https://www.facebook.com/vinforbegyndere

    https://www.instagram.com/vinforbegyndere

    Web: https://www.radioteket.dk/

    Kontakt: [email protected]

    Musik: Jonas Landin

  • Episodes manquant?

    Cliquez ici pour raffraichir la page manuellement.

  • Vinene er skænket af Kjær & Sommerfeldt
    https://www.kjaersommerfeldt.dk/

    Smagekasse https://www.kjaersommerfeldt.dk/tilbud-og-maengdepris/alle/smagekasser-podcast-rose-provence/p-1024209/

    ...............................

    I dette afsnit er vi er taget på sydfransk havnecafé med hørbukser, skaldyr og sejlersko.

    Hvad er der sket i med kvaliteten på Rosé i Provence over de sidste mange år og kan man inddele roséstil alt efter hvilket land, det kommer fra?

    Hvordan laver man Provence-rosé fra mark til bord, hvilke kloner bruger man til produktionen og hvordan skal de opbindes i marken?

    Kan man drikke rosévinen fra sidste år, skal det drikkes helt friskt og kan det lagre?

    Hvilke druer laver man rosévin på i Provence og hører rosévin i kategorien “lyse drikke”?

    Hvad spiser man til rosévin og hvordan dannes der kulsyre i visse rosévin?

    Må man blande rødvin og hvidvin for at få rosévin eller hvordan er det nu lige, reglerne er for det?

    Vi smager på

    https://www.kjaersommerfeldt.dk/tilbud-og-maengdepris/alle/smagekasser-podcast-rose-provence/p-1024209/

    .........................

    Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan vinde vin og se billeder og andet godt.

    https://www.facebook.com/vinforbegyndere

    https://www.instagram.com/vinforbegyndere

    Web: https://www.radioteket.dk/

    Kontakt: [email protected]

    Musik: Jonas Landin

  • Kom med på en tur rundt i rødvinens verden og hør hvordan fire druer dyrket i Europa udtrykker sig og hvad der er særligt ved områderne, de dyrkes i.

    Vi smager på Monastrell fra Alicante, Tempranillo fra Ribera del Duero og 2 x Nebbiolo fra Barolo.

    Optagelserne er fra Vin for begyndere Vinfestival i Århus i april 2022. Tak til alle der var med på dagen!

    Vi smager på

    Spansk Monastrell fra Vintagewine.dk
    https://vintagewine.dk/shop/7-vin/236-bodegas-del-rosario-el-borde-2018/

    Spansk Tempranillo fra Theis Vine
    https://www.theis-vine.dk/products/ribera-del-duero-pago-de-carraovejas-bodega-pago-de-carraovejas?variant=40136746598434

    Første Nebbiolo fra Barolo fra CRT Spirits
    Réva Barolo 2017 DOCG

    Anden Nebbiolo fra Barolo fra Drueklubben.dk
    https://drueklubben.dk/vare/barolo-2017-rocche-di-castiglione/

    .........................

    Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan vinde vin og se billeder og andet godt.

    https://www.facebook.com/vinforbegyndere

    https://www.instagram.com/vinforbegyndere

    Web: https://www.radioteket.dk/

    Kontakt: [email protected]

    Musik: Jonas Landin

  • Kom med på en tur rundt i hvidvinens verden og hør hvordan fire druer dyrket i Europa udtrykker sig og hvad der er særligt ved områderne, de dyrkes i.

    Vi smager på bobler fra Bovense, Riesel fra Guldbæk, Riesling fra Württemberg og Malvazija fra Slovenien.

    Optagelserne er fra Vin for begyndere Vinfestival i Århus i april 2022. Tak til alle der var med på dagen!

    Vi smager på

    Danske bobler fra Stokkebye
    https://bystokkebye.com/product/stella-mary/

    Dansk Riesel fra Guldbæk
    https://xn--guldbkvingrd-2cbi.dk/wine/riesel-2021/

    Riesling fra Vinguruen (Brug evt. rabatkode: Vinforbegyndere, der giver 15% på alt (dog ikke i forvejen nedsatte priser):
    https://vinguruen.dk/vare/weingut-heid-stettener-pulvermacher-riesling-gg-2020/

    Malvazija fra Slovenien
    https://kmvine.dk/vare/batic-malvazija/

    .........................

    Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan vinde vin og se billeder og andet godt.

    https://www.facebook.com/vinforbegyndere

    https://www.instagram.com/vinforbegyndere

    Web: https://www.radioteket.dk/

    Kontakt: [email protected]

    Musik: Jonas Landin

  • Vinene i dette afsnit er skænket af CIVA/Vins d'Alsace. https://www.vinsalsace.com/en/

    .........................

    René er lamslået over nye tal om dansk vindrikkeri i år 20/21 og Jonas er tør i halsen og ser farver…

    Vi skal endelig til Alsace og smage tre forskellige druer fra tre forskellige huse.

    Hvad er Alsace og hvor populært er det egentlig i Danmark?

    Hvordan er klimaet og jordbundsforholdene og hvilke druer bliver der dyrket i området?

    Hvad skal man spise til vinene fra Alsace og hvordan navngiver de deres vine?

    Hvordan fungerer Alsaces Grand Cru klassificering og hvordan forholder det sig med navngivne marker og parceller?

    Vi smager på

    1) Famille Hugel, Riesling - Classic 2020
    https://www.kjaersommerfeldt.dk/vin/hvidvin/famille-hugel-riesling-classic-alsace-2020/p-1022972/

    2) 2017 Pinot Gris Reserve, Trimbach, Alsace
    https://www.smv.dk/vin-1/vin/hvidvin/frankrig/2017-pinot-gris-reserve-trimbach-alsace

    3) MURÉ CLOS SAINT LANDELIN GRAND CRU GEWURZTRAMINER (2015)
    https://www.skjold-burne.dk/produkter/gewurztraminer-clos-st-lan-1911071

    Vinene er skænket af Kjær og Sommerfeldt, Sigurd Müller og Skjold Burne.

    .........................

    Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan vinde vin og se billeder og andet godt.

    https://www.facebook.com/vinforbegyndere

    https://www.instagram.com/vinforbegyndere

    Web: https://www.radioteket.dk/

    Kontakt: [email protected]

    Musik: Jonas Landin

  • Tag med på en radiofonisk rejse til Bordeaux.

    Grand Cercle des Vin de Bordeaux https://grandcercle.fr/en/

    .......................................

    Vi er taget til Frankrig for at fokusere vi på vine fra organisationen Grand Cercle des Vins de Bordeaux, som er en samling af en lang række af vinslotte og mindre vinejendomme, der prismæssigt ligger i lejet under Bordeaux’ dyrere og klassificerede slotte.

    I dette afsnit skal vi høre blandt andet have et indblik i hvor meget det egentlig koster at være vinbonde i Bordeuax, hvilke overvejelser vindbønderne har i forhold til valg af tønder til lagring, hvordan jordbundsforholdene udmærker sig og om der mon er nye tanker på vej i forhold til valg af druer i takt med klimaændringerne. Vi skal også høre om Malbec-druens oprindelse og så møder vi en meget flamboyant, underholdene og uophøjet skotte, der har specialiseret sig i at lægge Bordeaux-vin i kælderen og sælge den med alder.

    Vi møder og besøger:

    Cadillac

    Yannick Evenou - Chateau Reaut
    https://www.chateau-reaut.com/?lang=en

    Marion Bechu - Chateau Reignac
    https://reignac.com/en/

    Saint Emilion

    Jean Francois Quenin - Chateau Pressac
    https://chateaudepressac.com/en/

    Lalande de Pomerol

    Pascal Fricard - Chateau Grand Ormeau
    https://www.chateaugrandormeau.com/en/home/

    Julien Noël - Chateau de Chambrun & Chateau Moncets
    https://www.moncets-chambrun.com/en

    Castillon og satelitterne

    Thierry Vallette - Clos Puy Arnaud
    https://www.clospuyarnaud.com/en/

    Thomas Thiou - Reclos de la Couronne

    Saint-Estephe

    Stéphane Pariaud - Petit Bocq
    https://www.petitbocq.com/

    Medoc

    Andrew McInnas - Chateau la Cardonnes
    https://lacardonne.com/

    ............................

    Mix, tilrettelæggelse og produktion af Jonas Landin

    Musik

    Jonas Landin

    Courtesy of www.epidemicsound.com

    Victor Lundberg - Time for bed

    Jacob Ahlbom - Pulsar

    Lupus Nocte, Zorro - Someone New

    Silver Maple - Chasma

    Sight of Wonders - African Treasures

    Trailor Worx - Vatican Mystery

  • Vinene i dette afsnit er skænket af Juuls https://www.juuls.dk/

    Smagekasse: https://www.juuls.dk/radioteket

    ……………………………………..

    Der er debut til tre druer i dette afsnit, hvor vi skal zoome ind på italiensk hvidvin og hvordan det egentlig kan smage. Vi skal til Piemonte, Umbrien og Marche.

    Hvad har TV-serien Friends med de italienske druer at gøre og og hvilken temperatur skal vinenen gerne serveres ved?

    Hvad er druernes - Arneis, Grechetto og Verdicchios historie, hvad var vinmagernes problem førhen ift. at vinificere dem og hvor mange druesorter findes der egentlig i Italien?

    Hvordan står det til med naturvin i Italien og hvad er hyperoxidering - browning of the must?

    Til slut svares der på spørgsmål om stop af gæroingsprocesser og restsukker i vin.

    Vi smager på:
    1) Cascina Longoria Langhe Arneis 2019
    https://www.juuls.dk/hvidvin/varekort/cascina-longoria-langhe-arneis

    2) Di Filippo Grechetto Umbria No Sulfites Added ØKO 2020
    https://www.juuls.dk/hvidvin/varekort/di-filippo-grechetto-umbria-no-sulfites-added-oeko

    3) Belisario Vigneti Verdicchio ØKO
    https://www.juuls.dk/hvidvin/varekort/belisario-vigneti-verdicchio-oeko-1

    .........................

    Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan vinde vin og se billeder og andet godt.

    https://www.facebook.com/vinforbegyndere

    https://www.instagram.com/vinforbegyndere

    Web: https://www.radioteket.dk/

    Kontakt: [email protected]

    Musik: Jonas Landin

  • Vinene i dette afsnit er skænket af Pinotboxen https://pinotboxen.dk/

    Smagekasse: https://pinotboxen.dk/shop/vin-for-begyndere-smagekasse/

    ………………………….

    Franz, Fritz og Friedrich… Vi skal smage tre 2019-vine fra tre forskellige marker og tre forskellige klassifikationer fra huset Franz Keller.

    Hvordan smager Spätburgunder fra Baden, hvad er Baden og hvilken betydning har områdets placering?

    Hvad er Kaiserstuhl og hvordan smager vulkaner i vin?

    Der er sket et generationsskifte hos vinmageren Franz Keller - hvilken betydning har det haft for vinstilen?

    Afsnittet byder også på hemmelige bytterier med vinbønder i Bourgogne og lave alkoholprocenter.

    Til slut snakker vi om permeabilitet på skruelåg.

    .........................

    Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan vinde vin og se billeder og andet godt.

    https://www.facebook.com/vinforbegyndere

    https://www.instagram.com/vinforbegyndere

    Web: https://www.radioteket.dk/

    Kontakt: [email protected]

    Musik: Jonas Landin

  • Vinene i dette afsnit er skænket af CRT Spirits http://crtspirits.dk/

    Smagekasse: https://conmaz.dk/vare/vin-for-begyndere/

    Dette afsnit skal primært handle om Silvaner-druen og det sammensatte område Franken. Vi smager tre vine fra huset Weingut Am Stein.

    Hvad er Silvaner og hvordan smager den og hvad dufter den af? Har den fået nye og moderne klæder og hat på?

    Hvor ligger druen smagsmæssigt på en drue-skala med Chardonnay, Riesling og Grüner Veltliner og hvilke undervarianter findes der af druen?

    Hvad er Franken for et område, hvordan er jordbundsforholdende og hvad gør det særligt?

    Stetten-marken hvor der dyrkes Silvaner er helt vild! Terasse, skrænt, lodret klippefald og floden i bunden…

    Rieslingen fra Franken møver sig lidt mere frem end Riesling fra de mere vestlige områder i Tyskland, men hvordan smager det her møveri?

    Til slut svarer vi på lytterspørgsmål om navne i både Østrig og Champagne.

    Vi smager på

    1) Würzburger Innere Leiste, Erste Lage, Riesling, Weingut Am Stein, 2019

    http://crtspirits.dk/vin/tyskland/weingut-am-stein-franken/weingut-am-stein-2019-wuerzburg-innere-leiste-silvaner-trocken

    2) Vinz Alte Reben, Silvaner, Weingut Am Stein, 2019

    http://crtspirits.dk/vin/tyskland/weingut-am-stein-franken/weingut-am-stein-2019-vinz-alte-reben-silvaner-trocken

    3) Stein Stetten GG, Silvaner , Weingut Am Stein, 2019

    http://crtspirits.dk/vin/tyskland/weingut-am-stein-franken/weingut-am-stein-2019-stein-stetten-silvaner-gg

    .........................

    Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan vinde vin og se billeder og andet godt.

    https://www.facebook.com/vinforbegyndere

    https://www.instagram.com/vinforbegyndere

    Web: https://www.radioteket.dk/

    Kontakt: [email protected]

    Musik: Jonas Landin

  • Afsnittet er sponseret af måltidskasser fra Hellofresh https://www.hellofresh.dk/plans?locale=da-DK

    Brug koden HELLOVIN og få 30% rabat på de to første kasser og 10% rabat på kasse 3 og 4.

    ...............................

    Hvad sker der historisk med vin i løbet af det 20. århundrede og hvilke bølgedale har der været undervejs?

    Hvem ser man op til som vinproducent, hvordan flytter fokus sig og hvordan får anmelderne indflydelse på vinstil og idealer?

    Hvor står vi i dag i forhold til vinstil og produktion og hvor skal vi hen?

    …………………………..

    Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan vinde vin og se billeder og andet godt.

    https://www.facebook.com/vinforbegyndere

    https://www.instagram.com/vinforbegyndere

    Web: https://www.radioteket.dk/

    Kontakt: [email protected]

    Musik: Jonas Landin

  • Vinene i dette afsnit er skænket af Løgismose https://loegismose.dk/

    Smagekasse: https://loegismose.dk/pomerol-kasse-med-3-flasker/p/80046/

    ...........................

    Plateauer, vandløb, grus og ler… Vi går i dybden med Pomerol i Bordeaux og tre rødvine fra området.

    Hvornår opstod Pomerol, hvordan ser der ud og hvad er der sket historisk i området?

    Hvad er Pomerol, hvad er hektarprisen og hvilke jorbundstyper gør området særligt?

    Hvad betyder procentfordelingen af Merlot og Cabernet Franc for smagen i vinen og hvordan smager Pomerol fra 2008?

    Er vinene velegnet til lagring og hvad sker der med smagen, hvis de får lov at ligge?

    Kan man spise fisk til rød Pomerol og hvordan ser propperne ud på vinene?

    Til slut hører vi en anekdote fra vinindkøb i Frankrig, vinsmagning og minder.

    Vi smager på

    1) Chateau Bonalgue - Pomerol - 2018

    https://loegismose.dk/chateau-bonalgue/p/72339/

    2) Benjamin Beauregard - Pomerol - 2019

    https://loegismose.dk/le-benjamin-de-beauregard-oko/p/79030/

    3) Chateau Hosanna - Pomerol - 2008

    https://loegismose.dk/chateau-hosanna/p/62950/

    ..............................

    Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan vinde vin og se billeder og andet godt.

    https://www.facebook.com/vinforbegyndere

    https://www.instagram.com/vinforbegyndere

    Web: https://www.radioteket.dk/

    Kontakt: [email protected]

    Musik: Jonas Landin

  • Afsnittet er sponseret af måltidskasser fra Hellofresh https://www.hellofresh.dk/plans?locale=da-DK

    Brug koden HELLOVIN og få 30% rabat på de to første kasser og 10% rabat på kasse 3 og 4.

    ...............................

    Vi dvæler lidt mere ved munkene og så kommer Hertug Philippe Den Modige (Philippe le Hardi) på banen i 1395 og bliver banemand for Gamay-druen.

    Vi skal til Bourgogne, Bordeaux, Toscana, Portugal, Spanien og Amerika og så støder vi på de første antydninger af appellationer og Medici-familien.

    Desuden møder vi Ho Bryen og Louis Pasteur; gærens gådeknuser og verdensudstillingen i Paris i 1855.

    Til slut indtræffer to store katastrofer, som tegner en naturlig streg i sandet.

    …………………………..

    Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan vinde vin og se billeder og andet godt.

    https://www.facebook.com/vinforbegyndere

    https://www.instagram.com/vinforbegyndere

    Web: https://www.radioteket.dk/

    Kontakt: [email protected]

    Musik: Jonas Landin

  • Vinene i dette afsnit er skænket af drueklubben. https://drueklubben.dk/

    Smagekasse: https://drueklubben.dk/vare/vin-for-begyndere-oestrigsk-gruner-veltliner-smagekasse/

    ………………………….

    Det er blevet forår og vi skal i dybden med Grüner Veltliner og smage tre vine fra forskillige marker i området Kamptal i Østrig.

    Hvordan smager Grüner Veltliner stilistisk, hvilket særligt aromastof findes der i druen og hvordan udtrykker vinene fra Kamptal sig?

    Hvad kan man spise til Grüner Veltliner, hvor stammer druen fra og hvem er dens forældre?

    Hvad er Kamptal, hvordan ser der ud og hvilken jordbund findes der i området?

    Hvad er ØTW og DAC og hvordan fungerer det østrigske klassifikationssystem?

    Til slut åbner vi op til hele verden og svarer på spørgsmål om “problemårgange”.

    Vi smager på

    1) Terrassen, Grüner Veltliner, Zöbing Weingut Brandl 2019
    https://drueklubben.dk/vare/gruner-veltliner-terrassen-zobing-2019-weingut-brandl/

    2) Kogelberg, Grüner Veltliner, Zöbing Weingut Brandl 2018
    https://drueklubben.dk/vare/gruner-veltliner-kogelberg-2018-weingut-brandl/

    3) Lamm 1.ÖTW, Grüner Veltliner , Weingut Brandl - 2018
    https://drueklubben.dk/vare/gruner-veltliner-lamm-1-otw-2018-weingut-brandl/

    .........................

    Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan vinde vin og se billeder og andet godt.

    https://www.facebook.com/vinforbegyndere

    https://www.instagram.com/vinforbegyndere

    Web: https://www.radioteket.dk/

    Kontakt: [email protected]

    Musik: Jonas Landin

  • Tag med på en radiofonisk rejse til Bordeaux.

    Grand Cercle des Vin de Bordeaux
    https://grandcercle.fr/en/

    Vi møder og besøger:

    Pessac-Leognan

    Charles og Corinne Gonet - Haut Bacalan
    https://www.gonet.fr/chateau-haut-bacalan

    Francis Boutemy - Haut Lagrange
    https://www.hautlagrange.com/

    Grave

    Sebastien Labails - Chateau Tourteau Chollet
    https://lesvignoblesdemaxime.com/

    Caroline Perromat - Chateau Cerons
    https://www.chateaudecerons.fr/les-vins/

    Fronsac

    Brigitte Rullier-Loussert - Chateau D’Alem
    http://www.chateaudalem.com/

    Sacha Sokoloff - Kommende vinbonde

    Mix, tilrettelæggelse og produktion af Jonas Landin

    Musik
    Courtesy of www.epidemicsound.com
    Victor Lundberg - Time for bed
    Jacob Ahlbom - Pulsar
    Lupus Nocte, Zorro - Someone New
    Silver Maple - Chasma
    Sight of Wonders - African Treasures

  • Vinene i dette afsnit er skænket af UrbanWineBox https://www.urbanwinebox.com/

    …………………………..

    Hvornår er vin lagringsværdig, hvilke druer, områder og årgange er velegnede og hvilke forudsætninger kræver det?

    Hvilket potentiale har lagringsværdi vin og hvordan smager det i forhold til ung vin?

    Hvad betyder Oenotheque-betegnelsen på og P1, P2 og P3 på Champagne?

    Hvad sker der med smagen, når vin lagrer, hvad taber vinen og hvad vinder den og hvilke glas egner sig til at drikke lagret vin?

    Hvornår har forskellig vin deres største drikkepotentiale; hvor mange år skal de ligge for at være bedst?

    Hvad skal man spise til lagret vin og hvordan kan man se, om vinproppen er af god kvalitet?

    Vi smager på

    1) Dom Perignon, Vintage "Oenotheque" - 1996

    2) Brovia, Ca’mia Barolo - 2004

    3) Léoville-Las Cases - 2000

    Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan vinde vin og se billeder og andet godt.

    https://www.facebook.com/vinforbegyndere

    https://www.instagram.com/vinforbegyndere

    Web: https://www.radioteket.dk/

    Kontakt: [email protected]

    Musik: Jonas Landin

  • Vinene i dette afsnit er skænket af Vinothek Vincent. https://vinothek-vincent.dk/

    Smagekasse: https://vinothek-vincent.dk/collections/vinkasser/products/podcast-smagekasse-pfalz

    .........................

    Filigranskelet, landegrænser og tungen lige i klassificerings-munden…

    Hvad er Pfalz og hvordan udtrykker vinene sig derfra? Hvilke druer er regionens vigtigste og hvordan er klimaet i området?

    Hvad er Weissburgunder, hvordan smager den, hvor hører den til genetisk og hvilke andre druer, er den i familie med?

    Hvad betyder WB og KT og hvordan forholder det sig med den tysk-franske grænse og navngivning?

    Hvad betyder det for smagen, når hvidvin får skindkontakt og hvad vil tyskerne gerne med deres vine?

    Vi slutter med en lille quiz og lærer lidt om to knap så kendte druesorter.

    Vi smager på

    1) 2020 KALMIT Riesling GG, Weingut Kranz, Pfalz | Vinothek Vincent (vinothek-vincent.dk)

    2) 2020 Schweigener Sonnenberg WB Weissburgunder, Bernhart | Vinothek Vincent (vinothek-vincent.dk)

    3)2018 Sonnenberg KT Spätburgunder, Weingut Bernhart | Vinothek Vincent (vinothek-vincent.dk)

    …………………………..

    Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan vinde vin og se billeder og andet godt.

    https://www.facebook.com/vinforbegyndere

    https://www.instagram.com/vinforbegyndere

    Web: https://www.radioteket.dk/

    Kontakt: [email protected]

    Musik: Jonas Landin

  • Vinene i dette afsnit er skænket af

    http://americanwine.dk/

    HJ Hansen Vin https://www.hjhansen-vin.dk/

    https://www.finewines.dk/

    ...........................

    Hens and chicks… Hva’beha’r? Lyt med og få et svar.

    Vi skal i dette afsnit besøge Santa Maria Valley og Santa Rita Hills.

    Hvilke tre kategorier kan man inddele Chardonnay under? Hvordan smager Chardonnay fra vestkysten i Califoniren og hvilken stil vil de gerne ramme med druen?

    Hvordan udmærker landskabet sig i Santa Barabara og hvilken betydning har det for klimaet?

    I hvilke zoner skal de amerikanske områder ligge for at kunne betegnes som cool climate og er der egentlig koldt i Californien?

    Vi kommer ikke uden om at snakke kloner, men det bliver uden Star Wars i denne omgang…

    Hvilken særlig jordbund findes i Santa Rita og hvor finder man den bedste mad i Santa Barbara?

    Til slut quizzer vi en smule og bliver klogere på hvor meget vin vi egentig drikker i Danmark og hvorfor der i visse områder er regler for hvilke druer, man må benytte.

    Vi smager på

    1) Dierberg Chardonnay, 2016
    [email protected]

    2) Fess Parker Chardonnay, Ashley Vineyard, 2017
    https://www.hjhansen-vin.dk/hvidvin/usa/californien/santa-barbara/2017-chardonnay-ashleys-vineyard

    3) Chanin Sanford & Benedict Vineyard, Chardonnay 2018
    https://www.finewines.dk/chanin-wine-company-sanford-benedict-vineyard-chardonnay-2018-75cl

    …………………………..

    Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan vinde vin og se billeder og andet godt.

    https://www.facebook.com/vinforbegyndere

    https://www.instagram.com/vinforbegyndere

    Web: https://www.radioteket.dk/

    Kontakt: [email protected]

    Musik: Jonas Landin

  • Vinene i dette afsnit er skænket af NatureWines.dk https://naturewines.dk/

    Smagekasse: https://naturewines.dk/vin-for-begyndere-smagekasse-3-flasker/

    ……………………….

    I dette afsnit er der debut til druen Albilla. Vi smager også på spansk Garnacha og en Nebbiolo fra Barolo.

    Hvad er økologisk vin og hvordan ser det økologiske vinlandskab ud lige nu og her?

    Hvordan ser fremtiden ud for økologisk vin og smager det anderledes end koventionel vin og er det dårligere kvalitet?

    Hvilke økologiske mærkninger findes der og hvilke krav og regler stilles der for at lave økologisk vin?

    Hvor meget af det globale vinareal er økologisk, hvilke områder har den største økologiske vinproduktion og hvem bærer førerfanen nationalt?

    Hvad taler for at omlægge til økologisk vinproduktion og hvordan målinger på sprøjterester ud i økologisk vin?

    Hvad er biodynamik og hvad er forskellen på økologisk og biodynamisk vin?

    Hvad er bæredygtighed, hvad kræver det af vinbonden og hvordan ser fremtidens vinproduktion ud, hvis den skal være bæredygtig?

    Vi smager på

    1) Chapillon Orovelo, Albilla, 2019

    2) Franck Massard, El Mago, Garnacha, 2019

    3) Bricco Giubellini Barolo, Nebbiolo, 2016

    …………………………..

    Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan vinde vin og se billeder og andet godt.

    https://www.facebook.com/vinforbegyndere

    https://www.instagram.com/vinforbegyndere

    Web: https://www.radioteket.dk/

    Kontakt: [email protected]

    Musik: Jonas Landin

  • Afsnittet er sponseret af måltidskasser fra Hellofresh https://www.hellofresh.dk/plans?locale=da-DK

    Brug koden HELLOVIN og få 30% rabat på de to første kasser og 10% rabat på kasse 3 og 4.

    ...............................

    Hvad er der sket med vin gennem historien? Hvor stammer den fra og hvordan har den udbredt sig?

    Kom med på en rejse fra vinens spæde barndom i Kaukasus og en tid, hvor vin var vild og smagen formentlig var noget anderledes, end vi kender den i dag.

    …………………………..

    Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan vinde vin og se billeder og andet godt.

    https://www.facebook.com/vinforbegyndere

    https://www.instagram.com/vinforbegyndere

    Web: https://www.radioteket.dk/

    Kontakt: [email protected]

    Musik: Jonas Landin