Es un podcast original de Hostelería Madrid.
Somos una asociación centenaria que asesoramos al hostelero, recogemos sus peticiones y las elevamos a la administración con un espíritu crítico y reivindicativo cada vez más influyente.
En este podcast vas a encontrar una forma nueva de conocer el sector desde dentro con espacios para descubrir, nuevas tendencias gastronómicas, debatir sobre legislación y normativa, y cuestionar decisiones. Contaremos con la participación de todos los protagonistas del sector, del ayuntamiento y la comunidad, se harán mesas a debatir y con entrevistas exclusivas.