Episodes
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Laurent Mariotte s'entoure de bons vivants pour une émission autour de la cuisine du quotidien : qu'ils soient chefs, artistes ou intellectuels, ils ont en commun cette passion du bien manger et la partagent pendant 1h30 avec les auditeurs d'Europe 1. Promenades gourmandes à travers les marchés et chez les producteurs, recettes simples et conseils proches des préoccupations des auditeurs... Le rendez-vous incontournable des gourmands !
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Chaque samedi, Laurent Mariotte et son invitĂ© vous livrent conseils, trucs et astuces autour de la gastronomie et l'alimentation. Un Ă©clairage utile sur l'art du bien-manger. Aujourd'hui, la Table des bons vivants s'intĂ©resse au phĂ©nomĂšne des concours de cuisine Ă la tĂ©lĂ©vision⊠Ont-ils une influence sur la cuisine dâaujourdâhui ?
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Laurent Mariotte s'entoure de bons vivants pour une émission autour de la cuisine du quotidien : qu'ils soient chefs, artistes ou intellectuels, ils ont en commun cette passion du bien manger et la partagent pendant 1h30 avec les auditeurs d'Europe 1. Promenades gourmandes à travers les marchés et chez les producteurs, recettes simples et conseils proches des préoccupations des auditeurs... Le rendez-vous incontournable des gourmands !
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La Table des bons vivants s'intĂ©resse aux mĂ©tiers de salle au restaurant. Lever les filets dâun poisson, dĂ©couper une viande, flamber une omelette norvĂ©gienne : ces gestes en salle reviennent sur le devant de la scĂšne. Comment le service en salle a Ă©voluĂ© ? DĂ©batâŠ
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Chaque semaine, Laurent Mariotte et ses chroniqueurs dĂ©voilent leurs goĂ»ts de la semaine. Câest un rituel pour dĂ©couvrir de nouvelles adresses, des produits et des plats. Ce samedi, Laurent Mariotte nous raconte une recette quâil a rĂ©alisĂ©e en vidĂ©o pour les rĂ©seaux sociaux dâEurope 1. Et elle est signĂ©e Yves Camdeborde.
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Chaque semaine, Laurent Mariotte reçoit un invitĂ©. Cette semaine câest lâacteur Arnaud Ducret. A la table des bons vivants, les invitĂ©s sont passĂ©s sur le grill des Bons vivants. A Arnaud Ducret de rĂ©pondre aux questions de Laurent Mariotte.
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Chaque semaine, Laurent Mariotte et ses chroniqueurs dĂ©voilent leurs goĂ»ts de la semaine. Câest un rituel pour dĂ©couvrir de nouvelles adresses, des produits et des plats. Ce samedi, Olivier Poels nous raconte quâil est allĂ© au marchĂ© de poissons de FĂ©camp, en Normandie⊠et quâil a apportĂ© ses propres bouteilles.
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Laurent Mariotte s'entoure de bons vivants pour une émission autour de la cuisine du quotidien : qu'ils soient chefs, artistes ou intellectuels, ils ont en commun cette passion du bien manger et la partagent pendant 1h30 avec les auditeurs d'Europe 1. Promenades gourmandes à travers les marchés et chez les producteurs, recettes simples et conseils proches des préoccupations des auditeurs... Le rendez-vous incontournable des gourmands !
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Ju Chamalo, auteur de âMes flans pĂątissiersâ et âMes flans pĂątissiers 2â aux Ă©ditions de la MartiniĂšre, est lâinvitĂ© de Laurent Mariotte Ă La table des bons vivants. Il nous donne toutes ses astuces pour rĂ©ussir le flan Ă la maison.
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Laurent Mariotte s'entoure de bons vivants pour une émission autour de la cuisine du quotidien : qu'ils soient chefs, artistes ou intellectuels, ils ont en commun cette passion du bien manger et la partagent pendant 1h30 avec les auditeurs d'Europe 1. Promenades gourmandes à travers les marchés et chez les producteurs, recettes simples et conseils proches des préoccupations des auditeurs... Le rendez-vous incontournable des gourmands !
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Chaque samedi, Laurent Mariotte et son invité vous livrent conseils, trucs et astuces autour de la gastronomie et l'alimentation. Un éclairage utile sur l'art du bien-manger. Aujourd'hui, tout savoir sur la cuisine Antillaises avec notre invité Dominique Herenguel, de La Rhumerie à Paris.
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Laurent Mariotte s'entoure de bons vivants pour une émission autour de la cuisine du quotidien : qu'ils soient chefs, artistes ou intellectuels, ils ont en commun cette passion du bien manger et la partagent pendant 1h30 avec les auditeurs d'Europe 1. Promenades gourmandes à travers les marchés et chez les producteurs, recettes simples et conseils proches des préoccupations des auditeurs... Le rendez-vous incontournable des gourmands !
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Chaque samedi, Laurent Mariotte et son invité vous livrent conseils, trucs et astuces autour de la gastronomie et l'alimentation. Un éclairage utile sur l'art du bien-manger. Aujourd'hui, tout savoir sur les chocolats de Pùques faits maison avec notre invité Nicolas Berger.
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Laurent Mariotte passe la comĂ©dienne HĂ©lĂ©na Noguerra sur le grill des bons vivants. Elle rĂ©pond aux questions de Laurent Mariotte pour quâon la connaisse mieux de lâautre cĂŽtĂ© de la fourchette. Quel est le plat de votre enfance ? Que trouve-t-on toujours dans votre frigo ? Quelle est votre adresse secrĂšte ? Quel est le mot de la faim ? Voici quelques-unes des questions posĂ©es par Laurent Mariotte. HĂ©lĂ©na Noguerra se remĂ©more la sauce tomate de sa mĂšre.
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Dans le dossier de la semaine, Laurent Mariotte et ses chroniqueurs s'intéresse à la fréquence des sorties au restaurant depuis l'inflation. Notre journaliste Alexandra Bischof vous a tendu le micro dans les rues de Paris pour savoir si vous avez changé vos habitudes...
Les coûts ont augmenté et les restaurateurs font face à une baisse de la fréquentation de leurs établissements. Changements de produits, menus du midi... Marion Sauveur a profité de la cérémonie du guide Michelin pour tendre le micro d'Europe 1 aux chefs Baptiste Renouard et Loïs Blée pour connaßtre leurs avis et astuces.
Comme dans chaque Ă©pisode, lâĂ©quipe de la table des bons vivants continue de jouer avec vous. Laurent Mariotte vous fait Ă©couter un son en rapport avec la cuisine⊠à vous de le dĂ©couvrir. Pour jouer avec nous, envoyez un SMS avec le mot âCUISINEâ au 7 39 21 (3 x 0.75 ⏠+ coĂ»t du SMS).
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