Episodes
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Bonjour à vous,
Dans cet épisode où il fait bon spoiler, on va vous parler de lager. On va vous dire que Nico en a déjà fait une. Qu’on va la goûter. Qu’elle n’est pas mauvaise mais qu’elle aurait mérité un peu plus de lagering. On va vous expliquer ce qu’est le lagering. On dégustera aussi une bière de chez Jukebox, la Lordy, une Cold IPA qu’on a aimé ! Pendant les news, Marco vous dira qu’il veut pousser un coup de gueule, mais c'est faux, puisqu’en fait on encense deux brasseries qu’on aime beaucoup. Voilà un peu qui résume cet épisode du spoil.
Bon, il reste encore deux trois choses qu’on a pas voulu spoiler. Mais c’est pour montrer à Marco que « divulgâcher » ça… ben ça gâche un peu quoi ! :P
Et en musique, vous aurez :
Norah Jones, Marc Rebillet - Everybody Say Goodbye (From "Norah Jones is Playing Along" Podcast) - Single
Khatia Buniatishvili - Rachmaninoff: 13 Préludes, Op. 32: No. 12 in G-Sharp Minor - Single
Katie Melua - Wonderful Life
Louis de Funès : La Fontaine - Le Loup Et L'Agneau
Et venez nous voir en dessous quoi !
Bon, le Mastodon est un peu mort. Le IG est mort-vivant. Le site est en réanimation et le Discord est mort né.
Mais dans le doute, venez quand même ! Promis, je suis sûr qu’on a plein de choses à se dire en tant que Brassam (et si vous êtes déjà des pros, ou pas brassam du tout, vous pouvez quand même venir !)Retrouvez-nous
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Salut à tous,
Nous commençons une nouvelle série de bonus, dont nous vous offrons le premier épisode gratuitement, qui parlera de notre ami Marco.
Marco qui compte monter sa brasserie et qui va nous parler, pendant tous ces épisodes bonus de son histoire, de son envie, de ses doutes, de ses procédures administratives, je m'avance, je ne connais pas encore tout le contenu de cette mini-série bonus, mais on aura peut-être un peu de tout ça.
Un point de vu très intéressant pour qui se pose la question : "Est-ce que je ne monterai pas une brasserie moins aussi ?".--
Musiques de fond :
Virtuosound - Chill LOFI Song
Coma-Media - Glossy
BoDleasons - LOFI chill (medium version)
Coma-Media - LOFI hip-hop
FASSounds - LOFI study
Pumpupthemind - Once in Paris
DayFox - Weeknds
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Missing episodes?
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Bonjour les ami.e.s brassam !
J’espère que vous allez bien. Nous ça va pas trop mal.
Ce mois-ci, on a décidé de vous parler de bactéries lactiques, pour continuer sur cette série sur la fermentation. La question est : va t-on pouvoir terminer cette saison sur cette lancée ? L’avenir nous le dira !Pour vos oreilles, on vous a mis :
Kristoffer Gildenlöw - Time To Turn the Page
Muse - Supermassive Black Hole
零戰 - Cool Head
Band of Skulls - Sweet Sour
Bonne écoute !
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Bonjour tout le monde,
Désolé pour le retard.Aujourd’hui, on vous sort un épisode dont le sujet sera peut-être un peu dur à écouter. Sur le fond, ça va ; mais sur la forme… Bon… Pardon…
Ce mois-ci, on termine le dry January et on boit de l’eau gazeuse avec du Gimber. Le mois prochain, on devrait retourner sur une boisson un peu plus dans la tradition du podcast.En terme d’entracte musical, nous avons :
I AM - Je danse le Mia
Amy Winehouse & Mark Ronson - Valerie (Version Revisited)
Macklemore & Ryan Lewis - Can't Hold Us (feat. Ray Dalton)
Joan Jett & The Blackhearts - I Love Rock 'N' Roll
Et en fond musical pour l’épisode :
Podcast Jazz Music - Denis-Pavlov-Music
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Bonne année les ami.e.s !
J’espère que vous avez passé de bonnes fêtes. Que vous avez été gâté.e.s. Que vous avez bien mangé et bu avec modération ! J’espère que cette nouvelle année sera pour vous la meilleure que vous ayez eu jusqu’à présent. Et quoi de mieux pour commencer l’année que de se faire plaisir avec… Un peu de sport, par exemple… AHAH ! Vous l’aviez pas vu venir celle-là ! Vous vous êtes dit : « Voilà, le gars il nous sort sa formule, quoi de mieux pour commencer blabla, qu’un épisode du barboteur, blabla ». Et bien non, ici, au Barboteur, on pense à vous, et on sait que même si pour certain.e.s c’est chiant, il faut bien avouer qu’un peu de sport, en vrai, c’est top. Après, on peut se permettre de se faire un peu plus plaisir, en veillant à ne pas exploser l’équilibre entre ce qu’on a réussi à perdre et ce qu’on va gagner.
Mais je cause, je cause. Vous voulez sûrement savoir ce qu’il y a dans cet épisode. Oh et bien, c’est dans le titre. Une interview de Guillaume et Laurent de la Brasserie Parallèle, à Floirac, Nouvelle-Aquitaine. Deux m’sieurs très sympa et surtout très passionnés. Pendant l’épisode, on déguste une de leur collab’ avec Les Brasseurs Cueilleurs, la PLOUF - La Pétole, une SOUR pêche sans alcool enfin, moins de 1%. On boit aussi des choses pendant l’interview, nous sommes des professionnels, mais on vous en parle dedans, alors, écoutez.
Et pour vos petites oreilles qui sont toujours bercées aux chants de Noël ou au David Guetta de Nouvel An, voici ce qu’on vous propose :Bleu Jeans Bleu - Coton ouaté
Karlen - À Jamais
GOJIRA - Another World
Ducks Ltd. - Train Full of Gasoline
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Tout le monde connait l’histoire de pince mi et pince moi qui sont sur un bateau. Mais connaissez-vous celle de STA1 et POF ? Marco va nous conter cette histoire méconnue et pourtant Ô combien importante !
Pour vous abreuver pendant cette histoire, que vous écouterez sûrement au coin du feu, on vous conseille une bière de chez Senses Brewing. Une Saison au Yuzu. On vous en parle un peu plus dans l’épisode.
Vous retrouverez bien évidemment vos news dans The Beer News et la rubrique matériel sobrement appelée Télématos !Pour vos petites oreilles délicates, voici la programmation de l’épisode :
PP Banda - Dile a Tu Amiga Franikku & DJ Devito x Collision Club -Super Woden GP mix- SKIA - Hier MGMT - Bubblegum DogRetrouvez-nous
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Salut ! Ça va ?
Nous oui, plutôt bien merci.
On a décidé de continuer cette série sur la fermentation en parlant de levure cette fois-ci. Un premier aperçu, car c’est un sujet complexe qui ne tient pas dans un épisode, alors on en reparlera. Mais au moins, vous aurez les bases !Niveau dégustation, l’ami Marco nous a ramené un (ou une) Orval !
Et voici ce qu’on écoute :
Buddy Holly - Everyday LA LOM - Angels Point Selah Sue - Kingdom Grims & Lizzy Wizzy - Delicate Weapon Alain Wisniak - Questions pour un Champion (générique) Metric - On a Slow NightRetrouvez-nous
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Yo, oué yo, hein, hein, yo.
C’est Marco et Nico,On a pris nos micros,
Pour un nouvel épisode yo.
Aujourd’hui, on va parler,
De fermentation isobarométrique, oué,
Et on a aussi dégusté,
Une bonne bière basque de La Superbe hééé
Psychotic Spaceship, yeah !
Et pour vos oreilles on a aussi,
La sélection musique que voici :
Dominic Fike - How Much Is Weed Dawid Podsiadło & P.T. Adamczyk - Phantom Liberty Émilie Simon - Wicked Games (Bonus) Orelsan - 1990Retrouvez-nous
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Premier épisode bonus. Pour vous donner un avant-goût de ce que ça pourra être, on a décidé de rendre cet épisode disponible pour tout le monde. Un, parce qu’on est cool, et deux, c’est toujours plus sympa que tout le monde puisse avoir accès à ce que nous ont dit ces brasseries !
On y entendra :
La brasserie Põhjala La brasserie Sibeeria La gueuzerie Tilquin La brasserie Thiriez La brasserie L’Effet Papillon La brasserie Sainte Cru La brasserie du Grand Paris La brasserie de l’Être La brasserie BAM La brasserie Fauve La Manufacture de Bières La brasserie SporeRetrouvez-nous
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Enfutage et CO2 - alors, ça gaz ?
Préambule :
Et c’est parti pour une troisième saison du Barboteur. On sait que vous nous attendiez avec impatience et que vous ne rêviez que de découvrir ce qu’il y a de nouveau pour cette saison. Car oui, qui dit nouvelle saison, dit remise en cause et évolutions ! Alors, sans plus vous faire languir, voici ce qu’on va faire de différent cette année !
Pour commencer, maintenant nos épisodes sont écrit en avance, répétés, corrigés, re-repétés, etc… Ça devrait nous permettre de mieux maitriser le temps des podcasts et de, peut-être, moins divaguer et moins dire de bêtises. On ne promet rien, mais on essaye. Comme vous vous en doutez sûrement, il y aura sûrement un petit temps de rodage, on va essayer de faire en sorte que tout ça soit naturel et non un mode lecture…
Aussi, nos titres seront plus clair, (et on va sûrement réécrire les précédents) car ça va vous permettre de mieux trouver les sujets qui vous ont intéressé et que vous voulez réécouter.
Pour continuer sur cette lancée de bonnes nouvelles, tous les épisodes ressortent pour tout le monde le premier dimanche de chaque mois et chapitré. Pour les abonné.e.s Apple Podcasts, un mini épisode de mi-mois sera disponible que pour vous ET pour celles et ceux qui voudront contribuer mensuelle à notre nous compte KOFI si jamais vous souhaitez nous aider à acheter des bières 😙Contenu de l’épisode
Dans cet épisode, il sera donc question d’enfutage et de CO2, Marco vous a préparer un petit sujet pour vous mettre dans les meilleurs conditions pour votre premier enfutage ! On va y boire une… (à définir) Iron - Sauce Magic Beau Gosse, mon premier brassage hors kit appelé Batch #2… (Ce sont des tests alors, pas de vrai nom !) et parce qu’il faut quand même se faire plaisir, une Ammonite - Solera 11 ! Rien d’écrire ça, j’en ai encore l’eau à la bouche.
Musiques
Pour cet épisode, nous faisons honneur à nos jeunes chanteuses francophones.
Fishbach - Un autre que moi Izia - Pura vida Juliette Armanet - Le Dernier Jour du Disco Hoshi - Te parler pour rien Clara Luciani - Respire encore Suzane - Génération désenchantéeRetrouvez-nous
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Bienvenue dans ce dernier épisode et dernier hors-série de la saison 2.
Popihn - Saison Farmhouse MUSA - Franck APA La Fracasse Coquille - French Breakfast MUSA - Born in the IPA
Dans cet épisode, dégustation de :On y parle de tout et de rien mais entre autres vous aurez :
La bière au Portugal On parle un peu de mon second brassage (hors kit) Et enfin, un peu de matériel…C’est un épisode vacances, alors, il a une drôle de forme et d’ailleurs, la saison 3 arrive et, qui dit nouvelle saison, dit nouveau ajustement. On a hâte que vous découvriez ça.
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Salut !
Êtes-vous en vacances ? Nous pas encore, mais on a hâte. Donc, si vous êtes en congés payés, durement acquis, vous avez la joie de pouvoir profiter sur la plage ou à la montagne ou à la campagne, enfin… Où que vous soyez, de cet épisode de juillet qui revient sur l’interview qu’on fait à la brasserie Jukebox. On parle des choses dont on ne parle pas dans l’interview.
MAIS ! Si vous n’êtes pas encore en train de vous dorer la pilule, vous pouvez quand même avoir la joie d’écouter le numéro 023 de votre podcast préféré dans le train, dans le métro, dans le tram, dans la voiture, enfin… Où que vous soyez !
Beaucoup de blabla, n’est-ce pas ?
Ça arrive. Et parler donne soif, alors, figurez-vous qu’on a bu ! Oh oui ! Une délicieuse La Malpolon - Cuvée Guilloire 2021. On vous en parle dans le podcast.
On vous laisse écouter une playlist inspirée des créations Jukebox :
Elvis Presley - Blue Suede Shoes
Francis Cabrel - Encore Et Encore
Biga*Ranx - Liquid Sunshine (feat. Blundetto)
The Offspring - No Brakes
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Salut !
Vous ne nous attendiez pas ? Et bien voilà, surprise ! Un petit hors-série ! On est parti faire la fête pour l’anninauguration (entendez, inauguration et anniversaire) de la brasserie Jukebox ! Les trois compères nous ont fait le plaisir d’accepter une interview et c’est Clément, le maître brasseur de la maison, qui s’est plié à l’exercice.
Loin de moi l’idée de vous orienter mais… Cette interview passe très bien avec une pinte de Jukebox !
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Salut les p'tits loulous,
Aujourd’hui, vos artisans podcasters préférés, Marco et Nico, vous ont concocté un épisode aux petits oignons. On y déguste 2 bières et une surprise de Marco. Pour les bières, PJ et Cécile nous sponsorisent d’une To Øl - City (Session IPA) et d’une Brouwerij De Molen - Op & Top (Pale Ale). On parlera de la surprise de Marco, nommée Hydromosaic…
Au niveau des musiques, RDV les années 90 avec :
Fugees - Killing Me Softly With His Song
Eiffel 65 - Blue (Da Ba Dee)
Spice Girls - Wannabe
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Salut à toutes et à tous. Aujourd’hui, dans le Barboteur, on déguste la première bière de Nico et La fille du feu de chez Galibot. On parlera de bière sans gluten aussi ! Pour l’instant, les épisodes n’ont pas les chapitres et nous en sommes désolés. Nous sommes avec le support de Apple pour corriger ce problème ; on l’espère le plus tôt.
Musiques :
Tagada Jones : Mort aux cons
HK & les Saltimbanks : On lâche rien
Khaled Freak : Sortez le carnet de chèques
Les Vulves Assassines : La retraite
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Bonjour !
Si vous lisez ce résumé d’épisode le 2 avril ou les 6 jours qui suivent : MERCI ! Merci car ça signifie que vous vous êtes abonné ! Ça signifie que ce qu’on produit vous plaît et ça vaut tout l’or du monde (mais on garde quand même vos sous 😅). Si vous lisez ça le 9 avril ou après, vous vous dites sûrement, tiens, ils sont encore en retard. Ou peut-être vous ne vous le dites plus car vous avez déjà lu qu’on proposait un abonnement, là, juste au dessus. Et si ça vous intéresse de nous aider un p’tit peu, on vous remercie aussi. Et si vous ne voulez pas ou que vous nous lisez sur une autre plateforme qu’Apple Podcasts, et bien, on vous aime quand même et on est heureux de vous donner ce podcast.
Bon, il me semble que vous souhaitez surtout savoir de quoi on va parler dans cet épisode et ce qu’on a bu… ALORS ! On va parler d’un sujet douloureux, qui a mis du temps à venir ; on va parler de la bière spontanée de Marco qui… Bon, il vous le dira lui-même.
On y déguste une collab’ Bidassoa X La Calavera : Madarikutua et on déguste un des tonneau du sujet de Marco.
Bonne écoute !
PS : y’a un message subliminal dans le choix des chansons, c’est discret, promis !
Musiques :
Enrico Macias - Le mendiant de l’amour
Britney Spears - Gimme More
Jean-Jacques Goldman & Michael Jones - Je te donne
George Benson - Give Me The Night
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Déjà un nouvel épisode ? Non, il arrive à l'heure prévue, l'ancien était juste bien en retard, mais vous le saviez déjà puisque vous l'avez écouté, l'ancien.
Oh, oui, pardon. Dans cet épisode, puisque c'est ce que vous voulez savoir, on parlera de premier brassage. Nico a enfin brassé seul sa première bière.
Et pendant cet épisode, on déguste Verdant Headbang et Fauve Imperial Stout Chocolat Caramel beurre salé. Allez, je spoil... C'était délicieux !Musiques :
Alicia Keys : Fallin'
Alien Weaponry : Hatupatu
2Pac : California Love (feat. Roger Troutman & Dr. Dre)
Miwa : chAngE
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Salut,
C'est avec très peu de retard qu'on vous fourni un nouvel épisode du Barboteur. On va y parler de bière dystopique... Rien que ça. On y déguste une bière de la brasserie vosgienne l'Opercule. Une éphémère, Imperial Stout, dont je n'ai pas encore bien trouvé le nom (on mettra les photos sur le site web. Qui est toujours lebarboteur.beer ; et qui a des soucis au moment où j'écris, il faut que j'aille jeter un œil. Mais... Je m'égare...)
Musiques :Matt Bellamy : Bridge Over Troubled Water
Dyslextasy : Imperial Stout
Michael Nyman : The Morrow
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Bonjour,
Aujourd'hui, on parle de malt en buvant une rullquin. Spoiler : C'est très bon !
Musiques :
Selena Gomez : People You KnowDéportivo : Les bières d'aujourd'hui s'ouvrent autrement
Nat "King" Cole : The Christmas Song (Merry Christmas to You)
Theodore Shapiro : Main Title (Severance: Season 1)
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Hey, t'as pas 10 balles ?
Car aujourd'hui, on vous faire une bière avec juste ça, 10 Euros. On déguste aussi une bière de chez Jukebox, la "C'est Clair Bébé". Et, ne vous inquiétez pas, il y a toujours les traditionnelles news et la rubrique que vous préférez, celle où on parle de nous... 😁Musiques :
Muse : Panic Station
Franz Ferdinand : This FireQueen : Face It Alone
Shaka Ponk : Wring Side
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